„Jello“yra lengvas desertinis užkandis. Lengviausias būdas pagaminti „Jello“yra naudoti „Jello“miltelius. Šie milteliai buvo pasaldinti ir pagardinti. Jei turite laisvo laiko, pabandykite gaminti „Jello“nuo nulio, naudodami savo skonį ir saldiklius. Želatina yra sveikas maistas, tačiau savo maistines medžiagas galite papildyti šviežiais vaisiais!
Ingridientai
„Jello“gamyba iš „Instant Pak“
- P. Jello dydis 28-85 gramai
- 1 puodelis (240 mililitrų) karšto vandens
- 1 puodelis (240 mililitrų) šalto vandens
- 1-2 puodeliai (11-200 gramų) šviežių vaisių (neprivaloma)
„Jello“gamyba iš „Scratch“
- 1½ puodelio (350 mililitrų) šviežių vaisių
- puodelio (60 mililitrų) šalto vandens
- puodelio (60 mililitrų) karšto vandens
- 1 šaukštas želatinos
- 1-2 puodeliai (100-200 gramų) šviežių vaisių (neprivaloma)
- Agavos nektaras, medus, stevija, cukrus ir kt. (kaip kvapioji medžiaga, neprivaloma).
Žingsnis
1 metodas iš 2: Jello gaminimas iš momentinės pakuotės
1 žingsnis. Dideliame dubenyje sumaišykite 1 puodelį (240 mililitrų) karšto vandens ir 1 pakuotę „Jello“ir išmaišykite
Maišykite 2-3 minutes, kol neliks miltelių dalelių.
- Jei naudojate didelę 170 gramų pakuotę „Jello“, įpilkite 2 (475 ml) karšto vandens.
- Šiame recepte naudojamas „Pak Jello“su saldikliu ir kvapiosiomis medžiagomis. Jei naudojate paprastą želatiną, | čia rasite jos receptą.
2 žingsnis. Į mišinį įpilkite 1 puodelį (240 mililitrų) šalto vandens
Jei norite pagreitinti „Jello“sukietėjimą, užpildykite 1 puodelį (240 mililitrų) ledo kubeliu. Nepamirškite, kad „Jello“greitai pradės kietėti. Todėl reikia greitai dirbti.
Jei naudojate didelę 170 gramų „Jello“pakuotę, išgerkite 2 puodelius (475 ml) šalto vandens
Žingsnis 3. Supilkite ingredientus į tešlą ir, jei norite, įpilkite šiek tiek vaisių
Pridėjus vaisių, greitai išmaišykite, kad vaisiai sutrupėtų. Galite naudoti kepimo skardą, dubenį ar net išgalvotą „Jello“formą. Taip pat galite naudoti bet kokius vaisius. Pabandykite pridėti vynuogių skiltelių, uogų ir apelsinų.
- Jei naudojate keptuvę, rinkitės 23–30,5 centimetrų arba 20–20 centimetrų, jei norite „Jello“supjaustyti įdomių formų slapukų pjaustytuvu.
- Jei naudojate išgalvotą „Jello“formą ir norite įdėti vaisių, pirmiausia užpildykite ją 1,27 cm „Jello“, tada pridėkite norimų vaisių. Užpildykite likusią formą „Jello“ir nemaišykite vaisių, kad sukurtumėte įdomų dizainą ant formos.
Žingsnis 4. Įdėkite į šaldytuvą ir palaukite apie 2-3 valandas, kol „Jello“sustings
Priklausomai nuo šaldytuvo temperatūros ir pagaminto „Jello“kiekio, tai gali užtrukti per naktį. Galite patikrinti, ar „Jello“yra pasirengęs, paspausdami pirštą ant „Jello“. Jei jis vis dar prilimpa prie piršto, tai reiškia, kad „Jello“dar nebaigtas. Kita vertus, jei jis nėra lipnus, tai reiškia, kad „Jello“yra pasirengęs.
Žingsnis 5. Išimkite „Jello“iš formos ir perkelkite į serviravimo lėkštę
Pamerkite formą į šiltą vandenį, kol pasieks kraštus. Palaukite 10 sekundžių, tada išimkite „Jello“iš formos ant lėkštės. Jei jis neišeina, pamerkite jį atgal į šiltą vandenį 10 sekundžių.
- Jei pilate „Jello“į atskirus dubenėlius, „Jello“išimti iš formos nereikia.
- Jei pilate „Jello“į kepimo indą, supjaustykite jį kubeliais arba naudokite sausainių pjaustyklę ir padarykite įdomių formų. Jei turite problemų, 10 sekundžių panardinkite keptuvę į šiltą vandenį.
