Granatas yra skanus ir maistingas vaisius, tačiau jį šiek tiek sunku atidaryti.
Laimei, galite atidaryti šį skanų vaisių naudodami keletą paprastų metodų. Jei tiesiog norite jį suvalgyti, peiliu padarykite negilius gabalėlius, tada atidarykite vaisius. Jei norite pašalinti sėklas, perpjaukite granatą per pusę, tada pamirkykite vandenyje arba plakite šaukšteliu vaisius.
Žingsnis
1 būdas iš 4: supjaustykite granatą vertikaliai
Žingsnis 1. Susukite granatą ant pjaustymo lentos, kad atlaisvintumėte sėklas
Išlyginkite delną ir juo spauskite vaisius. Tvirtai paspauskite granatą, kai jį ridenate pjaustymo lentos paviršiumi.
Taip bus lengviau pašalinti sėklas
Variacija:
Jei turite švarų virtuvės stalą, galite jį ridenti skersai, o ne ant pjaustymo lentos.
Žingsnis 2. Padėkite granatą į pjaustymo lentos centrą
Norėdami atidaryti granatą, naudokite medinę arba plastikinę pjaustymo lentą. Granatų sultys gali bet ką nudažyti, todėl gali tekti uždengti pjaustymo lentą audiniu, kad ją apsaugotumėte.
Be to, pjaustant granatus verta dėvėti gumines pirštines, kad nesuteptumėte rankų
Žingsnis 3. Supjaustykite granato viršūnę (gėlės formos)
Ši dalis taip pat vadinama gėle. Paimkite peilį ir nupjaukite granato viršūnę, prie kurios pritvirtinamas kotelis. Tada atidarykite gėlę taip, kaip atidarytumėte dangtį. Išmeskite gėlių gabaliukus į šiukšliadėžę ar komposto dėžę.
Jei norite, taip pat galite nuimti granato apačią (neprivaloma)
Žingsnis 4. Supjaustykite granatą per pusę išilgai vaisių keteros
Apžiūrėkite granato vidų ir ieškokite natūralios ribos, skiriančios sėklas (jos yra baltos). Tai vadinama vaisiu atgal. Sureguliuokite peilį su vidurinio vaisiaus ketera, tada supjaustykite peilį.
Nepjaukite ir granato sėklų, tiesiog reikia nupjauti baltą kraštą, kuris sudaro vaisiaus nugarą
Žingsnis 5. Nupjaukite kiekvieną keterą, kad gautumėte 5 lengvai valgomas granato skilteles
Iškirpkite peilį prie kiekvienos baltos kraštinės (kuri atskiria sėklas) granato viduje. Jūs gausite 5 skilteles, kurios yra tarpusavyje sujungtos granato apačioje. Atskirkite kiekvieną gabalėlį, kad suvalgytumėte sėklas.
- Sėklas galite išgriebti šaukštu arba rankomis. Baltos dalies skonis kartokas ir pluoštinis. Geriau jo nevalgyk.
- Supjaustytas granatas atrodys kaip žvaigždė ar gėlė.
Variacija:
Taip pat galite nupjauti granato apačią, kad skiltelės nesuliptų.
Žingsnis 6. Nuplėškite granatą, jei norite pašalinti tik sėklas
Rankomis perpjaukite granatą per pusę. Galbūt dviejų granato puselių dydis nebus vienodas, priklausomai nuo granato esančio vaisiaus užpakalinės padėties.
2 metodas iš 4: griežinėlių gamyba granato pusėse
Žingsnis 1. Susukite granatą ant pjaustymo lentos, kad atlaisvintumėte sėklas
Išlyginkite delnus ir švelniai paspauskite granato šonus. Tvirtai spauskite granatą, kai ridenate granatą ant švarios pjaustymo lentos.
Taip bus lengviau pašalinti sėklas
Žingsnis 2. Padėkite granato pusę prie pjovimo lentos
Padėkite granatą taip, kad mėsinga pusė būtų nukreipta į pjaustymo lentą. Granato galas išsikiš. Po granatu gali tekti padėti rankšluostį, nes sultys gali nudažyti.
Taip pat mūvėkite gumines pirštines, kad apsaugotumėte rankas nuo granatų sulčių dėmių
3 žingsnis. Padarykite 3 negilius pjūvius vaisiaus viduryje, viršuje ir apačioje
Pirmiausia supjaustykite vidurį, tada padarykite dar 2 skilteles maždaug 0,5 cm atstumu nuo vaisių apatinio ir viršutinio kraštų. Supjaustykite granato odelę, atsargiai neliesdami sėklų. Vaisiai liks sveiki, kai pagaminsite šias skilteles.
Žingsnis 4. Suplėšykite arba supjaustykite vaisiaus apačią ir viršų
Apatinę ir viršutinę dalis galėsite pasiimti taip pat, kaip atidarę dangtį. Tada išmeskite gabalėlius į šiukšliadėžę arba komposto dėžę. Dabar sėklos tikrai bus matomos. Priešingu atveju nulupkite minkštimą, kuris vis dar dengia sėklas.
Viršuje kai kurie žiedlapiai (dar vadinami koteliu ar vainiku) vis dar gali būti pritvirtinti prie vaisių. Jei yra, švelniai paimkite likusius žiedlapius
Žingsnis 5. Apverskite granatą taip, kad šviežiai supjaustyta dalis būtų nukreipta į išorę, tada padarykite kitą skiltelę
Padarykite negilius pjūvius, kaip ir ankstesniame žingsnyje. Skiltelės neturėtų prasiskverbti į vaisius ir neliesti sėklų.
