Krapų auginimas yra puikus būdas pridėti prieskonių prie patiekalo naudojant namuose užaugintus ingredientus. Aitrus jo aromatas laikomas kviečiančiu, o turtingas, žemiškas skonis, žinoma, labai prisideda prie daugelio patiekalų. Pankoliuose gausu vitamino C ir tūkstančius metų buvo naudojamas kaip vaistinis augalas virškinimo problemoms gydyti. Be to, jo subtilūs žali lapai yra estetiški, todėl krapai puikiai papildo bet kurį sodą. Pradėkite nuo 1 veiksmo, kad sužinotumėte, kaip auginti pankolį.
Žingsnis
1 dalis iš 2: Pankolių auginimas
Žingsnis 1. Pasirinkite pankolio rūšį
Pankolio tipas, kurį pasirinksite sodinti, priklauso nuo to, kurią pankolio augalo dalį norite naudoti - svogūnėlius, stiebus ir lapus ar sėklas.
- Pankoliai Florencija Jis auginamas dėl svogūninių stiebų, kuriuos galima valgyti žalius, skrudintus ar skrudintus. Iš gumbų išeinantys storesni stiebai taip pat yra valgomi, nes yra panašūs į salierus.
- Pankolių prieskoniai (Pankolių žolė) nesudarė panašių svogūninių stiebų. Šis augalas auginamas dėl švelnių lapų, kurie naudojami kaip prieskoniai. Ši rūšis taip pat gamina sėklas (taip pat ir kitas dalis), kurių skonis panašus į juodus saldainius ir kurios naudojamos kaip pagardas.
Žingsnis 2. Pasodinkite pankolį lauke
Abiejų pankolių rūšių auginimo procesas yra tas pats. Sėklos turėtų būti sėjamos iš karto, maždaug tuo metu, kai oras pavasarį užšąla.
- Pasodinkite pankolio sėklas derlingoje, gerai nusausintoje dirvoje. Jei reikia, prieš sodinimą šiek tiek atlaisvinkite dirvą ir įpilkite komposto bei šiek tiek dirvožemio drenažui.
- Sėkite sėklas maždaug 25 cm atstumu viena nuo kitos ir uždenkite plonu, maždaug 0,6 cm storio dirvožemio sluoksniu. Gali būti geriausia pasėti keletą sėklų daugiau nei reikia, o vėliau jas suploninti.
- Pankolį auginkite atokiau nuo krapų ar kalendrų-šie augalai linkę kryžminiai apdulkinti, o tai sumažina sėklų gamybą ir daro įtaką pankolio skoniui.
Žingsnis 3. Pasodinkite pankolį patalpoje
Jei pageidaujate, pankolio sėklas galite sodinti į konteinerius maždaug prieš 4 savaites iki paskutinio pavasario užšalimo.
- Kai ūgliai išaugo iki 7, 5 ar 10 cm aukščio, prieš persodindami į sodą, galite juos pritvirtinti vėsiame šiltnamyje arba vėsiame rėme.
- Arba galite toliau auginti pankolius konteineriuose. Pankoliai yra augalas su giliomis šaknimis, kuriam reikės ne mažiau kaip 15 cm gylio indo, užpildyto puriu dirvožemiu, sumaišytu su žvyru.
- Jei tokio dydžio inde auginsite daugiau nei vieną pankolio augalą, jis bus per tankus, kad išaugintų dideles lemputes, tačiau vis tiek galėsite gauti lapų ir sėklų.
Žingsnis 4. Gydykite pankolį
Pankoliai geriausiai auga saulėje arba dalinėje saulėje, todėl juos reikia reguliariai laistyti, kad dirvožemis būtų drėgnas. Būkite atsargūs, kad neperlaistytumėte, nes tai gali sukelti šaknų puvimą. Auginimo sezono metu dirvožemio tręšti nereikia.
- Kai svogūnėliai pradėjo formuotis prie kotelio pagrindo, pakelkite dirvą, kad jis padengtų. Dirvožemis uždengs lemputes nuo saulės ir neleis svogūnėliams žaliuoti. Tai žinoma kaip „blanšavimas“, dėl kurio gumbai būna balti ir saldūs (tai būtina tik tuo atveju, jei norite valgyti gumbus).
