Picos kubeliai yra akmens gabaliukai, iš kurių galima gaminti traškią picą ir kitus maisto produktus namuose. Apskritai picos akmenų nereikia reguliariai valyti, nes kuo dažniau jie naudojami, tuo pica bus skanesnė. Įsitikinkite, kad žinote, kaip tinkamai valyti picos akmenis, kai juos reikia valyti. Kai kurie metodai, pavyzdžiui, valymas muilu ir vandeniu, gali sukelti visišką akmens pažeidimą. Štai keletas būdų, kuriais galite išvalyti picos akmenis nepažeisdami.
Žingsnis
1 būdas iš 3: Akmenų valymas rankomis
Žingsnis 1. Visiškai atvėsinkite akmenį
Prieš valydami, atvėsinkite akmenį orkaitėje ilgiau nei valandą, kad neskilinėtų, ypač liečiantis su šaltu oru ar vandeniu. Prieš valydami įsitikinkite, kad akmuo yra kambario temperatūros.
- Jei turite valyti akmenį karštomis sąlygomis, mūvėkite karščiui atsparias pirštines. Nedėkite akmens ant karščiui atsparaus paviršiaus.
- Įdėjus į karštą orkaitę, šalti picos akmenys gali įtrūkti.
Žingsnis 2. Naudokite buką įrankį, kad nubrauktumėte ar nugramdytumėte į akmenį įstrigusias maisto likučius
Akmens šepetėliu arba plastikiniu šaukštu galite išvalyti ant akmens įstrigusį sudegusį maistą. Kruopščiai nuvalykite nešvarų akmens paviršių.
Geležies lizdo naudojimas gali įbrėžti akmenį
Žingsnis 3. Niekada Picos akmenims valyti naudokite muilą. Nors apskritai prasminga akmenį valyti muilu, tai padarius, pica gali būti sugadinta visam laikui. Picos akmenys turi poras, į kurias gali patekti muilas, kad gauta pica įgautų muilo skonį. Grąžinti muilu įmirkytą picos akmenį yra labai sunki užduotis.
4. Jei reikia, nuvalykite akmenį drėgnu skudurėliu
Sudrėkinkite skudurėlį šiltu vandeniu ir nuvalykite picos akmenį. Mentele nuvalykite likusias maisto likučius, kurie anksčiau buvo pašalinti.
Žingsnis 5. Jei neturite kito pasirinkimo, panardinkite akmenį į vandenį
Sudegusius ar ant grotelių keptus maisto likučius galima lengviau nuvalyti juos sušlapinus. Atminkite, kad mirkymo metu picos akmenys sugers vandenį ir maždaug savaitę turės visiškai išdžiūti. Nors paviršius atrodo sausas, įmirkytas picos akmuo turi daug vandens.
Žingsnis 6. Palaukite, kol akmuo visiškai išdžius
Įdėjus į orkaitę picos kubeliai, kurie nėra visiškai sausi, gali įtrūkti. Prieš kaitinimą picos kubelius laikykite kambario temperatūroje. Vanduo, įstrigęs uolienų ertmėje, sumažins uolienos plastiškumą, kai jis bus šildomas.
Prieš pradėdami naudoti picos akmenį, leiskite jam išdžiūti 1-2 valandas
Žingsnis 7. Venkite ant akmens naudoti bet kokios rūšies aliejų
Alyvuogių aliejus ar kiti riebalai gali sukelti rūkymą akmenims, kai jie naudojami gaminant maistą. Nors kai kurie teigia, kad aliejaus naudojimas gali pagerinti gauto maisto skonį, nes naudojant ketaus keptuvę, aliejus įstringa akmens porose ir negali veikti kaip nelipnus paviršius.
- Naudokite kukurūzų krakmolą, kad ant akmens susidarytų nelipnus paviršius.
- Maisto aliejus natūraliai įsiskverbs ir pagerins akmens kokybę. Nepaisant to, venkite prieskonių, pavyzdžiui, kai naudojate ketaus keptuvę.
- Akmuo natūraliai suteiks daugiau skonio, kai bus naudojamas picai ar kitiems maisto produktams gaminti.
8. Išmokite pamėgti išblukusius picos akmenis
Gerai naudojamas picos akmuo paprastai turi daug tamsių ir išblukusių dalių, skirtingai nei tada, kai buvo pirktas. Nepaisant to, dažnai naudojami picos akmenys veikia geriau. Nešluostykite savo picos akmens, kad jis atrodytų naujas ar net manytų, kad atrodo „senas“ir jį reikia pakeisti.
2 metodas iš 3: Akmenų valymas kepimo soda
Žingsnis 1. Dubenyje sumaišykite soda ir vandenį santykiu 1: 1
Maišykite, kol tirpalas taps tirštas kaip dantų pasta. Šiuo sprendimu galite pašalinti įsisenėjusias dėmes, kurių negalima pašalinti skudurėliu.
- Kepama soda arba natrio bikarbonatas yra puiki priemonė nešvarumams ir riebalams pašalinti.
- Soda yra saugiausias pasirinkimas picos akmenims valyti, nes jis turi labai mažai abrazyvinių savybių ir nepakeis maisto skonio.
Žingsnis 2. Plastikiniu šaukštu išimkite didelius maisto gabalus
Prieš šveičiant akmenį šviežiai paruoštu tirpalu, įsitikinkite, kad neliko didelių maisto likučių.