Tai palengvina granatų atskyrimą nuo valgymo
Žingsnis 6. Apverskite granatą į kitą pusę, tada padarykite negilų gabalėlį
Kaip ir ankstesniame žingsnyje, padarykite pjūvį, kuris tiesiog eina per odą. Skiltelės neturėtų pasiekti vaisių.
Šiuo metu atsidarys granato viršus ir apačia. Be to, granatas išilgai žievės turės 5 negilius pleištus
Žingsnis 7. Nykščiu atskirkite granatą
Padėkite nykštį į vidurį, tada perpjaukite granatą per pusę. Po to nykščiu paspauskite ant kitų 2 seklių griežinėlių ir suplėšykite juos. Jūs gausite keletą mažų granato gabalėlių, paruoštų mėgautis.
Kiekvienos granato skiltelės viduje rasite daug skanių sėklų
3 būdas iš 4: Granatų mirkymas vandenyje, kad pašalintų sėklas
Žingsnis 1. Į didelį dubenį įpilkite šalto, gėlo vandens
Turite naudoti švarų vandenį, nes sėklos bus valgomos. Į dubenį įpilkite tiek vandens, kad apsemtų abi granato puses.
Žingsnis 2. Padarykite negilų pjūvį granato šone
Nereikia nupjauti viršaus ar apačios, jei norite tik pašalinti sėklas. Ant granato odelės padarykite plonus gabalėlius. Nepjaukite per giliai, kad nesupjaustytumėte sėklų.
Žingsnis 3. Nykščiu perpjaukite per pusę granatą
Įkiškite nykštį į granato šoną, tada lėtai išardykite vaisius. Vaisių šonai bus lygūs, bet gerai, jei jie nėra.
Sėklos gali būti lengviau pašalintos, jei gabalėliai yra lygūs
Variacija:
Norėdami greitai pašalinti sėklas, galite padaryti dar 2 negilius pjūvius vaisiaus odoje. Tada supjaustykite granatą į keturias dalis. Dėl to atviras paviršius tampa didesnis, kad sėklas būtų galima greičiau pašalinti.
Žingsnis 4. Įdėkite 2 gabalėlius granato į vandenį
Kelias minutes panardinus į vandenį, balta granato dalis (vadinama kauliuku) išplauks ir atsiskirs nuo granato. Kai tai atsitiks, sėklos bus išleistos.
Žingsnis 5. Pirštais pašalinkite vis dar prilipusias sėklas
Baltas kauliukas plūdės, o sėklos nuskęs. Kai dauguma sėklų išnyks, apverskite granato odelę, kad pašalintumėte likusias sėklas. Kai baigsite, turėsite granato skeletą, suformuotą kaip 2 apverstos skrybėlės.
Jums gali tekti pašalinti visas sėklas, kurios vis dar yra pritvirtintos prie kauliuko
Žingsnis 6. Dubenyje nukoškite granatų sėklas
Paimkite granato žievelę ir nuimkite baltą kauliuką. Viską išmeskite į šiukšliadėžę ar komposto dėžę. Tada į sietelį supilkite granatų sėklas, kurios vis dar sumaišytos su vandeniu. Tai skirta sėkloms rinkti, kurias galite perkelti į dubenį.
4 metodas iš 4: Sėklų pašalinimas mediniu šaukštu
Žingsnis 1. Padarykite negilius pjūvius granato šonuose
Supjaustykite granato odą peiliu. Negalima pjaustyti per giliai, kad nepatektumėte į sėklas.
Žingsnis 2. Nykščiu perpjaukite granatą per pusę
Priklijuokite nykštį prie granato skiltelės, tada suplėšykite per pusę. Gausite 2 beveik vienodo dydžio granatų gabaliukus.
Nesvarbu, ar gabalai nėra vienodi. Tačiau jei viena iš dalių yra per didelė, galbūt norėsite ją dar kartą padalyti. Tiesiog supjaustykite odą, tada supjaustykite granatą į dvi dalis. Tai palengvina sėklų pašalinimą
Žingsnis 3. Įdėkite vieną granato gabalėlį į dubenį sėklomis žemyn
Granatą laikykite už šono arba įdėkite į atvirą delną. Įdėkite granatą į vidutinį ar didelį dubenį, kuris yra pakankamai didelis, kad laikytų vėliau nukritusias sėklas.
Žingsnis 4. Suplakite granato žievelę mediniu šaukštu
Tokiu būdu granatų sėklos nukris į dubenį. Toliau plakite granatą, kol išnyks visos sėklos.
Kai pašalintos visos sėklos iš vienos granato skiltelės, atlikite tą patį procesą, kad pašalintumėte sėklas iš kitos granato skiltelės
Patarimas:
Kai pataikysite į granatą, iš vaisiaus gali atsirasti skysčio purslų. Šios sultys gali užteršti audinius ar paviršius.
Įspėjimas
- Granatas gali lengvai nudažyti sultimis aptaškytus daiktus. Dirbdami su jais dėvėkite tinkamus drabužius ir (arba) pirštines.
- Būkite atsargūs dirbdami su peiliu.
