Per visą istoriją žmonėms pavyko išgyventi auginant savo maistą, pavyzdžiui, žvejojant, medžiojant ar renkant maistą ir natūrinį žemės ūkį. Šiandien maistas gaminamas masiškai ir jį galima lengvai įsigyti turguje ar parduotuvėse, todėl sodininkystė dažnai yra tik hobis. Tiesą sakant, savo maisto gamyba gali padidinti apsirūpinimo maistu saugumą, sveikatą ir šeimos džiaugsmą. Kadangi savo maisto auginimo sėkmės rodiklis priklausys nuo konkrečių jūsų vietovės sąlygų, šiame straipsnyje pateiksime keletą bendrų idėjų, kaip pradėti.
Žingsnis
1 iš 2 metodas: plano sudarymas
1 žingsnis. Nuspręskite, kokius augalus galima auginti jūsų vietovėje
Pagrindiniai veiksniai yra klimatas, dirvožemio sąlygos, krituliai ir žemės prieinamumas. Greičiausias ir lengviausias būdas sužinoti, kokie augalai gali būti jūsų vietovės sode, yra apsilankyti artimiausiame ūkyje ar daržo sode. Štai keletas klausimų, kuriuos reikia užduoti patyrusiems augintojams arba atlikti savo tyrimus:
- Klimatas. Kai kuriuose regionuose, pavyzdžiui, Šiaurės Europoje ir Afrikoje, auginimo sezonas yra labai trumpas. Tai reiškia, kad turite pasirinkti augalų tipą, kuris gali užaugti ir nuimti derlių per trumpą laiką, o produktą galima laikyti žiemai. Kituose regionuose ištisus metus vyrauja karštas klimatas, todėl šviežių daržovių ir grūdų galima nuimti bet kuriuo metu.
- Žemė. Galite gauti gausų derlių iš didelio ploto arba nedidelį derlių iš mažo ploto. Geriausias variantas yra auginti maistinius augalus, kurie gerai tinka jūsų vietovėje, o likusią žemę naudoti „išgalvotiems“augalams, kuriems reikia daugiau trąšų ir priežiūros.
- Lietus. Nė vienas augalas negali klestėti, jei negauna pakankamai vandens. Taigi daugumai maistinių augalų reikia daug vandens, kuris gaunamas drėkinant ar kritulių. Rinkdamiesi pasėlius atsižvelkite į vidutinį kritulių kiekį jūsų vietovėje ir į tai, ar yra laistymo sistema. Jei gyvenate sausoje vietoje, apsvarstykite galimybę surinkti lietaus vandenį.
- Žemė. Jei turite didelį žemės plotą, galite auginti daug pasėlių, naudodami įprastus metodus, tačiau jei vietos yra nedaug, gali tekti ieškoti kitų metodų, įskaitant hidroponiką, sodininkystę vazonuose, pelno pasidalijimą ar vertikalią sodininkystę.
2 žingsnis. Supraskite auginimo sezono laikotarpį
Auginant pasėlius nepakanka vien sėti sėklas ir laukti derliaus. Žemiau esančiame skyriuje „Sodinimas“rasite konkrečių vieno tipo pasėlių auginimo veiksmų. Kiekvieną skirtingą derlių turėsite paruošti vienodai, tačiau paruošę dirvą sodinimui, vienu metu galite auginti tiek skirtingų kultūrų, kiek norite.
3 žingsnis. Nustatykite įvairių rūšių maistines kultūras
Mes dažnai galvojame apie daržoves, parduodamas prekybos centruose, kaip apie sodo daržoves. Tam tikra prasme tai tiesa, bet jei norite užsiauginti maistinių augalų, turite atsižvelgti į visą mitybą. Čia yra bendras maisto produktų, kuriuos turėtumėte apsvarstyti augindami patys, sąrašas.
- Daržovės. Tai ankštiniai augalai, lapiniai žalumynai, šakniavaisiai, kukurūzai (grūdai, jei gerai įsižiūrėsime) ir šliaužiančios daržovės, tokios kaip moliūgai, agurkai, melionai ir mačetės. Šios daržovės suteikia daug svarbių maistinių medžiagų ir vitaminų, įskaitant:
- Baltymai. Ankštiniai yra geras baltymų šaltinis.
- Angliavandeniai. Bulvės ir burokėliai yra geri sudėtingų angliavandenių ir mineralų šaltiniai.
