„Mango Float“yra skanus tradicinis filipiniečių desertas. Paruoškite šį paprastą patiekalą arba sumaišykite su kitais įdomiais ingredientais. Mango plūdės pagaminamos greitai, lengvai ir nebrangiai. Jums nereikia jo kepti! Jūs netgi galite juos paruošti atskiroms porcijoms. Sužinokite, kaip pasigaminti šį nuostabų desertą vakarėliams ir susibūrimams.
- Paruošimo laikas (keturi ingredientai): 20-25 minutės
- Virimo (ir aušinimo) laikas: 4+ valandos
- Bendras laikas: 4-5 valandos
Ingridientai
Keturi ingredientai „Mango Float“
- 15 graham krekerių (graham krekerių)
- 3 puodeliai labai prinokusio šampano mango, nulupti ir supjaustyti kubeliais
- 1 3/4 puodelio grietinėlės (riebios grietinėlės), atšaldytos
- 3/4 puodelio saldinto kondensuoto pieno
Ypatinga mango plūdė
- 600 ml plaktos grietinėlės arba riebios grietinėlės, atvėsinkite
- 1/2 - 2/3 puodelio saldinto kondensuoto pieno arba tiek, kiek reikia skoniui
- 3/4 - 1 puodelis mango minkštimo
- 1/2 - 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- Šiek tiek medaus skoniui (neprivaloma)
- 3-4 mangai, plonai supjaustyti (norėdami lengviau pjaustyti, naudokite minkštus arba švelnius mangus)
- 1 pakuotė graham krekerių
- 6 šaukštai supjaustytų migdolų (padalinti į tris)
- Šiek tiek Maraschino vyšnių papuošimui
„Mango“plūdė stiklainyje
- 2 prinokę mangai
- Grahamo sausainiai
- Susmulkinti „Graham“sausainiai (jei negalite jų nusipirkti, žiūrėkite instrukcijas žemiau)
- 1 skardinė gvazdikėlių riebios grietinėlės 170 ml
- 3/4 puodelio kondensuoto pieno
- Mūrinis indelis (plataus burnos indelis)
Žingsnis
1 metodas iš 4: keturi ingredientai „Mango Float“
1 žingsnis. Supjaustykite mango kubeliais
Pabandykite ieškoti šampano mangų (paprastai vadinamų „Ataulfo“, „geltonasis mango“ar „baby mango“) arba Manilos/Filipinų mango ar Meksikos mango.
- Šie mangai yra ovalo formos ir gelsvai auksinės spalvos su labai plona oda. Šis vaisius yra saldus ir nėra pluoštinis.
- Jei gyvenate subtropikuose, vasarą gali tekti nuvykti į Lotynų/Azijos maisto prekių rinką, kad rastumėte šį vaisių.
- Jei jums sunku rasti tinkamą mango, taip pat galite naudoti bet kokį mangą, jei jis yra geros būklės ir prinokęs.
- Būtinai pirmiausia nulupkite mangą. Mango žievelė yra karti, ir jums to nereikia pyragui.
Žingsnis 2. 22,5 cm kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi
Naudokite kepsninę su atviru dugnu, kad vėliau būtų lengviau patiekti. Išklokite kepimo popierių išilgai keptuvės dugno ir šonų, kad vėliau būtų lengviau išimti pyragą.
Kepimo skardą išklokite „Graham“krekeriais. Sausainius supjaustykite, kad tilptų į keptuvę
Žingsnis 3. Įmaišykite riebią grietinėlę
Šaltame dubenyje mikseriu išplakite grietinėlę iki vientisos masės (apie 3 minutes).
Įpilkite kondensuoto pieno. Toliau plakite grietinėlę ir lėtai supilkite kondensuotą pieną į dubenį. Plakite, kol suminkštės
Žingsnis 4. Į keptuvę įpilkite grietinėlės mišinio
Supilkite maždaug puodelį saldintos grietinėlės mišinio į kepimo indą, išklotą „Graham“krekeriais. Gumine mentele tolygiai paskirstykite plaktą grietinėlę.
