Karštas šokoladas puikiai tinka šaltu oru, o skonis geresnis, jei šokoladas nėra tirpių miltelių. Šiame straipsnyje pateikiami keli būdai, kaip namuose pasigaminti kakavos miltelių nuo nulio.
Ingridientai
Mikrobangų krosnelės karštas šokolado gėrimas:
- Pienas
- Cukraus ar Stevijos, kuris tinka
- Kakavos milteliai
- Vanduo
Karšto vandens šokolado gėrimas
- 2 šaukštai kakavos miltelių
- 4 šaukštelių cukraus
- 0,2 litro verdančio vandens arba tiek, kiek reikia
- 1/4 šaukštelio sviesto/margarino (neprivaloma, kad būtų daugiau sodrumo)
Žingsnis
1 būdas iš 3: karštas šokolado gėrimas mikrobangų krosnelėje
Žingsnis 1. Žinokite savo puodelio talpą
Daugumos puodelių tūris yra 0,3 litro, tačiau kai kurių - daugiau nei 0,2 ir 0,3 litro.
Žingsnis 2. Į puodelį įdėkite šaukštą
Žingsnis 3. Išmatuokite šaukštelį kakavos miltelių ir supilkite į puodelį
Galite įvesti daugiau, bet naudokite šią priemonę pirmą kartą.
Žingsnis 4. Įpilkite du arbatinius šaukštelius vandens
Kitas žingsnis yra vadinamasis „pigmento drėkinimas“. Sumaišykite cukrų, vandenį ir kakavą, kol visiškai sudrėkins. Tai galite sužinoti žiūrėdami į paviršiaus išvaizdą. Jei paviršius panašus į veidrodį, pamirkėte kakavos miltelius. Jei ne, toliau maišykite ir galbūt įpilkite kelis lašus vandens.
Žingsnis 5. Įpilkite 2,5 cm pieno ir išmaišykite, kad kakavos pasta ir pienas visiškai susimaišytų
Likusį puodelio turinį užpilkite pienu, iki 1,25 cm nuo puodelio krašto. Mišinys išsiplės po kaitinimo 5%, todėl neperpildykite.
Žingsnis 6. Įdėkite puodelį į mikrobangų krosnelę
- Už 0,2 litro puodelį vieną minutę, 45 sekundes, kaitinkite (aukščiausiu nustatymu).
- 0,3 litro puodeliui pašildykite dvi minutes ir 10 sekundžių.
- Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite dvigubą katilą, kad išgarintumėte pieną ant viryklės.
Žingsnis 7. Stebėkite puodelį paskutines 20 sekundžių
Kažkodėl kakava linkusi putoti. Paprastai taip nėra, bet tik tuo atveju, jei žiūrite savo puodelį. jei atsiranda putų, atidarykite dureles ir išmaišykite. Paimkite šaukštą, uždarykite duris ir užbaikite šildymą.
Žingsnis 8. Mėgaukitės
2 metodas iš 3: karštas šokoladinis gėrimas
1 žingsnis. Prieš pradėdami ruošti visus reikmenis
Žingsnis 2. Užvirinkite vandenį
Kol vanduo verda, į puodelį galite įberti kakavos miltelių ir cukraus.
Žingsnis 3. Į puodelį kartu su kitais ingredientais įpilkite verdančio vandens
Maišykite, kol tolygiai pasiskirstys.
Žingsnis 4. Įpilkite 1/4 šaukštelio sviesto/margarino, kad praturtintumėte šokolado skonį (neprivaloma)
Maišykite, kol tolygiai pasiskirstys.
Žingsnis 5. Patiekite iš karto
Mėgaukitės skaniu antioksidaciniu karštu gėrimu, turinčiu daug skonio.
3 iš 3 metodas: pasiūlymai pabarstymui
1 žingsnis. Išbandykite vieną iš šių naminio šokolado gėrimo priedų:
- Jei norite, gėrimo viršuje galite pridėti cinamono ar kakavos miltelių.
-
Įpilkite zefyrų, plaktos grietinėlės ir tarkuoto šokolado. Jei įdėjote per daug kakavos miltelių, į gėrimą įpilkite pieno.
Jei esate veganas, nusipirkite veganiškų zefyrų iš sveiko maisto parduotuvės
- Jei norite, taip pat galite pridėti šiek tiek plaktos grietinėlės
- Pabandykite pridėti pipirmėčių ekstrakto, kad jis būtų vėsesnis.
Patarimai
- Pabandykite pridėti kavos, kad pakeistumėte dalį pieno. Jei esate drąsus, pridėkite cinamono ir kajeno pipirų, kad gautumėte „majų karštą šokoladą“!
- Vegetarai ir veganai gali pakeisti pieną sojų pienu, ryžių vandeniu arba viso grūdo pienu. Skanus vanilinis pienas bus puikaus skonio, jei naudosite geros kokybės produktą.
- Nenaudokite cukraus, jei jums patinka stiprus, kartokas kakavos skonis. Ne visiems patinka šis skonis, bet labai gerai, kai pripranti.
- Jei trūksta kakavos skonio, pridėkite daugiau.
- Jei gaminate karštą šokoladą naudodami virdulį, o ne mikrobangų krosnelę, kai kurie žmonės mėgsta įpilti karšto vandens po to, kai kakavos milteliai buvo įdėti į puodelį, tada pienas pilamas paskutinis. Tai apsaugo nuo pikantiško pieno skonio. Tai asmeninis pasirinkimas, galbūt net nepajusite skirtumo. Gerai išmaišykite, kad ir kokia būtų jūsų maišymo tvarka.
- Dauguma šokolado antioksidantų yra iš kakavos. Taigi, mėgaukitės be kaltės.
- Taikydami 1 metodą, sutaupykite laiko kaitindami pieną (arba vandenį) ruošdami kakavos pastą. Visą pieną sunku išvirti, jei jį kaitinate mikrobangų krosnelėje. Makaronai lengviau ištirpsta karštame piene.
- Jei 1 metodas jums per sunkus, galite į puodelį supilti 2/3 pieno. Kaitinkite mikrobangų krosnelėje 45 sekundes. Paimkite ir įpilkite 2-3 šaukštus kakavos miltelių. Maišykite, kol visiškai ištirps. Pakaitinkite mikrobangų krosnelėje vieną minutę. Mėgautis!
Įspėjimas
- Prieš įdėdami puodelį į mikrobangų krosnelę, paimkite šaukštą.
- Būkite atsargūs pilant verdantį vandenį.
- Stenkitės neperkaitinti gėrimo. Taip pat atminkite, kad šiluma truks apie 20 sekundžių (aukščiau).
- Įsitikinkite, kad puodelį galima pašildyti mikrobangų krosnelėje.
- Pirmą kartą geriant iš puodelio būkite atsargūs, nes jis vis dar karštas
- Jei netoleruojate laktozės, patiekite sojos pieną, migdolų pieną arba pieną be laktozės.