-
Vitaminai ir mineralai. Lapiniai žalumynai, tokie kaip kopūstai ir salotos, ir šliaužiančios daržovės, tokios kaip agurkai ir moliūgai, yra svarbių vitaminų ir mineralų šaltiniai.
- Vaisiai. Dauguma žmonių mano, kad vaisiai yra geras vitamino C šaltinis, tačiau iš tikrųjų vaisiai taip pat suteikia daug kitų vitaminų ir mineralų jūsų mitybai. Be to, galite mėgautis įvairių skonių vaisiais. Dažnai vaisius galima konservuoti džiovinant arba konservuojant. Tokiu būdu nereikės visų vaisių pertekliaus laikyti šaldytuve.
- Grūdai. Daugelis žmonių neįsivaizduoja augančių grūdų, kai galvoja apie savo pasėlių auginimą, tačiau grūdai yra pagrindinė daugelio dietų dalis. Grūduose yra daug angliavandenių ir skaidulų, todėl juos galima ilgai laikyti. Daugelyje senovės civilizacijų ir kai kuriose šalyse, pavyzdžiui, Indonezijoje, grūdai buvo pagrindinis gyventojų maistas. Į šią kategoriją patenka maistiniai augalai:
- Kukurūzai. Dažnai vartojamas su pagrindiniu patiekalu kaip daržovė. Kukurūzai taip pat yra universalūs grūdai, kuriuos galima laikyti ilgą laiką. Geros veislės, nuimtos, kai pasiekia pilną brandą, gali būti laikomos sveikos, nuluptos (kukurūzų branduoliai pašalinami iš burbuolės) arba sumalti į miltus, iš kurių galima gaminti duoną ar sutirštinti patiekalus. Tiems, kurie gyvena aplink pusiaują, kukurūzai yra turbūt vienas iš lengviausiai išauginamų grūdų natūriniam ūkininkavimui. Kukurūzų užšaldymas yra lengviausias jų laikymo būdas.
- Kvieciai. Dauguma žmonių yra gerai susipažinę su kviečiais, kurie paprastai yra perdirbami į miltus pyragams ir duonai kepti. Kviečiai gali būti gerai laikomi po derliaus nuėmimo, tačiau kviečių derliaus nuėmimas yra labiau varginantis nei kukurūzų derliaus nuėmimas, nes jūs turite nupjauti visą augalą, susieti jį (surišti į ryšulius), susmulkinti kviečių stiebus, kad išmuštų sėklas, ir sumalti į smulkius miltelius (miltus).
- Avižos. Avižos yra dar vienas žmonių vartojamas grūdas ir turi praeiti sudėtingesnį procesą nei kviečiai ir kukurūzai. Avižų derliaus nuėmimas taip pat reikalauja kruopštaus sunkaus darbo, pavyzdžiui, avižų derliaus nuėmimo. Tačiau avižos gali būti geras pasirinkimas kai kuriose vietovėse, kuriose jos gali lengvai augti.
- Paddy. Vietose, kurios yra drėgnos, arba tose vietose, kuriose yra potvynių arba kurios gali būti užtvindytos, ryžiai yra akivaizdus pasirinkimas. Paprastai jis auginamas negilioje, drėgnoje dirvoje, o derliaus nuėmimo procesas yra daugmaž toks pat kaip ir kviečių.
- Kiti grūdai, tokie kaip miežiai ir rugiai, yra panašūs į kviečius ir avižas.
- Pupelės, žirniai ir kitų rūšių ankštiniai augalai. Šis augalas sodinamas įšilus dirvožemio sąlygoms ir užauginant vaisius užtrunka 75–90 dienų. Gamyba tęsis tol, kol tinkamai pasirūpinsite augalais.
- Moliūgas. Į šią augalų grupę įeina medaus moliūgas, melionas ir mačetės. Šis augalas sodinamas atšilus orams, o vaisiai, kuriuos galima nuimti, užtrunka nuo 45 dienų (agurkai) iki 130 dienų (moliūgų mačetė).
- Pomidorai. Pomidorai (paprastai laikomi daržovėmis) gali būti sėjami į vazonus ir turi būti laikomi šiltai, tada, kai atšyla, gali būti persodinami į dirvą. Pomidorai gali ir toliau duoti vaisių visą auginimo sezoną.
