Yra įvairių tipų kiaušinių viryklės, įskaitant puodą, skirtą naudoti ant viryklės, elektrines kiaušinių virykles, mikrobangų krosneles ir netgi yra vieta virti kiaušinius iš silikoninių dubenėlių. Kiekvienas katilo tipas naudojamas skirtingai. Nors tai gali pasirodyti šiek tiek baisu, kiaušinių viryklės naudojimas iš tikrųjų yra daug paprastesnis, nei manote.
Žingsnis
1 būdas iš 3: kiaušinių katilo naudojimas
Žingsnis 1. Puode įkaitinkite apie 1 cm vandens
Šio vandens kiekio pakanka paliesti dubenėlio dugną, kai jis dedamas į puodą. Įjunkite viryklę iki vidutinės arba stiprios ugnies, kad vanduo užvirtų.
Tiesiog įjunkite jį ant vidutinės ugnies, kad vanduo neperpildytų. Jei vanduo burbuliuoja, kiaušinių baltymai gali išsilieti ir sukietėti, o tai gali padaryti netvarką
2 žingsnis. Į kiekvieną verdantį dubenį įmuškite 1 kiaušinį
Kad neliptų, prieš įmušdami kiaušinius, kiekvieną dubenį apipurkškite aliejumi. Pirmiausia gali reikėti įmušti kiaušinius į matavimo taurę, kad būtų lengviau juos sudėti į verdantį dubenį.
- Jei nenaudojate viso dubenėlio, tiesiog užpildykite likusią dalį vandens, kad dubuo nesudegtų.
- Neleiskite tryniams sulūžti, kai kiaušiniai pilami į dubenį.
Žingsnis 3. Įdėkite verdantį dubenį į puodą ir uždenkite
Įsitikinkite, kad puodo vanduo paliečia dubenėlio dugną. Dangtis turi būti sandarus, kad neišeitų karšti garai.
Žingsnis 4. Kiaušinius virkite 2-3 minutes, tada išimkite iš keptuvės
Kai kurie žmonės mėgsta virti kiaušinius iki 5 minučių, tačiau tai priklauso nuo to, kaip norite, kad tryniai būtų paruošti. Naudokite orkaitės pirštines, kad nuimtumėte verdantį dubenį nuo viryklės, o kiaušinius perkelkite į patiekimo dubenį ar lėkštę.
- Kiaušiniai virti, kai išorė atrodo šviesiai balta, o trynys - minkštas.
- Kuo ilgiau keps, tuo trynys bus kietesnis ir mažiau tirštas.
2 metodas iš 3: elektrinio kiaušinių katilo arba mikrobangų krosnelės naudojimas
Žingsnis 1. Užpildykite kiaušinių viryklę tiek vandens, kiek rekomenduojama naudojimo instrukcijoje
Vandens kiekis, kurio reikia įpilti į elektrinį ar mikrobangų krosnelę, bus skirtingas. Atidžiai perskaitykite naudojimo instrukcijas, kad sužinotumėte, kiek vandens įpilti, kad gautumėte geriausius kietai virtus kiaušinius.
Kiaušiniams mikrobangų krosnelėje paprastai reikia 1⁄2 šaukštelio (2,5 ml) vandens kiekvienam kietai virtų kiaušinių dubeniui
2 žingsnis. Šildykite katilą, jei naudojate elektrinį
Įjunkite katilą ir įjunkite maitinimo mygtuką, kad jis įkaistų. Prireiks maždaug 5-10 minučių, kol puodas tikrai įkais.
Jei naudojate mikrobangų krosnelę, tiesiog praleiskite šį veiksmą
Patarimas: Daugelyje elektrinių kiaušinių viryklių yra specialių priedų, skirtų virti, nes jie taip pat gali būti naudojami virtiems kiaušiniams virti. Patikrinkite, ar jūsų viryklėje yra priedų, su kuriais galima dirbti.
