Kreminis, teisėtas, traškus ir traškus vienu kąsniu. Kas kita, jei ne pyragai! Ši mažytė tešla sujungia traškią rudą pyrago plutą su įvairiais gardžiais įdarais, tokiais kaip vaisių vla, pieno vla, ananasų uogienė ir net įvairi mėsa ar keptos daržovės, kad gautų pikantišką versiją. Tiems iš jūsų, kurie mėgsta valgyti duoną su žemės riešutų sviesto užtepu, pabandykite duoną pakeisti pyrago plutele. Žemės riešutų sviesto tekstūra yra minkšta, o skonis labai gardžiai derinamas su traškia pyrago plutele. Neturi orkaitės? Nesijaudinkite, galite nusipirkti paruoštų pyragų plutos, kurios parduodamos daugelyje kepyklų. Bet jei jaučiatės iššūkis pasigaminti savo pyrago plutą, nepakenksite išbandyti du paprastus ir specialius receptus, kuriuos pateikiame žemiau. Domina tai padaryti?
Ingridientai
Praktinis žemės riešutų sviesto pyrago receptas
- 16 šaukštų. žemės riešutų sviesto, naudokite savo mėgstamą prekės ženklą
- 8 uncijos grietinėlės sūrio
- 60 gramų cukraus pudros arba 115 gramų granuliuoto cukraus
- 750 ml plaktos grietinėlės, atvėsinkite arba užšaldykite
- paruoštos pyrago plutos (arba pasigaminkite patys, laikydamiesi žemiau pateikto recepto)
Šokoladinio pyrago odos receptas
- 15-20 „Oreo“sausainių ar kitų šokoladinių sausainių pagal skonį
- 4 šaukštai. sviesto
- Šaukštas arba mentele
„Marie Regal“sausainių pyrago receptas
- 24 „Marie Regal“sausainiai
- 30 gramų cukraus pudros arba 55 gramų granuliuoto cukraus
- 75 gr sviesto
Siūlomi priedai
- 12 šaukštų. sūdyti žemės riešutai, stambiai supjaustyti
- 16 šaukštų. geros kokybės šokolado plytelės, stambiai supjaustytos arba susmulkintos
- 60 g cukraus pudros
- 10-20 „Chacha“saldainių
- Plaktą grietinėlę, pridėti pagal skonį
Žingsnis
1 būdas iš 3: pyrago plutos gaminimas
Žingsnis 1. Sutrinkite „Oreo“sausainius, kol jie taps lygūs ir trupiniai
Lengviausias būdas yra naudoti smulkintuvą arba virtuvinį kombainą, nes rezultatai tikrai tenkina. Neturite dviejų aukščiau pateiktų įrankių? Nesijaudink. Įdėkite „Oreo“traškučius (ar kitus šokoladinius sausainius) į plastikinį maišelį, tada sutrinkite juos su kočėlu. Taip pat galite įdėti „Oreos“į skiedinį ir sutrinti šakute, kol jie taps lygūs. Negalima išmesti Oreo kremo prieš jį sutraiškant. Kremas gali veikti kaip klijai, kurie sustiprins jūsų pyrago plutos tekstūrą.
- Prieš sutraiškydami sausainius, įkaitinkite orkaitę ir nustatykite iki 175 ° C.
- Sutrinkite sausainius, kol jie tikrai taps trapūs ir lygūs.
- Aukščiau pateiktas metodas taip pat taikomas „Marie Regal“pyrago plutos receptui; Sausainius ir cukrų apdorokite virtuvės kombaine, kol jie taps lygūs ir trupiniai, arba sutrinkite abu ingredientus kočėlu arba smulkintuvu.
2 žingsnis. Ištirpinkite sviestą ir supilkite į susmulkintus sausainius „Oreo“arba „Marie Regal“
Be to, kad sviestas veikia kaip klijai, jis taip pat suteikia teisingesnio skonio ir tekstūros jūsų pyrago plutai. Gerai išmaišykite, kol ištirpęs sviestas padengs visus sausainių trupinius.
Jei pyrago pluta neatrodo kieta ir lipni, po truputį įpilkite sviesto, kol gausite norimą tekstūrą. Šį procesą taip pat reikia atlikti, jei naudojamų sausainių yra daugiau nei nurodyta recepte
Žingsnis 3. Keptuvėje išdėliokite pyrago plutos tešlą
Nepamirškite, kad pirmiausia keptuvę reikia patepti aliejumi arba sviestu. Naudodami šaukšto ar mentele pagrindą, paspauskite ir išlyginkite tešlą, kad padengtų visą keptuvę.
Žingsnis 4. Kepkite pyrago plutos tešlą
Įdėkite kepimo skardą į orkaitę, kepkite neuždarytą plutą 5-7 minutes arba tol, kol pyrago pluta iškeps ir sukietės.
Žingsnis 5. Atvėsinkite išvirtą pyrago plutą
Šis žingsnis yra būtinas, nes pyrago įdaro tekstūra ir skonis gali pasikeisti, jei skubėsite jį pilti į dar karštą pyrago plutą. Jei reikia, galite pagreitinti aušinimo procesą, įdėdami pyrago plutą į šaldytuvą.
Supilkite įdarą, kai pyrago pluta visiškai atvės ir sukietės. Atlikite toliau nurodytus veiksmus, kad lengvai ir skaniai įdarytumėte pyragą
2 metodas iš 3: lengvas ir skanus pyrago įdaras
Žingsnis 1. Sumaišykite žemės riešutų sviestą, grietinėlės sūrį ir cukrų
Dideliame dubenyje sumaišykite visus tris ingredientus maišytuvu vidutiniu greičiu keletą minučių arba kol susidarys lygus, storas mišinys.
