Kepti marinuoti agurkai yra skanus užkandis ir puiki alternatyva keptai vištienai, svogūnų žiedams ar žuviai ir traškučiams. Jei trokštate kepto maisto, tačiau norite šiek tiek nuotykių, turėtumėte pabandyti pasigaminti keptų marinuotų agurkų. Skanus užkandis po pietų, taip pat puikus blaškymasis kepsninėje ar vakarėlyje dienos metu. Yra daug būdų, kaip pasigaminti keptų marinuotų agurkų ir neabejojama, kad išbandę kelis pasiūlymus ar receptus pagaminsite unikalių keptų marinuotų agurkų.
Ingridientai
Paprasti kepti marinuoti agurkai
- 3 puodeliai supjaustytų marinuotų agurkų (marinuotų agurkų)
- Druskos ir pipirų
- 1 puodelio miltų
- 1 puodelis kukurūzų miltų
- 3 kiaušiniai, lengvai sumušti
Aštrūs kepti marinuoti agurkai
- 1/4 puodelio majonezo
- 1 valgomasis šaukštas. nusausintas karštas ridikas
- 2 šaukšteliai pomidorų padažas
- 2 puodeliai marinuotų agurkų arba marinuotų agurkų nusausinti
- 1/3 puodelio augalinio aliejaus
- 1/2 puodelio universalių miltų
- 2 šaukšteliai Cajun prieskoniai
- 1/2 šaukštelio. Itališki prieskoniai
- 1/4 šaukštelio. Kajano pipirai
- 1/2 šaukštelio. druskos
Saldūs ir aštrūs kepti marinuoti agurkai
- Augalinis aliejus kepimui
- 1 puodelis savaime kylančio kukurūzų krakmolo
- 1/4 puodelio miltų
- 1 valgomasis šaukštas. Čili milteliai
- 1 šaukštelis kmynų
- 1/2 šaukštelio. kajeno pipirų milteliai
- 1/2 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų
- 1 kiaušinis lengvai sumuštas
- 1/2 puodelio pieno
- 2 šaukšteliai aštrus padažas
- 2 puodeliai supjaustytos duonos ir sviesto marinuoti agurkai (vienas iš marinuotų agurkų prekių ženklų) nusausinti
Kepti marinuoti agurkai su alaus tešla
- 2 x 450 gr supjaustytų marinuotų agurkų nusausinti
- 1 didelis kiaušinis
- 1 x 340 gr alaus
- 1 valgomasis šaukštas. kepimo milteliai
- 1 šaukštelis druskos
- Daržovių aliejus
- 1/4 puodelio miltų
Kepta agurkų sausa tešlos duona
(Kiekis priklauso nuo marinuotų agurkų ir prieskonių pagal skonį)
- Marinuoti agurkai arba marinuoti agurkai
- Kvieciai
- Kukurūzų krakmolas
- Česnako milteliai arba granulės
- Svogūnų milteliai
- Kajeno čili
- Paprika
- Juodasis pipiras
Žingsnis
1 metodas iš 5: Paprasti kepti marinuoti agurkai
1 žingsnis. Įkaitinkite augalinį aliejų didelėje keptuvėje iki 190 ° C (375 ° F)
Į keptuvę įpilkite maždaug 1 colio (2,5 cm) augalinio aliejaus. Kepimui išmatuokite temperatūrą termometru. Arba galite įmerkti šiek tiek miltų į aliejų, kad pamatytumėte, ar jis iš karto tampa rudas ir putoja. Jei taip, tai reiškia, kad aliejus yra paruoštas.
Žingsnis 2. Padarykite tešlą
Dideliame dubenyje sumaišykite 1 puodelį miltų, 1 puodelį kukurūzų krakmolo ir 3 lengvai išplaktus kiaušinius. Maišykite ingredientus, kol gausite vienodą marinuotų agurkų tešlą.
Žingsnis 3. Pabarstykite marinuotų agurkų skilteles druska ir pipirais pagal skonį
Žingsnis 4. Pamerkite kiekvieną marinuoto agurko gabalėlį į tešlą
Naudokite žnyples ar šakutę, kad panardintumėte marinuotą agurką į tešlą ir sukite, kol jis visiškai pasidengs tešla. Palaikykite ant tešlos antrą ar dvi sekundes, kol daugiau tešlos nuvarvės atgal į dubenį.
Žingsnis 5. Kepkite krūvą marinuotų agurkų
Įdėjus tešlą į marinuotų agurkų puodą, laikas pradėti kepti. Marinuotus agurkus pamerkite į karštą aliejų tinkleliu ar žnyplėmis. Kepkite iki traškios ir auksinės rudos spalvos, tai turėtų užtrukti apie tris minutes, priklausomai nuo keptuvės dydžio. Marinatai iškepa, kai jie plaukioja ant aliejaus paviršiaus. Iškepus vienai marinuotų agurkų grupei, pereikite prie kitos grupės.
Venkite pildyti keptuvę, nes aliejaus temperatūra nukris. Marinuoti agurkai bus minkšti, o ne traškūs
Žingsnis 6. Žnyplėmis nuimkite marinatą nuo aliejaus
Padėkite ant lėkštės, išklotos storais popieriniais rankšluosčiais, kad susigertų aliejaus perteklius.
Žingsnis 7. Patiekite
Patiekite keptus marinuotus agurkus tiesiai su nedideliu dubeniu rančos padažu, kad panardintumėte.
2 metodas iš 5: aštrūs kepti marinuoti agurkai
1 žingsnis. Paruoškite padažą
Norėdami paruošti padažą, vidutiniame dubenyje sumaišykite puodelį majonezo, 1 šaukštą nusausintų krienų, 2 šaukštelius pomidorų padažo ir šaukštelį Cajun prieskonių. Maišykite ingredientus, kol gausite tirštą ir lygią tešlą.