- Pankoliai paprastai nėra paveikti kenkėjų ar ligų, tačiau kartais ant pankolio lapų rasite blusų ar baltųjų musmirių. Jei juos rasite, galite atsikratyti jų naudodami insekticidinį muilą, kurio pagrindą sudaro piretrinas.
2 dalis iš 2: Pankolių derlius
Žingsnis 1. Surinkite pankolio lapus
Kai augalas įsitvirtina, galite pradėti rinkti pankolio lapus.
- Neimkite per daug lapų vienu metu, nes galite pakenkti augalui.
- Pankolių lapai gali būti naudojami sriuboms, salotoms ir kitiems Artimųjų Rytų patiekalams pridėti aromatinio, anyžių skonio.
Žingsnis 2. Surinkite gumbus
Florencijos pankolio svogūnėlius galima skinti, kai jie yra maždaug mažo teniso kamuoliuko dydžio, dažniausiai vasaros pabaigoje arba ankstyvą pavasarį.
- Norėdami nuimti derlių, supjaustykite krapus žemiau lemputės ties dirvožemio linija. Naudokite nedelsiant arba keletą dienų laikykite šaldytuve.
- Pankolių svogūnėliai išgyvens šalčius ar du, todėl atšalus orams nereikia skubėti skinti derliaus. Tačiau neturėtumėte leisti pankolio svogūnėliams užaugti per dideliems, nes jie bus kartaus skonio.
Žingsnis 3. Surinkite pankolio sėklas
Pankolių sėklas galima nuimti iškart, kai jos sunoksta, o žiedai paruduos.
- Sėklos yra labai birios, todėl geriausias būdas jas surinkti yra dideliame dubenyje ar popieriuje po augalu ir augalą suplakti. Arba galite apvynioti sėklų galvutes į marlę, kai nupjausite stiebus ir vėliau pašalinsite sėklas.
- Leiskite sėkloms visiškai išdžiūti, tada laikykite vėsioje, tamsioje vietoje hermetiškame inde. Sėklos gali būti laikomos iki šešių mėnesių.
Žingsnis 4. Palikite pankolį augti kaip daugiametį
Pankolis auga kaip ištvermingas daugiametis augalas tarp 5 ir 10 zonų. Pankolį lengva auginti, taigi, jei jį pasodinote vieną kartą, greičiausiai jis vėl pasirodys kitą pavasarį.
- Kiekvieną pavasarį dirvą aplink pankolį turėtumėte patręšti standartinėmis trąšomis arba pamaitinti dirvą šviežiu kompostu (geriau naminis).
- Tačiau šiaurinėse zonose (arba vietovėse, kur žiemos temperatūra nukrenta iki -10 laipsnių Celsijaus) pankolius reikia tvarkyti kasmet ir juos reikės persodinti kiekvieną pavasarį.
Patarimai
- Apsvarstykite galimybę sodinti į atskirus dirvožemio sklypus, nes žinoma, kad pankolis trukdo kitų augalų augimui.
- Pankolių augalus galima pradėti nuo auginių. Kai augalas yra didelis, šaknis galima nupjauti ir persodinti.
- Įsitikinkite, kad nepradėjote sodinti augalo vietoje, kurioje nėra kalendros, kmynų ar pelyno, nes tai trukdys pankolio augimui.
- Pankoliai gali būti neatskiriama nėščių moterų mitybos dalis, nes specialios šio augalo maistinės medžiagos gali padėti gaminti motinos pieną.
- Įsitikinkite, kad jūsų pH lygis yra nuo 6,0 iki 7,0, nes pankoliai geriausiai auga mažiau rūgščioje dirvoje.
- Pankolį sodinkite rudenį šiltame klimate, o pavasarį - vėsesnėse vietose.
- Norėdami pašalinti sėklas, atsitrenkite į kotelį prie kieto paviršiaus.
- Pankolis gali užaugti iki 1,5 metro aukščio, todėl jo ploni stiebai linkę lūžti. Pritvirtinkite stulpus prie pankolio augalo, kad palaikytumėte jo padėtį prieš vėją.
- Jei pasigaminsite savo kompostą, bus sukurtas jūsų augalų organinis vientisumas ir puikus būdas duoti naudos aplinkai.
- Iš anksto į dirvą įmaišykite papildomų ingredientų, kad dirvožemis būtų neutralizuotas prieš auginimo sezoną.
