Naudoti orkaitę yra gana paprasta, jei žinote patarimus ir gudrybes. Dujinės ir elektrinės orkaitės turi šiek tiek skirtingus jų naudojimo būdus. Taigi, įsitikinkite, kad naudojate tinkamus virtuvės reikmenis pagal orkaitės tipą. Nepriklausomai nuo tipo, orkaitė taip pat turi būti reguliariai valoma. Būtinai išvalykite orkaitę, kai ant krosnies dugno ir lentynų matosi krūvos maisto likučių ir nešvarumų.
Žingsnis
1 iš 3 metodas: dujinės orkaitės naudojimas
Žingsnis 1. Supraskite savo orkaitės pagrindus
Prieš pradėdami naudoti dujinę orkaitę ar bet kokio tipo orkaitę, perskaitykite vartotojo vadovą. Šis vadovas apims orkaitės įjungimo ir išjungimo pagrindus, kaip išimti stelažus ir kitus orkaitės veikimo aspektus.
- Kiekviena orkaitė turi lentyną. Prieš naudodami orkaitę, pabandykite išimti ir įdėti stelažą į orkaitę. Vėliau gali tekti pakoreguoti stelažo padėtį, priklausomai nuo to, ką gaminate. Todėl svarbu žinoti, kaip.
- Sužinokite, kaip įjungti ir nustatyti orkaitės temperatūrą. Norėdami tai padaryti, paprastai turite pasukti rankenėlę priekyje. Tada reguliuokite temperatūrą sukdami rankenėlę, kol ji pasieks norimą temperatūrą. Kai kurių tipų orkaitės duos signalą, pavyzdžiui, indikatoriaus lemputė, kuri įsijungia ir išsijungia arba skleidžia garsą, rodantį, kad orkaitė yra pakankamai karšta.
Žingsnis 2. Naudokite orkaitės termometrą
Dujinės krosnies temperatūra linkusi kilti ir kristi. Net jei nustatysite tam tikrą temperatūrą, virimo metu karštis gali netikėtai padidėti arba sumažėti. Todėl temperatūrai matuoti naudokite specialų orkaitės termometrą. Kepimo metu gali tekti reguliuoti temperatūrą, ją padidinant arba sumažinant.
Norėdami stebėti orkaitės temperatūrą, naudokite orkaitės lemputę. Kepimo proceso metu per dažnai atidarius orkaitę, temperatūra gali staigiai nukristi
Žingsnis 3. Kepimo metu pasukite keptuvę
Dujinėje krosnyje temperatūra linkusi kilti ir kristi. Kepimo metu orkaitės karštis taip pat yra netolygus, kai kurios dalys bus karštesnės arba šaltesnės. Todėl retkarčiais atidarykite orkaitę ir šiek tiek pasukite keptuvę, kad maistas keistųsi tolygiai.
- Pyragai, duona ir bandelės turi būti pasukti 90 laipsnių įpusėjus kepimui. Jei kepimui naudojate daugiau nei vieną keptuvę, pavyzdžiui, kepate sausainius, keiskite ir keptuvių pozicijas.
- Virimo metu karščiui atsparius indus reikia keletą kartų šiek tiek pasukti.
Žingsnis 4. Padėkite kepimo akmenį ant orkaitės dugno
Grilio akmenys gali būti naudojami kepiniams ar picai. Šie grilio akmenys taip pat padeda reguliuoti temperatūrą dujinėje krosnyje, tolygiai paskirstydami šilumą aukštyn. Padėkite jį ant orkaitės dugno arba ant apatinės nenaudojamos lentynos. Tada ant grotelių padėkite viską, ką gaminate, kad kepimo procesas būtų tolygesnis.
Žingsnis 5. Perkelkite indą į viršutinę lentyną, kad indo viršus būtų rudesnis
Kartais naudojant dujinę orkaitę patiekalo viršų, pavyzdžiui, pyragą, paversti aukso rudos spalvos nėra lengva. Tai galima išspręsti perkėlus keptuvę į viršutinį stelažą. Tokiu būdu patiekalo viršus greičiau paruduos.
Žingsnis 6. Padidinkite temperatūrą, kad patiekalas būtų traškesnis
Dujinės orkaitės paprastai būna drėgnesnės, o tai savo ruožtu turės įtakos patiekalo traškumui. Patiekalai, tokie kaip keptos bulvės, gali būti ne taip lengvai traškūs dujinėje orkaitėje. Tai galima įveikti pakėlus orkaitės temperatūrą iki maždaug 3 laipsnių karštesnės, nei nurodyta recepte. Galutinis virimo rezultatas bus traškesnis.
Žingsnis 7. Nenaudokite tamsaus metalo indų
Nenaudokite tamsaus metalo indų dujinėje orkaitėje. Dujinėje orkaitėje šiluma išeina iš orkaitės apačios. Tamsaus metalo indai greičiau sugers šilumą, todėl indo apačia paruduos arba sudegs.
