Įpakuotas glaistas, kurį galima įsigyti maisto prekių parduotuvėje, yra nebrangus ir lengvas pasirinkimas. Tačiau skonis, konsistencija ar spalva gali nepatikti. Laimei, yra keletas paprastų būdų, kaip supakuotą glazūrą paversti dar skanesne! Pridėjus aromatizuoto sirupo, cukraus pudros ar maisto dažiklių, yra keletas pavyzdžių, kaip pagerinti supakuotą glajų namuose. Kai atliksite kelis paprastus pakeitimus, jūsų supirkta glazūra greitai taps deserto žvaigžde.
Žingsnis
1 metodas iš 3: skonio gerinimas
Žingsnis 1. Pagardinkite glazūrą įpilant sirupo
Supilkite glazūrą į didelį dubenį mentele ar šaukštu. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį (5 ml) skonio sirupo, pavyzdžiui, karamelės, aviečių, lazdyno riešutų, vyšnių, sviesto pekano arba mango. Sirupą sumaišykite su glajumi, naudodami elektrinį maišytuvą arba rankomis. Paragaukite skonio, tada įpilkite daugiau sirupo pagal skonį.
Žingsnis 2. Norėdami gauti sodresnį skonį, įpilkite grietinėlės sūrio
Supilkite glazūrą į didelį dubenį ir įpilkite 240 ml grietinėlės sūrio. Visus ingredientus sumaišykite elektriniu maišytuvu arba maišykite rankomis. Dėl to priedas taps minkštesnis ir turtingesnio skonio.
Žingsnis 3. Pagardinkite maisto ekstraktu
Į dubenį mentele padėkite skardinę glazūros. Į dubenį įpilkite 1/2 šaukštelio maisto ekstrakto, pavyzdžiui, vanilės, šokolado ar apelsino, ir sumaišykite su glajumi. Paragaukite glajų ir, jei norite, įpilkite 1/2 šaukštelio daugiau maisto ekstrakto, kad gautumėte stipresnį skonį.
Žingsnis 4. Sumaišykite plakta grietinėlės užpilu, kad sumažintumėte saldumą
Į dubenį supilkite 240 ml skardinės plaktos grietinėlės, tada įpilkite skardinę glazūros. Sumaišykite du ingredientus, sumaišydami juos rankomis arba elektriniu maišytuvu. Plakta grietinėlė ne tik sumažina saldumą, bet ir palengvina ir purumą.
5 žingsnis. Glajų pagardinkite sidru
Mentele ar šaukštu supilkite skardinę glazūros į didelį dubenį. Į dubenį įpilkite 2 šaukštus (30 ml) vaisių sulčių, pavyzdžiui, išspaustos citrinos ar laimo. Sumaišykite iki vientisos masės rankomis arba elektriniu maišytuvu. Paragaukite glajų, o jei norite, galite pridėti dar vieną šaukštą ar du sidro, kad pagerintumėte skonį.
2 metodas iš 3: nuoseklumo gerinimas
Žingsnis 1. Įpilkite šaukštą cukraus pudros, kad sutirštėtų glazūra
Naudodami mentelę, iš indo į dubenį supilkite glazūrą. Į dubenį įpilkite šaukštą (15 gramų) cukraus pudros ir sumaišykite rankomis arba elektriniu maišytuvu. Jei norite, kad glajus būtų storesnis, į glazūrą įpilkite dar 1/2 šaukšto cukraus pudros.
Žingsnis 2. Supilkite glazūrą naudodami 1/2 šaukštelio pieno
Šaukšteliu arba mentele supilkite glazūrą į dubenį. Į dubenį įpilkite 1/2 šaukštelio (2,5 ml) pieno. Maišykite elektriniu arba rankiniu mikseriu iki vientisos masės. Jei glaistas vis dar yra per storas, įpilkite dar 1/2 (2,5 ml) šaukštelio pieno.
Jei norite, pieną galite pakeisti vandeniu
Žingsnis 3. Sumuškite glazūrą, kad ji būtų lengva ir puri
Supilkite glazūrą į didelį dubenį. Plakite plakikliu arba elektriniu mikseriu, kol masė padvigubės. Negalima toliau plakti po to, kai apledėjimas padvigubėja, arba gali atsirasti gabalėlių.
3 iš 3 metodas: spalvos pakeitimas
Žingsnis 1. Supilkite baltą glazūrą į dubenį
Į dubenį mentele ar šaukštu supilkite paprastą baltą glazūrą. Jei reikia, gali tekti palikti šiek tiek šio nesūdyto apledėjimo, kad apšviestų.
Žingsnis 2. Į glazūrą įpilkite maistinių dažų
Geriau rinktis natūralius maistinius dažus, o ne dirbtinius. Galite naudoti tik vieną spalvą arba maišyti kelias spalvas. Įmaišykite kelis lašus maistinių dažų į glazūrą, maišydami rankomis arba elektriniu maišytuvu. Atminkite, kad 100 lašų maistinių dažų yra 1 arbatinis šaukštelis (5 ml).
- Padarykite rausvą matinį įlašindami 11 lašų raudonos ir 3 lašus geltonos spalvos.
- Padarykite levandų glazūrą, įlašindami 5 lašus mėlynos ir 5 lašus raudonos.
- Padarykite mažiausiai žalią glazūrą, pridedant 3 lašus mėlynos ir 3 lašus žalios.
Žingsnis 3. Jei reikia, pakoreguokite spalvą
Jei spalva per tamsi, įpilkite šiek tiek baltos spalvos glazūros. Jei nėra per tamsu, įlašinkite lašą ar du dažų. Tada sumaišykite iki vientisos masės. Toliau koreguokite spalvą, kol gausite norimą spalvą.
