Brendį puikiai tinka gerti tokį, koks jis yra, įmaišius į kokteilius arba mėgaujantis kaip gėrimą po vakarienės. Šis gėrimas, prisotintas subtilaus skonio ir aromato, gaminamas distiliuojant „vyną“(vaisių sultis, kurios buvo fermentuotos), kad gautųsi alkoholis nuo 35 iki 65 proc. dažnai dar vadinama „spiritu“. Taip pat galima mėgautis brendžiu ir šiek tiek sužinoti apie šio gėrimo istoriją, įvairias brendžio rūšis ir, žinoma, apie tinkamą brendžio gėrimo būdą.
Žingsnis
1 būdas iš 3: kaip atpažinti ir pasirinkti brendį
1 žingsnis. Taip atrodo brendžio gaminimo procesas
Brendis yra spiritas, gaminamas iš vaisių sulčių. Vaisiai susmulkinami, kad paimtų sultis, tada sultys vyksta fermentacijos būdu, kad būtų gaminamas vynas. Po to vynas pereis distiliavimo (distiliavimo) procesą ir taps brendžiu. Tada paprastai brendis ilgą laiką bus laikomas statinėse iš medžio (šis procesas vadinamas senėjimu), tačiau yra ir brendžio, kuris neįtraukiamas į brandinimo procesą.
- Brendis gaminamas iš vynuogių, tačiau yra ir brendžio iš kitų vaisių, tokių kaip obuoliai, persikai, slyvos ir daugelis kitų vaisių. Jei butelis brendžio gaminamas iš kito vaisiaus (ne iš vynuogių), tada to vaisiaus pavadinimas bus minimas prieš žodį „brendis“. Pavyzdžiui, jei jis būtų pagamintas iš obuolių, jis būtų vadinamas „obuolių brendžiu“.
- Brendžio spalva tamsėja dėl senėjimo medinėse statinėse. Brendis, kuris neišgyveno senėjimo proceso, nebus rudas, tačiau yra prekių ženklų, kurie yra dažomi, kad suteiktų jiems tą pačią išvaizdą.
- Išspaudų brendis (pomace brandy) gaminamas kiek kitaip. Šio tipo brendis naudoja ne tik vynuogių sultis, bet ir fermentacijos bei distiliavimo procese taip pat naudojama odelė, stiebai ir vynuogių sėklos. Pomidų brendis taip pat žinomas kaip išspaudos (anglų ir prancūzų) ir grappa (italų kalba).
2 žingsnis. Išstudijuokite brendžio istorinę apžvalgą
Žodis „brendis“kilęs iš olandų kalbos „brandewijn“, reiškiančio „sudegęs vynas“(garuoja ir sustingsta). Dėl to gaunamas šiltas ir ryškus aukštos kokybės brendžio skonis, šis skonis jaučiamas nuo pat pirmo gurkšnio.
- Brendis gaminamas nuo XII amžiaus, tačiau iš pradžių brendį gamino tik vaistininkai ir gydytojai; ir naudojamas tik kaip vaistas. Prancūzijos vyriausybė leido vyndariams pradėti distiliuoti savo vyną XVI a.
- Brendžio pramonė Prancūzijoje pamažu pradėjo vystytis, kol olandai pradėjo importuoti brendį vartojimui ir eksportuoti į kitas Europos šalis; Jie tai padarė, nes žiūrint iš eksportuoto kiekio ar alkoholio kiekio, brendžio siuntimo kaina buvo pigesnė ir labiau prieinama prekybininkams (prekiautojams dideliais kiekiais).
- Nyderlandai investavo į spirito varyklų steigimą tose vietovėse, kuriose buvo vyndariai, ty Luaros, Bordo ir Šarentės. Charente yra pelningiausia brendžio gamybos sritis, kurioje yra Konjako miestas.