- Grūdai. Grūdų sezonas labai įvairus. Be to, yra žieminių ir vasaros veislių. Paprastai vasaros grūdai, tokie kaip kukurūzai ir vasariniai kviečiai, sodinami žiemos pabaigoje, kai tikimasi, kad neigiama temperatūra išsilaikys kelias savaites ir subręs maždaug 110 dienų, o po to 30–60 dienų pakankamai išdžius, kad būtų galima nuimti derlių ir nuimtas derlius.
- Sodo vaisiai. Obuoliai, kriaušės, slyvos ir persikai daugelyje vietų laikomi sodo vaisiais ir jų nereikia kasmet sodinti. Medžiai, duodantys šiuos vaisius, turi būti genimi ir puoselėjami, ir paprastai užtrunka 2–3 metus, kol gaunamas menkas pirmasis derlius. Kai medis pradeda duoti vaisių, derlius turėtų kasmet didėti, o kai medis subręsta ir turi gerą šaknų sistemą, vienas medis gali duoti gausių vaisių kiekvienais metais.
- Sudarykite visų augalų, kuriuos norite išbandyti auginti savo lauke, sąrašą. Pabandykite sudaryti įvairų sąrašą, kad atitiktų anksčiau aptartus mitybos poreikius. Galite įvertinti bendrą kiekvieno derliaus derlių, ištyrę kitų jūsų vietovės žmonių sėkmės rodiklius arba naudodami informaciją, iš kurios pirkote sėklas. Remdamiesi anksčiau pradėtu sąrašu ir sodinimo planais, turėtumėte apskaičiuoti, kiek sėklų reikia. Jei turite didelį žemės sklypą, pasodinkite sėklų perteklių, kad kompensuotumėte mažiau derlingus pasėlius, kol visiškai nesuprasite, ką darote.
- Stenkitės kuo efektyviau naudoti žemę, jei teritorija yra ribota. Jei gyvenate vietovėje, kurioje yra keturi sezonai, galite sodinti ir nuimti derlių vasarą, rudenį, žiemą ir pavasarį. Tai leidžia mėgautis šviežiomis daržovėmis ištisus metus. Burokėliai, morkos, žiediniai kopūstai, žirniai, kopūstai, svogūnai, ridikai, žiedlapiai, antkakliai ir daugelis kitų daržovių mieliau auga šaltu oru, kol dirva neužšąla. Žieminiai augalai yra daug jautresni vabzdžių atakoms. Jei jūsų erdvė ribota, apsvarstykite kitas alternatyvas (žr. Skyrių „Patarimai“).
- Džiovinimas (arba dehidratacija). Šis metodas ypač tinka konservuoti vaisius ir kai kurias daržovių rūšis. Daugelyje vietovių, kuriose yra sausas ir šiltas klimatas, galite apsieiti be sudėtingos įrangos.
- Konservavimas. Šiam metodui reikalingas indas (kuris gali būti daugkartinio naudojimo, išskyrus dangtelį, nes laikui bėgant kokybė blogėja) ir reikalauja tam tikro paruošimo, virtuvės reikmenų ir įgūdžių. Šiame straipsnyje marinavimas laikomas „konservavimo“procesu, nors taip būna ne visada.
- Užšalimas. Vėlgi, jums reikės šiek tiek paruošimo, šaldiklio ir tinkamo konteinerio.
- Laikymas su šiaudais. Šis metodas anksčiau nebuvo paminėtas ir dažniausiai naudojamas augalų gumbams, tokiems kaip bulvės, rutabaga, burokėliai ir kiti gumbai, konservuoti. Šis metodas apima gumbų laikymą šiaudų sluoksnyje, sausoje ir vėsioje vietoje.
- Laikymas dirvožemyje (paprastai tai daroma keturių sezonų šalyje): žiemą dirvoje galima palikti daug gumbų ir kopūstų (pvz., Ridikėlių ir kopūstų). Daugeliu atvejų svarbu neleisti dirvai užšalti. Vietose, kuriose yra švelnios žiemos, jums gali prireikti tik užšaldytos antklodės. Tačiau vietovėse, kuriose yra šaltesnis klimatas, gali prireikti 30 cm mulčio ir plastikinės dangos sluoksnio. Šis saugojimo būdas yra veiksmingas būdas sutaupyti vietos ir išlaikyti pasėlių šviežumą.
- Apsvarstykite galimybę dirbti su kaimynais. Bus lengviau valdyti nedidelį skaičių skirtingų pasėlių ir galėsite išauginti pakankamai maisto dviejų šeimų, o kita šeima užaugins pakankamai kitų kultūrų, kad galėtumėte prekiauti.