Žingsnis 3. Uždenkite verdančius dubenis purškiamu kepimo aliejumi, tada į kiekvieną dubenį sulaužykite po 1 kiaušinį
Ant dubenėlio purškite ploną kepimo aliejaus sluoksnį, kad kiaušiniai neliptų. Po to kiaušinius pirmiausia sudaužykite į kitą dubenį, tada supilkite į verdantį dubenį.
Į nepanaudotą dubenį įpilkite nedidelį kiekį vandens
Žingsnis 4. Jei naudojate mikrobangų krosnelę, trynius subadykite šakute
Mikrobangų krosnelės temperatūra sprogdins kiaušinių trynius, jei jų nekimšite. Norėdami gauti geriausius rezultatus, neperduokite trynio daugiau nei vieną kartą.
Žingsnis 5. Kepkite kiaušinius 30 sekundžių intervalais, jei naudojate mikrobangų krosnelę
Ant kiekvieno kiaušinio užpilkite šiek tiek vandens, tada uždarykite dangtį ir padėkite į mikrobangų krosnelę. Įkaitinkite mikrobangų krosnelę 30 sekundžių, tada patikrinkite, ar kiaušiniai iškepti. Jei ne, virkite dar 30 sekundžių ir dar kartą patikrinkite.
- Virimo procesą kartokite kas 30 sekundžių, kol kiaušiniai bus balti, o tryniai - minkšti.
- Visas procesas užtruks apie 3-4 minutes, priklausomai nuo to, kaip norite iškepti kiaušinius.
Žingsnis 6. Kepkite kiaušinius maždaug 6 minutes, jei naudojate elektrinę viryklę
Uždarykite dangtį ir nustatykite laikmatį į 6 minutes. Jei kiaušinių viryklė jau turi savo laikmatį, naudokite jį.
Kai laikmatis išsijungs, kiaušiniai bus virti
3 iš 3 metodas: naudokite katilą iš silikono dubenėlio
Žingsnis 1. Dubenėlio vidų patepkite aliejumi, kad kiaušiniai neliptų
Dubenėlio vidų padenkite purškiamu kepimo aliejumi arba į aliejų suvilgytais popieriniais rankšluosčiais. Jei norite kiaušiniams suteikti skonio, tiesiog uždenkite verdantį dubenį plonu sviesto sluoksniu.
Atminkite, kad šis žingsnis nėra privalomas silikoniniams dubenėliams; bet rekomenduojama
Žingsnis 2. Į puodą su dangčiu įpilkite 1 cm vandens
Į puodą supilkite 1 cm vandens ir kaitinkite ant viryklės ant vidutinės ugnies. Vanduo užvirė maždaug 5 minutes.
Nereikia uždengti puodo, kol vanduo verda. Tiesiog įsitikinkite, kad yra dangtelis, kurį galėsite naudoti vėliau, kol kiaušiniai verda
Žingsnis 3. Įmuškite kiaušinį į silikoninį dubenį ir sudėkite į puodą
Įdėdami kiaušinius į dubenį, neleiskite tryniams sulūžti. Plokščią dubenėlio pusę padėkite ant vandens, kad jis plauktų į paviršių.
Neleiskite vandeniui patekti į dubenį, kai jį dedate į puodą. Nors kiaušiniai nesuges, jei patektų vandens, rezultatai nebus per daug gražūs
Žingsnis 4. Virkite kiaušinius 4-6 minutes, tada išimkite silikoninį dubenį iš vandens
Lengvai pakelkite kaušą arba medines žnyples. Kiaušinius gali tekti kepti apie 7 minutes, priklausomai nuo to, kiek norite, kad tryniai būtų kieti.
Jei kyla sunkumų išimant kiaušinius iš silikoninio dubenėlio, šaukštu apvyniokite juos, tada išimkite
Patarimas: Iškeptus kiaušinius patiekite, kai tik jie baigs virti. Kiaušiniai būna kramtomos tekstūros, jei paliekami per ilgai.