Žingsnis 3. Sužinokite apie skirtingų rūšių brendį, kurio rūšys (kokybė) priklauso nuo brendžio amžiaus
Kai kurios populiarios brendžio rūšys yra Armagnac, konjakas, amerikietiškas brendis, pisco, obuolių brendis, eaux de vie ir Brandy de Jerez. Brendis yra suskirstytas į kategorijas pagal amžių, atsižvelgiant į skirtingą vertinimo sistemą ir brendžio tipą.
Žingsnis 4. Išmokite įvairių brendžio brandinimo sistemų
Brendis lėtai ir natūraliai brandinamas ąžuolo statinėse; Tai daroma tam, kad visi brendžio skoniai galėtų išryškėti ir pajusti. Skirtingos brendžio rūšys yra įvairios senėjimo sistemos ir kategorijos. Įprastas senėjimas apima AC, VS (labai ypatingas), VSOP (labai ypatingas senas blyškus), XO (ypač senas), „Hors d'age“ir „Vintage“; Tačiau ši klasifikacija yra labai įvairi, priklausomai nuo brendžio rūšies.
- VS (labai ypatingas) yra dvejų metų senumo brendis. Šis tipas geriau naudojamas sumaišytiems ingredientams nei tiesioginiam gėrimui.
- VSOP (labai ypatingas senas blyškus) yra brendis, kuris paprastai būna nuo keturių su puse iki šešerių metų.
- XO (Extra Old) yra brendis, kuriam paprastai yra šešeri su puse metų ar daugiau.
- „Hors d'age“yra brendžio kategorija, kuri yra per sena, kad būtų galima nustatyti amžių.
- Kai kurioms brendžio rūšims šios etiketės yra reglamentuojamos (reglamentai), tačiau kai kurios ne.
Žingsnis 5. Pabandykite vartoti Armagnac
Armagnac yra vyno brendis, pavadintas pietvakarių Prancūzijos Armagnac regiono vardu. Šis brendis gaminamas iš Colombard vynuogių ir Ugni Blanc vynuogių mišinio; distiliuojama naudojant distiliavimo kolonėlę. Po to brendis mažiausiai dvejus metus bus brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse, todėl bus pagamintas brendis, kuris jaučiasi labiau klasikinis ir stipresnis nei konjakas. Po brandinimo proceso skirtingi brandinami brendžiai sumaišomi, kad būtų sukurtas atskiras ir nuoseklus brendžio produktas.
- „Star 3“arba „VS“(„Very Special“) yra brendis, kurio jauniausias mišinys yra jauniausias brendis, kuriam ne daugiau kaip dveji metai ąžuolo statinėse.
- VSOP („Very Superior Old Pale“) yra brendis, kurio jauniausias mišinys yra mažiausiai ketverių metų senumo brendis, tačiau net ir taip, daugelis jų yra daug senesni brendžiai.
- Napoleonas arba XO (ypač senas) yra brendis, kurio jauniausias mišinys yra brendis, brandintas mažiausiai šešerius metus ąžuolo statinėse.
- „Hors d'age“yra brendis, kurio jauniausias mišinys yra mažiausiai dešimties metų senumo brendis.
- Jei ant „Armagnac“brendžio parašytas amžiaus numeris, tai reiškia, kad šis skaičius yra jauniausio „Armagnac“brendžio mišinio amžius.
- Taip pat yra klasikinis armanjakas („Vintage“), kuriam bent dešimt metų, o ant butelio užrašyti derliaus metai.
- Šios kategorijos taikomos tik „Armagnac“brendžiams; „Konyak“ir kitų tipų kiekvienos iš aukščiau išvardytų kategorijų reikšmės yra skirtingos.
Žingsnis 6. Taip pat išbandykite konjaką
Konjakas yra vyno brendis, pavadintas savo gimtojo miesto, mažo Prancūzijos miestelio (konjako), vardu. Konjakas pagamintas iš kelių specialių vynuogių, įskaitant Ugni Blanc, mišinio. Šie vynai turi būti du kartus distiliuojami vario distiliatoriuje ir brandinami prancūziško ąžuolo statinėse mažiausiai dvejus metus.