- Netgi retai mėsą valgančios šeimos dažnai nusprendžia auginti kelis ūkinius gyvūnus, pavyzdžiui, viščiukus kiaušiniams. Daugumą vištienos maisto poreikių galima patenkinti iš sodo organinių atliekų. Vištos valgys daržovių lukštus, pasenusią duoną ir daug kitų šiukšlių, kurias galite išmesti ar kompostuoti. Kai višta nustoja dėti kiaušinius, apsvarstykite galimybę juos paskersti ir virti.
- Pastatykite šiltnamį. Tokiu būdu galite auginti maistą ištisus metus, net ir šaltu oru.
- Nustokite auginti savo daržoves, kai šalta (jei gyvenate šaltame klimate). Apsvarstykite galimybę sėti sėklas virtuvėje. Sėjant įvairių rūšių augalus, pavyzdžiui, ridikėlius, brokolius, liucerną ir dobilus, turėsite įvairių skonių ir rūšių daržovių įvairovę ir į savo racioną įtraukite šviežių žalumynų, papildančių šaldytas ar konservuotas daržoves.
- Ieškokite išorinių maisto šaltinių, kurie papildytų jūsų žemės ūkio gamybą. Žvejyba, laukinių uogų ir riešutų rinkimas, jūsų vietovėje laukinių ir saugių vartoti augalų auginimas, net spąstų statymas ar medžioklė gali būti jūsų mitybos įvairinimo galimybės.
- Jei turite labai ribotą žemę ir jūsų norai (ar poreikiai) yra pagrįsti, ieškokite kitų ūkininkavimo būdų. Yra keletas sodinimo būdų, skirtų siauroms teritorijoms ir dideliam derliui gauti. Štai keletas trumpų paaiškinimų ir nuorodų į išsamesnius informacijos šaltinius:
- Hidroponinė sodininkystė. Šis metodas apima pasėlių auginimą vandeninėje terpėje arba dar vadinamą „dirvožemio neturinčiu ūkininkavimu“.
- Vertikali plantacija. Šis metodas naudojamas „vynmedžiams“, kurių dauginimui paprastai reikia daug vietos, taip sumažinant keliamąją galią vienam kvadratiniam metrui. Įrengdami groteles, tvorą ar kitą atraminę konstrukciją, galite padidinti augalų skaičių kvadratiniame metre, nes augalai augs vertikaliai, o ne horizontaliai.
- Sodininkystė vazonuose. Kai kurie augalai gali augti beveik bet kokiame inde (net senuose tualetuose, net jei jie atrodo blogai). Daugelis žmonių daugelį metų augino augalus „langų vazonuose“, kad pridėtų grožio sausringoje miesto butų aplinkoje. Tą patį procesą galima naudoti auginant mažesnius, mažiau nuo šaknų priklausančius augalus, tokius kaip paprikos, moliūgai, pomidorai ir kiti.
- Puodų plantacijos (dekoratyviniai virtuvės sodai). Šis metodas leidžia koncentruotą ir rotacinį daržovių auginimą. Be to, šis metodas gali būti puiki alternatyva pakeisti pirmąjį puslapį.
- Būkite atsargūs, sodinkite skirtingas veisles, bendradarbiaukite su kitais ūkininkais ir sumažinkite riziką. Gaminti maistą gali būti patenkinta, tačiau jūsų sėkmei didelę įtaką daro gamta - kenkėjai ir blogi orai, kurie gali sunaikinti visą derlių per labai trumpą laiką.
- Jei norite namuose išsaugoti maistą su konservavimo sistema, darykite tai tinkamai, kad išvengtumėte botulizmo ir kitų ligų rizikos.
- Pats maisto auginimas reikalauja kantrybės, atkaklumo ir fizinio darbo, pavyzdžiui, lenkimo, kėlimo ir tempimo. Pasiruoškite prakaituoti. Dėvėkite kojines po batais arba rinkitės lengvai valomą avalynę. Apsaugokite save nuo saulės ir vabzdžių (blusos ir uodai gali perduoti mirtinas ligas) dažnai ir kruopščiai valydamiesi.
- Būkite atsargūs su grybais. Įsitikinkite, kad žinote, kurie iš jų yra saugūs vartoti. Jei kyla abejonių, jo nevalgykite.
