Keksiukų laikiklis yra esminė pyragų gaminimo įrangos dalis. Be to, keksiukai prilips prie keptuvės ir taps netolygūs. Keksiukų laikiklius lengva naudoti, o gatavi keksiukai atrodys dar gražiau, kad juos būtų galima patiekti bet kuriame renginyje. Pirmiausia pasirinkite tinkamą konteinerį pagal savo poreikius. Galite rinktis iš vaško popieriaus talpyklų, folijos dubenėlių arba daugkartinio naudojimo silikono tipų. Pirkite dekoratyvinius konteinerius vakarėlių renginiams. Tada sudėkite juos į kiekvieną „dubenėlio“keptuvę ir užpildykite tešla. Esate pasiruošę kepti keksiukus.
Žingsnis
1 dalis iš 2: Tinkamo keksiukų konteinerio radimas
Žingsnis 1. Raskite keksiukų laikiklį, kuris atitiktų dubenėlio dydį ant keptuvės
Keksiukų talpyklos skiriasi dydžiu. Taigi, sureguliuokite dydį pagal kepimo skardos dubenį. Jei indas yra per didelis, jis netelpa į dubenį. Jei jis per mažas, indas išsiplės, o pirštiniai bus per plokšti. Raskite keksiukų laikiklį, kuris telpa į kepimo indą.
- Standartinis keksiukų laikiklis yra 6 cm skersmens. Šis dydis tiks standartiniam kepimo indui.
- Jei gaminate keksiukus ar keksiukus, rinkitės 2 cm arba 2 cm dydžio indą.
- Jei nesate tikri, ar indas tilps į keptuvę, išmatuokite dubenėlio skersmenį. Po to raskite tokį skersmenį atitinkantį indą. Talpyklos skersmuo paprastai nurodomas ant pakuotės.
Žingsnis 2. Įsigykite folijos keksiukų laikiklį, kad aliejus nepatektų ant rankų
„Cupcake“indai, pagaminti iš vaško popieriaus ir paprasto popieriaus, tiks daugumai pyragų, tačiau jie nėra atsparūs aliejui. Tai reiškia, kad kepant keksiuką aliejus prasiskverbs per popierių, o pakėlus rankos jausis slidžios. Norėdami pasirinkti be aliejaus, tiesiog naudokite folijos keksiukų laikiklį.
- Folijos ir popieriaus talpyklas galima įsigyti patogiose parduotuvėse arba internetinėse prekyvietėse.
- Kepimo reikmenų specializuotose parduotuvėse bus platesnis keksiukų laikiklių pasirinkimas.
Žingsnis 3. Naudokite silikoninius keksiukų laikiklius, kad gautumėte daugkartinio naudojimo galimybes
Jei norite sumažinti anglies pėdsaką ir vengti išmesti indą po kiekvieno naudojimo, išbandykite silikoninius indus. Šią medžiagą galima pakartotinai naudoti. Taigi, tiesiog kepdami vėl nuplaukite ir pakartotinai naudokite.
- Visada patikrinkite silikoninių indų leistiną kepimo temperatūrą. Dauguma silikoninių indų gali atlaikyti didelę kaitrą, tačiau įsitikinkite, kad orkaitėje jie netirps.
- Nenaudokite silikoninių indų virš atviros liepsnos. Ši medžiaga ištirps.
- Be to, papildomai sutaupysite pinigų, kai kiekvieną kartą kepdami nereikės pirkti keksiukų indelių.
Žingsnis 4. Raskite dekoratyvinius konteinerius vakarėlių renginiams
Jei norite savo keksiukams suteikti šiek tiek linksmybių, pasirinkite vieną iš daugelio dekoratyvinių konteinerių variantų. Galimybės yra įvairios - nuo įvairių spalvų iki sudėtingo dizaino. Apsipirkite ir pažiūrėkite, ar koks nors dizainas patraukia jūsų dėmesį.
- Suderinkite konteinerį su įvykiu. Jei rengiate Helovino vakarėlį, rinkitės oranžinį keksiukų laikiklį su moliūgų papuošimu viršuje.
- Taip pat yra įvairių formų popieriaus konteinerių, pavyzdžiui, tulpių. Naudokite jį dar gražesnėms dekoracijoms.
- Jei jūs ar vienas iš jūsų svečių yra alergiškas maistiniams dažams, nenaudokite spalvotų keksiukų indelių. Dažai gali patekti į keksiukus ir sukelti alerginę reakciją.
Žingsnis 5. Patikrinkite internetines apžvalgas, kad rastumėte kokybišką keksiukų konteinerio prekės ženklą
Ne visi keksiukų konteineriai yra aukštos kokybės. Kai kurie gali prilipti prie tešlos ir sugadinti keksiukus, kai juos išimsite. Ieškokite internete norimo įsigyti prekės ženklo ir pažiūrėkite, ar kas nors neturėjo lipnios talpyklos problemos. Pasirinkite produktą, kuris turi gerų atsiliepimų ir nedaugelis žmonių mini, kad indas prilimpa prie keksiuko.
2 dalis iš 2: Keksiukų keitimas su indeliais
Žingsnis 1. Įdėkite keksiukų laikiklį į kiekvieną dubenį ant kepimo skardos
Įsitikinkite, kad indo dugnas yra prieš keptuvės dugną. Švelniai stumkite kiekvieną indą, kad jis tvirtai tilptų į jį.
- Daugumoje keksiukų keptuvėse yra 12 dubenėlių. Jei norite gaminti daugiau keksiukų, naudokite daugiau keptuvių.
- Skarda mini keksiukams gaminti gali turėti daugiau nei 12 dubenėlių. Prieš pradėdami kepti pyragą, įsitikinkite, kad nusipirkote pakankamai indų.
2 veiksmas. Jei naudojate, į silikoninį dėklą purškite nelipnų kepimo aliejų
Silikoninės keksiukų talpyklos kartais prilimpa prie tešlos. Prieš pilant tešlą į ją, patepkite šiek tiek nelipniu kepimo aliejumi.
Kiekvieną indą apipurkškite nedideliu kiekiu aliejaus. Neleiskite alyvos kauptis apačioje
Žingsnis 3. Supilkite tešlą iki keksiukų laikiklio aukščio
Paimkite šaukštą ar matavimo puodelį ir išimkite tešlą. Tada supilkite jį į indą, kol jis bus aukštas. Tokiu būdu yra vietos tešlai pakilti.
- Kiekvienam indui naudokite tą patį kiekį, kad visi keksiukai iškeptų tolygiai.
- Taip pat galite įdėti tešlą į glaistymo maišelį, kad būtų lengviau pilti.
- Kai kurie receptai reikalauja tam tikro tešlos kiekio. Jei naudojate tokį receptą, naudokite rekomenduojamą kiekį.
Žingsnis 4. Kepkite keksiukus
Kai visa tešla yra keptuvėje, belieka tik kepti keksiukus. Įdėkite kepimo skardą į įkaitintą orkaitę ir palaukite, kol keksiukai visiškai iškeps. Po to išimkite keksiukus, pridėkite glajų ir patiekite.
- Dažniausia keksiukų kepimo temperatūra yra 180 ° C, tačiau tiesiog vadovaukitės naudojamo recepto instrukcijomis.
- Keksiukai paprastai iškepa 15-20 minučių.
