Blynų įvairovė yra begalinė. Priklausomai nuo jūsų nuotaikos ir skonio, galite gaminti beveik bet kokias bandeles. Žmonėms, mėgstantiems saldumynus, idealiai tinka šokolado ar cinamono bandelės. Jei esate vaisių mėgėjas, mėlynės ar spanguolių bandelės yra puikus užkandis jums. O jei esate apsėstas savo sveikatos, galite valgyti bandeles su mažiau sviesto, kurios vis tiek yra skanaus. Nesvarbu, ar norite mėgautis bandelėmis pusryčių metu, ar kaip skanų užkandį, galite juos pasigaminti greitai ir lengvai. Jei norite sužinoti, kaip tai padaryti, atlikite šiuos veiksmus.
Ingridientai
Blynų braškių sūrio pyragas „Streusel“
- 2 1/4 puodelio miltų
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 kiaušinis
- 1/4 puodelio rapsų aliejaus
- 1 puodelis pieno
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 2 puodeliai supjaustytų braškių
- 400 gr grietinėlės sūrio
- 1/3 puodelio cukraus
- 2 šaukštai sumuštų kiaušinių
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1 šaukštelis cinamono
- 3 šaukštai sviesto
Mažo riebumo bandelės
- 2 puodeliai miltų
- 3/4 puodelio pieno
- 6 kiaušiniai
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 1/3 puodelio cukraus
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio kakavos miltelių
- 2 šaukštai sviesto
- 1/4 puodelio saulėgrąžų sėklų
Kumpio ir sūrio bandelės
- 2 puodeliai savaime kylančių miltų
- 1/2 šaukštelio soda
- 1 puodelis pieno
- 1/2 puodelio majonezo
- 1/2 puodelio plonai supjaustyto virto kumpio
- 1/2 puodelio tarkuoto čederio sūrio
Žingsnis
1 metodas iš 4: Blynų braškių sūrio pyragas „Streusel“
1 žingsnis. Įkaitinkite orkaitę iki 400ºF (204ºC)
Žingsnis 2. 12 puodelių keksiukų skardą išklokite popieriumi, išklotu keksiukais
Jei neturite popieriaus, keptuvę patepkite aliejumi arba sviestu, kad bandelės neliptų prie keptuvės.
Žingsnis 3. Padarykite pirmąją bandelės tešlos dalį
Norėdami tai padaryti, vidutiniame dubenyje persijokite ir išsijokite 2 puodelius miltų, 2 šaukštelius kepimo miltelių ir 1/2 šaukštelio druskos. Padėkite šį dubenį į šoną.
Žingsnis 4. Padarykite antrąją bandelės tešlos dalį
Dabar suplakite 1 puodelį pieno, 1/4 puodelio rapsų aliejaus, vieną kiaušinį ir 1/2 puodelio granuliuoto cukraus.
Žingsnis 5. Sumaišykite dvi bandelių tešlos dalis
Supilkite pieno mišinį į miltų mišinį ir švelniai išmaišykite ingredientus, kol tešla bus šiek tiek gumuluota. Nemaišykite per daug.
Žingsnis 6. Padarykite sūrio pyrago tešlą
Dubenyje išplakite 400 g grietinėlės sūrio, 1/3 puodelio granuliuoto cukraus, 2 šaukštus plaktų kiaušinių ir 1 šaukštelį vanilės ekstrakto. Plakite ingredientus, kol tešla taps vientisa.
Žingsnis 7. Padarykite streuselį pabarstytą
Sumaišykite 1/4 puodelio miltų, 1/4 puodelio cukraus ir 1 šaukštelį cinamono. Į mišinį įpilkite 3 šaukštus sviesto, kol jis taps šiurkštus, bet lygus.
Žingsnis 8. Į kiekvieną keksiukų popierių supilkite po šaukštą bandelės tešlos
Žingsnis 9. Ant tešlos pabarstykite šiek tiek supjaustytų braškių
Žingsnis 10. Ant kiekvieno bandelės uždėkite 1/2 šaukšto sūrio pyrago tešlos
Žingsnis 11. Streuselio tešlą ištepkite sūrio pyrago įdaru
Žingsnis 12. Ant sūrio pyrago įdaro uždėkite kitą šaukštą bandelių tešlos
Žingsnis 13. Ant tešlos pridėkite šiek tiek braškių
Žingsnis 14. Iš naujo paskleiskite bandeles likusiu streuseliu
Iš šių sluoksnių gaunamas skanus braškių sūrio pyrago pyragas, kurio viduryje yra sūrio pyrago, braškių ir streuselio sluoksnis.
Žingsnis 15. Kepkite 20-25 minutes
Po 20 minučių iškiškite dantų krapštuką, kad pamatytumėte, ar jis švarus. Jei taip, tai reiškia, kad bandelės jau paruoštos. Leiskite bandelėms atvėsti ant kepimo skardos ir perkelkite ant grotelių.
Žingsnis 16. Patiekite
Mėgaukitės šiuo skaniu skanėstu pusryčiams, valgykite jį kaip užkandį arba mėgaukitės juo kaip desertą.
2 metodas iš 4: mažo riebumo bandelės
1 žingsnis. Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF (176ºC)
Žingsnis 2. Į dubenį įmuškite 6 kiaušinius
Plakite kiaušinius, kol ant paviršiaus susidarys burbuliukai, o baltymai ir tryniai gerai susimaišys.