- Nenaudokite pesticidų. Pesticidai gali patekti į maistą ir sukelti vėžį žmonėms. Vietoj to auginkite maistinius augalus šiltnamyje ar kitoje švarioje aplinkoje, apsaugotoje nuo kenkėjų.
- Prieš naudodami būtinai išvalykite sodo įrankius (kastuvus ir kitus įrankius), kad maistas būtų švarus.
Žingsnis 4. Pasirinkite augalus ir veisles, kurios tinka jūsų vietovei
Šio straipsnio gairių nepakanka, kad būtų pateikta išsami ir tiksli informacija, pagrįsta jūsų poreikiais. Vietoj to, mes išnagrinėsime pagrindinius skirtingų kultūrų auginimo poreikius, remdamiesi Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento augalų atsparumo zonų žemėlapiais. Jį galite naudoti palyginę vietovės, kurioje gyvenate, platumą ir aukštį.
Žingsnis 5. Parengti žemės dirbimo planą, skirtą maistui gaminti
Planuodami turėsite išspręsti konkrečias problemas, įskaitant nepatogumus laukinei gamtai, kai turite pastatyti tvoras ar kitas nuolatines atsargumo priemones, būti saulėje, nes kai kuriems augalams gaminti reikia daugiau saulės spindulių, ir topografijos, nes ariant labai stačią vietovę, gali atsirasti daug problemos.).
Žingsnis 6. Pagalvokite apie saugojimo būdą
Jei planuojate auginti grūdus, jums reikės sandėlio savo produktams laikyti, kad jie būtų sausi ir apsaugoti nuo vabzdžių ir kenkėjų. Jei ketinate gaminti visą savo maistą, galbūt padės derinimo ir konservavimo metodų derinys. Pirmiau aprašyti veiksmai apima kai kuriuos iš šių metodų, tačiau apibendrinant pateikiame dažniausiai maisto išsaugojimui naudojamus metodus:
7 žingsnis. Nustatykite šios veiklos naudą, palyginti su sąnaudomis
Jei neturite pradžiai reikalingų medžiagų ir įrangos, turėsite investuoti daug pinigų kaip pradžios išlaidas. Jūs taip pat turite įdėti daug energijos atlikdami darbą, o tai reiškia papildomas išlaidas, jei paliksite įprastą darbą ir atsidėsite šiam darbui. Prieš investuodami daug pinigų ir laiko, pasidomėkite vietinėmis auginimo sąlygomis savo vietovėje, turimų pasėlių rūšimis ir gebėjimu valdyti šias daug darbo reikalaujančias pastangas. Neigiama yra tai, kad galite mėgautis maistu nesijaudindami dėl herbicidų, pesticidų ir kitų teršalų, išskyrus tai, ką pasirenkate naudoti.
Žingsnis 8. Pradėkite projektą etapais
Jei turite didelį žemės plotą ir tinkamą įrangą, galite pradėti gana dideliu mastu. Tačiau jei neturite pakankamai žinių ir patirties, rizikuosite viskuo, pasirinkdami augalus, kurie, jūsų manymu, tinka jūsų vietovės dirvožemiui ir klimatui. Patartina pasikalbėti su savo vietovės žmonėmis, kad gautumėte konkrečios informacijos apie pasėlių pasirinkimą ir kada juos sodinti, tačiau jei tai neįmanoma, pirmaisiais metais pasodinkite „bandomąjį“derlių, kad pamatytumėte, koks yra geras derlius. Pradėkite nuo mažo, galbūt pabandykite pagaminti tam tikrą procentą maisto, kurio jums reikia, kad suprastumėte bendrą produkciją, kurios galite tikėtis, ir palaipsniui stenkitės siekti maisto apsirūpinimo lygio.
2 metodas iš 2: sodinimas
Žingsnis 1. Arkite žemę
Jei dirva jau įdirbta, vadinasi, jums tereikia purenti ir „apversti“dirvą arba uždengti visus ankstesnių sodinimų augalus ar pasėlių likučius. Šis procesas taip pat vadinamas dirvos „arimu“ir yra atliekamas plūgu, kurį traukia gyvūnų vežėjas ar traktorius, arba nedideliu mastu-maža mašina su savaeigė sistema (paprastai vadinama „rototiller“).). Jei turite tik nedidelį žemės sklypą su ribotu biudžetu, galite naudoti kirtiklį, kastuvą ir kapą. Šį darbą galima atlikti grupėse. Prieš ardami turėsite pašalinti riedulius, šaknis ir šakas, apaugusius krūmus ir kitas šiukšles.