Pastabos: Jei pyragą gaminate patys, prieš įdarą įkaitinkite orkaitę iki 175 ° C temperatūros. Praleiskite šį procesą, jei naudojate paruoštą pyrago plutą.
Žingsnis 2. Supilkite plaktą grietinėlę
Minkykite tešlą minkymo technika (dubenėlio šone uždėkite mentelę, šukite dubens dugną, tada apverskite riešą). Nemaišykite pagal laikrodžio rodyklę, kad išlaikytumėte kremo konsistenciją. Maišykite, kol visi įdaro ingredientai bus tolygiai sumaišyti.
Žingsnis 3. Supilkite įdarą į virtą ir atvėsusią pyrago plutą
Lėtai, šaukštu įpilkite pakankamai įdaro į pyrago plutą. Išlyginkite paviršių mentele.
Šiuo metu pyrago viršuje taip pat galite pabarstyti mėgstamus priedus. Peržiūrėkite skiltį „Rekomenduojami priedai“, kur rasite idėjų, kurios puikiai dera su jūsų žemės riešutų sviesto pyragu
Žingsnis 4. Laikykite šaldytuve, kol pyrago įdaras sukietės
Šis procesas gali trukti 1-3 valandas, priklausomai nuo jūsų šaldytuvo temperatūros. Kad gautumėte geriausią tekstūrą ir skonį, galite palikti šaldytuve per naktį.
- Kai įdaras sustings, tai ženklas, kad skanus pyragas yra paruoštas valgyti! Skanūs pyragaičiai valgomi tiesiogiai arba derinami su įvairiais mėgstamais priedais.
- Prieš dedant į šaldytuvą, pyragą geriausia suvynioti į aliuminio foliją, kad būtų išlaikyta jo kokybė. Saugokite aliuminio foliją, kad ji tiesiogiai nesiliestų su pyrago paviršiumi, kad išlaikytų pyrago formą.
3 metodas iš 3: Užpilų pridėjimas
Žingsnis 1. Pyrago paviršių pabarstykite kapotais riešutais, kad praturtintumėte jo skonį ir tekstūrą
Šis priedas tinka tiems iš jūsų, kurie negali valgyti per saldaus ir kreminio maisto. Įdėkite žiupsnelį sūdytų žemės riešutų, kad subalansuotumėte žemės riešutų sviesto saldumą ir sukurtumėte traškų efektą tarp kąsnių.
Žingsnis 2. Pyrago paviršių aptepkite tirpintu šokoladu
Supilkite ištirpintą šokoladą ant pyrago paviršiaus ir leiskite jam sėdėti, kol šokolado sluoksnis sukietės. Kieto šokolado sluoksnio ir minkšto pyrago įdaro derinys sukuria labai unikalią tekstūrą. Peržiūrėkite toliau pateiktą procesą:
- Sutrinkite arba stambiai supjaustykite mėgstamą šokolado plytelę. Šiam receptui rekomenduojame naudoti mažai cukraus turintį juodąjį šokoladą, kad jūsų pyragas nebūtų per saldus.
- Ištirpinkite šokoladą komandoje arba įprastame puode. Jei naudojate įprastą puodą, pirmiausia įdėkite šokoladą į karščiui atsparų dubenį. Uždenkite dubenį virš vandens puodo ir virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kol šokoladas ištirps. Jei norite būti praktiškesnis, galite ištirpinti šokoladą mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių.
- Kai šokoladas visiškai ištirps, leiskite jam sėdėti 1–2 minutes, tada šaukštu padėkite šokoladą ant pyrago paviršiaus ir švelniai išlyginkite mentele. Po to pyragą dėkite į šaldytuvą ir šaldykite, kol sustings.
Žingsnis 3. Pabarstykite pyrago paviršių cukraus pudra
Nebarstykite per daug cukraus, kad jūsų pyragas nebūtų per saldus. Cukraus pudra, balta kaip sniegas, puikiai dera su šokolado pyrago plutele, kurios receptą galite perskaityti aukščiau. Kontrastingų spalvų derinys iš tikrųjų sukurs labai gražią išvaizdą.
Žingsnis 4. Pyrago paviršių pabarstykite „Chacha“šokoladu ar kitu šokoladu padengtu riešutų gaminiu
Jei norite, kad jis būtų praktiškesnis, galite jį stambiai supjaustyti ir atsitiktine tvarka pabarstyti ant pyrago paviršiaus. Tačiau paprastai vaikus iš tikrųjų traukia įvairios Chacha rudos spalvos. Jei gaminate pyragus savo vaikams, nėra nieko blogo, jei skiriate laiko įdomaus dizaino „Chacha“šokolado kamuoliukams, kuriuos vaikai sujaudins valgyti.
Žingsnis 5. Užpildykite pyragą plakta grietinėle
Jei iš pyrago įdaro lieka kokia nors plakta grietinėlė, užpilkite ją ant pyrago viršaus ir švelniai išlyginkite. Ant pyrago paviršiaus taip pat galite purkšti paruoštą plaktą grietinėlę, kuri parduodama vamzdelio dėžutėje.
Supilkite šokolado arba karamelės padažą ant plaktos grietinėlės, kad pagerintumėte pyragų išvaizdą
Patarimai
- Patiekite pyragą ne per dideliais gabalėliais, nes šis užkandis yra labai kreminis ir sotus.
- Prieš pilant į pyrago plutą, sureguliuokite įdaro skonį. Kai įdaras bus išpiltas, jums bus sunku pagerinti skonį, jei jis jums nepatiks.
