Glicerolis yra cukraus alkoholis, naudojamas muiluose ir drėkinamuose losjonuose dėl didelio higroskopinio kiekio (jis lengvai sugeria vandenį iš oro). Glicerolis taip pat gali būti naudojamas vaisių ir mokslinių pavyzdžių išsaugojimui atliekant biologinius tyrimus. Glicerolis taip pat naudingas tepant formas, kepimo, saldainių ir spausdinimo dažus, taip pat neleidžia hidrauliniams kėlikliams užšalti. Nors jis gali būti pagamintas iš augalinio aliejaus, dažniausiai glicerolis gaminamas iš gyvulinių riebalų. Norėdami pasigaminti glicerolio, atlikite 1 veiksmą.
Žingsnis
1 žingsnis. Paruoškite naudoti gyvūninius riebalus
Nors galima naudoti bet kokios rūšies gyvulinius riebalus, dažniausiai naudojami jautienos riebalai. Pašalinkite visą odą, raumenis, raiščius, sausgysles ir minkštimą, kad gautumėte tik riebalus arba paprastai vadinamus lajais.
2 žingsnis. Ištirpinkite riebalus
Riebalus supjaustykite smulkiais gabalėliais ir ištirpinkite ant silpnos ugnies. Maišykite pagal poreikį.
Žingsnis 3. Paruoškite šarminį tirpalą
Lėtai supilkite šarmą į vandenį. Būkite atsargūs su talpykla, nes į vandenį pridedant šarmų, bus sušildyta šiluma. Lėtai maišykite tirpalą.
Žingsnis 4. Atvėsinkite riebalus
Kai atšils, nukelkite riebalų keptuvę nuo ugnies ir išmaišykite.
Žingsnis 5. Įsitikinkite, kad ingredientai yra paruošti maišymui
Norint tinkamai sumaišyti, riebalų ir šarmų temperatūra turi būti apie 35 laipsnių Celsijaus.
Žingsnis 6. Sumaišykite riebalų ir šarmo tirpalą
Lėtai supilkite šarmą į riebalus ir nuolat maišykite.
Žingsnis 7. Įpilkite druskos
Į mišinį supilkite druską ir toliau maišykite. Įpilkite druskos, kol ant paviršiaus susidarys tiršta sirupinė putos (su skysčiu apačioje). Jei yra putų, nustokite maišyti.
Žingsnis 8. Išimkite sirupą
Kai mišinys atvės ir susidarys tekstūra, kurią galima išimti iš keptuvės sieteliu, nuimkite sirupo sluoksnį. Likęs skystis keptuvėje yra glicerolis.
Nustatykite, iš kokio sirupo bus pagamintas. Sirupas iš tikrųjų yra muilas. Sirupą galima vėl ištirpinti ir supilti į formeles, kad būtų gautas muilas. Arba galite juos saugiai išmesti
Žingsnis 9. Glicerolio perkošimas
Kai glicerolis atvės, supilkite glicerolį per mažą sietelį, kad pašalintumėte visas priemaišas. Šis procesas nepašalins visos ištirpusios druskos. Norėdami jį pašalinti, glicerolis turi būti distiliuotas. Distiliavimo rezultatas yra galutinis glicerolio kiekis.
Patarimai
Šildant riebalus, atsiranda nemalonus aromatas. Šildykite riebalus tolygiame oro sraute
Įspėjimas
- Šarmai yra ėsdinantys (gali sudeginti odą), ypač ant minkštųjų membranų, tokių kaip burna ir liežuvis. Atsargiai elkitės su šarmu.
- Šarmo ir vandens mišinys skleis šilumą, viršijančią 93 laipsnius Celsijaus. Šarminiams tirpalams laikyti naudokite tik specialius konteinerius, pagamintus iš grūdinto stiklo.