- „Star 3“arba „VS (Very Special)“yra brendis, kurio jauniausias mišinys yra brendis, brandintas mažiausiai dvejus metus ąžuolo statinėse.
- VSOP („Very Superior Old Pale“) yra brendis, kurio jauniausias mišinys yra mažiausiai ketverių metų senumo brendis, tačiau net ir taip, daugelis jų yra daug senesni brendžiai.
- „Napoleon“, „XO (Extra Old) Extra“arba „Hors d'age“yra brendis, kurio jauniausias mišinys yra brendis, brandintas mažiausiai šešerius metus ąžuolo statinėse. Vidutinis šios klasės brendis iš tikrųjų buvo mažiausiai dvidešimties metų.
- Taip pat yra konjako, kuris brandinamas nuo keturiasdešimt iki penkiasdešimt metų ąžuolo statinėse.
Žingsnis 7. Pabandykite išgerti amerikietiško brendžio
Amerikietiškas brendis gaminamas iš kelių markių brendžio mišinio ir neturi per daug privalomų taisyklių. Prieš perkant, verta iš anksto žinoti, kad amerikietiško brendžio atveju brendžio amžiaus kategorijos, tokios kaip VS, VSOP ir XO, nėra teisiškai reglamentuojamos.
- Pagal įstatymą teigiama, kad jei brendis dvejus metus net nepatyrė senėjimo proceso, ant brendžio etiketės jis turi būti parašytas „dar nepakankamai senas“(„ïmature“).
- Taip pat teisiškai patvirtinta, kad jei brendis nėra pagamintas iš vynuogių, tada vaisiai, kurie yra brendžio gamybos pagrindas, turi būti užrašyti.
- Kadangi šios rūšies brendžio klasifikacija nėra reglamentuota įstatymų, daugelis šios rūšies brendžio prekių ženklų kiekvienai klasifikacijai turi skirtingą amžių; ir galimas brendžių senėjimo procesas taip pat nėra per ilgas. Norėdami gauti daugiau informacijos apie konkrečias brendžio grupes ir amžius, peržiūrėkite distiliuotojų svetaines.
- Nėra jokio teisinio reikalavimo, nurodančio, kokia rafinavimo technika turėtų būti naudojama.
Žingsnis 8. Taip pat išbandykite „pisco“brendį
„Pisco“yra vynuogių brendis, kuris nėra brandinamas. Šis brendis gaminamas Peru ir Čilėje. Kadangi šis brendis nėra brandinamas, šio brendžio spalva išlieka aiški. Šiuo metu tarp Peru ir Čilės vyksta diskusijos dėl to, kuri šalis turi teisę gaminti „pisco“, taip pat apie galimybę apriboti gamybos plotus (kurios sritys yra licencijuotos pisco gamybai).
Žingsnis 9. Taip pat išbandykite obuolių brendį
„Apple“brendis gaminamas iš obuolių, kilusių iš Amerikos (kur šis brendis yra „Applejack“prekės ženklas), arba iš Prancūzijos (Prancūzijoje tai vadinama „Calvados“). Šis „pisco“brendis yra toks universalus, kad jį galima naudoti prie įvairių kokteilių. #*„Applejack“(amerikietiška obuolių brendžio versija) skonis yra labai gaivus ir vaisinis.
„Calvados“(prancūziška obuolių brendžio versija) skonis yra subtilus ir turtingas
10. Taip pat išbandykite „eaux de vie“
„Eaux de vie“yra brendis, kuris nesensta ir nėra pagamintas iš vynuogių, o iš aviečių, kriaušių, slyvų, vyšnių ir kelių kitų vaisių. „Eaux de vie“brendis paprastai taip pat yra aiškios spalvos, nes šis brendis nepergyvena
Vokietijoje „eaux de vie“vadinami „šnapais“, tačiau tai nėra šnapsas, koks yra Amerikoje
11. Taip pat išbandykite „Brandy de Jerez“(„Brandy de Jerez“)
Brandy de Jerez yra kilęs iš Andalūzijos regiono Ispanijoje. Šis brendis gaminamas taikant specialų gamybos metodą, kai brendis distiliuojamas tik vieną kartą vario distiliavimo gamykloje; tada brendis senėja amerikietiško ąžuolo statinėse.