Kruopščiai nuvalykite picos akmenį. Per daug liečiant picos akmenį ilgainiui gali padidėti įtrūkimų tikimybė
Žingsnis 3. Šepetėliu įtrinkite akmenį pagamintu tirpalu
Nešvariausius paviršius pirmiausia nuvalykite dantų šepetėliu arba uolienų šepetėliu mažais sukamaisiais judesiais. Prieš pradėdami valyti kitas vietas, pirmiausia išvalykite išblukusias arba tamsias spalvas.
Nuvalykite akmenį, jei po valymo vis dar rasite sudegusių nešvarumų vietų
Žingsnis 4. Nuvalykite akmenį drėgnu skudurėliu
Akmenys, kurie buvo patrinti ant paviršiaus, bus padengti soda sluoksniu. Jei esate tikri, kad akmens negalima valyti šepetėliu, nuvalykite dangą drėgnu skudurėliu.
Toliau valykite vietas, kurios, jūsų manymu, vis dar yra nešvarios. Kartokite šveitimo ir valymo procesą, kol dėmė pašviesės arba išnyks
Žingsnis 5. Palaukite, kol akmuo visiškai išdžius
Kadangi dėl šio valymo metodo picos akmuo gali sudrėkti, išdžiovinkite akmenį skudurėliu ir leiskite išdžiūti vieną dieną, kol vėl pradėsite naudoti. Likusi drėgmė gali sugadinti akmenį.
Akmenis galite laikyti orkaitėje kambario temperatūrai laikyti. Kepdami kitus maisto produktus, būtinai pašalinkite akmenis
3 iš 3 metodas: savaiminio išsivalymo funkcijos naudojimas
1 žingsnis. Nenaudokite šio metodo daugiau nei vieną kartą
Yra tikimybė, kad akmuo įtrūks, net jei atliksite šiuos veiksmus. Atidžiai atlikite toliau nurodytus veiksmus, kad nereikėtų antrą kartą naudoti šios technikos.
- Būkite atsargūs, nes akmenys, kuriuose yra per daug riebalų ar aliejaus, gali sudegti.
- Kai kurių tipų orkaitės turi savaiminio išsivalymo funkciją, kuri automatiškai užrakins orkaitės dureles. Negalite atidaryti orkaitės durelių, jei kažkas dega.
Žingsnis 2. Valykite orkaitę, kol viduje neliks aliejaus ar maisto likučių
Naudojant savaiminio išsivalymo funkciją, klijų aliejus arba tepalas gali sukelti daug dūmų. Pašalinkite visus riebalų likučius skudurėliu ir orkaitės valikliu.
Prieš naudodami savaiminio valymo funkciją įsitikinkite, kad jūsų orkaitė yra sausa
Žingsnis 3. Nuvalykite picos akmenį skudurėliu
Nuvalykite aliejų ir nešvarumus, prilipusius prie akmens. Nors akmuo bus valomas orkaitėje, bet likę nešvarumai gali sukelti dūmus.
Įsitikinkite, kad išvalėte visus įstrigusius didelius maisto gabalus
Žingsnis 4. Įdėkite akmenis į orkaitę ir nustatykite 260 laipsnių Celsijaus temperatūrą
Palaipsniui didinkite orkaitės temperatūrą, nes staigūs temperatūros pokyčiai gali įtrūkti picos akmenį. Naudokite išankstinio pašildymo funkciją, kad palaipsniui įkaitintumėte akmenį. Leiskite akmeniui bent valandą sėdėti orkaitėje 260 laipsnių temperatūroje.
Šį metodą galite naudoti tolygiai kepdami picą
5 veiksmas. Įjunkite savaiminio valymo funkciją
Ši funkcija išvalys orkaitę labai aukštoje temperatūroje, kad nudegtų likęs aliejus ar nešvarumai.
Leiskite orkaitei veikti savaime. Nieko nedarykite, nebent kiltų gaisras
Žingsnis 6. Pažvelkite į picos akmenį pro orkaitės langą
Būtinai atkreipkite dėmesį į picos akmens ir orkaitės būklę. Akmens aliejus gali būti burbuliuojamas akmens paviršiuje. Venkite atidaryti orkaitės dureles, kol procesas dar vyksta, kad jūsų virtuvė nebūtų pripildyta dūmų.
- Jei matote gaisrą, sustabdykite valymo procesą ir paskambinkite priešgaisrinei tarnybai.
- Deguonis gali padidinti ugnį, kai jis patenka į išorinį orą, ir gali sukelti sprogimą, kai atidaromos orkaitės durelės. Orkaitės dureles laikykite uždarytas, net jei kyla gaisras.
Žingsnis 7. Atvėsinkite picos kubelius
Leiskite picos akmenims visiškai atvėsti per naktį. Valymo proceso metu sudegė likę nešvarumai ar dėmės.
Įspėjimas
- Nenaudokite orkaitės savaiminio valymo funkcijos picos kubeliams valyti, jei turite kitų galimybių.
- Savaiminio valymo funkcija gali sukelti gaisrą.
- Rankų naudojimas yra geriausias būdas išvalyti picos akmenis.
- Dirbdami su karštais picos akmenimis, visada mūvėkite karščiui atsparias pirštines.
