Pasigaminkite skanių paninių su daugybe kūrybingų ir novatoriškų receptų idėjų. Šis sveikas ir greitas maistas tikrai užpildys jus ir patenkins jūsų šeimą ir draugus pietums ar vakarienei. Taip pat desertui galite pasigaminti paninių, kuriais galėsite pasimėgauti nakties pabaigoje! Daugelis virtuvės reikmenų parduotuvių parduoda „Panini“kepsnines, tačiau jums jų tikrai nereikia. Išbandykite žemiau pateiktą metodą, kad vos per kelias minutes pasigamintumėte skanių paninių.
Ingridientai
- Duona
- Mėsos gabaliukai
- Sūris
- Alyvuogių aliejus
Žingsnis
1 dalis iš 3: „Panini“gaminimas
Žingsnis 1. Pasirinkite savo duoną
„Paninis“gali būti gaminamas iš itališkos duonos, ciabatta, focaccia, raugo ar bet kokios kitos duonos.
- Jei naudojate kepalą, supjaustykite duoną 2 cm storio griežinėliais. Taip pat galite supjaustyti duoną išilgai.
- Duonos viršų laikykite į vidų. Jei bandysite kepti duoną su išlenktu viršumi, pvz., Batoną, pamatysite, kad gali būti sunku neleisti jos ridenti ir užpildyti panini. Norėdami tai išspręsti, apverskite kepalą aukštyn kojomis, kad jo plokščias paviršius liestųsi su skrudintuvu.
Žingsnis 2. Duonos vidų patepkite alyvuogių aliejumi
Šepetėliu arba sviesto peiliu duonos vidų patepkite trupučiu alyvuogių aliejaus. Šiuo metu turėsite padaryti ploną sluoksnį, todėl nepamirškite į duoną įpilti per daug alyvuogių aliejaus.
Jei naudosite per daug aliejaus, duona sušils
Žingsnis 3. Įpilkite sūrio
Ant kiekvienos duonos riekės, ant alyvuogių aliejaus, uždėkite riekelę sūrio. Į kiekvieną sumuštinio pusę įdėjus sūrio lakštą, duona kepsis padės sulipti.
- Taip pat galite naudoti tarkuotą sūrį.
- Jei norite, sūrį galite dėti tik iš vienos pusės.
Žingsnis 4. Įpilkite įdarą
Su panini galite būti tokie kūrybingi, kaip norite, ir naudoti pjaustytą arba susmulkintą mėsą, arba pasigaminti vegetarišką panini su supjaustytomis cukinijomis. Ant duonos gabalėlio dėkite dvi riekeles lašinių ar cukinijų.
Įdarą galite padidinti, jei pageidaujate storesnio panini
Žingsnis 5. Suteikite jam šiek tiek papildomo skonio
Pabandykite pridėti kubeliais pjaustytų svogūnų arba šviežios kalendros. Taip pat galite pabarstyti šiek tiek druskos ir pipirų, česnako arba pridėti šiek tiek mėgstamo čili padažo.
Jei į panini norite pridėti daržovių, tokių kaip salotos, špinatai ar pomidorai, palaukite, kol iškeps. Tai užtikrins, kad daržovės išliks traškios ir nesušlaps
Žingsnis 6. Uždenkite savo sumuštinį ir sviestu ištepkite duonos išorę
Įsitikinkite, kad į keptuvę neįpilkite per daug įdaro, nes kepant duonos vidus tinkamai nesušils.
Taip pat galite naudoti margariną
2 dalis iš 3: „Panini“kepimas
1 žingsnis. Įkaitinkite „Panini“groteles (nebūtina)
Kepti paninius „Panini“kepsninėje yra paprasta ir paprasta. Tiesiog įdėkite į jį savo sumuštinį ir uždėkite dangtelį. Kepkite 3-5 minutes.
Kepkite pagal prietaiso gamintojo nurodymus, kol duona bus auksinė ir traški
Žingsnis 2. Įkaitinkite keptuvę
Į keptuvę įpilkite sviesto arba aliejaus ir kaitinkite ant vidutinės -silpnos ugnies, kol aliejus pradės įkaisti arba kol sviestas ištirps. Neleiskite sviestui paruduoti. Jei nėra „Panini“grotelių, geriausia naudoti keptuvę, tačiau galite naudoti įprastą keptuvę, jei tik tai turite. Įdėkite sumuštinius ant įkaitintos kepimo skardos.
Žingsnis 3. Kitoje viryklėje atskirai įkaitinkite ketaus keptuvę, kol įkais
Kadangi nenaudojate „Panini“skrudintuvo, vis tiek reikės ką nors prispausti sumuštinį. Tai etapas, kai naudojama ketaus keptuvė. Galite naudoti metalinį puodą ar keptuvę, tačiau ketaus keptuvės geriausiai tinka.
Būkite atsargūs tvarkydami keptuvę. Ketaus keptuvės gali taip įkaisti, kad jas paėmus reikės paimti žnyplių
Žingsnis 4. Paspauskite panini
Įdėkite įkaitintą geležinę arba metalinę kepimo skardą, kol ji palies jūsų sumuštinį. Keptuvės svoris sumuštinio viršuje sukurs tokį patį efektą, koks gaunamas iš panini skrudintuvo. Atminkite, kad yra ir kitų variantų, išskyrus ketaus keptuves. Štai keletas kitų dalykų, kuriuos galite naudoti:
- Naudokite dangtį ant puodo ar grotelių. Tai geriausiai tinka, jei kepate panini po kelias minutes iš kiekvienos pusės, tuo pačiu paspausdami dangtelį.