Žingsnis 2. Įkaitinkite aliejų
Įkaitinkite 1 colį (2,5 cm) augalinio aliejaus, kol aliejus sušils iki 190 ° C.
Žingsnis 3. Padarykite tešlą
Norėdami paruošti tešlą, supilkite puodelį universalių miltų, 1 Cjun prieskonį, šaukštelį. Itališki prieskoniai, 1/4 šaukštelio. Kajeno pipirai, 1/2 šaukštelio. druskos ir 1/2 puodelio vandens, kol gerai susimaišys.
Žingsnis 4. Padėkite marinuotus agurkus ant storo popierinio rankšluosčio ir nusausinkite
Prieš kepdami, marinuoti agurkai turi būti sausi.
Žingsnis 5. Į tešlą įdėkite pusę raugintų agurkų
Mesti, kol visiškai padengs tešla.
Žingsnis 6. Įdėkite marinuotus agurkus į aliejų
Norėdami tai padaryti, po vieną šaukštu išgriebkite marinuotus agurkus iš tešlos, kad daugiau tešlos vėl lašėtų atgal į dubenį. Įdėkite juos į aliejų po vieną.
Žingsnis 7. Kepkite iki auksinės rudos spalvos
Tai trunka 1-2 minutes.
Žingsnis 8. Išimkite marinuotus agurkus
Marinuotus agurkus išimkite iš keptuvės tuo pačiu šaukštu ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų.
Žingsnis 9. Pakartokite procesą su visais marinuotais agurkais ir tešla
Žingsnis 10. Patiekite
Kai marinatai bus paruošti, patiekite juos su pagamintu padažu. Taip pat galite patiekti su salierų lazdelėmis.
3 metodas iš 5: Saldūs ir aštrūs kepti marinuoti agurkai
Žingsnis 1. Supilkite augalinį aliejų į didelę keptuvę ir pašildykite iki 375 ° F (190 ° C)
Aliejus keptuvėje apie 1 colio (2,5 cm) storio.
Žingsnis 2. Padarykite kukurūzų miltų tešlą
Sumaišykite 1 puodelį savaime kylančio kukurūzų krakmolo, 1 šaukštą čili miltelių, 1 šaukštelį kmynų, šaukštelį Kajeno pipirų ir šaukštelį maltų juodųjų pipirų.
Žingsnis 3. Padarykite pieno tešlą
Kitame dubenyje švelniai išplakite išplaktus kiaušinius ir puodelį pieno. Maišykite, kol kiaušiniai susimaišys su pienu.
Žingsnis 4. Agurkus aptepkite abiem tešlomis
Įpilkite į pieno mišinį 2 puodelius supjaustytos duonos ir sviesto marinuotų agurkų, tada padėkite ant kukurūzų miltų mišinio.
Žingsnis 5. Marinuotą kekę pakepinkite po 3 minutes
Įdėkite marinuotus agurkus į keptuvę ir kepkite 3 minutes iki auksinės rudos spalvos.
Žingsnis 6. Iš aliejaus išimkite marinuotus agurkus ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio
Žingsnis 7. Patiekite
Iškeptus marinuotus agurkus patiekite iškart po to, kai jie bus paruošti. Galite patiekti su dip ranch dip arba su 2 šaukštais karšto padažo.
4 metodas iš 5: kepti marinuoti agurkai su alaus tešla
1 žingsnis. Nusausinkite 2 x 450 gr supjaustytą krapų sumuštinį
Norėdami tai padaryti, nusausinkite agurkus storu popieriniu rankšluosčiu.
Žingsnis 2. Padarykite kiaušinių mišinį
Įmuškite 1 didelį kiaušinį, 1 skardinę alaus, 1 šaukštą kepimo miltelių ir 1 šaukštelį druskos.
Žingsnis 3. Į tešlą įpilkite puodelio miltų
Plakite tešlą iki vientisos masės.
Žingsnis 4. Į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus iki 1,25 cm gylio
Žingsnis 5. Šildykite tešlą ant vidutinės ir stiprios ugnies
kaitinkite, kol alyvos temperatūra pasieks maždaug 190 ° C (375 ° F).
Žingsnis 6. Pamerkite marinuotus agurkus į tešlą
Leiskite tešlos pertekliui lašėti iš marinato.
Žingsnis 7. Kepkite agurkus iki auksinės rudos spalvos
Tai trunka apie 3-4 minutes.
Žingsnis 8. Patiekite
Patiekite keptus raugintus agurkus su apedas rančos padažu.
5 metodas iš 5: Kepta marinuotų agurkėlių sausa tešlos duona
Žingsnis 1. Išimkite marinuotus agurkus iš stiklainio
Imk tiek, kiek nori kepti. Norėdami jį pašalinti, naudokite žnyples.
Žingsnis 2. Padarykite duonos tešlą iš miltų ir kukurūzų krakmolo
Pridėkite prieskonių pagal skonį.
Žingsnis 3. Supilkite visą tešlą į maišelį
Žingsnis 4. Įdėkite drėgnus marinuotus agurkus į maišelį
Švelniai pakratykite maišelį. Šis procesas apima marinuotus agurkus su tešla, kol tolygiai pasiskirsto.
5 žingsnis. 180 ° C temperatūroje pakepinkite marinuotus agurkus, kurie buvo padengti tešla
Kepkite ne ilgiau kaip 2 minutes.
Žingsnis 6. Patiekite karštą
Tai tikrai bus malonumas, džiuginantis daugelį žmonių.
