Nors mangai auga tik šiltame klimate, visame pasaulyje jie yra mėgstami dėl saldaus ir skanaus skonio ir puikiai tinka kaip užkandis arba kaip priedas prie bet kokio valgio. Prieš valgydami mangą, turėtumėte žinoti įvairius jo gėrimo būdus. Vykdykite šiuos patarimus, kad padidintumėte žinias apie mangus.
Žingsnis
1 būdas iš 3: Mango paruošimas
Žingsnis 1. Įsitikinkite, kad mango yra prinokęs
Jei paspausite pirštą ant vaisių ir paliksite įlenkimą, tada mango bus paruoštas valgyti. Naudokite tą patį metodą, kurį atlikote norėdami pamatyti, ar avokadas ar kriaušė yra prinokę.
Jei paliesite mangą ir jis jaučiasi tvirtas, palikite jį kelioms dienoms, kol vaisiai prinoks. Jei valgysite neprinokusį mango, jis bus kietas ir kartokas, ir jūs tikrai nenorite švaistyti gero mango, juolab kad jie gali būti labai brangūs
Žingsnis 2. Nuplaukite mangą
Mango turi būti švarus, net jei lupate odą.
Žingsnis 3. Surinkite ingredientus
Norėdami supjaustyti kubeliais ar griežinėliais mango, jums reikės peilio, pjaustymo lentos ir dubenėlio, kuriame laikysite mango griežinėlius ar skilteles.
2 būdas iš 3: valgykite kubeliais supjaustytą mangą
Žingsnis 1. Supjaustykite mangą
Mangą perpjaukite per pusę arba trečdalius, vengdami didelių sėklų. Tada padarykite vertikalius pjūvius ant rankos, kurią laikote. Būkite atsargūs, kad nepatektų į odą. Po to padarykite horizontalius pjūvius, kad gautumėte šaškių lentos raštą. Suimkite odos nugarą ir išstumkite.
- Supjaustyti gabaliukai išlips, todėl mango gabalėliai atrodys kaip gėlės.
- Tada tiesiog nuimkite mango gabaliukus.
- Jei mango gabaliukai nenukris, peiliu supjaustykite juos į dubenį arba šaukštą, kad nuplėštų minkštimą.
Žingsnis 2. Mėgaukitės kubeliais supjaustytu mangu tiesiog taip
Įdėkite mango gabaliukus į dubenį, paimkite šaukštą ir mėgaukitės! Jei norite išsaugoti mango gabaliukus, kad vėliau suvalgytumėte, įdėkite juos į „Tupperware“, tačiau žinokite, kad mangus geriausia mėgautis šviežius ir jie taps minkšti, jei laikysite juos kurį laiką.
Į mangą įlašinkite kelis lašus citrinos sulčių, kad suteiktumėte papildomo skonio
Žingsnis 3. Įdėkite mango gabaliukus į vaisių salotų patiekalą
Supjaustyti kubeliais mangai gali būti fantastiškas priedas prie bet kokių vaisių salotų. Jei nenorite per daug mango sulčių, prieš dėdami į vaisių salotas, nusausinkite mango gabaliukus. Štai keletas patarimų, kaip pasigaminti skanių mango salotų:
- Padarykite vaisių salotų patiekalą su papaja, obuoliu ir melionu.
- Iš mango ir ananasų pagaminkite vaisių salotų patiekalą. Dėl skonio pridėkite žiupsnelį cinamono.
- Padarykite vaisių salotų patiekalą iš mangų, kriaušių ir šiek tiek perpjautų vyšnių.
- Mėgaukitės vaisių salotomis, pagamintomis iš mango ir apelsinų su laimo sultimis.