- Naudokite keptuvę. Jei turite didelį spagečių ar sriubos puodą, galite į jį įdėti akmenį ir paspausti savo panini.
- Išbandykite naminį „Panini“skrudintuvą, įvyniodami plytas į foliją ir naudodami jas sumuštinį.
Žingsnis 5. Iškepkite savo panini
Leiskite panini kepti taip 3-5 minutes arba kol duonos apačia bus auksinės rudos spalvos ir sūris ištirps.
Žingsnis 6. Apverskite
Nuimkite ketaus keptuvę ir mentele apverskite panini. Vėl uždėkite ketaus keptuvę ant panini. Kepkite panini, kol sūris ištirps, o dugnas bus auksinės rudos spalvos.
Žingsnis 7. Įpilkite daržovių
Išimkite panini iš keptuvės ir lėtai atidarykite. Įdėkite salotų, špinatų ar kitų mėgstamų daržovių. Paskutinę minutę pridėjus žalumynų, jie išliks traškūs.
Žingsnis 8. Iškirpkite paninį tiesiu kraštu peiliu
Aštrus, tiesus peilis, priešingai nei dantytas peilis, užtikrins sklandų gatavos panini pjovimą. Patiekite su papildomais traškučiais, dubeniu sriubos ar gardžiomis salotomis ir mėgaukitės!
3 dalis iš 3: Būkite kūrybingi naudodami „Panini“
Žingsnis 1. Eksperimentuokite su įvairiomis duonomis
Galite naudoti beveik bet kokią norimą duonos rūšį. Jūs netgi galite dėvėti riestainį. Apsilankykite šviežioje kepykloje arba išbandykite riestainius, pita duoną ar net paprastą baltą duoną. Variantų yra begalė!
Žingsnis 2. Būkite kūrybingi su sūriu
Išbandykite aštrų Čederio sūrį arba aštrų pipirų lizdą. Sūrį sutarkuokite patys arba riekes išdėliokite kaip sluoksnį. Sumaišykite skirtingus sūrius, kad gautumėte įdomesnį skonį. Išbandykite bet kokį sūrį, kuris jums patinka.
Pabandykite pridėti tarkuoto parmezano, manchego sūrio ar minkšto ožkos sūrio
Žingsnis 3. Padarykite traškus
Pridėkite keletą minučių prie kepimo laiko, kad gautumėte gražią aukso rudą spalvą. Leidus duonai traškėti, gausite traškius panini su lipniu, minkštu viduje.
Žingsnis 4. Įpilkite daržovių
Pabandykite pridėti supjaustytų pomidorų, agurkų, svogūnų ar grybų. Įdėkite šiuos ingredientus žalius arba pirmiausia pakepinkite. Jūs netgi galite pridėti šiek tiek baziliko lapų arba šiek tiek paprikos.
Būkite atsargūs pridėdami „šlapių“ingredientų. Tai gali sudrėkinti duoną. Jei dedate pomidorus, agurkus ar bet ką kitą, kuriame yra daug vandens, pirmiausia pašalinkite sėklas
Žingsnis 5. Įpilkite vaisių
Taip, vaisiai! Supjaustykite nedidelį obuolį ar kriaušę, kad gautumėte saldų ir gaivų pojūtį ant mėsos ar vegetariškų paninių.
Pabandykite vietoj mėsos pridėti keptų baklažanų, kad gautumėte skanų vegetarišką panini
6. Žaiskite su įdaru
Galite naudoti bet kokią mėsos liekaną. Susmulkinkite vištieną arba kepsnį arba pridėkite traškią šoninę. Pabandykite įdėti ančiuvių, kad būtų įdomus skonis. Išbandykite keptą jautieną, pastrami ar bet kokią jums patinkančią mėsą.
Įsitikinkite, kad visa mėsa, įdėta į panini, yra gerai iškepusi
Žingsnis 7. Ant viršaus įpilkite dar padažo
Ant sumuštinių užtepkite šiek tiek pesto padažo arba paragaukite mėgstamų aštrių garstyčių. Jūs netgi galite įpilti šiek tiek figų uogienės, kad pridėtumėte saldumo. Taip pat išbandykite BBQ padažą arba karštą padažą!
Žingsnis 8. Pabarstykite prieskoniais
Žiupsnelis druskos ir pipirų niekada nepavyks virti. Bet jūs neturite sustoti. Išbandykite žiupsnelį česnako arba svogūno druskos. Pabandykite ant sviesto sluoksnio pabarstyti šiek tiek česnako druskos ant duonos išorės.
Naudokite tik pakankamai prieskonių. Galite lengvai užmaskuoti panini skonį per daug druskos ar česnako
Žingsnis 9. Padarykite panini desertui
Naudokite baltą duoną arba cinamoninę razinų duoną ir vidų aptepkite lazdyno riešutų sviestu. Užpildykite sumuštinius supjaustytais bananais ir zefyrais, o tada į vidų supilkite šokolado sirupą. Kepkite, kol išorė bus aukso rudos spalvos su ištirpusiomis zefyromis.
Žingsnis 10. Surenkite panini vakarėlį
Pakvieskite šeimą ir draugus išbandyti savo kūrybiškiausią panini. Įsigykite platų duonos ir įdarų pasirinkimą ir pakvieskite draugus pasigaminti kūrybiškiausių ir skaniausių paninių.
Patarimai
- Iš „George Foreman“skrudintuvo bus pagamintas labai skanus panini, tačiau prieš naudodami groteles būtinai įkaitinkite.
- Priklausomai nuo jūsų skonio, naudokite bet kokį derinį - nuo sūrio iki kepsnių, svogūnų ar žuvies.
