Romas yra alkoholinis gėrimas, distiliuotas iš cukranendrių sulčių arba jų šalutinio produkto, būtent melasos. Šis gėrimas laikomas mažose geležies, ąžuolo ar medžio anglies ąžuolo statinėse, kad būtų gautas šviesus, auksinis arba tamsus romas (tvarka). Šis gėrimas, paprastai gaunamas iš Karibų jūros ir Lotynų Amerikos, yra toks universalus, kad jį galima įvairinti su įvairiais kitais gėrimais arba gerti tokį, koks yra. Sužinokite kelis šio populiaraus gėrimo patiekimo būdus.
Žingsnis
1 būdas iš 3: kokteilių gaminimas su romu
Žingsnis 1. Pabandykite paruošti paprastą mišinį
Sumaišykite romą su kitu gėrimu, pavyzdžiui, soda. Štai paprastas būdas mėgautis romu visomis jo savybėmis. Šis gėrimas taip pat gali būti gaminamas beveik bet kuriame bare.
- Išbandykite klasikinį romo ir kokso mišinį su 60 ml šviesaus ar tamsaus romo ir pagal skonį įpilkite tamsios kolos. Įpilkite ledo ir patiekite.
- Išmėginkite aštresnį mišinį, pavadintą „Dark n 'Stormy“, į imbiero alų (stiprią imbiero sodą) ir ledą įpylę tamsaus romo (dažniausiai „Black Seal Gosling“romo). Lėtai supilkite romą šaukštu į stiklinę, kad atrodytų drumstas, tiesa, jo pavadinimas. Uždenkite kalkių skiltelėmis ir patiekite.
2 žingsnis. Padarykite mojito
Išbandykite klasikinį romo kokteilį „mojito“. Šiam gaiviam gėrimui gaminti naudokite ryškų romą, mėtų lapus, laimus, cukrų ir klubinę soda.
- Į stiklinę įdėkite šiek tiek kalkių skiltelių ir šviežių mėtų lapelių ir išmaišykite, kad išgautumėte skonį. Įpilkite ledo ir 60 ml šviesaus romo. Į likusią stiklinę pripilkite klubinės sodos, tada įpilkite cukraus ir išmaišykite, kad pridėtų skonio.
- Pabandykite į savo mojito pridėti kitų vaisių skonių, pavyzdžiui, braškių ir ananasų. Galite naudoti šviežius vaisius arba tik sultis.
Žingsnis 3. Paruoškite vaisių gėrimą su daiquiri
Padarykite daiquiri, sumaišydami ryškų romą su šviežiomis laimų sultimis ir paprastu sirupu (virtas cukrus iki tirštos konsistencijos). Šis gėrimas paprastai naudoja beveik bet kokį vaisių sulčių derinį su pagrindiniais ingredientais.
- Paruoškite pagrindinį receptą iš 60 ml šviesaus romo, 45 ml šviežių laimų sulčių ir 15 ml paprasto sirupo su vaisiais, tokiais kaip bananas, braškės, ananasai ir kt.
- Padarykite daiquiri iš ledo arba sumaišykite su ledo kubeliais.
- Įtrinkite rudąjį cukrų ir mėgstamo vaisiaus skilteles ant stiklo krašto, kad gautumėte standartinį daiquiri.
4. Išbandykite sudėtingesnį „Mai Tai“
Gaminkite „Mai Tai“iš kai kurių specifiškesnių ingredientų nei kiti romo kokteiliai. Norėdami pagaminti šį troškulį malšinantį gėrimą, naudokite orgeat (aukštos kokybės migdolų sirupą) ir apelsinų kiurasao (džiovintą apelsinų žievelių tirpalą).
- Sumaišykite 60 ml tamsaus romo su 45 ml laimo sulčių, 15 ml paprasto sirupo, 30 ml apelsinų kiurasao ir 15 ml avižinių dribsnių ir užpilkite ledu. Papuoškite kalkių skiltelėmis ir min.
- Jei neturite jokių specialių kokteilio ingredientų, drąsiai pakeiskite „orgeat“pigesniu migdolų sirupu, o apelsinų kiurasa - tris kartus.
2 metodas iš 3: mėgautis romu tokiu, koks jis yra
Žingsnis 1. Pirkite aukštos kokybės romą
Pabandykite gauti kokybišką „gurkšnį romo“, kad galėtumėte mėgautis kambario temperatūra be jokių kitų priedų. Tradiciškesnės veislės ieškokite buteliuose iš Bahamų ir Lotynų Amerikos šalių.
- Aukštos kokybės ryškių romų ieškokite laikydamiesi atokiau nuo aromatizuotų ar „per daug nepralaidžių“veislių, tokių kaip „Bacardi 151.“. Šio gėrimo ABV yra 75% ar daugiau, o ne standartinis 40% ABV.
- Aukštos kokybės auksinių romų ieškokite laikydamiesi atokiau nuo dirbtinai nuspalvintų romų dėl tradicinės gintaro spalvos gėrimo. Nors alkoholio kompanijos neprivalo išvardyti ingredientų, dažniausiai brangūs romai nėra dažomi.
- Aukštos kokybės tamsių romų ieškokite pirkdami brangesnes veisles. Jei norite prieskonių turinčių romų, venkite pigių prekių ženklų, nes jie tamsins ryškų romą. Ieškokite auksinių romų ar net tamsių romų, pripildytų prieskonių, tokių kaip anyžiai, cinamonas, pipirai ir rozmarinas.
Žingsnis 2. Lėtai gurkšnokite romą
Romą supilkite į mažą stiklinę. Šildykite stiklinę rankomis ir lėtai gurkšnokite, kad visiškai pasimėgautumėte romo skoniu.
- Uostykite romą iš toli, kad neskaudėtų nosies, ir gerkite mažais gurkšneliais, kad gėrimo skonis persmelktų visus jūsų skonio receptorius.
- Gurkšnokite romą kambario temperatūroje arba, jei norite, įpilkite ledo.
Žingsnis 3. Išbandykite specialų rhum agricole arba cachaça
Ieškokite specialių tradicinio romo alternatyvų, kad išbandytumėte naujus skonius. Rhum agricole ir cachaça naudojamos tik šviežios cukranendrių sultys.
- Ši romo forma laikoma „gryna“ir ypatinga, nes vietoj melasos naudojamos šviežios cukranendrių sultys ir ji nėra maišoma su kitais ingredientais.
- Išbandykite „rhum agricole“arba „cachaça“, kad gautumėte visišką skonį. „Cachaça“taip pat dažniausiai naudojamas „Caipirinha“- kokteiliui, populiariam Brazilijoje, iš kur atsirado „cachaça“.
3 metodas iš 3: romo pridėjimas prie karštų gėrimų
Žingsnis 1. Išbandykite karštą sviesto romą
Mėgaukitės romo skoniu, kai šildomas šiame paprastame gėrime. Įpilkite įvairių šviežių žolelių ir sviesto, kad praturtintumėte romo skonį.
- Sumaišykite rudąjį cukrų, cinamoną, muskato riešutą ir gvazdikėlius su sviestu. Įdėkite jį į puodelį, kuriame yra 90 ml tamsaus romo, ir užpilkite karštu vandeniu.
- Išbandykite kreminio gėrimo variantą, vietoj vandens įpilant karšto pieno.
Žingsnis 2. Sumaišykite romą su karštu šokoladu ar kava
Paruoškite mėgstamą klasikinę kavą ar karštą šokoladą, tada įpilkite 30–60 ml romo, kad gaiviai pasuktumėte.
- Naudokite greitą karštą šokoladą arba pasigaminkite patys, kaitindami nenugriebtą pieną ir įpildami romo su kartaus saldumo šokoladu ar kakavos milteliais.
- Sumaišykite romą su šviežiai paruošta stipria kava, įskaitant espresso, pvz., „Americano“arba „latte“. Dėl papildomo skonio įpilkite pasirinkto cukraus ar saldiklio.
Žingsnis 3. Padarykite romą karštą
Naudokite romą, kad pagamintumėte tradicinį karštą pyragą. Sumaišykite medų ir prieskonius į šį klasikinį šildantį gėrimą, kuris yra medicininės kilmės.
- Puodelyje sumaišykite 30 ml prieskoninio romo, 1 šaukštą medaus ir citrinos, tada užpilkite karštu vandeniu ir išmaišykite, kad ištirptų medus. Į skonį įpilkite cinamono cukraus.
- Jei norite, pakeiskite prieskoniais pagamintą romą auksiniu arba tamsiu romu ir pridėkite daugiau šviežių žolelių ir savo sukurtų garnyrų, pavyzdžiui, apelsinų žievelės.