- Brandy de Jerez Solera yra jauniausias ir vaisingiausias brendis, šis brendis yra vidutiniškai mažiausiai vienerių metų.
- Brandy de Jerez Solera Reserva yra vidutiniškai mažiausiai trejų metų.
- Brandy de Jerez Solera Gran Reserva yra seniausias brendis, kurio vidutinė gyvenimo trukmė yra mažiausiai dešimt metų.
Žingsnis 12. Pirmiausia pasirinkite savo brendį pagal tipą / tipą, o po to - pagal amžių
Šis tipas gali būti vienas iš aukščiau išvardytų arba ant butelio gali būti tiesiog „brendis“. Jei rūšis nenurodyta, pažiūrėkite, iš kurios šalies brendis importuojamas ir kokie ingredientai naudojami brendžiui gaminti (pvz., Vynuogės, vaisiai ar išspaudos). Pasirinkę brendžio rūšį, taip pat pažiūrėkite į jo amžių. Atminkite, kad brendžio amžiaus kategorijos labai skiriasi ir skiriasi priklausomai nuo rūšies.
2 metodas iš 3: gerkite brendį tvarkingai (gryną)
Žingsnis 1. Žinokite termino „tvarkingas“reikšmę brendžio kontekste
Gerti brendį „Tvarkingas“reiškia, kad jį geriate nepridedant ledo ar bet kokio mišinio. Tik grynas brendis, išgėręs gryno, tikrai pajusite brendžio skonį.
Jei pridėsite ledo, ledas ištirps ir sumažins bei sugadins brendžio skonį
Žingsnis 2. Gerkite brendį gryną, jei įsigijote kokybišką, brandintą brendį
Geriausius prekės ženklus reikia ragauti vienus. Tai padės visiškai mėgautis brendžio skoniu, maksimaliai išgerti brendžio ir patirti geriausią brendžio skonį.
Žingsnis 3. Įsigykite snifterį
Šnipas (brendžio stiklas), kuris dažnai dar vadinamas brendžio balionu, yra trumpas stiklas plačiu dugnu ir kūginiu į viršų. Šios taurės turi trumpus stiebus ir yra įvairių dydžių, tačiau paprastai jose patiekiami ne daugiau kaip 60 ml gėrimai. Šio tipo stiklas yra labai tinkamas gerti brendžiui, nes subtilus brendžio aromatas bus sutelktas ant taurės viršaus, kad kai ketinate gerti brendį, jis bus užuodžiamas.
Kruopščiai nuvalyti ir išdžiovinti ore šluotelės gali neleisti brendžio skoniui susimaišyti su kitų skysčių skoniais
Žingsnis 4. Patiekite iš karto
Brendžiui nereikia leisti stovėti kaip vynui. Jei leisite jam sėdėti per ilgai, lakusis alkoholis bus prarastas. Dėl to brendis praras kai kurias savybes, dėl kurių brendis yra unikalus.
5 žingsnis. Tarp rankų pašildykite brendžio taurę
Brendžio žinovai (mėgėjai) mieliau šildo brendį, nes lėtai veikiama šiluma gali padidinti brendžio skonį ir aromatą. Geriausias būdas tai padaryti yra laikyti stiklinę tarp rankų ir lėtai pradėti šildyti brendžio taurę. Platus stiklo dugnas padės jums lengviau sušildyti brendžio taurę.
- Taip pat galite pašildyti stiklą, į jį įpylę šilto vandens, o tada išpildami iš stiklo, prieš užpildydami savo taurę brendžiu.