Žingsnis 5. Įpilkite kubeliais supjaustyto mango sluoksnio
Įmaišykite mango gabaliukus (apie 1 puodelį), kol ant kremo susidarys lygus sluoksnis. Jei norite daugiau mangų, galite padaryti mango sluoksnį storesnį, pridėdami dar vieną puodelį mangų.
Žingsnis 6. Įpilkite dar vieną „Graham“krekerių sluoksnį
Ant „Graham“krekerių dėkite dar vieną sluoksnį saldintos plaktos grietinėlės su kondensuotu pienu. Supjaustytą kubeliais mangą tolygiai paskirstykite ant plaktos grietinėlės. Pakartokite, kol gausite tris sausainių/grietinėlės/mango vaisių sluoksnius.
Žingsnis 7. Uždenkite ir šaldykite
Ant kepimo skardos uždėkite plastikinės plėvelės lakštą ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 4 valandoms. Norėdami gauti geriausius rezultatus, leiskite tortui per naktį atvėsti. Atvėsęs pyragas suminkštins „Graham“krekerius ir suteiks jiems putų tekstūrą. Plakta grietinėlė šiek tiek sustings ir virs gardžiu glaistu.
Taip pat galite užšaldyti mango plūdę, kad gautumėte labiau ledų pyrago tekstūrą. Užšaldžius pyragą, sausainiai suminkštės ir kremas užšals
Žingsnis 8. Mėgaukitės
Švelniai paimkite kepimo popieriaus galą ir pakelkite mango plūdę iš keptuvės. Supjaustykite ir patiekite.
2 metodas iš 4: „Extra Special Mango Float“
1 žingsnis. Supjaustykite mangą
Kad būtų lengviau pjaustyti, naudokite labai prinokusius mangus. Pabandykite ieškoti šampano mangų (paprastai vadinamų „Ataulfo“, „baby mango“arba „yellow mango“) arba Manilos/Filipinų mangų ar Meksikos mangų.
- Šis mango vaisius yra ovalo formos gelsvai aukso spalvos, labai plona oda. Šis vaisius yra saldus ir nėra pluoštinis.
- Tiems iš jūsų, gyvenantiems subtropikuose, vasaros mėnesiais gali tekti nueiti į Lotynų/Azijos maisto prekių rinką, kad surastumėte šį vaisių.
- Jei jums sunku rasti tinkamą mango, galite naudoti bet kokį tipą, jei jis yra geros formos ir prinokęs.
- Būtinai pirmiausia nulupkite mangą. Mango žievelė yra karti, ir jums to nereikia pyragui.
2 žingsnis. Sutrinkite 1 puodelį mango, kol jis atrodys kaip minkštimas
Nedidelius mango gabalėlius sudėkite į maišytuvą su puodeliu vandens. Maišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 3. Įmaišykite riebią grietinėlę
Šaltame dubenyje rankiniu mikseriu plakite grietinėlę iki vientisos masės (apie 3 minutes).
- Įpilkite kondensuoto pieno. Maišykite grietinėlę ir lėtai supilkite kondensuotą pieną į dubenį.
- Įpilkite vanilės ekstrakto ir mango minkštimo.
- Įpilkite šiek tiek medaus, jei jūsų mangai yra šiek tiek rūgštūs arba norite saldesnio pyrago.
Žingsnis 4. Išklokite 22,5 cm kepimo skardą kepimo popieriumi
Patogumui patiekti naudokite kepsninę su atviru dugnu. Išklokite kepimo popierių išilgai keptuvės dugno ir šonų, kad vėliau būtų lengviau išimti pyragą.
Kepimo skardą išklokite vienu sluoksniu graham krekerių. Sausainius supjaustykite taip, kad tilptų į keptuvę
Žingsnis 5. Į keptuvę įpilkite grietinėlės
1/3 savo saldintos grietinėlės mišinio supilkite ant kepimo skardos, išklotos graham krekeriais. Naudokite guminę mentelę, kad kremas būtų tolygiai paskirstytas.
