Galite pamanyti, kad keksiukus su įmantriais įdarais gali gaminti tik profesionalus pyragų gamintojas, nors iš tikrųjų įdaras įdedamas į keksiukus yra paprastas procesas ir nereikalauja daug laiko ar pastangų. Be to, į puodelių pyragus įdėjus įdaro, skanaujantiems paliks malonų įspūdį. Keksiukų įdarai stebina ne tik tuos, kurie jais mėgaujasi, šie nedideli pakeitimai gali keksiukų skonį paversti nepaprastais. Kai jūsų patirtis su keksiukų įdaru didėja, kuo daugiau sotesnių kūrinių galite sukurti, kad pagerintumėte šio skanaus užkandžio skonį.
Žingsnis
1 metodas iš 4: trikampių kišenių naudojimas
Žingsnis 1. Iškepkite puodelio pyragą ir leiskite jam visiškai atvėsti
Jei įdėsite įdarą, kol keksiukai dar bus šilti, įdaras ištirps ir pyragas taps minkštas. Jūs galite pasigaminti savo pyragaičius nuo nulio arba nusipirkti gatavų mišinių, kurie parduodami pakuotėse.
2 žingsnis. Įdėkite švirkštą į trikampį maišelį
Pirmiausia nupjaukite trikampio maišelio galą, tada pritvirtinkite švirkštą. Šiam tikslui puikiai tinka mažas apvalus švirkštas. Jei neturite, galite naudoti didesnį žvaigždės formos dydį.
Žingsnis 3. Įpilkite 1-2 šaukštus pageidaujamo įdaro
Minkšti įdarai, tokie kaip kremas, sviesto kremo glajus ar plakta grietinėlė, geriausiai tinka pyragaičiams. Taip pat galite išbandyti uogienę ir želė, tačiau nesirinkite stambiai supjaustyto įdaro, nes tai gali užkimšti švirkštą.
Žingsnis 4. Įstumkite švirkštą į puodelio pyrago viršų
Tada įstumkite jį į pyragą maždaug 2,5 cm gylyje. Pirmiausia nereikia padaryti skylių pyragui.
5 žingsnis. Išspauskite trikampį maišelį, kad įstumtumėte įdarą į keksiukus
Tai priklauso nuo torto dydžio, tačiau į jį galite įdėti apie 1-2 šaukštus įdaro. Jei įdaras pradeda ištekėti iš skylės, sustokite. Tai reiškia, kad užpildėte pyrago maksimalią talpą.
Žingsnis 6. Užtepkite glajų ir, kaip norite, papuoškite puodelio pyragą
Naudokite trikampį maišelį ir didelį apvalų arba žvaigždės formos švirkštą, kad ant keksiukų uždėtumėte sviesto kremo glajų. Taip pat galite naudoti šokoladinį ganache. Tačiau nerekomenduojama glazūros iš cukraus pudros ir vandens, nes ji yra per skysta ir prasiskverbs į skyles.
2 metodas iš 4: peilio naudojimas
Žingsnis 1. Paruoškite iškeptus ir atvėsusius pyragaičius
Jūs galite pasigaminti savo pyragaičius nuo nulio arba pasigaminti naudojimui paruoštų mišinių, kurie parduodami pakuotėse. Kai pyragas iškeps, leiskite jam atvėsti. Priešingu atveju įdaras ištirps.
Šis metodas puikiai tinka tinkleliniams pyragams, užpildytiems tinkleliais
Žingsnis 2. Tam tikru kampu įstumkite peilį į puodelio viršuje
Laikykite peilio ašmenis taip, kad plokščia pusė būtų nukreipta į puodelio pyrago kraštą. Peilis turi sudaryti 45 laipsnių kampą su pyrago paviršiumi.
- Nespauskite peilio per giliai. Priešingu atveju įdaras išeis iš pyrago dugno.
- Jei neturite pjaustymo peilio, galite naudoti šaukštelį.
Žingsnis 3. Supjaustykite puodelio pyragą į kūgio formą
Palikite peilio galiuką, bet puodelio centre. Pasukite puodelio pyragą, o viršų supjaustykite apskritimu. Pabandykite padaryti maždaug 2,5 cm pločio skylę.
Norėdami pagaminti puodelį, užpildytą tinkleliais, padarykite maždaug 2,5 cm gylio skylę
Žingsnis 4. Iš keksiukų išimkite kūgio formos gabalėlius
Perpjaukite kūgį per pusę, tada nuimkite aštrią dalį. Plokščias viršus vėliau bus naudojamas angai uždengti.
Galite suvalgyti aštrią dalį arba ją išsaugoti, kad pyragas pasirodytų
Žingsnis 5. Užpildykite skylę mėgstamu užpildu iki pusės
Užpildykite plastikinį maišelį arba plastikinį trikampį mėgstamu įdaru. Nupjaukite plastiko galą ir įdėkite įdarą į skylę. Šiam žingsniui nereikia naudoti švirkšto. Sviesto kremo glajus, kremas ir plakta grietinėlė yra skanus pasirinkimas. Jei norite, galite išbandyti įprastą uogienę arba citrinų uogienę, kad gautumėte įdomesnį variantą.
- Neužpildykite skylės daugiau nei iki pusės, nes kitame žingsnyje užpildymas gali perpildyti.
- Norėdami, kad tinkleliai būtų užpildyti tinkleliais, užpildykite skylę 1 arbatiniu šaukšteliu akių. Pabandykite pasirinkti skirtingas formas, dydžius ir spalvas.
Žingsnis 6. Uždarykite puodelio pyrago skylę
Pritvirtinkite kūgio viršų prie pradinės keksiuko vietos. Įsitikinkite, kad lygi, o ne nupjauta dalis yra nukreipta į viršų. Švelniai paspauskite kūgio gabalėlį žemyn, kad uždarytumėte skylę, bet ne per stipriai, kad įdaras neperpildytų.
Žingsnis 7. Papuoškite puodelio pyragą glajumi, kaip norite
Galite naudoti trikampį maišelį ir sviesto kremo glajų. Taip pat galite tepti glajų iš cukraus pudros ir vandens. Šokoladinis ganache taip pat gali būti skanus pasirinkimas.
3 metodas iš 4: „Apple Core“naudojimas
Žingsnis 1. Paruoškite iškeptus ir atvėsusius pyragaičius
Jūs galite pasigaminti savo pyragaičius nuo nulio arba pasigaminti naudojimui paruoštų mišinių, kurie parduodami pakuotėse. Kai pyragas iškeps, leiskite jam atvėsti. Priešingu atveju įdaras ištirps.
2 žingsnis. Paspauskite obuolių šerdį į puodelio vidurį
Taip pat galite naudoti mažą kokteilinį šaukštą (meliono samtelį). Jei naudojate obuolių šerdį, būkite atsargūs, kad nespaustumėte per giliai, nes dėl to įdaras gali išsiskirti iš puodelio dugno.
Žingsnis 3. Pasukite obuolių šerdį
Stenkitės nekeisti įrankio padėties jį sukdami. Įrankio kraštas supjaustys puodelio pyragą ir sukurs skylę.
Žingsnis 4. Ištraukite obuolių šerdį iš puodelio
Galite išmesti prietaise esančius pyrago gabaliukus arba pasilikti juos pyragui gaminti. Arba galite valgyti.
Žingsnis 5. Užpildykite keksiukus mėgstamu įdaru
Taurinius pyragus galite užpildyti bet kuo - nuo kremo iki uogienės iki sviesto kremo. Jei naudojate matinį, galite naudoti trikampį maišelį, kad įdėtumėte jį į skylę. Jei naudojate skystesnį įdarą, pvz., Varškę ar uogienę, nedidelį šaukštelį supilkite į skylę.
Žingsnis 6. Papuoškite puodelio pyragą
Šį metodą lengva padaryti, tačiau puodelio viršuje paliekama skylė. Naudokite trikampį maišelį su dideliu apvaliu arba žvaigždės formos švirkštu, kad sviesto kremo glajus padėtų ant torto. Šiam metodui nerekomenduojama naudoti šokoladinio ganache ir glazūros, pagamintos iš cukraus pudros ir vandens, nes jie yra per daug skaidrūs ir susimaišys su įdaru.
4 metodas iš 4: keksiukų užpildymas prieš kepimą
Žingsnis 1. Įkaitinkite orkaitę ir paruoškite puodelio formą
Įkaitinkite orkaitę iki pasirinktos recepto temperatūros. Dauguma receptų siūlo maždaug 177 ° C temperatūrą, tačiau jūsų gali skirtis. Tada į keptuvę įdėkite popierinius pyrago dubenėlius.
Šis metodas rekomenduojamas šokolado ir uogienės įdarams. Netinka tepti glajų, pudingo ar kreminių įdarų
Žingsnis 2. Paruoškite pyrago tešlą
Puodelių pyrago tešlą galite pasigaminti nuo nulio arba iš paruoštų naudoti mišinių, kurie parduodami pakuotėse. Atidžiai laikykitės recepte pateiktų nurodymų.
Žingsnis 3. Užpildykite popierinį dubenį tešla iki trečdalio
Tai galite padaryti naudodami ledų kaušelį, sriubos kaušelį ar šaukštą. Likusią tešlos dalį atidėkite vėlesniam laikui.
Žingsnis 4. Į kiekvieno pyrago centrą įpilkite 1 arbatinį šaukštelį mėgstamo įdaro
Uogienė ar želė yra geras šio metodo pasirinkimas. Taip pat galite išbandyti ištirpintą šokoladą. Nerekomenduojama naudoti plaktos grietinėlės ar glazūros, nes jie gali ištirpti.
Ši priemonė rekomenduojama standartinio dydžio keksiukams. Jei gaminate mažus pyragaičius, įpilkite tik šaukštelio įdaro
Žingsnis 5. Užpildykite pyrago dubenį daugiau tešlos
Įpilkite tešlą, kol ji bus pilna arba pilna. Neužpildykite dubenėlio iki kraštų, nes keksiukai perpildys.
Žingsnis 6. Iškepkite pyragą pagal receptą
Dauguma pyragaičių bus paruošti po maždaug 20 minučių, tačiau jūsų receptas gali skirtis. Perskaitykite instrukcijas ir kepkite pyragą pagal informaciją.
Žingsnis 7. Prieš dėdami glazūrą, leiskite puodeliui visiškai atvėsti
Pirmiausia leiskite pyragui atvėsti keptuvėje apie 5 minutes, tada išimkite pyragą iš formos. Prieš tepdami glazūrą, toliau aušinkite ant vielos stovo. Galite tepti sviesto kremo glajų, šokolado ganache arba įprastą glajų.
Netepkite glajaus, kol pyragas dar šiltas, nes jis ištirps
Patarimai
- Įsitikinkite, kad keksiukų skoniai ir įdaras papildo vienas kitą. Kai kurie skoniai, tokie kaip šokoladiniai keksiukai ir citrinų uogienė, neveiks.
- Jei neturite trikampio maišelio, naudokite plastikinį maišelį, kurį paprastai naudojate sumuštiniams.
- Norėdami gauti aštrų puodelio pyragą, išbandykite citrinų uogienę!
- Sumaišykite skirtingus skonius. Išmėginkite vanilinį glajų šokolado keksiukų įdarui, o šokoladinį glajų - vanilinį keksiukų įdarą.
- Nesvarbu, ar pyrago įdarui, tiek papuošimui norite naudoti kitokio skonio glazūrą.