- Kitas būdas sušildyti brendį - atsargiai kaitinti stiklinę ant ugnies.
- Būkite atsargūs ir neperkaiskite! Dėl per didelio karščio alkoholis gali išgaruoti ir sugadinti brendžio kvapą bei skonį.
- Negerkite brendžio iš karto, nes prarasite subtilų brendžio aromatą.
Žingsnis 6. Kvepkite brendį, laikydami taurę krūtinės lygyje
Kai nosimi užuosite brendį, pajusite esminį gėlių kvapą, o kvapas bus sugautas už nosies. Tai neleidžia jūsų pojūčiams užgožti brendžio skonio.
Žingsnis 7. Pakelkite stiklinę prie smakro ir vėl užuostykite nosimi
Pakelkite snifterį iki smakro lygio ir giliai įkvėpkite nosimi. Jei užuodžiate nosį iš šio atstumo, pajusite vaisių brendžio, pagrindinio ingrediento, kvapą.
Žingsnis 8. Pakelkite snifterį po nosimi ir įkvėpkite aromato per nosį ir burną
Pakėlus snifterį prie nosies, galima užuosti brendyje esančius prieskonius. Šio kvapo kvapai bus tankesni nei ankstesnis.
Žingsnis 9. Išgerkite gurkšnį
Kad neapsunkintumėte, pirmas gurkšnis turėtų būti tik šlapios lūpos. Gerkite mažus gurkšnius, kad pajustumėte brendžio skonį burnoje. Jei būsite priblokšti, tai gali priversti nebenorėti gerti brendžio.
Žingsnis 10. Išgerkite dar kelis gurkšnius, po truputį pradėkite didinti gurkšnių tūrį
Padarykite tai, kad burna priprastų prie brendžio skonio. Kai jūsų skonio receptoriai pripras, galėsite paragauti ir įvertinti brendžio skonį.
Brendžio gėrimo aromatas yra toks pat svarbus kaip ir skonis, todėl gurkšnodami taurę brendžio nepamirškite jo visada įvertinti
11. Jei bandote kelių rūšių brendį, pradėkite nuo jauniausio
Jei bandote paragauti kelių rūšių brendžio, pradėkite nuo lengviausio. Nepamirškite visada palikti šiek tiek brendžio, kad galėtumėte pabaigti išbandę kitų rūšių brendį; Galite nustebti, kad jauniausio brendžio skonis gali pasikeisti, kai jūsų kvapas ir skonio receptoriai pripranta prie skirtingų brendžio rūšių.
12. Jei bandote įvairių rūšių brendį, stenkitės nežiūrėti į brendžio rūšis ir kainas
Brendžio rūšis ir kaina gali turėti įtakos jūsų skoniui. Taigi, kai bandote brendį, geriau tiesiog uždaryti visą informaciją ant buteliuko; tokiu būdu jūs iš tikrųjų galite sužinoti, kokie skoniai jums patinka. Tai taip pat gali padėti geriau pažinti save.
Prieš pilant brendį, po stiklu galite įdėti ženklą, tada stenkitės, kad taurės nebūtų tvarkingos, kad nežinotumėte, kokią geriate
3 metodas iš 3: geriamojo kokteiliai, kuriuose yra brendžio
Žingsnis 1. Jei turite lengvą, nebrangų brendį, pabandykite jį gerti kokteiliuose
Pvz., Jei jūsų turimas brendis yra VS kategorijos arba neklasifikuojamas brendis, galite jį sumaišyti į kokteilį. Brendis priklauso vynų šeimai, todėl ne visada derės su soda ir toniku, tačiau net ir tada yra daug kokteilių, kuriuose yra puikaus skonio brendžio mišinio.