Žingsnis 2. Sukurkite masyvą
Naudojant šiuolaikinę žemės ūkio įrangą, šis procesas yra pritaikytas auginamų pasėlių tipui, o pasėliams, galintiems augti „neišartame“dirvožemyje, galite praleisti šį procesą ir ankstesnį žingsnį. Čia mes svarstome įprastą metodą, kurį naudotų asmuo, neturintis tam reikalingos įrangos ir patirties. Pažymėkite sodinamą plotą, tada naudokite kapą ar plūgą, kad padarytumėte šiek tiek aukštesnę purios dirvos krūvą, sudarančią koloną, lygiagrečią lauko ilgiui. Tada pasirinktu įrankiu padarykite vagą (seklus kasimas žemėje).
Žingsnis 3. Įdėkite sėklas į vagas tokiu gyliu, koks rekomenduojamas sodinti skirtingoms kultūroms
Gylis gali skirtis priklausomai nuo pasirinkto augalo. Paprastai sultingi augalai, tokie kaip ankštiniai augalai (pupelės ir žirniai) ir melionai, moliūgai, agurkai, sodinami 2–2,5 cm gylyje, o kukurūzai ir bulvės-6–9 cm gylyje. Įdėję sėklas į vagas, užberkite jas dirva ir sutankinkite (švelniai patapšnokite), kad sėklų stulpelis (uždengtos linijos) greitai neišdžiūtų. Tęskite šį procesą, kol gausite planuojamų sodinti eilučių skaičių.
Taip pat galite „pasėti“sėklas patalpose (pavyzdžiui, šiltnamyje) ir vėliau persodinti
Žingsnis 4. Pasodinkite augalą, kai lietus sutankins dirvą arba turėsite piktžolių problemų
Kadangi sodinate eilėmis, galėsite vaikščioti tuščiose vietose tarp eilučių (viduryje), jei norite sodinti rankomis. Jums reikia atlaisvinti dirvą aplink šaknis, nepažeidžiant pačių šaknų. Galite pridėti mulčio, kad sumažintumėte ar net atsikratytumėte nepageidaujamų „piktžolių“/augalų.
Žingsnis 5. Stebėkite vabzdžius ir gyvūnus, kurie gali pakenkti pasėliams
Jei matote apgraužtus lapus, turite nustatyti, kas padarė žalą. Daugelis gyvūnų mano, kad švelnūs jauni augalai sode yra patrauklesni nei laukiniai augalai, todėl turėtumėte apsaugoti augalus nuo šios problemos, tačiau vabzdžiai yra dažnesnė problema auginant augalus. Galite sumažinti vabzdžių žalą, pašalinę arba išnaikinę juos radę. Esant rimtoms problemoms, turėsite naudoti cheminius ar biologinius metodus (netoliese naudoti vabzdžius atbaidančius augalus).
Žingsnis 6. Surinkite derlių
Turite turėti minimalių žinių, kad žinotumėte, kada tinkamas laikas nuimti derlių. Daugelį įprastų sodo daržovių galima nuimti, kai jos yra prinokusios ir tinkamai auginamos ir toliau duos derlių visą auginimo sezoną. Kita vertus, grūdai dažnai nuimami, kai jie yra visiškai prinokę ir išdžiūvę ant augalo. Derliaus nuėmimas yra daug darbo reikalaujantis darbas ir, įgiję ūkininkavimo patirties, turėsite sumažinti tam tikrų pasėlių derlių, kad derlius būtų lengviau valdomas.
Žingsnis 7. Išsaugokite pasėlius
Kalbant apie įprastas daržoves, turite keletą variantų, kaip išsaugoti savo derlių laukiant kito auginimo sezono. Morkos, ridikai ir kitos šakniavaisinės daržovės puikiai tinka šaldytuve ar rūsyje. Džiovinimas yra mėsos, vaisių ir daržovių konservavimo galimybė, o šis metodas ypač tinka grūdinėms kultūroms, tokioms kaip ankštiniai augalai. Norėdami išsaugoti sukulentus ir vaisius, galite juos konservuoti arba užšaldyti. Beoriai plastikiniai maišeliai ilgainiui gali geriau išsaugoti šaldytas daržoves.
