Baziliką lengva auginti ir jis gali paversti paprastą patiekalą kažkuo ypatingu! Šviežias bazilikas ne tik skanesnis už džiovintą, bet ir „kitoks“, beveik ne iš to paties augalo. Šiame straipsnyje paaiškinta, kaip sodinti ir nuimti baziliką.
Žingsnis
1 būdas iš 3: sėklų paruošimas
Žingsnis 1. Pasirinkite baziliko tipą, kurį norite auginti
Bazilikas turi daug veislių, kurių kiekviena turi unikalų aromatą ir skonį. Perskaitykite įvairias baziliko rūšis ir pasirinkite vieną ar kelias, kurios jums patinka, tada užsisakykite arba nusipirkite sėklų augalų parduotuvėje. Štai keletas idėjų jums:
- Cinamono bazilikas yra saldaus skonio ir labai gražių bei kvapnių žiedų.
- Citrinų bazilikuose yra citralo, aromatinio junginio, esančio citrusiniuose vaisiuose, ir kvepiantis citrina.
- Violetiniai bazilikai dažniausiai auginami kaip puošmena, taip pat dėl kvapo ir žiedų.
- Yra bazilikų veislių, kurios praėjusiais metais yra tokios, kaip mėlynasis Afrikos bazilikas (su mėlynomis gyslomis) ir Tailando bazilikas, o daugumos kitų veislių gyvenimo trukmė yra vieneri metai, todėl jas reikia sodinti kasmet.
- Žemės rutulį ir graikišką baziliką auginti sunkiau, tačiau jie gali sudaryti gana mažus krūmus, kurie juos tvarko.
Žingsnis 2. Pasodinkite sėklas patalpose keturias -šešias valandas prieš sodinimą lauke
Bazilikui reikia oro ir saulės šviesos, kad jis gerai augtų, todėl dažnai lengviau sodinti sėklas patalpose, kad jos nesugestų.
- Jei sodinant baziliką oras yra pakankamai karštas, galite jį sodinti tiesiai lauke.
- Norėdami nustatyti geriausią baziliko sėklų sodinimo laiką, pasitarkite su bazilikų augintojais netoli jūsų namų.
Žingsnis 3. Paruoškite indą sėkloms
Plokščią sėklų talpyklą lygiomis dalimis užpildykite perlito, vermikulito ir durpių mišiniu. Paspauskite mišinį, kad pašalintumėte oro kišenes. Sudrėkinkite mišinį vandeniu, kad bazilikai augtų.
Žingsnis 4. Pasodinkite sėklas
Į kiekvieną indą įmeskite vieną ar dvi sėklas. Uždenkite dirvožemiu. Uždenkite indą skaidriu plastikiniu apvalkalu, kad jis būtų drėgnas. Palikite šį indą po langu, kuriame yra saulės spindulių. Du kartus per dieną atidarykite plastikinį dangtelį ir į indą supilkite šiek tiek vandens.
5 žingsnis. Nuimkite plastikinį dangtelį, jei augalo stiebai pradeda augti
Kai pamatysite pirmuosius žalius stiebus, augančius nuo žemės, laikas nuimti plastikinį dangtelį. Duokite vandens du kartus per dieną, neleiskite dirvai išdžiūti. Kai augalas yra kelių colių aukščio ir lapai subrendę, laikas perkelti augalą į didesnį indą.
2 metodas iš 3: Baziliko priežiūra
Žingsnis 1. Perkelkite baziliko augalą
Kai bus nustatyti du lapų rinkiniai, baziliką galima sodinti į sodą ar nuolatinį indą. Bazilikas negali pakęsti per šaltos temperatūros, todėl nesodinkite jo per anksti. Geriausia baziliką dėti ten, kur jis gaus pakankamai saulės ir gerai nusausins dirvą.
- Norėdami sodinti baziliką sode, kaskite duobes mažiausiai 6 colių atstumu. Įdėkite šaknis į skylę ir uždenkite dirvą aplink stiebą. Patrinkite dirvą aplink augalą, kad pašalintumėte oro kišenes.
- Jei norite baziliką auginti inde, įsitikinkite, kad indas yra pakankamai didelis, kad atitiktų jūsų auginamų augalų skaičių; kiekvienas augalas turi būti bent 6 colių atstumu vienas nuo kito, nes bazilikas užaugs gana didelis.
Žingsnis 2. Laikykite dirvą drėgną, bet ne šlapią
Bazilikas gerai auga gerai nusausintame dirvožemyje, tačiau neturėtų būti permirkęs. Suaugusį baziliko augalą laistykite kartą per dieną, ryte, kad vanduo turėtų laiko susigerti ir išgaruoti, o ne stovėti ant augalo per naktį.