Vietoj tamsaus metalo indų rinkitės lengvo metalo indus arba stiklinius arba silikoninius indus
2 metodas iš 3: elektrinės orkaitės naudojimas
Žingsnis 1. Supraskite jo naudojimo pagrindus
Būtinai perskaitykite elektrinės orkaitės naudojimo pagrindų vadovą. Šis vadovas jums pasakys, kaip įjungti ir išjungti orkaitę, taip pat kaip perkelti krosnies viduje esančius stelažus aukštyn ir žemyn.
Įsitikinkite, kad žinote, kaip nustatyti temperatūrą. Paprastai galite reguliuoti elektrinės orkaitės temperatūrą paspausdami norimą temperatūrą, tada orkaitė parodys, kada ji yra paruošta naudoti. Kai karšta, orkaitės lemputė gali įsijungti arba išsijungti arba orkaitė gali skleisti garsą
Žingsnis 2. Kurį laiką palikite orkaitę, kad ji įkaistų
Jei naudojate elektrinę orkaitę, prieš pradėdami naudoti orkaitę, pradėkite ją pašildyti, būtent tada, kai pradedate ruošti maistą. Dujinės orkaitės linkusios greitai įkaisti, o elektrinės - ilgiau, kol pasiekia norimą temperatūrą.
Naudokite orkaitės termometrą, kad įsitikintumėte, jog jūsų elektrinė orkaitė yra tinkamos temperatūros
Žingsnis 3. Kepkite patiekalą ant vidurinės lentynos
Visada padėkite maistą ant centrinės elektrinės orkaitės lentynos, nebent recepte nurodyta, kad reikia kepti ant viršutinės arba apatinės lentynos. Šildymas ant vidurinio stovo virimo metu yra stabilesnis. Jūsų maistas keps tolygiau.
Žingsnis 4. Jei reikia, įpilkite garo
Elektrinės orkaitės paprastai būna šiek tiek sausos. Dėl šios sąlygos duona ar panašūs maisto produktai dažnai nesiplečia. Jei jūsų pica ar duona sunkiai pakyla, pabandykite įpilti garų į savo elektrinę orkaitę. Tai galite padaryti į kepimo skardą įpylę puodelį karšto vandens ir įdėję į orkaitės dugną. Taip pat galite šiek tiek atidaryti orkaitę ir į ją įpilti šiek tiek vandens.
Žingsnis 5. Pasirinkite tinkamą maisto ruošimo indą pagal savo gaminamą maistą
Su elektrine orkaite galite naudoti įvairių tipų virtuvės reikmenis. Tačiau skirtingi virtuvės įrankiai duos skirtingus rezultatus. Kepimui būtinai naudokite tinkamo tipo indus.
- Jei norite rudos spalvos šonuose ir apačioje, naudokite metalinius indus.
- Jei norite sumažinti rudą spalvą, naudokite stiklinius arba silikoninius indus.
3 iš 3 metodas: orkaitės valymas
Žingsnis 1. Pasinaudokite savaiminio išsivalymo funkcija
Geriausias būdas valyti orkaitę yra pasinaudoti savaiminio išsivalymo funkcija. Kaip tai padaryti, galite sužinoti perskaitę vadovą. Paprastai orkaitė savaime išsivalo apie dvi valandas. Baigę galite tiesiog nuvalyti likusius nešvarumus servetėle.
2 žingsnis. Išimkite ir išvalykite orkaitės stovą
Jei jūsų orkaitė neturi savaiminio išsivalymo funkcijos, ją reikės išvalyti rankiniu būdu. Pradėkite nuo orkaitės stovo nuėmimo ir valymo.
- Įdėkite skudurą į kriauklę ir užpildykite karštu vandeniu. Įpilkite pusę stiklinės indų ploviklio ir sumaišykite.
- Mirkykite stovą maždaug keturias valandas. Tada šepečiu pašalinkite maisto likučius ar rūdis.
- Nuplaukite stovą ir išdžiovinkite ore.
Žingsnis 3. Ant orkaitės paskleiskite sodos ir vandens mišinį
Sumaišykite soda ir vandenį, kol jis taps kaip pasta. Tada kempine ar audiniu sutepkite orkaitės vidų pasta. Tolygiai paskirstykite ant kiekvienos pusės, viršaus ir apačios.
Žingsnis 4. Įpilkite acto ir įtrinkite soda
Supilkite actą ant kepimo sodos pastos. Leiskite actui pradėti putoti, paprastai neilgai užtrunka, kol actas suputos. Tai padės pašalinti nešvarumus ir maisto likučius, todėl jums bus lengviau valyti.
- Kai actas suputos, kempine nuvalykite visas orkaitės puses. Šveiskite, kol visi nešvarumai ir maisto likučiai bus švarūs.
- Šveiskite, kol visi nešvarumai ir maisto likučiai bus švarūs.
Žingsnis 5. Įdėkite stovą atgal į orkaitę
Baigę valyti orkaitės vidų, vėl sumontuokite stovą. Dabar jūsų orkaitė yra švari ir vėl paruošta naudoti.
