Mėtų augalas turi daugybę veislių. Kiekviena rūšis yra lengvai prižiūrima ir gali tinkamai tarnauti daugelį metų. Tačiau šis augalas plinta gana natūraliai ir gali konkuruoti su aplinkiniais augalais dėl maisto šaltinių dirvožemyje, jei jam leista augti neribotą laiką. Todėl, norėdami auginti mėtas, galite pasirinkti sodinti jas į puodą arba rasti sodinimo būdą, kuris gali apriboti jo šaknų augimą dirvožemyje. Mėtos yra skani ir universali žolė. Mėtų lapus galima naudoti kaip prieskonį vaisių salotoms, mėsos ar žuvies patiekalams ar net stiklinei ledinės arbatos ar kitų gėrimų. Jei norite sužinoti, kaip auginti mėtas, pradėkite nuo 1 veiksmo.
Žingsnis
1 dalis iš 4: Mėtų sėklų gavimas
Žingsnis 1. Pasirinkite iš esamų mėtų augalų
Auginti mėtas iš sėklų yra gana sunku, o kai kurių veislių, pavyzdžiui, pipirmėčių, beveik neįmanoma. Nupjaukite stiebą maždaug coliu virš šakos, kad ten išaugtų naujos šakos. Šiems stiebams nereikia lapų, taip galima pagaminti beveik bet kokį kotelį. Įdėkite stiebus į stiklinę vandens ir pašalinkite lapus, kurie yra panardinti po vandens paviršiumi. Per savaitę po vandeniu turėtų pasirodyti mažos baltos šaknys. Palaukite nuo kelių dienų iki savaitės, kol mėtų šaknys užaugs pakankamai ilgai.
Jei reikia, į stiklinę įpilkite daugiau vandens. Būtinai pakeiskite šį vandenį kas 4-5 dienas, kad jūsų augalai nepūva
Žingsnis 2. Pirkite mėtų sodinukus arba mažus mėtų augalus
Mėtų sėklų galite rasti daugumoje vaikų darželių ir sodo reikmenų parduotuvių. Yra daugybė mėtų veislių, tokių kaip saldžios mėtos, šokoladinės mėtos, mėtos, citrininės mėtos, obuolių mėtos ir pipirmėtės. Mėtos paprastai naudojamos virimui. Mėtos yra greitai augantis, greitai plintantis augalas ir yra puikus augalas, kurį pirmą kartą bandysite auginti.
Žingsnis 3. Ieškokite vynmedžių iš esamų augalų
Šias sausgysles ar šakas, kurios bėga nuo augalo ir turi savo šaknis, galima pasiimti ir persodinti, jei būsite atsargūs. Jei kuris nors iš jūsų draugų turi mėtų augalų, greičiausiai yra vijoklių, kuriuos galite persodinti.
2 dalis iš 4: Mėtų augalų auginimas
Žingsnis 1. Pasirinkite geriausią laiką mėtų auginimui
Per keturis sezonus mėtas geriausia sodinti pavasarį arba rudenį. Nors mėtos yra augalas, galintis augti bet kuriuo metu, geriausias laikas jas auginti yra optimaliomis sąlygomis.
Žingsnis 2. Perkelkite mėtų daigus ar įsišaknijusius stiebus į konteinerį/puodą
Mėtų sodinimas į vazonus yra labiausiai paplitęs būdas, nes galite patikrinti augimą. Be to, kad galėsite patikrinti jo augimą, jei pastatysite puodą arti virtuvės, galite jį pasiimti bet kada. Mėtos greitai plinta, o jos šaknys linkusios užpildyti vazoną labiau nei kitų rūšių augalai. Vienam augalui naudokite platų puodą, apie 30–40 centimetrų.
Į dirvą/sodinimo terpę turėsite įdėti polimerinį vandens laikiklį, kad vėliau jis liktų šlapias ir visiškai neišdžiūtų. Vietoj polimero taip pat galite naudoti perlitą arba vermikulitą
Žingsnis 3. Pasodinkite maždaug 5 centimetrų gylio įsišaknijusią kotelį ar sodinuką
Jei sodinate daugiau nei vieną sodinuką, sodinkite juos maždaug 15 centimetrų atstumu. Tai suteiks kiekvienai sėklai pakankamai vietos klestėti.
Žingsnis 4. Pasirinkite vietą, kurioje būtų pakankamai saulės spindulių
Kai sodinate mėtas ar pastatote vazoną, pripildytą mėtų augalų, turite pasirinkti vietą, kuri po pietų gauna ryto saulės ir pavėsio. Turite įsitikinti, kad augalas gauna pakankamai saulės spindulių, neišdžiovindamas. Mėtų augalai geriausiai auga drėgnoje dirvoje, todėl norint juos pasiekti, juos reikės prižiūrėti. Jūs netgi galite pastatyti savo vazonines mėtas patalpose arba ant palangės, jei toje vietoje bus pakankamai saulės spindulių.
Žingsnis 5. Apsvarstykite mėtų vietą žemėje
Jei mėtą auginate žemėje, naudokite drėgną vietą, kuri patenka į saulę ar šiek tiek pavėsio. Geriausioms mėtų auginimo sąlygoms dirvoje reikalingas derlingas dirvožemis, kurio pH yra nuo 6 iki 7. Nors mėtų augalai gali augti patys be problemų, pageidautina šiek tiek tręšti kiekvieną savaitę. Įsitikinkite, kad dirvožemis yra šlapias, įterpdami šiek tiek mulčio aplink augalą, kad apsaugotumėte šaknis.
Žingsnis 6. Jei ketinate sodinti mėtas į lysves, pirmiausia pasodinkite mėtų sėklas į vazonus
Jei atliksite šiuos veiksmus, mėtų sėklas turėsite pasodinti į indą, pavyzdžiui, į puodą ar marlės maišelį. Tada panardinkite vazoną į žemę iki mažiausiai 12 cm gylio ir palikite viršutinį puodo kraštą ant dirvos paviršiaus. Taigi augalo šaknų sistema bus puode. Jei to nepadarysite, mėtos kaip piktžolės pasiskirstys po visą jūsų sodą ir veją.
Taip pat galite sodinti mėtas į vazonus laisvoje sodo aikštelėje, kurią norite užpildyti, arba sodo dalį, kurioje yra plytų ar medžio, kad būtų apribotas mėtų augimas
3 dalis iš 4: Mėtų augalų priežiūra
1 žingsnis. Pirmaisiais metais dažnai laistykite mėtų augalus
Išbandykite dirvą pirštu, kad nustatytumėte, koks jis sausas. Laikykite dirvą šlapią, bet nemirkykite. Jei jūsų mėtų augalas yra tiesioginiuose saulės spinduliuose, laistykite jį dažniau. Atkreipkite dėmesį į laistymo dažnumą, kad įsitikintumėte, jog mėtos gauna pakankamai vandens, bet ne per daug.
Žingsnis 2. Atlikite reguliarų pjovimą augalo viršuje
Taip siekiama, kad augalas neaugtų per aukštas ir daugiau mėtų lapų augtų į šoną. Šis metodas taip pat yra geresnis derliaus nuėmimo būdas. Kai patikrinate, ar augalui reikia vandens, pažiūrėkite, ar augalas nėra per aukštas.
Žingsnis 3. Nupjaukite mėtų pumpurus, kad augalas būtų trumpas
Paprastai mažos mėtos gėlės žydės nuo birželio iki rugsėjo. Jūs turite genėti pumpurus, kol jie gali žydėti, kad augalas nekontroliuotų. Nuskynus mėtų žiedpumpurius, jie pasirodys, taip pat pailgės derliaus nuėmimo sezonas.
Žingsnis 4. Pjaustykite mėtų augalą kas dvejus ar trejus metus
Po kelerių metų mėtų augalas įgaus puodo dydį, todėl šaknys sutrauks puodą. Supilkite jį iš naujo ir pasirūpinkite, kad mėtų augalas suskiltų į gabalus. Mėtų pašalinimas ir persodinimas kas 2-3 ar net 3-4 metus padės išlaikyti mėtų skonį ir aromatą stiprų ir skanų.
Žingsnis 5. Jei jūsų mėtų augalą puola rūdžių grybelis, purškite jį fungicidu
Rūdys yra grybelis, sukeliantis oranžiškai rudas dėmes apatinėje lapų pusėje. Šis grybas yra viena iš kelių ligų, kurios lengvai puola mėtų augalus.
Žingsnis 6. Saugokitės kenkėjų ar ligų
Jūsų mėtų augalą gali užpulti grybelių/grybelių sukeltos ligos, tokios kaip verticillium wilt ar mėtinė antracnozė, taip pat gali būti užpulti kenkėjų/vabzdžių, pavyzdžiui, kai kurių rūšių piktžolių, tokių kaip blusų vabalai, šakniavaisiai, šakniavaisiai ir voratinklinės erkės). Tačiau tai įmanoma, nes stiprus mėtų kvapas gali atbaidyti daugumą vabzdžių ir kitų kenkėjų. Tiesiog užtikrinkite gerą oro cirkuliaciją ir gerai nusausinantį dirvožemį, kad mėtų augalai būtų sveiki. Jei radote klaidų, pašalinkite jas sodo purkštuvu.
- Mėtų lapus taip pat galite nuplauti insekticidiniu muilu.
- Taip pat būtinai ieškokite nepatogių kenkėjų apatinėje lapų pusėje. Štai kur dažnai slepiasi kenkėjai.
4 dalis iš 4: Mėtų lapų derliaus nuėmimas
Žingsnis 1. Nuo vėlyvo pavasario iki ankstyvo rudens nuimkite mėtų lapus, kurie yra tokie žali, kokie jums patinka
Niekada nenuimkite daugiau nei 1/3 lapų per vieną derlių ir leiskite augalui ataugti prieš nuimant daugiau derliaus. Galite tiesiog nuimti derlių tiek, kiek jums tuo metu reikia.
Jei norite išdžiovinti mėtų lapus, stiebus aukštyn kojomis pakabinkite mažais mazgeliais arba padėkite tiesiai ant padėklo. Kai tik mėtų stiebai ir lapai tampa trapūs, galite juos perkelti į hermetišką indą
Žingsnis 2. Kiekvienais metais nuimkite kuo daugiau mėtų lapų, kol jie neuždengia šalnų
Mėtų šaknys išgyvens šalčius ir ataugs kitą pavasarį, tačiau antžeminės augalo dalys mirs. Prieš žiemą apsaugokite augalų šaknis, padengdami jas mulčiu. Tuo tarpu norėdami nuimti lapus, turite nuskinti stiebus. Jei norite nuimti daugiau derliaus, palaukite, kol laikas žydės. Nupjaukite visas augalo dalis iki pirmojo ar antrojo lapo.
Paprastai per sezoną galite nuimti tris didelius derlius
Žingsnis 3. Pasinaudokite mėtų lapais
Mėtų lapus galima naudoti labai daug, ir jūs galite juos naudoti viskam, kas jums patinka. Tačiau yra keletas tipiškų mėtų lapų naudojimo būdų, kuriuos turėtumėte žinoti. Štai keletas būdų, kaip jį naudoti:
- Patiekite mėtų lapus kaip žuvies, vištienos, ėrienos ar kitų rūšių baltymų patiekalų priedą.
- Naudokite mėtų lapus daržovėms, pavyzdžiui, morkoms, žirniams/pupelėms ir bulvėms, pagardinti.
- Pagardinkite salotas mėtų lapeliais, pavyzdžiui, vaisių salotomis, daržovių salotomis arba graikinių riešutų ir sūrio salotomis.
- Į gėrimus, tokius kaip ledinė arbata, punšas ar limonadas, įpilkite mėtų lapų.
- Į kokteilius įpilkite mėtų lapelių, tokių kaip mojito ar mėtų sulčių.
Patarimai
- Apsvarstykite galimybę auginti įvairias mėtų ar pipirmėčių veisles. Abi rūšys yra mėtų veislės, kurios, kaip žinoma, tinka daugelio rūšių virtuvei. Norėdami gauti daugiau unikalių veislių, apsvarstykite baltųjų pipirmėčių, šokoladinių mėtų, obuolių mėtų, bergamočių mėtų, baziliko mėtų, citrininių mėtų, laimo mėtų ar garbanotų mėtų, be daugelio kitų.
- Jei ketinate savo sode auginti mėtas, pastatykite apsauginį turėklą. Į dirvą iškaskite indą be dugno ir į indą pasodinkite mėtų. Tai daroma tam, kad mėtų šaknys neišsiskleistų per toli.
Įspėjimas
- Saugokite, kad mėtų augalų vazonai nepakibtų į sodą ar kitus vazoninius augalus. Sveiki mėtų pumpurai gali įsišaknyti dirvožemyje, net jei jie vis dar yra prijungti prie motininio augalo.
- Nuskinkite mėtų lapus prieš žydėjimą, nes būtent tada mėtų lapai būna geriausi.