Žingsnis 6. Išdėstykite mango gabalėlius ir migdolų gabaliukus į kremą
Tolygiai paskirstykite ir naudokite maždaug 1/3 mango ir migdolų.
- Pakartokite šį procesą du kartus, kad sukurtumėte dar du sluoksnius.
- Ant trečio sluoksnio papuošimui pridėkite maraschino vyšnių. Įpilkite likusių mangų ir migdolų. Galite pridėti tiek mangų, kiek turite.
Žingsnis 7. Uždenkite ir šaldykite
Ant kepimo skardos uždėkite plastikinės plėvelės lakštą ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 4 valandoms. Norėdami gauti geriausius rezultatus, palikite šaldytuve per naktį. Atvėsinus pyragą, graham krekeriai taps minkšti, kad atrodytų kaip putiniai pyragai. Plakta grietinėlė šiek tiek sustings ir virs gardžiu glaistu.
Taip pat galite užšaldyti mango plūdę, kad ji taptų labiau panaši į ledų pyragą. Užšaldžius pyragą, biskvitas suminkštės ir kremas užšals
Žingsnis 8. Mėgaukitės
Švelniai paimkite kepimo popieriaus galą ir pakelkite mango plūdę iš keptuvės. Supjaustykite ir patiekite.
3 metodas iš 4: „Mango“plūdė stiklainyje
Žingsnis 1. Sutrinkite „Graham“krekerius
Sausainius švelniai sumalkite skiediniu arba mėsos minkštikliu į miltų trupinius. Surinkite apie 3 šaukštus.
2 žingsnis. Nulupkite mangą ir supjaustykite skiltelėmis
Turėsite jį supjaustyti plonais griežinėliais ar net kubeliais.
Žingsnis 3. Sumaišykite riebią grietinėlę ir saldintą kondensuotą pieną
Šaltame inde sumaišykite ingredientus, kol jie gerai susimaišys. Nemaišykite per daug. Jūsų mišinys turėtų gauti sirupo konsistenciją.
Žingsnis 4. Sutvarkykite pyrago indelius
Būtinai kruopščiai nuplaukite stiklainius šiltu vandeniu ir muilu.
- Sutrinkite keletą graham krekerių gabalėlių ir sudėkite į stiklainį.
- Gremo krekerius užpilkite grietinėle, kol sausainiai bus uždengti.
- Ant kremo užtepkite sluoksnį mango vaisių. Pakartokite, kol pasieksite stiklainio viršų.
- Viršų uždenkite grūstais graham krekeriais.
- Atvėsti. Uždenkite stiklainį ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 4 valandoms, kad kremas turėtų pakankamai laiko sukietėti.
Žingsnis 5. Mėgaukitės
Norėdami valgyti šį skanų patiekalą, jums reikės šaukšto. Pasigaminkite keletą stiklainių ir nustebinkite savo šventės svečius savo tortu!
4 metodas iš 4: Ingredientų variantai
Žingsnis 1. Sutrinkite „Graham“krekerius
Naudokite skiedinį ir grūstuvą ar mėsos minkštiklį, kad sausainiai būtų švelniai suspausti į miltelių prieskonį. Naudokite šiuos sutrupintus sausainius, kad sukurtumėte traškumą.
Taip pat galite tiesiog sutraiškyti „Graham“krekerius viršutiniam pyrago sluoksniui, kad susidarytų miltų dulkės
Žingsnis 2. Naudokite šaldytus mangus
Supjaustykite mangą iš anksto ir užšaldykite. Užšaldžius mangus vaisiai netaps pernelyg minkšti. Įsitikinkite, kad juos užšaldėte atsargiai, kad jie nesuliptų.
Žingsnis 3. Pabandykite naudoti kitą vaisių kitam
Šį pyragą iš tikrųjų galite gaminti su persikais, braškėmis ir kitais panašiais vaisiais. Taip pat galite naudoti konservuotus persikus.
