Kepti spagečiai siūlo įdomesnę ir skanesnę įvairovę nei įprastas spagečių patiekimo būdas. Tai labai universalus patiekalas ir, jei norite, galite naudoti daug likučių, arba galite sekti receptą, kad gautumėte specifinį skonį. Šiame straipsnyje pateikiami standartiniai receptai ir novatoriaus receptas, iš kurių pastarasis leidžia sumaišyti viską, ką galite nusipirkti šaldytuve.
Ingridientai
Paprasti kepti maltos mėsos spagečiai
- 225 gramai mažų spagečių
- 450 gramų maltos mėsos
- 1 arbatinis šaukštelis kapotų šviežių česnakų
- 1 skardinė arba indelis (740 g) spagečių padažo
- 200 g minkšto čederio sūrio, smulkiai tarkuoto
- 1 šaukštas raudonėlio
Spiraliniai skrudinti spagečiai
- 1 pakuotė (500 gramų) spagečių, didelė
- Alyvuogių aliejus
- 2 skiltelės česnako, tyrės
- 1 skiltelė svogūno, smulkiai supjaustyto
- 450 gramų pomidorų, kurie buvo sutrinti ir filtruoti (arba pakeisti konservuota pomidorų pasta / gamykloje pagamintais / naminiais stiklainiais)
- 4 šaukštai šviežių bazilikų, kapotų
- Sutrinta druska ir pipirai
- Sviestas arba kepimo aliejus tepimui
- 60 gr tarkuoto pecorino arba parmezano sūrio
Naujoviškas būdas (nėra konkrečios priemonės, nes tai intuityvu, naudokite tai, kas yra)
- 1 pakuotė spagečių
- Pagrindinis pomidorų padažas
- Skanios daržovės ir įvairūs ingredientai, pridėti su pasirinktais prieskoniais
- Alyvuogių aliejus
- Sūrio padažas
- Druska ir pipirai (grūsti)
- Paprikos milteliai
Žingsnis
1 būdas iš 3: paprasti skrudinti maltos mėsos spagečiai
Žingsnis 1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C
2 žingsnis. Virkite spagečius pagal pakuotės nurodymus
Žiupsnelis alyvuogių aliejaus gali padėti suminkštinti spagečių išorę ir pagerinti virimo procesą. Kai iškeps, nukoškite ir atidėkite.
Žingsnis 3. Į keptuvę sudėkite maltą mėsą ir česnaką
Kepkite ant vidutinės ugnies, kol šiek tiek paruduos.
Žingsnis 4. Supilkite spagečius ir raudonėlio padažą
Gerai išmaišykite.
Žingsnis 5. Kepimo indą sutepkite riebalais
Kad spagečiai neliptų prie patiekalo, naudokite sviestą arba kepimo aliejų.
Žingsnis 6. Trečdalį virtų spagečių su dideliu šaukštu sudėkite į skrudinimo indą
Žingsnis 7. Į viršų įpilkite trečdalį spagečių padažo
Taip pat pridėkite trečdalį sūrio.
Žingsnis 8. Pakartokite šį dengimo veiksmą dar du kartus, kol visi ingredientai bus sunaudoti
Žingsnis 9. Užbaikite apibarstydami čederio sūriu
Žingsnis 10. Įdėkite jį į orkaitę
Kepkite 180 ° C temperatūroje 25-30 minučių. Negalima kepti per ilgai, nes spagečiai sukietės.
Žingsnis 11. Išimkite indą iš orkaitės
Patiekite naudodami specialų šaukštą makaronų. Norėdami užbaigti patiekalą, pridėkite šoninių salotų ir skrudintos česnako duonos.
2 metodas iš 3: skrudintos spiralės spagečiai
Žingsnis 1. Išvirkite spagečius su žiupsneliu alyvuogių aliejaus
Kai iškeps, išimkite spagečius iš viryklės, nusausinkite ir atidėkite į šalį.
2 žingsnis. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C
Ištepkite nugarinės dalį aliejumi arba sviestu, kad ji būtų paruošta naudoti.
