Briuselio kopūstai yra labai maistingos ir universalios daržovės. Briuselio kopūstuose yra daug vitamino C ir vitamino K, taip pat daug antioksidantų. Briuselio kopūstuose esanti siera taip pat gali padėti detoksikuoti organizmą. Briuselio kopūstai gali būti virti įvairiais būdais ir nereikalauja daug prieskonių, kad išryškėtų jų skonis.
Ingridientai
Virti Briuselio kopūstai
- 4 puodeliai Briuselio kopūstų
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 2 šaukštai sviesto
Maišant kepti Briuselio kopūstai
- 2 uncijos Briuselio kopūstai
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- Druska pagal skonį
- Pipirai dėl skonio
- 2 šaukštai citrinos sulčių
Ant grotelių keptas Briuselio kopūstas
- 1 1/2 uncijos Briuselio kopūstų
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
Storas troškintas Briuselio daigas
- 1 1/2 uncijos Briuselio kopūstų
- 2 šaukštai sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 skiltelė česnako
Žingsnis
1 metodas iš 4: virti Briuselio kopūstai
Žingsnis 1. Įkaitinkite vandenį iki virimo
Ant viryklės uždėkite vandens puodą, įberkite žiupsnelį druskos ir palaukite kelias minutes, kol vanduo užvirs.
Žingsnis 2. Nuplaukite Briuselio kopūstus
Nuplaukite 4 puodelius briuselio kopūstų po šaltu tekančiu vandeniu, nulupkite geltonus lapus.
Žingsnis 3. Briuselio kopūstus sudėkite į verdantį vandenį ir virkite 10-15 minučių
Virkite, kol suminkštės, jei į ją galėsite įkišti šakutę, tada Briuselio kopūstai bus paruošti išimti.
Žingsnis 4. Išimkite ir išdžiovinkite Briuselio kopūstus
Kai jis bus minkštas, jums tereikia jį pagardinti ir jis yra paruoštas valgyti. Briuselio kopūstus pagardinkite 1 šaukšteliu druskos, 1/4 šaukštelio pipirų ir 2 šaukštais sviesto. Mėgaukitės tuo, kol karšta.
2 metodas iš 4: kepti Briuselio kopūstai
1 žingsnis. Briuselio kopūstus nuplaukite ir supjaustykite
Nuplaukite šaltu vandeniu ir nulupkite geltonus lapus. Tada perpjaukite jį per pusę nuo galo iki stiebo, padarydami 1,3 cm pjūvį stiebo viduje, kad padėtų tolygiai įkaisti per Briuselio daigų vidų.
Žingsnis 2. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
Įsitikinkite, kad jūsų naudojama keptuvė yra pakankamai didelė, kad tilptų Briuselio kopūstų gabalėliai.
Žingsnis 3. Briuselio kopūstus sudėkite į keptuvę šonais žemyn ir pagardinkite prieskoniais
Į skonį įpilkite pipirų ir druskos.
4 žingsnis. Troškinkite Briuselio kopūstus
Kepkite vieną pusę 5 minutes iki auksinės rudos spalvos, o kitą pusę apverskite.
Žingsnis 5. Į keptuvę įpilkite 1/3 puodelio vandens
Jūsų tiekiamas vanduo galės padengti visą keptuvės dugną. Virkite Briuselio kopūstus, kol visas skystis išgaruos ir daržovės iškeps. Tada įpilkite 2 šaukštus citrinos sulčių ir patiekite karštą.
3 iš 4 metodas: ant grotelių keptas Briuselio kopūstas
1 žingsnis. Įkaitinkite orkaitę iki 204ºC
Žingsnis 2. Briuselio kopūstų sluoksnius nuplaukite ir nulupkite
Nuplaukite šaltu vandeniu ir pašalinkite geltoną dalį. Nupjaukite stiebus, kad būtų lengviau virti.
Žingsnis 3. Pagardinkite briuselio kopūstus dubenyje
Įpilkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus, 3/4 šaukštelio druskos ir 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų.
4 žingsnis. Išmeskite Briuselio kopūstus, kad jie būtų tolygiai padengti, ir padėkite juos į vieno sluoksnio groteles
Taip bus derinami skoniai ir briuselio kopūstai keps tolygiai.
Žingsnis 5. Kepkite briuselio kopūstus 35 - 40 minučių, kol suminkštės
Po 30 minučių įkišdami šakutę, patikrinkite, ar Briuselio kopūstai minkšti. Kratykite grotelę tam tikrą laiką, kad daržovės iškeptų tolygiai.
Žingsnis 6. Patiekite
Pabarstykite likusia 1/4 šaukštelio druskos ir mėgaukitės karšta.
4 metodas iš 4: storas troškintas Briuselio daigas
Žingsnis 1. Įkaitinkite vandenį iki virimo
Padėkite puodą su vandeniu ant viryklės, įpilkite šiek tiek druskos ir palaukite, kol užvirs.
Žingsnis 2. Nuplaukite Briuselio kopūstus
1 1/2 uncijos Briuselio kopūstų nusausinkite po šaltu tekančiu vandeniu ir išmeskite visus geltonus lapus.
Žingsnis 3. Supjaustykite Briuselio kopūstus
Perpjaukite jį per pusę nuo galo iki stiebo, padarydami 1,3 cm pjūvį ties stiebu.
Žingsnis 4. Briuselio kopūstus virkite 5-10 minučių
Kai daržovės pradės minkštėti, jas išimkite.
5 žingsnis. Į keptuvę įpilkite sviesto, druskos ir česnako, tada pašildykite
Į keptuvę įpilkite 2 šaukštus sviesto, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1 skiltelę susmulkinto česnako. Palaukite 1–2 minutes, kol šie ingredientai įkais ir česnakai skleis aromatą.
Žingsnis 6. Briuselio kopūstus virkite 3-5 minutes arba kol lengvai paruduos
Švelniai maišykite, kad visi ingredientai tolygiai pasiskirstytų. Jei keptuvė per sausa, įpilkite dar 1 šaukštą sviesto.
