Braškės yra skanus vitamino C, folio rūgšties, antioksidantų ir skaidulų šaltinis. Šis vaisius ne tik sveikas valgyti, bet ir gali sumažinti širdies ligų riziką. Tačiau, kaip ir bet kurį šviežią produktą, braškes prieš vartojimą reikia gerai išvalyti, nes jos gali būti užterštos kenksmingomis bakterijomis, tokiomis kaip salmonelės ar E. coli. Be to, braškės taip pat yra vaisių rūšis, kurioje yra daugiausiai pesticidų.
Žingsnis
1 būdas iš 3: Braškių plovimas vandeniu
Žingsnis 1. Išmeskite visus blogus ar supuvusius vaisius
Nuplaukite jo tik prieš naudodamiesi. Braškės yra tarsi kempinė, kuri lengvai sugeria vandenį ir gali pagreitinti gedimą.
- Išmeskite visas braškes, kurios atrodo sumuštos, minkštos, supelijusios ar vis dar žalios. Naudokite tik ryškiai raudonos spalvos ir tankaus minkštimo braškes.
- Nevalykite stiebų prieš juos plaunant, nes braškės lengvai sugers vandenį.
Žingsnis 2. Įdėkite braškes į kiaurasamtį arba didelį indą su plyšiais
Niekada nemerkite jo į vandenį.
- Braškes nuplaukite po tekančiu vandeniu.
- Perkelkite braškes rankomis, kad įsitikintumėte, jog visi vaisiai nuplauti.
Žingsnis 3. Priešingu atveju nuplaukite jį šalto vandens dubenyje
- Laikykite kelias braškes ir pamerkite jas į vandenį.
- Braškes reikia tik trumpai nuplauti, o ne pamerkti.
Žingsnis 4. Išdžiovinkite braškes
Drėgnos braškės greitai supūva. Nors tikslas yra vėdinti, braškės sugers vandenį, o skonis bus ne toks saldus.
- Braškes kurį laiką palikite kiaurasamtyje, kad vanduo nutekėtų.
- Išdžiovinkite servetėle. Būkite atsargūs, kad nepažeistumėte vaisių.
- Arba paskleiskite jį ant švaraus skudurėlio, tada švelniai nušluostykite.
2 būdas iš 3: braškių valymas acto tirpalu
Žingsnis 1. Kruopščiau nuvalykite braškes acto tirpalu
Tai taip pat neleis braškėms per greitai supūti, kai laikomos šaldytuve. Žinoma, apmaudu rasti dėžę braškių, kurias nupirkote po dviejų dienų.
- Išmeskite visas supelijusias ar sulūžusias braškes.
- Vėl palikite stiebus, kol būsite pasirengę naudoti ar valgyti braškes.
Žingsnis 2. Paruoškite acto tirpalą
Jums reikės baltojo acto, baseino ar kibiro.
- Užpildykite švarų dubenį ar kibirą iki pusės šaltu vandeniu. Įsitikinkite, kad vanduo nėra šiltas.
- Įpilkite acto vienu stikline acto į tris puodelius vandens.
- Maišykite rankomis iki vientisos masės.
Žingsnis 3. Paimkite dvi ar tris braškes
Išvalysite kelis vaisius vienu metu. Šis žingsnis užtikrina, kad kiekvienas vaisius būtų tinkamai nuplautas.
- Maždaug 30 sekundžių panardinkite braškes į acto tirpalą.
- Nuplaukite šaltu vandeniu. Jūs tikrai nenorite, kad braškėse būtų nuolatinis acto skonis.
- Nusausinkite popieriniu rankšluosčiu arba švelniai nuvalykite švaria šluoste.
3 iš 3 metodas: daržovių ir vaisių plovimo muilo naudojimas
Žingsnis 1. Paruoškite specialų tirpalą daržovėms ir vaisiams plauti iš natūralių ingredientų
Tokių natūralių daržovių ir vaisių plovimo produktų galite nusipirkti internete ar prekybos centruose.
- Įpilkite dubenį ar kibirą iki pusės šaltu vandeniu.
- Įpilkite apie 60 gramų daržovių ir vaisių plovimo muilo, tada išmaišykite.
- Maišykite, kol muilas visiškai ištirps.
Žingsnis 2. Laikykite dvi ar tris braškes
Šis žingsnis užtikrina, kad kiekvienas vaisius būtų kruopščiai nuplautas.
- Trisdešimt sekundžių panardinkite ir perkelkite braškes į tirpalą.
- Kruopščiai nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu. Jūs tikrai nenorite, kad likęs muilo tirpalas liktų ant braškių.
- Išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais arba atsargiai nusausinkite švaria šluoste.
Patarimai
- Pirkdami braškes, pasirinkite ryškiai raudoną spalvą, kuri yra tolygiai paskirstyta. Jums nereikia jaudintis dėl formos ir dydžio. Pasirinkite braškes su tankiu minkštimu.
- Braškės lengvai pūva. Saugojimo laikas taip pat yra labai trumpas. Tiesiog pirkite tiek, kiek suvalgysite per ateinančias kelias dienas.
- Užšaldykite braškes, jei jas reikia laikyti ilgiau nei dvi dienas. Apgaulė yra sudėti braškes į plastikinį spaustuką arba sandarų indą, kuris yra saugus šaldikliui.
- Turite žinoti, kad vaistų reguliavimo agentūros nerekomenduoja naudoti ploviklių, muilo ar komercinių vaisių ir daržovių plovimo produktų, kad būtų išvengta kenksmingų toksiškų medžiagų nurijimo pavojaus.
- Nuplautos ir susmulkintos braškės liks šviežios dieną ar dvi, jei bus laikomos hermetiškame inde.
- Nuplovę braškes pašalinkite stiebus, priklijuodami stiprų šiaudelį nuo vaisiaus dugno ir iki galo jį paspausdami.