Žingsnis 3. Nuimkite baziliko gėlių galvutes
Jei matote, kad atsirado žiedpumpuris, pašalinkite gėlę ir du lapus, kurie auga apačioje. Žydinčios gėlės gali sukurti hormonus, kurie sumažina baziliko lapų skonį ir sumažina augančių lapų skaičių. Tai vadinama „varžtais“ir dažniau pasitaiko, kai yra per daug saulės. Pastebėsite, kad jei leisite gėlėms augti, jūsų augalas taps plonesnis, o lapai nebus tokie gausūs kaip anksčiau ir skonis sumažės.
Žingsnis 4. Stebėkite kenkėjus ir grybus
Bazilikas - augalas, traukiantis vabzdžius; Geriausias būdas juos suvaldyti - skinti po vieną iš augalo rankomis. Jei jūsų augalai auga pelėsiais, jie gali būti nepatekę į saulės šviesą arba auga per arti vienas kito. Perkelkite mažesnius augalus, kad atsirastų vietos didesniems augalams.
3 iš 3 metodas: baziliko derliaus nuėmimas ir panaudojimas
Žingsnis 1. Derliaus nuėmimas ir genėjimas
Kai augalas bręsta, pašalinkite du viršutinius lapus, kai jie yra pakankamai aukšti. Jei atkreipsite dėmesį, kiekvieno lapo apačioje yra du maži lapeliai, kurie augs, jei bus nupjautas stiebas. Nupjaukite arti dviejų mažų lapų, bet jų nepažeiskite.
- Augalų pjovimas skatina augalą sutelkti savo energiją į stipresnius stiebus, kad augalas augtų vešliai.
- Nenupjaukite stiebo apačios, kitaip baziliko augalas išaugs aukštas ir aštrus. Jei norite, kad augalas būtų sodrus, nukirpkite jį iš viršaus.
Žingsnis 2. Mėgaukitės šviežiais bazilikais
Nuvalykite lapus ir iš baziliko paruoškite pesto arba „Caprese“salotas su pomidorais ir šviežiu mocarelos sūriu.
Žingsnis 3. Baziliko lapelius laikykite šaldytuve
Galbūt turite per daug baziliko lapų, kad galėtumėte valgyti šviežius, todėl laikykite juos šaldytuve. Nuplaukite lapus, išdžiovinkite ir apvyniokite popieriumi. Laikykite sandarioje maisto laikymo vietoje.
Žingsnis 4. Užšaldykite baziliko lapus
Visiškai užšaldyti baziliko lapelių nėra gera idėja, tačiau jei juos sutrinsite iš anksto, galite juos laikyti užšaldytus iki kelių mėnesių. Sutrinkite baziliko lapelius ir sudėkite į maisto laikymo maišelį ir šaldykite, kol jų prireiks.
Patarimai
- Jei sėklų stiebai atrodo aukšti ir ploni, jiems gali trūkti šviesos.
- Sodindami sėklas tiesiai į sodą, įsitikinkite, kad dirvos paviršius yra drėgnas. Kita taisyklė, be to, kad būtų išvengta per daug vandens, yra leisti dirvos paviršiui išdžiūti, tačiau atkreipkite dėmesį į tai, kaip giliai dirva yra sausa. Sėklos neturi ilgų šaknų, todėl sausoje dirvoje net kelias valandas gali sunkiai augti.
- Baziliką iš sėklų galima auginti tiesiai sode. Kadangi tai reiškia, kad auginimo nepasiruošiate iš anksto, galbūt norėsite pasirinkti greitai augančią veislę, pavyzdžiui, citrininį baziliką. Kita vertus, visos baziliko veislės gali augti pakankamai greitai, kad jas būtų galima nuimti iškart.
- Du kartus per dieną duokite vandens šiltu vandeniu, kol augalas bus pakankamai stiprus.
- Kai bazilikas auginamas kartu su pomidorais ir pipirais, jis pagerina jo skonį ir atbaido kirminus bei amarus.
Įspėjimas
- Laistydami baziliką, nešlapinkite lapų. Nebent pašarų lapus.
- Perkeldami augalus iš patalpų į sodą, būtinai palaipsniui įveskite lauko orą, kad išvengtumėte persodinimo šoko.
- Nepraleiskite progos pasirinkti vieną iš daugelio veislių, kurios jums gali būti naudingiausios ir maloniausios.
