Kaip pasigaminti Nigerijos pyragą: 12 žingsnių (su nuotraukomis)

Turinys:

Kaip pasigaminti Nigerijos pyragą: 12 žingsnių (su nuotraukomis)
Kaip pasigaminti Nigerijos pyragą: 12 žingsnių (su nuotraukomis)

Video: Kaip pasigaminti Nigerijos pyragą: 12 žingsnių (su nuotraukomis)

Video: Kaip pasigaminti Nigerijos pyragą: 12 žingsnių (su nuotraukomis)
Video: How To Draw A Sea Beach Scenery - Easy Drawing 2024, Lapkritis
Anonim

Norite pasigaminti labai sodraus skonio pyragą, bet lengvai ir greitai pagaminamą? Pabandykite praktikuoti šį receptą, kad sukurtumėte Nigerijos slapukų lapą! Norėdami jį paruošti, jums reikia tik išplakti sviestą ir margariną su cukrumi, kol tekstūra taps minkšta, tada sumaišyti su miltais, kepimo milteliais ir pienu. Tada supilkite tešlą į dvi skardas ir kepkite tešlą, kol paviršius taps auksinės rudos spalvos. Nigerijos stiliaus pyragai gali būti patiekiami iš karto arba iš anksto dekoruoti glajumi ir fondantu, kad valgant jie atrodytų dar prabangiau!

Ingridientai

  • 520 gramų universalių miltų
  • 400 gramų cukraus
  • 226 gramai nesūdyto sviesto, suminkštinto kambario temperatūroje
  • 226 gramai margarino
  • 10 kiaušinių kambario temperatūroje
  • 1 valgomasis šaukštas. Vanilės ekstraktas
  • 4 šaukštai. (26 gramai) pieno miltelių arba 120 ml skysto pieno
  • 120 ml vandens, jei naudojate pieno miltelius
  • 1 valgomasis šaukštas. (14 gramų) kepimo miltelių
  • 1/2 šaukštelio. (1 gramas) tarkuoto muskato riešuto, neprivaloma

Gamins 2 pyragus, kurių skersmuo 20 arba 23 cm

Žingsnis

1 dalis iš 2: Pyrago tešlos gaminimas

Kepkite Nigerijos pyragą 1 žingsnis
Kepkite Nigerijos pyragą 1 žingsnis

Žingsnis 1. Įkaitinkite orkaitę iki 177 laipsnių Celsijaus ir patepkite aliejumi dviejų kepimo skardų, kurios bus naudojamos, paviršių

Norėdami praktikuoti šį receptą, turėsite paruošti dvi 20 arba 23 cm skersmens kepimo skardas. Be to, kad keptuvę suteptumėte aliejumi, taip pat galite ištepti sviestu ir pabarstyti miltus ant keptuvės paviršiaus arba apipurkšti kepimo aliejumi purškimo buteliuke.

Kad pyragą būtų lengviau išimti iš formos, pabandykite iškloti kepimo vidų kepimo popieriumi

Kepkite Nigerijos pyragą 2 žingsnis
Kepkite Nigerijos pyragą 2 žingsnis

2 žingsnis. Pieno miltelius ištirpinkite vandenyje

Įpilkite 4 šaukštus. supilkite pieno miltelius į dubenį ir užpilkite 120 ml vandens. Maišykite pieną, kol visos granulės visiškai ištirps vandenyje.

Jei norite, vietoj pieno miltelių ir vandens mišinio taip pat galite naudoti 120 ml skysto pieno

Kepkite Nigerijos pyragą 3 žingsnis
Kepkite Nigerijos pyragą 3 žingsnis

Žingsnis 3. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir tarkuotą muskato riešutą

Į didelį dubenį supilkite 520 gramų universalių miltų, tada įpilkite 14 gramų kepimo miltelių. Jei norite į pyragą įnešti prieskonių skonio, įpilkite 1/2 šaukštelio. tarkuoto muskato riešuto.

30 sekundžių maišykite sausus ingredientus, kol gerai susimaišys

Kepkite Nigerijos pyragą 4 žingsnis
Kepkite Nigerijos pyragą 4 žingsnis

Žingsnis 4. 5–10 minučių apdorokite sviestą, margariną ir cukrų

Pirmiausia į didelį dubenį įdėkite 226 gramus margarino, 226 gramus nesūdyto sviesto ir 400 gramų cukraus. Tada tris ingredientus apdorokite rankiniu arba elektriniu maišytuvu vidutiniu greičiu.

  • Sviesto tešlą reikia apdoroti tol, kol ji bus šviesiai spalvos ir minkštos tekstūros.
  • Jei neturite maišytuvo, pabandykite naudoti medinį šaukštą. Tačiau atminkite, kad rankiniu būdu minkyti tešlą gali prireikti 5–10 minučių ilgiau.
Kepkite Nigerijos pyragą 5 žingsnis
Kepkite Nigerijos pyragą 5 žingsnis

Žingsnis 5. Po vieną kiaušinius apdorokite vidutiniu greičiu

Laikykite įjungtą maišytuvą, po vieną įmušdami kiaušinius į sviesto mišinį. Kai vienas kiaušinis gerai sumaišomas, įpilkite antrą kiaušinį. Tęskite šį procesą, kol baigsis kiaušiniai.

