Vienas iš populiariausių šviežių vaisių sauso sezono metu yra arbūzas. Šis gaivus ir saldus vaisius taip pat yra labai sveikas. Norėdami mėgautis arbūzo šviežumu, turėtumėte jį nusipirkti visą ir supjaustyti patys. Arbūzą galite supjaustyti apskritimais, trikampiais, mažais kubeliais, kubeliais ar net išgriebti minkštimą apvaliu šaukštu.
Žingsnis
1 metodas iš 5: arbūzo pjaustymas
Žingsnis 1. Nuplaukite arbūzą
Jei turite, naudokite vaisių valiklį arba tiesiog nuplaukite arbūzą po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus, mikrobus ir pesticidų likučius. Arbūzą turėtumėte nuplauti, nes virtuvinis peilis, naudojamas arbūzui pjaustyti, taip pat palies išorinį paviršių.
2 žingsnis. Supjaustykite arbūzo viršutinę ir apatinę dalis
Geriausia dantytu peiliu pjaustyti minkštus, bet iš išorės kietus daiktus, tokius kaip arbūzas, pomidorai ir duona. Peilio ilgis taip pat turi viršyti pjaustomus vaisius.
Žingsnis 3. Arbūzą perpjaukite per vidurį į dvi dalis
Prieš perpjaudami per pusę, arbūzą pastatykite viename gale.
Atkreipkite dėmesį, kad jei pjausite išilgai tamsių griovelių arbūzo išorėje, sėklos bus ant išorinio pjūvio paviršiaus, todėl jas vėliau bus lengviau pašalinti
Žingsnis 4. Supjaustykite arbūzą dar į dvi dalis
Kiekvieną galite supjaustyti į dvi, tris ar keturias dalis, kaip jums patinka.
5 žingsnis. Supjaustykite arbūzo minkštimą nuo odos
Vienoje rankoje laikykite arbūzo griežinėlį, o kita - minkštimą nuo odos.
Žingsnis 6. Supjaustykite arbūzo minkštimą į keletą dalių
Pabandykite supjaustyti arbūzo minkštimą į lygias, maždaug 5-7 cm storio dalis. Toliau nupjaukite arbūzo minkštimo gabalėlius nuo odos.
2 metodas iš 5: apskritimo formos pjovimas
Žingsnis 1. Supjaustykite arbūzą skersai
Arbūzą galite supjaustyti apskritimais, supjaustydami jį skersai maždaug 3 cm storio.
2 žingsnis. Supjaustykite arbūzo minkštimą nuo odos
Perkelkite peilį išilgai arbūzo krašto, kad nuluptų odelė. Šiame etape taip pat galite pašalinti arbūzo sėklas.
Žingsnis 3. Supjaustykite mažais gabalėliais
Šiuos apskritus gabalus galite plonai supjaustyti išilgai arba į trikampius arba netgi naudoti slapukų pjaustytuvą, kad suformuotumėte unikalius gabalus, tokius kaip žvaigždės.
3 metodas iš 5: trikampių pjovimas
Žingsnis 1. Arbūzą supjaustykite į dvi dalis
Raskite vidurio tašką ir perpjaukite arbūzą per pusę po šio taško.
Žingsnis 2. Dar kartą perpjaukite arbūzo gabaliukus per pusę
Padėkite arbūzą ant pjaustymo lentos taip, kad oda būtų viršuje, o minkštimas - žemyn. Tada kiekvieną gabalėlį supjaustykite dar į dvi dalis.
Žingsnis 3. Supjaustykite arbūzą į trikampio formą
Paimkite vieną iš arbūzo skiltelių ir supjaustykite maždaug 1,5 cm storio trikampio formos. Toliau pjaustykite arbūzo gabaliukus, kol jie baigsis.
4 metodas iš 5: smulkinti
Žingsnis 1. Arbūzą supjaustykite ketvirčiais
Arbūzą supjaustykite į dvi dalis. Tada kiekvieną arbūzo gabalėlį padėkite į minkštimą ir vėl perpjaukite per pusę.
Žingsnis 2. Supjaustykite arbūzą į trikampio formą
Ant arbūzo minkštimo padarykite 2-5 cm pločio griežinėlius, kol jis tiesiog palies odą. Tačiau nepjaustykite arbūzo, kol oda taip pat nesuskaldyta.
Žingsnis 3. Supjaustykite arbūzą vienodo ilgio
Pradėdami nuo vienos pusės, supjaustykite arbūzą maždaug 1 colio (2,5 cm) žemiau viršaus. Supjaustykite to paties ilgio arbūzą, kol peilio galas palies odą.
Žingsnis 4. Tęskite arbūzo pjaustymą
Padarykite vienodo ilgio griežinėlius 2–5 cm žemiau pirmosios skiltelės, bet nepjaustykite, kol neskaidys arbūzo žievės. Apverskite arbūzą ir pakartokite šį veiksmą kitoje pusėje.
5 žingsnis. Supjaustykite arbūzo minkštimą nuo odos
Peiliu horizontaliai supjaustykite arbūzo dugną. Tada arbūzo gabaliukus galite supilti į serviravimo dubenį ar lėkštę.
5 metodas iš 5: Apvalaus šaukšto naudojimas
1 žingsnis. Arbūzą supjaustykite ketvirčiais
Raskite arbūzo vidurio tašką ir šioje vietoje padarykite pleištą, kad arbūzas suskiltų į dvi dalis. Tada kiekvieną arbūzo gabalėlį padėkite ant pjaustymo lentos oda į viršų. Supjaustykite kiekvieną arbūzo skiltelę dar į dvi dalis. Galite juos supjaustyti to paties ilgio arba skersai.
Žingsnis 2. Apkepkite arbūzo minkštimą
Arbūzo minkštimą ištraukite apvaliu šaukštu arba ledų samteliu. Tada įdėkite juos į „Tupperware“dubenį ar indą.
Šis metodas geriausiai tinka arbūzams be sėklų, todėl jūsų arbūzų rutuliuose nėra sėklų. Arba išmeskite arbūzo sėklas, kai tik minkštimas bus pašalintas
Žingsnis 3. Patiekite šaltą
Atšaldyti arbūzų rutuliai yra šviežias užkandis, kuris patiks visai šeimai.
Patarimai
- Dėl savo saldaus ir skanaus skonio arbūzas gali būti patiekiamas kaip desertas po valgio.
- Yra arbūzų be sėklų, bet yra ir arbūzų su sėklomis. Pirkdami atidžiai pasirinkite norimą arbūzą, kad jis atitiktų jūsų pageidavimus.
- Arbūzo žievė taip pat gali būti naudojama gaminant receptus, pavyzdžiui, marinuotus agurkus.
- Kai kurie žmonės mėgsta į arbūzo skiltelių paviršių įpilti šiek tiek apelsinų sulčių, kad skonis būtų gaivesnis.
- Sutrinkite arbūzą trintuve arba virtuvės kombaine (be odelės ir sėklų), kad gautumėte skanų gaivinantį gėrimą!
