Airiška kava yra žavingas karštas gėrimas su daugybe įvairovės. Remiantis viena istorija, ši kava buvo išrasta 1940 -ųjų pradžioje. Vieną žiemos vakarą amerikiečių skraidanti valtis sustojo Foynes kaime, Limeriko grafystėje, Airijoje. Keleiviai ir įgula pajuto šaltį, kuris prasiskverbė iki kaulų. Viešbučio restorane virėjas po vakarienės tiekia karštą kavą, į kiekvieną puodelį pridėdamas viskio. Tai yra airiškos kavos kilmė. Šiandien airiška kava dažniausiai patiekiama kaip desertų meniu dalis. Toliau pateikiamas vienas iš būdų, kaip paruošti idealų gėrimą, kai oras šiek tiek atvėsta ir greitai reikia alkoholinio gėrimo.
Ingridientai
- 500 ml karštos kavos
- 4 kaušeliai puikaus airiško viskio
- 20 ml arba 4 šaukštai granuliuoto cukraus (geriausia rudojo cukraus)
- 300 ml arba 1+ puodelio sunkaus dvigubo kremo arba sunkios grietinėlės
- Karštas vanduo
- Šokoladas (neprivaloma)
Žingsnis
Žingsnis 1. Paruoškite skonį atitinkančią kavą
Žingsnis 2. Suplakite grietinėlę
Supilkite grietinėlę į ąsotį ar dubenį ir lengvai plakite. Kremas yra paruoštas, jei jis yra lygus ir nenuvargsta nuo šaukšto.
Jei pageidaujate, į grietinėlę įpilkite du šaukštus cukraus, kad pridėtumėte konsistencijos ir skonio
Žingsnis 3. Šildykite stiklą
Kad stiklas neskilinėtų, įkaitinkite jį kelioms sekundėms padėdami jį ant garuojančio karšto vandens.
Maišymo šaukštą laikykite stiklinėje, nes jis padės sugerti kavos šilumą, jei stiklas yra storas
Žingsnis 4. Saldinkite kavą
Į kiekvieną stiklinę įpilkite maždaug šaukštą (15 ml) rudojo cukraus.
Žingsnis 5. Į stiklinę supilkite tam tikrą viskio kiekį
Išmaišykite.
Žingsnis 6. Įpilkite kavos maždaug 15 mm atstumu nuo stiklo krašto
Tęsdami įmaišykite cukraus ir viskio mišinį.
Nepamirškite palikti vietos kremui
Žingsnis 7. Užpildykite likusią stiklo vietą kremu
Ant karštos kavos uždėkite kelis šaukštus plaktos grietinėlės.
Nemaišykite grietinėlės su kava, grietinėlė turėtų plaukti iki viršaus
Žingsnis 8. Patiekite
Nors neprivalomas, šis gėrimas gali būti labai skanus, jei pridėsite šios airiškos kavos su mėgstamu šokoladu. Pabandykite susmulkinti ar sutraiškyti šokolado plytelę, pvz., Dribsnių, Andų mėtų šokoladą ar kitą mėgstamą šokolado plytelę.