Žingsnis 3. Į didelę keptuvę sudėkite sutrintą česnaką, smulkintą svogūną, smulkiai filtruotus pomidorus ir baziliko griežinėlius
Pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais, kad pridėtų skonio. Troškinkite, kol šiek tiek užvirs. Virkite 5 minutes, tada nukelkite nuo viryklės.
Žingsnis 4. Įdėkite spagečius į apvalų skrudinimo indą
Spagečius susukite į apvalų indą. Sukdami sukratykite spagečius.
Kiek įmanoma sutankinkite
Žingsnis 5. Supilkite pomidorų mišinį ant spagečių spiralių
Šakute paspauskite padažą giliau į spagečių sluoksnius. Padažas turėtų patekti į spagečių apačią.
Žingsnis 6. Ant šio patiekalo pabarstykite tarkuotą sūrį
br>
Žingsnis 7. Įdėkite jį į orkaitę
Kepkite 25-30 minučių. Kai spagečiai bus minkšti ir traškūs, jie bus paruošti išimti iš orkaitės.
Žingsnis 8. Patiekite
Supjaustykite trikampiais ir išdėliokite ant lėkštės. Kaip priedą pridėkite šonines salotas.
3 iš 3 metodas: novatoriškas būdas
Šis metodas idealiai tinka virėjams, kuriems nerūpi dydis ir kurie nori greitai pavalgyti. Šis patiekalas yra labai universalus, todėl jums nereikia jaudintis, ar turite pakankamai ingredientų, ar ne, nes galite pridėti daugiau!
Žingsnis 1. Išvirkite spagečius
Didelėms porcijoms išvirkite visus pakuotėje esančius spagečius. Mažoms porcijoms šiek tiek virkite. Kai baigsite, nusausinkite ir atidėkite.
Žingsnis 2. Naršykite šaldytuvo turinį
Pašalinkite tai, ką reikia naudoti, nuo virtų daržovių likučių, pupelių ir mėsos gabalėlių. Visus ingredientus supjaustykite smulkiais gabalėliais.
Atidarykite skardinę pupelių ar lęšių, nuplaukite ir pridėkite prie ingredientų, kad šis patiekalas būtų sotesnis
Žingsnis 3. Į keptuvę įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus
Šiek tiek pakepinkite ingredientus ir prieskonius, kad jie būtų gaivesni ir ryškesni.
Žingsnis 4. Supilkite pomidorų padažą
Spagečiams padengti gali prireikti bent pusės butelio makaronų padažo. Pakankamai įvertinkite. Viską išmaišykite iki vientisos masės. Pagardinkite druska ir pipirais (susmulkintus).
Žingsnis 5. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C
6. Padarykite sūrio panardinimą, jei to dar nepadarėte
Jei spagečiai neturi pieno ingredientų, vietoj to pasigaminkite baltojo padažo (idealiai tinka vegetarams).
Žingsnis 7. Išdėstykite spagečius į skrudinimo indą
Tiesiog supilkite jį į lėkštę.
Žingsnis 8. Supilkite pomidorų padažo mišinį ant spagečių
Maišykite mediniu šaukštu arba šakute, kol spagečiai visiškai pasidengs padažu.
Žingsnis 9. Supilkite sūrio padažą arba baltąjį padažą ant spagečių, naudodami šaukštą, kol tolygiai pasidengs
Ant viršaus pabarstykite paprikos miltelių.
Žingsnis 10. Įdėkite jį į orkaitę
Kepkite 10-15 minučių maždaug 180 ° C temperatūroje. Kepkite ne per ilgai, kol viršus paruduos ir suminkštės.
Žingsnis 11. Išimkite iš orkaitės
Patiekite naudodami specialų šaukštą makaronų. Įpilkite šoninių salotų.
Patarimai
- Šoninės salotos ir skrudinta česnakinė duona yra puikus priedas prie keptų spagečių.
- Visi patiekalai, naudojami spagečiams kepti, turi būti saugūs orkaitėje. Patikrinkite etiketę, jei nesate tikri.
