Salierai, kilę iš Viduržemio jūros, geriausiai auga klimato sąlygomis nuo 15 iki 21 laipsnio Celsijaus. Kadangi salierai yra ilgo vegetacijos augalas, kai kuriose vietovėse jį auginti gali būti sunku, o sėklas geriau auginti patalpose. Nors kartais gali būti šiek tiek sunku augti, salierų augalai išaugins trapius, sultingus stiebus, kai bus auginami vidutinio klimato sąlygomis drėgnoje, daug azoto turinčioje dirvoje. Atlikite šiuos veiksmus, kad sužinotumėte, kaip auginti salierus savo sode.
Žingsnis
1 iš 4 metodas: salierų veislių pasirinkimas
1 žingsnis. Pasodinkite salierų lapus (Apium graveolens var
secalinum) USDA augalų atsparumo zonose nuo 5a iki 8b. Lapiniai salierai auga iš stiprių stiebų ir gamina skanius, stipresnio skonio lapus nei kitų veislių lapai. Nors galima rinktis iš kelių lapinių salierų veislių, tarp kai kurių pastebimų yra „Nyderlandų“veislė „Par-Cel“, aštraus ir traško skonio „Sapphire“ir stipriausia prieš susitraukiančius augalus „Flora-55“.
2 žingsnis. Pasodinkite salierų šaknis (Apium graveolens var
rapaceum) USDA augalų atsparumo zonose 8 ir 9. Šakniniai salierai išaugina labai dideles šaknis. Šias šaknis galima nuimti ir valgyti su stiebais. Ši saliero šaknis užtrunka apie 100 dienų, kad būtų pakankamai didelė, kad ją būtų galima nuimti ir virti. Šakninius salierus, mėgstančius vėsią pajūrio aplinką, galima įsigyti kelių rūšių: „Brilliant“, „Giant Prague“, „Mentor“, „President“ir „Diamant“.
3 žingsnis. Auginkite tradicinius salierus (Apium graveolens var
dulce) USDA augalų atsparumo zonose nuo 2 iki 10. Tradiciniai salierai reikalauja ilgo auginimo sezono ir užauga nuo 105 iki 130 dienų.
- Šis salieras nemėgsta ekstremalių temperatūrų ir geriausiai auga esant žemesnei nei 24 laipsnių Celsijaus temperatūrai dieną, o naktį - nuo 10 iki 15 laipsnių šilumos.
- Kai kurios tradicinės salierų veislės yra „Conquistador“ir „Monterey“, kurios yra paruoštos nuimti derlių anksčiau nei kitos veislės, „Golden Boy“, auginančios apsunkintus stiebus, ir „Tall Juta“, auginančios aukštus, krūminius stiebus.
2 būdas iš 4: Paruoškite savo sodą
1 žingsnis. Pasirinkite vietą, kurioje yra saulė ir (arba) dalinis pavėsis
Nors salierai mėgsta vidutinį klimatą, salierai taip pat mėgaujasi saule, kai tik įmanoma. Tačiau šis augalas gerai auga iš dalies pavėsingose vietose.
Žingsnis 2. Pasirinkite vietą su turtingu, drėgnu dirvožemiu
Kaip augalas, kilęs iš drėgno dirvožemio, salierai gali augti santykinai drėgnoje dirvoje, o kitos kultūros paprastai to nedaro. Tačiau įsitikinkite, kad pasirinkta sodinimo vieta nėra lengvai užliejama.
- Gali tekti padaryti sieną salierų auginimui. Atminkite, kad kai kurių salierų veislės taip pat užaugina šaknis, kurias galima nuimti, todėl būtinai iškaskite pakankamai gilią duobę, jei ją sodinate.
- Jei įmanoma, sienoms statyti naudokite eglę, nes ši mediena nepelės, kai sušlaps.
Žingsnis 3. Patikrinkite dirvožemio pH
Salierų veislėms patinka šiek tiek rūgštus dirvožemis, kurio pH yra nuo 6,0 iki 7,0. Nors salierams nereikia tobulo drenažo, kaip ir daugumai daržovių, jam reikia sveiko, maistingų medžiagų turinčio dirvožemio.
- Patikrinkite kalcio ir magnio kiekį dirvožemyje, kad nustatytumėte, kokias kalkes turėtumėte į jį įpilti. Jei jūsų dirvožemyje yra mažai magnio, įpilkite dolomitinių kalkių. Jei jame yra daug magnio, įpilkite kalcitinių kalkių.
- Jei įmanoma, duokite kalkių du ar tris mėnesius prieš sodinimą, kad dirvožemis galėtų jas sugerti. Įpylus kalkių, dar kartą patikrinkite dirvos pH.
Žingsnis 4. Tręškite gyvulių mėšlą, kompostą ar kitas daug azoto turinčias trąšas
Į dirvą įpilkite apie 10 cm organinių trąšų. Salierai mėgsta dirvą, kurioje yra daug organinių medžiagų. Tai padės jauniems augalams išaugti į stiprius augalus ir duoti gausų derlių.
3 iš 4 metodas: salierų auginimas
1 žingsnis. Salierus pradėkite auginti patalpose maždaug 10–12 savaičių iki paskutinių pavasario šalnų
Kai kurias sėklas galite sėti į durpių puodą, kad įsitikintumėte, jog viena iš jų sudygsta.
- Kad paspartintumėte salierų sėklų dygimą, prieš sodindami jas galite mirkyti vandenyje per naktį.