Nors konjakas yra senesnis ir brangesnis brendis, jis dažniausiai naudojamas ir kokteiliuose
2 žingsnis. Išbandykite „Sidecar“
„Sidecar“yra klasikinis kokteilis, pripažintas „Ritz Carlton“Paryžiuje dėl jų išradimo XIX amžiaus pradžioje. Reikalingi ingredientai: konjakas (45 ml), „Cointreau“arba trigubas sekas (30 ml), citrinų sultys (15 ml), supjaustytos citrinos žievelės papuošimui (garnyras / saldiklis), o kaip papildoma galimybė - cukrus, pridedamas prie stiklo krašto.
- Įdėkite cukrų į martini taurę. „Martini“stiklas yra apverstas trikampis, kurio apačioje yra ilgas stiebas. Atvėsinkite stiklinę šaldiklyje (šaldiklyje) ir panardinkite stiklo kraštą į lėkštę cukraus, kad cukrus priliptų prie stiklo krašto.
- Supilkite aukščiau išvardytus ingredientus (išskyrus citrinos žievelę) į kokteilių purtyklę kartu su keliais ledo kubeliais ir stipriai suplakite.
- Po to laikykite ledą filtru ir supilkite skystį į stiklinę.
- Papuoškite gėrimą citrinos žievelės griežinėliu. Galite pasigaminti citrinos žievelės, nulupę nedidelį kiekį citrinos žievelės visą ratą.
- Galite šiek tiek pakeisti „Conyac“, „Cointreau“ir citrinų sulčių santykį, kad surastumėte skonį, kuris, jūsų manymu, yra tobulas.
Žingsnis 3. Išbandykite „Metropolitan“
„Metropolitan“yra klasikinis kokteilis, pirmą kartą pagamintas 1900 m. Reikalingi ingredientai yra brendis (45 ml), saldus vermutas (30 ml), ištirpintas cukrus (0,5 šaukšto) ir šiek tiek „Angostura“trauktinės.
- Skystas cukrus gaminamas maišant 237 ml vandens su 237 ml cukraus pudros ir plakant, kol cukrus visiškai ištirpsta. Įdėkite stiklainius į šaldytuvą.
- Visus ingredientus supilkite į kokteilių purtyklę kartu su ledo kubeliais ir plakite.
- Laikykite ledą per sietelį ir supilkite į šaltą martini taurę. „Martini“stiklas turi ilgą stiklinį kotelį su apversto trikampio formos indu.
4 žingsnis. Taip pat pabandykite paragauti tikro vyro gėrimo „Hot Toddy“
„Hot Toddy“yra klasikinis gėrimas, geriamas karštas; istorijoje šis gėrimas dažnai naudojamas ir kaip vaistinis gėrimas. Iš šio gėrimo galima gaminti įvairius spiritinius gėrimus, įskaitant brendį ir obuolių brendį. Viskas, ko jums reikia, yra brendis arba obuolių brendis (30 ml), medus (1 šaukštas), citrina, vanduo (237 ml), šiek tiek gvazdikėlių, šiek tiek muskato riešuto ir dvi cinamono lazdelės.
- „Irish Coffee“puodelio arba stiklinės dugną įtrinkite medumi, tada įpilkite brendžio arba obuolių brendžio ir citrinos sulčių.
- Elektriniame virdulyje ar puode užvirkite vandenį ir supilkite į stiklinę.
- Išmaišykite ir suberkite gvazdikėlius bei cinamoną.
- Leiskite jam sėdėti penkias minutes, tada įpilkite muskato riešuto ir mėgaukitės!
- Galite pakeisti brendžio ir vandens santykį. Jei naudojate obuolių brendį, galbūt norėsite dar kartą padidinti obuolių brendžio kiekį, kad gautumėte papildomo skonio.
5 žingsnis. Taip pat išbandykite „Pisco Sour“
„Pisco Sour“yra labiausiai žinomas „pisco“gėrimo būdas, jis yra tipiškas gėrimas Peru ir taip pat labai populiarus Čilėje. Viskas, ko jums reikia, yra „Pisco“(95 ml), šviežios laimų sultys (30 ml), skystas cukrus (22 ml), vienas šviežias kiaušinio baltymas ir šiek tiek „Angostura“arba (jei yra) „Amargo“kartaus.
