Vyšnios yra skanus ir sveikas maistas. Deja, vyšniose yra didelių, nevalgomų sėklų. Kauliukai yra paskutinis dalykas, kurį norite įkąsti valgydami vaisių salotas ar naminio vyšnių pyrago gabalėlį. Trys pagrindiniai vyšnių paruošimo būdai yra pjaustymas, skynimas arba sėklų išstūmimas.
Žingsnis
1 iš 3 metodas: sėklų pjaustymas ir pašalinimas
Žingsnis 1. Atidėkite reikiamus ingredientus
Jums reikės:
- Vyšnia.
- Peilis.
- Pjaustymo lenta.
Žingsnis 2. Nuplaukite ir apžiūrėkite vyšnias
Jei yra mėlynių, įtrūkimų ar pelėsių dėmių, išmeskite jas ir gaukite kitą. Jei vyšnia gerai, eikite toliau.
Nuplaukite vyšnias vandenyje, maždaug 10 laipsnių pagal Celsijų (-12 laipsnių Celsijaus) aukščiau kambario temperatūros, kad nepažeistumėte vaisių
Žingsnis 3. Ieškokite „ženklų“
Ant kiekvienos vyšnios bus maža linija, kuri viršuje šiek tiek primena mažą slėnį ar įdubą. Mes tai vadinsime „ženklu“. Ant pjaustymo lentos uždėkite pažymėtą vyšnių pusę.
4 žingsnis. Atsargiai uždėkite peilį prie žymos ir paspauskite
Sustokite, kai peilis atsitrenks į vyšnių sėklas.
Žingsnis 5. Pasukite vyšnias išilgai peilio galiuko
Turėtumėte baigti ten, kur pradėjote, ir tiesiu pjūviu išilgai žymės ir aplink kitą pusę. Švelniai pasukite dvi vyšnių puses, kol jos bus pašalintos iš sėklų.
Žingsnis 6. Pašalinkite sėklas ir stiebus
Kartokite šį procesą, kol gausite tiek vyšnių, kiek norite.
2 metodas iš 3: sėklų skynimas
Žingsnis 1. Raskite tinkamo dydžio sąvaržėlę
Jums reikės tokios, kuri nėra platesnė už vyšnių duobę. Prieš naudojimą nuplaukite.
Žingsnis 2. Nuplaukite ir apžiūrėkite vyšnias
Jei yra mėlynių, įtrūkimų ar pelėsių dėmių, išmeskite jas ir gaukite kitą. Jei vyšnia gerai, eikite toliau.
Nuplaukite vyšnias vandenyje, maždaug 10 laipsnių pagal Celsijų (-12 laipsnių Celsijaus) aukščiau kambario temperatūros, kad nepažeistumėte vaisių
Žingsnis 3. Vieną sąvaržėlės galą įkiškite į vyšnią iš stiebo šono (viršuje)
Stenkitės likti arti centro ir įsitikinkite, kad be reikalo nepjaustote per daug vyšnių. Nustokite spausti spaustuką, kai jis atsitrenkia į sėklą.
4 žingsnis. Sukite sąvaržėlę aplink sėklą
Būkite kuo arčiau sėklų, kad nepašalintumėte minkštimo.
Žingsnis 5. Patraukite stiebą, kad pašalintumėte sėklas
Jei stiebas nukrito, naudokite sąvaržėlę kaip svirtį, kad ištrauktumėte sėklas. Pakartokite šį procesą tiek daug papildomų vyšnių, kiek norite.
3 metodas iš 3: sėklų išstūmimas
Žingsnis 1. Raskite tinkamo dydžio šiaudelį
Jums reikės pakankamai standžių, bet ne per didelių šiaudų. Jei jis per didelis, vyšnioje atsiras be reikalo didelė skylė.
Žingsnis 2. Nuplaukite ir apžiūrėkite vyšnias
Jei yra mėlynių, įtrūkimų ar pelėsių dėmių, išmeskite jas ir gaukite kitą. Jei vyšnia gerai, eikite toliau.
Nuplaukite vyšnias vandenyje, maždaug 10 laipsnių pagal Celsijų (-12 laipsnių Celsijaus) aukščiau kambario temperatūros, kad nepažeistumėte vaisių
Žingsnis 3. Laikykite vyšnę tarp pirmųjų dviejų pirštų ir nykščio, bet nespauskite
Laikykite jį už šonų ir palikite viršutinę dalį (su kotu) ir apačią.
Žingsnis 4. Stumkite šiaudą žemyn aplink stiebą, kol jis pasieks vyšnią
Stumkite žarną iki galo per galinę pusę. Sėklos bus išstumtos, tikėkimės, kad bus kuo mažiau mėsos.
Žingsnis 5. Pašalinkite stiebus ir sėklas
Kartokite šiuos veiksmus su kitomis vyšniomis, kol gausite reikiamą vyšnių skaičių.
Žingsnis 6. Atlikta
Patarimai
- Jei naudojate peilį, jis turi būti aštrus, kad veiktų efektyviai. Nuobodus peilis sutraiškys vaisius.
- Prieš pradėdami aukščiau aprašytus veiksmus, plaudami visas sėjamas vyšnias, šis procesas taps higieniškesnis ir efektyvesnis.
