Viskis rūgštus-tai viskio pagrindu pagamintas kokteilis, turintis saldų ir aštrų skonį. Šis gėrimas puikiai tinka šildant žiemos naktis arba kaip vidurdienio užkandis karštą vasaros dieną. Viskio rūgštinimas namuose užtrunka vos kelias minutes. Jei norite sužinoti, kaip tai padaryti, atlikite šiuos veiksmus.
Ingridientai
Paprastas viskio rūgštis
- 30 ml viskio
- 30 ml citrinos sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis (5 g) cukraus pudros
- 1 sauja ledo
- Citrinos griežinėliai
Kiaušinio baltas viskio rūgštis
- 45 ml viskio
- 22 ml citrinos sulčių
- 15 ml cukraus sirupo
- Šlakelis apelsinų likerio
- 1 kiaušinio baltymas
- 1 sauja ledo
- 1 maraschino vyšnios
Dvigubas standartinis viskio rūgštis
- 22 ml viskio
- 22 ml džino
- 22 ml citrinos sulčių
- 15 ml cukraus sirupo
- Žiupsnelis „grenadino“
- 1 maraschino vyšnios
- 1 skiltelė apelsino
- 1 sauja ledo
Niujorko rūgštis
- 60 ml burbono
- 22 ml citrinos sulčių
- 15 ml cukraus sirupo
- 15 ml sauso raudono vyno
- 1 sauja ledo
- 1 skiltelė citrinos
Žingsnis
1 metodas iš 4: paprastas viskis
Žingsnis 1. Visus ingredientus išplakite kokteilių purtyklėje
30 ml viskio, 30 ml citrinos sulčių, 1 arbatinį šaukštelį (5 g) cukraus pudros ir saują ledo plakite kokteilių purtyklėje 10 ar daugiau sekundžių, kad visiškai susimaišytų. Ledas naudojamas ingredientams atvėsinti.
Žingsnis 2. Supilkite ingredientus į stiklinę
Supilkite, kol stiklinė bus beveik pilna. Rūgštus viskis paprastai patiekiamas kokteilinėje, gėrimo taurėje ar net martini taurėje.
Žingsnis 3. Patiekite
Stiklo kraštą papuoškite citrinos skiltelėmis ir išgerkite, kai tik pagaminsite.
2 metodas iš 4: kiaušinio baltasis viskis
Žingsnis 1. Kokteilinėje suplakite visus kiaušinio baltos viskio rūgšties ingredientus, išskyrus ledą
10 sekundžių ar ilgiau kokteilių plaktuve plakite 45 ml viskio, 22 ml citrinos sulčių, 15 ml cukraus sirupo, šlakelį apelsinų likerio ir 1 kiaušinio baltymą. Ingredientų plakimas be ledo padės emulsinti kiaušinių baltymus.
2 žingsnis. Dabar į kokteilių purtyklę įpilkite saują ledo ir vėl 10 sekundžių išplakite visus ingredientus
Ledas naudojamas ingredientams atvėsinti.
Žingsnis 3. Supilkite šį mišinį į stiklinę
Stiklas su koteliu su mažesne burna dažniausiai naudojamas rūgščiam baltų kiaušinių viskiui.
Žingsnis 4. Patiekite
Papuoškite gėrimą maraschino vyšnia ir iškart mėgaukitės.
3 metodas iš 4: dvigubas standartinis viskio rūgštis
1 žingsnis. Visus „Double Standard Whisky Sour“ingredientus išplakite kokteilių purtyklėje
10 sekundžių plakite 22 ml viskio, 22 ml džino, 22 ml citrinos sulčių, 15 ml cukraus sirupo ir 1 dalį grenadino, kad skoniai susimaišytų.
Žingsnis 2. Supilkite mišinį į rūgštų ar klasikinį stiklinį, pripildytą ledu
Žingsnis 3. Patiekite
Papuoškite šį gėrimą maraschino vyšnių ir apelsinų skiltelėmis ir iškart mėgaukitės.
4 metodas iš 4: Niujorko rūgštis
Žingsnis 1. Kokteilinėje suplakite visus „New York Sour“ingredientus
10 sekundžių ar ilgiau plakite 60 ml burbono, 22 ml citrinos sulčių, 15 ml cukraus sirupo ir saują ledo.
Žingsnis 2. Supilkite šių ingredientų mišinį į rūgščią ar net vyno taurę
3 žingsnis. Ant gėrimo atsargiai užpilkite 15 ml sauso raudono vyno
Būkite atsargūs, kad vynas nebūtų sumaišytas su gėrimo ingredientais. Įsitikinkite, kad naudojate tokį vyną kaip „Merlot“, o ne saldų vyną, kitaip viskis bus per saldus.
Žingsnis 4. Patiekite
Papuoškite gėrimą citrinos skiltelėmis ir iškart mėgaukitės.
Patarimai
- Galite paversti jį viskio rūgštimi ant uolų, jei į stiklinę, naudojamą gėrimui patiekti, įdėsite ledo.
- Norėdami gauti papildomo skonio, galite pridėti šiek tiek kiaušinio baltymo.