Žingsnis 4. Naudokite kubeliais supjaustytą mangą, kad į pagrindinį patiekalą įpiltų prieskonių
Nors manote, kad mangus geriausia valgyti vaisių salotose ir desertuose dėl savo saldaus ir gaivaus skonio, jie gali suteikti puikų skonio pojūtį beveik bet kuriam pagrindiniam patiekalui. Štai keletas pavyzdžių, kaip naudoti mango gabaliukus pagrindiniam patiekalui:
- Paruoškite mango salsos padažą tik iš papajos, avokado, šiek tiek citrinos sulčių ir šiek tiek kalendros. Salsą galite užpilti ant vištienos, mėsos ar krevečių arba tiesiog naudoti bulvėms ar bananų traškučiams.
- Į burritą įpilkite kubeliais supjaustyto mango.
- Naudokite mangus Karibų ryžiams ar kitiems Karibų jūros skonio maisto produktams.
Žingsnis 5. Įdėkite kubeliais pjaustytą mangą į desertą
Mangai yra natūraliai saldaus skonio ir tinka įtraukti į įvairius desertus. Štai keletas patarimų dėl patiekimo:
- Į jogurtą įpilkite mango gabalėlių.
- Į ledus sudėkite mango gabaliukus.
- Į ryžių pudingą sudėkite mango gabaliukus kartu su razinomis.
- Šiuos kubeliais supjaustytus mango gabalėlius galite derinti prie deserto arba įmaišyti į kitus patiekalus.
3 būdas iš 3: mango skiltelių valgymas
1 žingsnis. Supjaustykite mangą
Prieš pjaustydami mangą, atkreipkite dėmesį, kad vaisiaus centre yra didelė sėkla, panaši į milžinišką migdolą. Supjaustykite mangą kaip obuolį, bet venkite sėklų. Supjaustykite mangą ne daugiau kaip 3 cm gylio.
-
Kai baigsite pjaustyti, minkštimas vis dar turi būti pritvirtintas prie odos, o dalis - ant sėklų. Štai ką turėtumėte daryti toliau:
- Jei norite tiesiog suvalgyti mango, griežinėlius laikykite už odos ir valgykite minkštimą. Galite valgyti mėsą, pritvirtintą prie sėklų, bet nevalgykite mėsos, kuri yra per arti sėklų, nes pluoštai gali būti užsispyrę ir gali įstrigti dantyse.
- Jei norite nulupti mangą nuo odos, galite griežinėlį prilaikyti prie odos ir švelniai subraižyti šaukštu. Jei gabalėlių negalima nubraukti šaukštu, nes jie nepakankamai prinokę, naudokite peilį.
Žingsnis 2. Į įvairius maisto produktus pridėkite mango griežinėlių
Nors kubeliais supjaustytas mango puikiai dera su įvairiais maisto produktais, šviežios mango skiltelės gali suteikti skonio daugeliui įprastų maisto produktų - nuo desertų iki pagrindinių patiekalų. Išnaudokite visas mango skilteles, pridėdami jas prie šių maisto produktų:
- Tailandietiškos mango salotos
- Saldi aštri vištiena
- Vištiena su kalkėmis ir kalendra
- Jautienos teriyaki
- Mango, kukurūzų ir juodųjų pupelių troškinys
- Mango ir ananasų pyragas
Žingsnis 3. Išdžiovinkite mango griežinėlius
Norėdami tai padaryti, supjaustykite mangą plonais griežinėliais ir išdžiovinkite gabalėlius, kad gautumėte sausą mangą. Norėdami gauti rūgštų aromatą, sumaišykite gabalėlius maišelyje su užtrauktuku su li hing mui milteliais arba trupučiu citrinos rūgšties.
4 žingsnis. Atlikta
Patarimai
- Taip pat galite sutrinti mangus iš tyrės ir paversti juos skaniu kokteiliu arba alkoholiniu ar nealkoholiniu gėrimu.
- Gamindami mango tyrę, sutrintą mangą įpilkite į viską, ko norite. Nustebinkite savo svečius padarydami mango tyrės vyniotinį savo desertinėje.
- Mangą galite nulupti kaip bananą. Nulupkite viršūnę, suvalgykite tą dalį, kuri atsiskiria nuo odelės, tada valgydami vaisius toliau nulupkite ir susukite.