- Jei pilate „Jello“į didelį dubenį, išimkite jį meliono šaukštu, kad gautumėte mažus rutuliukus. Patiekite „Jello“kamuoliukus atskirame dubenyje.
Žingsnis 6. Patiekite Jello
Galite patiekti tokį, koks yra, arba papuošti plakta grietinėle ar vaisių griežinėliais.
2 metodas iš 2: Jello gaminimas iš nulio
Žingsnis 1. Želatiną sumaišykite su puodeliu (60 mililitrų) šalto vandens ir išmaišykite
Į matavimo taurę įpilkite šalto vandens, tada apibarstykite želatina. Maišykite, kol sutirštės.
Jei esate veganas/vegetaras ir norite pagaminti tvirtą „Jello“, naudokite 2 arbatinius šaukštelius želė miltelių. Taip pat galite naudoti 57 gramus karagenino
2 žingsnis. Sumaišykite puodelį (60 mililitrų) karšto vandens
Vanduo turi būti pakankamai karštas, bet ne verdantis. Vanduo suminkštins želatiną ir šiek tiek ištirps. Nesijaudinkite, Jello vėl sutirštės.
3 žingsnis. Įpilkite 1½ puodelio (350 mililitrų) vaisių sulčių
Unikaliam skoniui taip pat galite naudoti vienos rūšies vaisius arba dviejų rūšių vaisių sultis. Daugelis žmonių naudoja obuolius, vynuoges, apelsinus ar ananasus.
- Būkite atsargūs naudodami ananasų sultis. Kartais ananasų sultyse esantys fermentai neleidžia „Jello“tinkamai sukietėti.
- Leiskite jam paragauti Jello. Jei „Jello“nėra pakankamai saldus, įpilkite saldiklio, pavyzdžiui, agavos, cukraus ar stevijos.
Žingsnis 4. Supilkite mišinį į norimą formą ir, jei norite, įpilkite vaisių
Prie Jello tinka beveik visi vaisiai, įskaitant mėlynes, laimo skilteles, ananasus ir braškes. Įdėję vaisių, greitai išmaišykite.
- Jei norite „Jello“supjaustyti kubeliais ar išskirtinėmis formomis, supilkite „Jello“į 23 x 30,5 centimetrų arba 20 x 20 centimetrų dydžio kepimo formą.
- Jei norite įdėti vaisių į išgalvotą formą, pirmiausia užpildykite formą 1,3 cm Jello mišinio, tada pridėkite vaisių. Likusias formas pripildykite „Jello“mišiniu iki pilnos srovės, nemaišykite. Tokiu būdu galite gauti patrauklų dizainą.
Žingsnis 5. Uždenkite „Jello“, tada atvėsinkite šaldytuve 2-3 valandas
Galite palikti per naktį. Galite patikrinti, ar „Jello“yra pasirengęs, paspausdami pirštą ant „Jello“. Jei jis vis dar lipnus, „Jello“yra paruoštas.
6. Išimkite „Jello“iš formos ir patiekite
Jello galite patiekti vieną arba papuošti plakta grietinėle. Taip pat galite pridėti vaisių gabalėlių.
- Jei atšaldėte „Jello“kepimo skardoje, supjaustykite kubeliais arba naudokite sausainių pjaustyklę, kad sukurtumėte unikalias formas.
- Jei atšaldėte „Jello“dubenyje, pabandykite naudoti meliono šaukštą „Jello“rutuliams gaminti.
- Jei aušinate „Jello“išgalvotąja forma, pamirkykite formą šiltame vandenyje iki pat kraštų. Palaukite 10 sekundžių, tada apverskite „Jello“į lėkštę. Jei jis neišeis, panardinkite jį atgal į šiltą vandenį.
Patarimai
- „Jello“puikiai tinka gerklės skausmui malšinti arba skystai dietai.
- Jei norite tankesnio „Jello“, įpilkite šiek tiek želatinos.
- Galite duoti Jello savo kūdikiui, jei „Jello“nėra visiškai tvirtas.
- Sumaišykite skirtingus „Jello“skonius, kad sukurtumėte unikalius skonius.
- Norėdami gauti geriausius rezultatus, prieš dėdami į formą, leiskite „Jello“mišiniui atvėsti. Neleiskite „Jello“sustingti, kad jis nesustorėtų.
- Įpilkite šiek tiek alkoholio, kol „Jello“mišinys atvės, kad padarytumėte „Jello“šūvį.
