Vynuogės yra „Dirty Dozen“produkcijos dalis. „Dirty Dozen“yra pasėlių rūšis, kurioje yra didžiausia pesticidų koncentracija. Kai kuriais atvejais pesticidai gali likti ant vynuogių net po plovimo. Pesticidai padidins cheminių medžiagų, kurios yra toksiškos smegenims ir nervų sistemai, riziką. Norėdami to išvengti, vynuoges galite nuplauti tinkamu valymo metodu, naudodami vandenį, arba pamirkyti acto ir vandens tirpale.
Žingsnis
1 būdas iš 3: Vyno valymas vandeniu
Žingsnis 1. Laikykite vyną neplautą
Atidėkite vyno plovimą, kol būsite pasiruošę jį valgyti. Tai neleis papildomai drėgmei pagreitinti gedimo proceso. Palikite vyną originalioje talpykloje.
Paimkite tam tikrą kiekį vyno, kiek reikia, tada nuplaukite
Žingsnis 2. Nuplaukite vyną
Paimkite tiek vyno, kiek norite patiekti. 30 sekundžių palaikykite po šaltu tekančiu vandeniu. Skalavimo metu švelniai patrinkite. Toks skalbimas pašalins apie 85% bakterijų. Vanduo taip pat gali nuplauti vynuogių pesticidus.
Nuplaukite vyną rankomis arba padėkite į kiaurasamtį
Žingsnis 3. Išmirkykite vyną
Supilkite vyną į švarų dubenį ir padėkite į kriauklę. Vynuoges užpilkite švariu šaltu vandeniu, kol viskas panirs. Palikite vyną 5-10 minučių. Šis metodas padės išvalyti bakterijas ir pesticidus.
Nemerkite vyno į kriauklę. Nešvarumai kriauklėje gali paskleisti bakterijas į vyną ir sukelti ligas. Jei neturite dubenėlio, prieš naudodami jį vynui mirkyti, nuvalykite ir nuplaukite kriauklę
Žingsnis 4. Išmeskite suskilusias ir supuvusias vynuoges
Patikrinkite vynuoges, kurių odelė suskilusi ar supuvusi. Paimkite ir išmeskite. Šiuose vynuose gali būti bakterijų, pesticidų ar kitų likučių, kurie nebus tinkamai nuplauti.
Žingsnis 5. Išdžiovinkite vynuoges
Padėkite vynuoges ant popierinio rankšluosčio arba kepimo skardos, išklotos švariais popieriniais rankšluosčiais. Vėdinkite jį maždaug 10 minučių. Prieš valgydami ar naudodami kiekvieną vynuogę švelniai nuvalykite popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte likusias bakterijas, pesticidus ar vašką.
6. Venkite muilo
Vynui plauti nenaudokite muilo ar ploviklio. Muilas paliks plėvelę, kuri nėra saugi vartoti ir gali sukelti ligas ar kitas reakcijas.
2 metodas iš 3: vynuogių mirkymas acte ir vandenyje
Žingsnis 1. Sumaišykite vandenį ir actą
Į dubenį supilkite tris dalis švaraus vandens. Įpilkite į jį vieną dalį acto. Tai efektyviausia bakterijų ir pesticidų pašalinimo koncentracija.
Naudokite vandenį, kuris yra artimas vyno temperatūrai
Žingsnis 2. Mirkykite vyną acto tirpale
Įpilkite vyno į vandens ir acto tirpalą. Palikite 5-10 minučių. Šis tirpalas nuplauna pesticidus ir apie 98% vaisių bakterijų.
Jei nenorite mirkyti vyno, naudokite purškimo buteliuką
Žingsnis 3. Nuplaukite vandeniu
Išimkite iš dubenėlio acto ir vandens tirpalą. Po to 30 sekundžių nuplaukite vynuoges po šaltu tekančiu vandeniu. Vanduo nuplauna likusias bakterijas ar likučius. Šis skalavimas taip pat pašalins likusį acto skonį.
Žingsnis 4. Išdžiovinkite vynuoges
Padėkite vynuoges ant švaraus audinio arba popieriaus. Prieš valgydami ar laikydami vėdinkite maždaug 10 minučių.
3 iš 3 metodas: vyno trynimas
Žingsnis 1. Nuvalykite vyną su soda ir druska
Švelniai ištraukite vynuoges nuo stiebų ir švariame dubenyje nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Pabarstykite 1-2 šaukštus. druska ir soda ant vyno. Stipriai purtykite dubenį iš vienos pusės į kitą nuo 30 sekundžių iki 1 minutės. Dar kartą nuplaukite švariu vandeniu, kad pašalintumėte pesticidų likučius, bakterijas ir likučius, taip pat druską ir soda.
Antrą kartą skalavę vynuoges švelniai patrinkite, kad pašalintumėte likusią soda ir druską
Žingsnis 2. Šveisti specialiu vaisių šepečiu
Įsigykite šepetėlį, specialiai skirtą vaisių šveitimui. Kai skalaujate vyną vandeniu arba acto tirpalu, švelniai šveiskite kiekvieną vynuogę šepečiu. Tai pašalins pesticidus ir kitus likučius. Jis taip pat pašalins bakterijas nuo vyno iki 85%.
Žingsnis 3. Būkite atsargūs trindami vyną
Vynuogės turi labai minkštą odelę ir gali lengvai lūžti. Jei šveičiate šepetėliu arba soda ir druskos tirpalu, švelniai paspauskite. Šepetėliu galima pašalinti bakterijas, pesticidus ir kitus likučius. Švelnus šepetys taip pat užtikrins, kad vynuogių lukštai nebūtų pažeisti.