- Kaip pasigaminti skystą cukrų, stiklainyje sumaišykite 237 ml vandens ir 237 ml cukraus. Uždenkite ir purtykite stiklainį, kol cukrus visiškai ištirps. Stiklainius laikykite šaldytuve.
- Sumaišykite „pisco“, laimo sultis, skystą cukrų ir kiaušinių baltymus kokteilių purtyklėje be ledo ir stipriai plakite, kol kiaušinių baltymai pradės burbuliuoti, maždaug dešimt sekundžių.
- Įpilkite ledo ir labai stipriai plakite iki labai šalto, tai darydami maždaug dešimt sekundžių.
- Atsispirti ledui per sietelį ir supilti turinį į „pisco rūgščią“taurę. „Pisco rūgštus“stiklas yra palyginti mažas ir yra panašus į „stiklą“(mažą stiklinę geriamam alkoholiui), tačiau pagrindas yra plonesnis, o viršutinis kraštas yra šiek tiek platesnis
- ant kiaušinio baltymo putų uždėkite truputį trauktinės.
6. Išbandykite „Jack Rose“
„Jack Rose“yra klasikinis kokteilis, kuris buvo labai populiarus XX a. Šis gėrimas naudoja obuolių mišinį, amerikietišką brendžio versiją. Jums reikės obuolių (60 ml), laimo sulčių (30 ml) ir 15 ml grenadino (raudonojo sirupo, pagaminto iš granatų). Amerikos indėnų obuolių sunku rasti, bet jei rasite, pabandykite šį kokteilį.
- Visus ingredientus supilkite į kokteilių plaktuvą, įpilkite ledo ir gerai suplakite.
- Nukoškite į atšaldytą kokteilių taurę. Šis stiklas turi ilgą stiebą, kurio indas yra apverstas trikampis.
Žingsnis 7. Išbandykite „Julep Prescription“
Šis gėrimo receptas pirmą kartą pasirodė 1857 m. „Prescription Julep“sujungia konjaką ir ruginį viskį (iš rugių pagamintą viskį), kad gautų gaivų gėrimą, kuris puikiai tinka mėgautis vasarą. Ingredientai, kurių jums reikės, yra konjakas VSOP arba kitas kokybiškas brendis (45 ml), ruginis viskis (15 ml), cukrus (2 šaukštai), praskiestas vandeniu (15 ml), ir du švieži mėtų lapai.
- Užpildykite aukštą stiklinę arba „Julep“stiklinę (stiklo be stiebo iš sidabro) ir maišykite, kol cukrus bus skystas.
- Į stiklinę įpilkite mėtų lapelių ir švelniai paspauskite, kad išeitų kvapnus skystis. Nemėtykite mėtų lapų, nes jei jie bus sumalti, jie bus kartaus skonio.
- Į stiklinę įpilkite brendžio ir ruginio viskio ir sumaišykite iki vientisos masės.
- Užpildykite stiklinę susmulkintu ledu, tada maišykite su ilgu šaukšteliu, kol stiklinė pradės migloti.
- Papuoškite šviežiais mėtų lapeliais ir patiekite su šiaudeliu.
Patarimai
- Jei nesate stiprus skonio tvarkingo (gryno) brendžio, prieš ragaudami galite įpilti šiek tiek vandens.
- Yra daug rūšių kokteilių, pagamintų iš brendžio, o be to, jūs taip pat galite naujovių su brendžiu. Atlikite savo tyrimus ir būkite kūrybingi.
Įspėjimas
- Jei nesate stiprus skonio tvarkingo (gryno) brendžio, prieš ragaudami galite įpilti šiek tiek vandens.
- Yra daug rūšių kokteilių, pagamintų iš brendžio, ir be to, jūs taip pat galite naujovių su brendžiu. Atlikite savo tyrimus ir būkite kūrybingi.