Kambario temperatūros kiaušinius bus lengviau įmaišyti į tešlą. Jei temperatūra yra per žema, kiaušiniai gali atsiskirti nuo sviesto mišinio, bet vėl gerai sumaišomi, kai tik pridedami sausieji ingredientai

Kepkite Nigerijos pyragą 6 žingsnis
Kepkite Nigerijos pyragą 6 žingsnis

Žingsnis 6. Tešlą 2 minutes apdorokite dideliu greičiu, tada į maišytuvą įpilkite vanilės

Įjunkite maišytuvą ir apdorokite tešlą, kol ji taps blyškios spalvos, tada įpilkite 1 šaukštą. vanilės ekstrakto ir vėl apdorokite tešlą, kol visi ingredientai bus gerai sumaišyti.

Kepkite Nigerijos pyragą 7 žingsnis
Kepkite Nigerijos pyragą 7 žingsnis

Žingsnis 7. Pakaitomis įpilkite sausų ingredientų ir pieno

Įjunkite maišytuvą mažu greičiu, tada supilkite maždaug 1/3 sausų ingredientų. Po to supilkite pusę pieno ir vėl įpilkite 1/3 sausų ingredientų. Tada pakaitomis supilkite likusį pieną ir miltus ir išjunkite maišytuvą, kai tik į tešlą įmaišysite paskutinius sausus ingredientus.

  • Palikite jį ramybėje, jei dar yra mažų neištirpusių tešlos gabalėlių.
  • Per daug minkant tešlą, pyragas gali būti per tankus ir kietas.

2 dalis iš 2: Pyrago kepimas

Kepkite Nigerijos pyragą 8 žingsnis
Kepkite Nigerijos pyragą 8 žingsnis

Žingsnis 1. Padalinkite pyrago tešlą į dvi skardas

Pirmiausia pusę tešlos supilkite į kepimo skardą, išteptą aliejumi. Tada supilkite likusią tešlą į kitą keptuvę ir šaukšto nugarėle išlyginkite tešlos paviršių abiejose keptuvėse.

Kepkite Nigerijos pyragą 9 žingsnis
Kepkite Nigerijos pyragą 9 žingsnis

2 žingsnis. Kepkite Nigerijos stiliaus pyrago tešlą 45–55 minutes

Įdėkite abi skardas į orkaitę ir kepkite tešlą, kol paviršius taps auksinės rudos spalvos, o kraštai beveik nukris nuo keptuvės.

Norėdami patikrinti, ar jis yra paruoštas, pabandykite perverti centrą mediniu iešmeliu arba specialiu įrankiu, vadinamu pyrago testeriu. Pyragas paruoštas, jei nuėmus medinį iešmą ar pyrago testerį prie jo nelimpa tešla. Jei taip nėra, prieš pakartotinį patikrinimą kepkite pyragą dar 3–5 minutes

Kepkite Nigerijos pyragą 10 žingsnis
Kepkite Nigerijos pyragą 10 žingsnis

Žingsnis 3. Atvėsinkite pyragą ir išimkite jį iš formos

Išimkite torto formą iš orkaitės ir padėkite ant grotelių, kol atvės. Kai pyragas visiškai atvės, nedelsdami išimkite jį iš orkaitės ir vėl padėkite ant grotelių.

Kepkite Nigerijos pyragą 11 žingsnis
Kepkite Nigerijos pyragą 11 žingsnis

Žingsnis 4. Sudėkite ir tarp pyragų užpildykite glajumi, kad susidarytumėte sluoksniuotą torto formą

Norėdami tai padaryti, tiesiog vieno pyrago paviršių patepkite vanilės skonio sviesto kremu, tada ant viršaus uždėkite kitą pyragą. Tada sutepkite pyrago viršų kartu su dviejų pyragų kraštais glajumi!

Jei norite, pyrago paviršių taip pat galima papuošti fondanto sluoksniu, kad jis atrodytų patrauklesnis

Kepkite Nigerijos pyragą 12 žingsnis
Kepkite Nigerijos pyragą 12 žingsnis

Žingsnis 5. Patiekite naminį Nigerijos pyragą

Jei nenorite savo pyrago papuošti glajumi, tiesiog pabarstykite viršų persijotu cukraus pudra. Po to supjaustykite pyragą ir nedelsdami patiekite su sojos pienu, cukranendrių sultimis arba kunnu ava.

Likusią pyragą sudėkite į hermetišką indą, tada laikykite indą kambario temperatūroje 1–2 dienas arba šaldytuve ne ilgiau kaip 1 savaitę

Rekomenduojamas: