Makaronai yra tinkamas maisto ingredientas kaip pagrindinis ar garnyras. Taip pat yra daug makaronų receptų - nuo paprasčiausių iki sudėtingiausių. Tačiau jums reikia žinoti, kad kiekvienos rūšies makaronų gaminimo laikas ir būdas skiriasi, tačiau visi jie yra lengvi. Perskaitykite toliau pateiktą vadovą, kad sužinotumėte, kaip virti kiaušinių makaronus, vermišelius, žaliųjų pupelių makaronus ar grikių makaronus.
Žingsnis
1 metodas iš 4: kiaušinių makaronų virimas
1 žingsnis. Paruoškite didelį puodą ir užpildykite vandeniu
Ant viryklės ant stiprios ugnies užvirkite vandenį.
Žingsnis 2. Į keptuvę įpilkite druskos
Tai suteiks makaronams šiek tiek skonio ir taip pat padės užvirti vandeniui, taip sutrumpindamas kepimo laiką.
Žingsnis 3. Į keptuvę įpilkite aliejaus
Jei makaronai yra ilgi ir ploni, gali tekti juos pirmiausia supjaustyti, kad tilptų į keptuvę.
- Nepilkite makaronų, kai vanduo neužvirs, nes makaronai bus šlapi ir minkšti.
- Lėtai įpilkite aliejaus, kad karštas vanduo nesitaškytų ant odos.
Žingsnis 4. Aliejų užvirinkite, kol suminkštės
Priklausomai nuo aliejaus tirštumo, aliejui iškepti gali prireikti 5–12 minučių. Perskaitykite makaronų pakuotės vadovą, kad sužinotumėte idealų kepimo laiką.
Žingsnis 5. Patikrinkite, ar aliejus iškepęs
Pašalinkite dalį aliejaus šakute ar sieteliu, tada išbandykite aliejų. Jei aliejus yra minkštas ir lengvai kramtomas, bet vis tiek reikia kąsnelio, tai reiškia, kad aliejus yra išviręs arba „al dente“. Taip pat galite naudoti šiuos metodus, kad patikrintumėte, ar aliejus iškepęs:
Žingsnis 6. Nuimkite aliejų nuo viryklės ir nukoškite
Supilkite aliejų į kiaurasamtį, kad filtruotumėte vandenį.
Žingsnis 7. Supilkite aliejų į dubenį ir įlašinkite kelis lašus alyvuogių aliejaus
Maišykite, kad visas aliejus liestųsi su aliejumi, kad aliejai neliptų vienas prie kito.
8. Pridėkite kitų ingredientų arba naudokite kitiems receptams
Kiaušinių makaronai yra gana skanūs, kai valgomi su sviestu, alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Taip pat galite naudoti kaip kitų receptų ingredientą.
2 metodas iš 4: vermišelių virimas
Žingsnis 1. Įdėkite džiovintus vermišelius į šaltą vandenį 30 minučių
Dėl to vermišeliai taps minkšti ir paruošti virti.
Jei jūsų vermišeliai yra minkšti ir paruošti virti, galite praleisti šį veiksmą
Žingsnis 2. Perkoškite vermišelius
Žingsnis 3. Paruoškite vandens puodą, tada užvirkite vandenį
Žingsnis 4. Įdėkite vermišelius į puodą
Virimo laikas skiriasi priklausomai nuo vermišelių rūšies. Vermišelių virimo laikas nėra ilgas ir gali būti nedelsiant pašalintas, kai jis yra minkštas ir švelnus.
- Tiesiam tipui reikės virti apie 5 minutes.
- Garbanotą ar garbanotą tipą reikės virti apie 2 minutes.
Žingsnis 5. Perkoškite vermišelius
Supilkite vermišelius ir supilkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų.
Žingsnis 6. Patiekite vermišelius
Patiekite su padažu ir daržovėmis arba pakepinkite ir sumaišykite su kitais ingredientais pagal savo skonį.
3 metodas iš 4: žaliųjų pupelių makaronų virimas
Žingsnis 1. Paimkite vandens puodą ir užvirinkite
Žingsnis 2. Išjunkite viryklę arba išimkite puodą iš viryklės ir palaukite, kol vanduo šiek tiek atvės
Šių makaronų nereikia virti, o tik panardinti į vandenį.
Žingsnis 3. Į keptuvę įpilkite aliejaus
Palikite 15–20 minučių, kol aliejus bus minkštas ir švelnus.
Žingsnis 4. Nuvalykite aliejų
Supilkite aliejų į kiaurasamtį, kad jį nukoštumėte.
Žingsnis 5. Patiekite
Šie makaronai gali būti padažyti, troškinti arba virti pagal bet kurį norimą receptą.
4 metodas iš 4: „Soba“makaronų virimas
Žingsnis 1. Paimkite vandens puodą ir užvirkite
Į puodą įpilkite šiek tiek druskos.
Žingsnis 2. Įdėkite makaronus į keptuvę
Žingsnis 3. Palaukite, kol vanduo vėl užvirs
Žingsnis 4. Į puodą įpilkite vieną puodelį šalto vandens
Taip išvengsite aliejaus perkepimo.
Žingsnis 5. Virkite aliejų, kol jis bus minkštas ir švelnus
Jums reikia apie 5–7 minutes. Gerai išvirtus makaronus valgant vis tiek reikia sukramtyti. Būkite atsargūs ir neperkepkite makaronų, nes jie gali greitai sutirštėti.
Žingsnis 6. Nuvalykite aliejų
Žingsnis 7. Trumpai nuplaukite aliejų šaltu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą
Žingsnis 8. Patiekite karštą arba šaltą
Vasarą japonai mėgsta valgyti grikių makaronus naudodami šaltą sriubą. Nors žiemą jie naudoja šiltą padažą. Bet kokiu atveju šie makaronai yra skanūs su prieskoniais ir kitais priedais, tokiais kaip daržovės ir žuvis.
Patarimai
- Makaronų galima įsigyti įvairiose vietose, todėl jums neturėtų kilti problemų juos rasti.
- Laikas, per kurį reikia virti makaronus, iš tikrųjų priklauso nuo jūsų skonio.
