Sutiksite, kad kietai virti kiaušiniai puikiai tinka sunkiam maistui ar užkandžiui, kuris yra ne tik skanus, bet ir neįtikėtinai maistingas! Jei jūsų laisvas laikas yra ribotas, rekomenduojama kietai virti kiaušinius dideliais kiekiais ir laikyti juos vėlesniam naudojimui. Tačiau kaip pašildyti kiaušinius prieš valgant, kad nesikeistų skonis ir kokybė? Pabandykite perskaityti šį straipsnį, kad rastumėte atsakymą! Vienas iš rekomenduojamų būdų yra mirkyti kiaušinių lukštus verdančiame vandenyje, tada leiskite jiems sėdėti 10 minučių, kol jie visiškai sušils. Po to kiaušinius galima valgyti tiesiogiai arba perdirbti į įvairius patiekalus, tokius kaip velniški kiaušiniai ar skanios kiaušinių salotos.
Žingsnis
1 būdas iš 3: verdančio vandens naudojimas
Žingsnis 1. Įdėkite kiaušinius į pakankamai didelį karščiui atsparų dubenį
Kadangi dubuo vėliau bus užpildytas karštu vandeniu, įsitikinkite, kad šiuo metodu naudojate tik karščiui atsparų dubenį. Taip pat naudokite pakankamai didelį dubenį, kad kiaušiniai būtų visiškai panardinti į vandenį.
Šis metodas geriausiai tinka šildant kietai virtus kiaušinius
Žingsnis 2. Užvirkite vandenį
Naudokite mikrobangų krosnelę arba įprastą puodą, kad vanduo užvirtų. Apsvarstykite dubenėlio dydį ir šildomų kiaušinių skaičių, kad nustatytumėte tinkamą vandens kiekį. Įsitikinkite, kad yra pakankamai vandens, kad padengtų visą kiaušinį!
Žingsnis 3. Į kiaušinių dubenį supilkite verdantį vandenį
Lėtai supilkite vandenį į dubenį, kol kiaušiniai bus visiškai apsemti, nes tik tada šilta temperatūra tolygiai pasiskirstys visame kiaušinyje. Tada uždenkite dubenį specialia plokštele ar dangteliu, kad į jį patektų karštas garas.
Žingsnis 4. Leiskite kiaušiniams pailsėti 10 minučių
Uždengus dubenį, leiskite kiaušiniams mirkyti verdantį vandenį 10 minučių. Po to lėtai atidarykite dubenėlio dangtį.
Žingsnis 5. Išimkite kiaušinius iš dubens, tada nulupkite lukštus
Kadangi vanduo vis dar labai karštas, būkite atsargūs išimdami kiaušinius. Jei reikia, šaukštu išpjaukite kiaušinius. Tada nulupkite kiaušinius ir nedelsdami patiekite.
2 metodas iš 3: kito metodo naudojimas
Žingsnis 1. Išvirkite virtus kiaušinius
Apgaulė: pripildykite garlaivio puodo dugną iki 2,5 cm aukščio vandens. Tada šildykite vandenį, kol jis užvirs. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį ir labai atsargiai įmuškite kiaušinius į garinimo krepšį. Uždenkite puodą ir leiskite karštam garui 3-5 minutes pašildyti kiaušinius. Kai kiaušiniai pasieks norimą temperatūrą, išjunkite ugnį. Iš karto nulupkite ir po to mėgaukitės kiaušiniais!
- Kiaušinių garinimo trukmė priklauso nuo kiaušinių būklės garinant ir kiaušinių brandos lygio verdant.
- Eksperimentuokite, kol rasite garinimo trukmę, pasirengimo lygį ir temperatūrą, atitinkančią jūsų skonį.
Žingsnis 2. Apšlakstykite kiaušinius karštu vandeniu
Jei jūsų virtuvės maišytuvas karštas, pabandykite išplauti kiaušinius karštu vandeniu iš čiaupo. Jei vanduo per karštas, nepamirškite mūvėdami kiaušinius mūvėti karščiui atsparių pirštinių, kad nesudegtumėte odos. Taip darykite, kol kiaušiniai įgaus norimą temperatūrą.
Žingsnis 3. Kiaušinius pamirkykite vandenyje ir pašildykite mikrobangų krosnelėje
Kietai virtus kiaušinius sudėkite į karščiui atsparų dubenį, jų nenulupdami, tada į dubenį supilkite vandenį, kol kiaušiniai panirs. Tada pašildykite kiaušinius 1 minutės intervalu, kad jie nesprogtų mikrobangų krosnelėje, kol nepasieks norimos temperatūros.
Jei norite, kiaušinius taip pat galite nulupti ir perpjauti per pusę, tada sudėkite juos į karščiui atsparią lėkštę ir trumpai pašildykite mikrobangų krosnelėje. Ypač pašildykite kiaušinius kas 10 sekundžių, kad jie nesprogtų mikrobangų krosnelėje
3 būdas iš 3: valgyti šiltus kiaušinius
Žingsnis 1. Pabarstykite kiaušinio paviršių įvairiais prieskoniais
Nulupkite kiaušinius, tada perpjaukite juos per pusę. Tada kiekvieno kiaušinio gabalo paviršių pabarstykite druska, druskos ir salierų miltelių mišiniu, maltais pipirais arba mėgstamu sausų prieskonių mišiniu. Patiekite ir mėgaukitės iškart!
Žingsnis 2. Padarykite velnišką kiaušinį
Padalinkite kiaušinius, tada perkelkite trynius į dubenį. Tada susmulkinkite trynius ir sumaišykite su 60 ml majonezo, 1 šaukštelis. baltojo acto, 1 šaukštelis. geltonos garstyčios, 1/8 šaukštelio. druskos ir 1/8 šaukštelio. pipirų miltelių.
- Įdėkite visus ingredientus į plastikinio maišelio spaustuką, tada supjaustykite nedidelę jo dalį. Po to kiaušinių trynių mišinį užpurkškite ant kiaušinių baltymų.
- Įdėkite kiaušinius į serviravimo lėkštę, tada pabarstykite paviršių malta ispaniška rūkyta paprika. Patiekite iš karto!
Žingsnis 3. Padarykite kiaušinių salotas
Pirmiausia nulupkite ir supjaustykite kietai virtus kiaušinius, tada sudėkite kiaušinių gabaliukus į didelį dubenį. Tada įpilkite 60 ml majonezo, 2 šaukštelius. šviežios citrinos sultys, 1 valgomasis šaukštas. kapotų svogūnų, šaukštelio. druskos, šaukštelis. maltų pipirų ir 170 gramų smulkintų salierų tame pačiame dubenyje. Sumaišykite visus ingredientus, kol gerai sumaišysite. Kiaušinių salotas galima valgyti tiesiogiai arba naudoti kaip sumuštinių įdarą, kad jos būtų sotesnės.