- Uždenkite sėklas maždaug 2,5 cm vazoniniu dirvožemiu, bet po sėjos jų netapšnokite pirštais. Salierų sėkloms sudygti reikia daug šviesos. Po sėjos laistykite puodą, kad sudrėkintumėte dirvą.
- Padėkite salierą į šiltą vietą, kad dirva būtų 21–23 laipsnių Celsijaus temperatūroje, kol ji sudygs. Paprastai tai trunka apie 2–3 savaites.
- Po sudygimo jauną augalą įdėkite į vėsesnę patalpą, kad dirvožemio temperatūra būtų nuo 15 iki 21 laipsnio Celsijaus. Atsargiai pašalinkite kelis jaunus augalus, kad po sudygimo kiekviename puode būtų tik vienas augalas.
Žingsnis 2. Perkelkite šiuos jaunus augalus į sodą dvi savaites iki paskutinių pavasario šalnų
Įsitikinkite, kad lauke nėra per šalta. Salierai gali atlaikyti lengvas šalnas, tačiau žemesnė nei 12 laipsnių Celsijaus temperatūra dieną ir 4 laipsnių Celsijaus temperatūra ilgiau nei savaitę gali pakenkti jūsų salierų augalui.
3 žingsnis. Salierus sodinkite 15–30 cm atstumu vienas nuo kito 45–90 cm eilėmis
Jums reikės kasti skylę šiek tiek giliau nei durpių terpės dydis. Patrinkite visas durpių terpės puses, kad augalai galėtų išeiti nepažeisdami šaknų.
Žingsnis 4. Įdėkite augalą į žemę ir uždenkite
Uždenkite tik žemiausius lapus ir ranka paglostykite sodinimo vietą, kad ji sustiprėtų.
Žingsnis 5. Gerai laistykite sodinimo vietą
Salierams reikia nuolatinės drėgmės, todėl neleiskite dirvožemiui išdžiūti bet kuriuo metu. Jei salierai negauna pakankamai vandens, stiebai susitrauks ir kartūs. Būtinai laistykite jį kelis kartus per savaitę, o sausu sezonu arba karštu oru padidinkite dažnumą.
Žingsnis 6. Sodinimo vietą užtepkite mulčiu
Kad jis būtų vėsus ir drėgnas, virš dirvos užtepkite kelis centimetrus lapų mulčio, žolės, šiaudų ar kitos augalinės medžiagos. Tai taip pat sumažins piktžolių augimo ir augalų trikdymo tikimybę.
4 metodas iš 4: salierų priežiūra
Žingsnis 1. Tręšti kas dvi ar keturias savaites
Salierai yra maistas, kuriam reikia daug maistinių medžiagų turinčio dirvožemio, todėl jį reikia dažnai tręšti. Kad salierai augtų, kas kelias savaites nuo sodinimo iki derliaus nuėmimo naudokite azoto turinčias trąšas.
Žingsnis 2. Reguliariai laistykite augalus
Svarbiausia rūpinantis salierų augalu yra įsitikinti, kad jis gauna pakankamai vandens. Jei augalas negauna pakankamai vandens, salierai susitrauks ir taps kartaus skonio.
Žingsnis 3. „Ištuštinkite“salierus vieną savaitę iki 10 dienų iki derliaus nuėmimo
Šis procesas atliekamas apsaugant salierų stiebus nuo saulės, kad gautųsi lengvesnis skonis. Uždenkite salierą laikraščiu, pieno dėžute su perforuota viršuje ir apačioje arba kitu kartonu ir popieriumi. Salierų stiebus galite surišti virvele, kad jie neišplistų.
- Nors šio proceso nereikia atlikti, jis pakeis salierų skonį ir spalvą. Be to, salierai, kurie patyrė šį procesą, taip pat turės mažiau maistinių medžiagų nei salierai, kurie to nepatyrė. Dauguma žmonių renkasi saldesnį salierų skonį nei „balintą“augalą.
- Turėkite omenyje, kad kai kurios salierų rūšys gali „balinti“save ir jų nebereikia „blanširuoti“.
4. Surinkite salierų stiebus, lapus ir (arba) šaknis
Galite pradėti rinkti stiebus, kai jie pasiekia 20 cm aukščio. Būtinai nuimkite derlių nuo atokiausio stiebo į vidų. Taigi, vidiniai stiebai turi laiko subręsti.
- Subrendę salierai gali toliau augti dirvožemyje maždaug mėnesį, kol dirva išliks vėsi, o temperatūra bus nuo 15 iki 23 laipsnių Celsijaus.
- Kuo ilgiau salierai auga, tuo tamsesni jie bus ir tuo didesnis antioksidantų kiekis, todėl jie bus maistingesni. Tik tekstūra bus kietesnė ir pluoštinė.
Patarimai
- Būkite atsargūs, kad nepažeistumėte augalo, nuimdami kelis salierų stiebus, kad jūsų augalas neužsikrėstų ligomis.
- Salierus laikykite plastikiniame maišelyje šaldytuve iki dviejų savaičių.
- Lapai, esantys pačiame salierų viršuje, taip pat yra valgomi.
Įspėjimas
- Salierai augti trukdantys kenkėjai yra erkės, tripsai, sraigės ir sraigės. Septorijos lapų dėmės ar ugnies pūtimas taip pat gali būti problema, atsikratykite jų fungicidu.
- Dėl vandens trūkumo salierai gali patirti juodosios šerdies ligą, kuri atsiranda, kai salierams trūksta vandens ir kalcio.