3 žingsnis. Į dubenį supilkite 3/4 puodelio neriebaus pieno
Įmaišykite pieną ir kiaušinius, kol gerai susimaišys.
Žingsnis 4. Mikrobangų krosnelėje įkaitinkite 2 šaukštus sviesto
Įdėkite sviestą į dubenį ir uždenkite, kad sviestas neišsiplautų. Kaitinkite 30–45 sekundes arba tiek, kiek reikia, kad sviestas visiškai ištirptų.
Žingsnis 5. Į dubenį atsargiai supilkite ištirpintą sviestą
Sviestinis dubuo bus karštas, todėl, norint sugriebti sviestą į tešlos dubenį, verta naudoti orkaitės pirštines ar audeklą, kad sugriebtumėte sviesto dubenį.
Žingsnis 6. Padarykite miltų tešlą
Į atskirą dubenį supilkite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską. Į atskirą dubenį supilkite 2 puodelius miltų, 2 šaukštelius kepimo miltelių, 1/3 puodelio cukraus ir 1/4 šaukštelio druskos. Gerai ismaisyti.
Žingsnis 7. Supilkite kiaušinių mišinį į miltų mišinį
Maišykite kiaušinių mišinį su miltų mišiniu, kol jis susimaišys į storą ir vienodą mišinį.
Žingsnis 8. Į mišinį įpilkite 1/4 puodelio saulėgrąžų sėklų
Maišykite ingredientus, kol saulėgrąžų sėklos tolygiai pasiskirsto tešloje.
Žingsnis 9. Į kepimo skardą įdėkite 10–12 bandelių puodelių
Jei visuose puodeliuose nepakanka tešlos, galite pagaminti dar vieną bandelių grupę.
Žingsnis 10. Supilkite tešlą į kiekvieną puodelį, kol užpildysite 2/3
Puodelis turi būti 2/3 pilnas, kad kepiniai keptų kepti. Jei užpildysite per daug, bandelės sulips.
Žingsnis 11. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite 25 minutes
Pasibaigus šiam laikui, į keksiuką įkiškite dantų krapštuką, kad pamatytumėte, ar vidus tvirtas. Jei jis vis dar yra skystas, kepkite bandeles dar 5 minutes ir dar kartą patikrinkite. Jei jis vis dar lipnus ir lipnus, toliau kepkite ir tikrinkite kas 2 minutes arba kol jis bus paruoštas.
Žingsnis 12. Išimkite bandeles iš orkaitės
Palikite 2-3 minutes, kad sustingtų.
Žingsnis 13. Patiekite
Mėgaukitės šiais skaniais bandelėmis kaip pusryčių dalis arba kaip skanus užkandis, kuriuo galėsite mėgautis bet kuriuo metu.
3 metodas iš 4: kumpio ir sūrio bandelės
1 žingsnis. Įkaitinkite orkaitę iki 425ºF (218ºC)
Žingsnis 2. Sumaišykite miltus ir soda
Dubenyje sumaišykite 2 puodelius savaime kylančių miltų ir 1/2 šaukštelio soda. Gerai ismaisyti.
Žingsnis 3. Sumaišykite likusius ingredientus
Dubenyje sumaišykite 1 puodelį pieno, 1/2 puodelio majonezo, 1/2 puodelio plonai supjaustyto virto kumpio ir 1/2 puodelio susmulkinto čederio sūrio.
Žingsnis 4. Į likusius ingredientus įmaišykite sausus ingredientus
Miltus ir soda sumaišykite su likusiais ingredientais. Maišykite, kol sausi ingredientai bus drėgni.
Žingsnis 5. Išklokite 10-12 puodelių keksiukų skardos
Jei to sluoksnio neturite, švelniai sutepkite bandelės formą.
Žingsnis 6. Kiekvieną puodelį 2/3 užpildykite tešla
Tai suteiks bandelėms pakankamai erdvės plėstis.
Žingsnis 7. Kepkite 16-18 minučių
Po 12 minučių į keksiuką įkiškite dantų krapštuką, kad pamatytumėte, ar jis švarus. Jei taip, bandelės yra paruoštos. Leiskite bandelėms atvėsti keptuvėje, tada perkelkite į groteles.
Žingsnis 8. Patiekite
Mėgaukitės šiais bandelėmis kaip skaniais pusryčiais.
4 metodas iš 4: įvairūs bandelės
Žingsnis 1. Gaminkite mėlynių bandeles
Paruoškite šiuos skanius bandeles naudodami įvairius ingredientus, įskaitant mėlynes, jogurtą, vanilės ekstraktą ir cukrų.
2 žingsnis. Paruoškite šokoladinius bandeles
Paruoškite šiuos skanius bandeles su šokolado drožlėmis, cukrumi, kakavos milteliais. jūs turite keletą pagrindinių ingredientų.
Žingsnis 3. Padarykite sėlenų bandeles
Pasigaminkite skanių sėlenų bandelių su sveika razinų porcija.
Žingsnis 4. Gaminkite bandeles su cinamonu
Šiuos saldžius bandeles gaminkite apibarstę ruduoju cukrumi ir cinamonu.
Patarimai
- Pabarstykite kai kuriais vaisių gabalėliais.
- Padarykite tešlą, kuri nėra per skysta, ne per tiršta, kad būtų tinkama.
