Kriaušės yra įvairių formų ir dydžių ir suteikia ląstelienos, kalio ir vitaminų A, C ir K, kurie puikiai tinka jūsų kūnui. Kad ir kokio tipo valgytumėte, kriaušėmis galite mėgautis įvairiais būdais. Jei tu
Žingsnis
1 dalis iš 2: Kriaušių valgymas
Žingsnis 1. Pasirinkite kriaušės rūšį, kurią norite valgyti
Kiekviena kriaušių rūšis turi savo skonį, spalvą, formą ir sezoną, ypač šalyje, kurioje yra keturi sezonai. Bet juk nė viena kriaušių rūšis nėra geresnė už kitą. Taigi jums nereikia galvoti apie tai, kokią kriaušę turėtumėte nusipirkti ir mėgautis. Tiesiog nusipirkite tai, ko norite arba kas yra. Štai keletas kriaušių rūšių, kurios yra gana paplitusios įvairiose šalyse:
- Anjou kriaušės: Ši aukso žalia kriaušė yra saldaus ir sviesto skonio.
- Azijos kriaušė: Ši kriaušė yra geltonos spalvos ir obuolio formos, o skonis panašus į arbūzo ir bulvių derinį.
- Bartlett kriaušės: šios kriaušės skonis geriausias, kai yra geltonos, bet vis dar turi žalių dėmių ir lengvai pažeidžiamos. Šio tipo kriaušės bus žalios, kai nebus prinokusios. Taip pat yra raudonų bartletų kriaušių, kurios yra panašios, tačiau skiriasi tik odos spalva.
- Bosc kriaušės: Šios kriaušės turi auksinę odelę ir turi įdomų bei aromatinį skonį.
- „Comice“kriaušės: Šios kriaušės turi storą žalią odą ir sultingą minkštimą.
- Seckel kriaušės: Šios kriaušės yra mažos, raudonos ir žalios spalvos ir puikiai tinka užkandžiui ar užkandžiui.
Žingsnis 2. Palaukite, kol kriaušės subręs arba subręs
Paprastai, perkant kriaušę parduotuvėje, vaisiai vis dar yra tvirti ir nėra visiškai prinokę. Turite palaukti, kol vaisiai visiškai subręs jūsų namuose. Priešingai populiariam įsitikinimui, norėdami gauti optimalų rezultatą, virimo procesą pirmiausia turėtumėte pradėti šaldytuve (Bartlett kriaušėms vieną ar dvi dienas, bet Anjou, Bosc ar Comice kriaušėms - nuo dviejų iki šešių savaičių). Išėmę juos iš šaldytuvo, turėsite palaukti, kol jie iškeps žemesnėje nei 18–23 laipsnių Celsijaus temperatūroje nuo keturių iki dešimties dienų, kad visiškai iškeptų.
Norėdami pagreitinti procesą išėmus iš šaldytuvo, galite įdėti į popierinį maišelį arba šalia prinokusio obuolio ar banano
Žingsnis 3. Kriaušes suvalgykite visas su oda
Jūs galite valgyti kriaušes taip pat, kaip ir obuolius, laikydami jas ir valgydami tiesiai iš centro. Kriaušės taip pat turi šerdį, todėl nevalgykite per giliai į centrą. Jei jums tai nepatinka arba negalite valgyti su oda, pirmiausia galite ją nulupti. Dėl to kriaušės bus skanesnės, bet ir rankos nešvarios ar šlapios. Taigi, jei norite nulupti kriaušes, galite jas supjaustyti smulkiais gabalėliais.
Žingsnis 4. Supjaustykite vaisius smulkiais gabalėliais
Prieš valgydami vaisius taip pat galite supjaustyti smulkiais gabalėliais. Prieš pjaustant, geriausia nulupti odą, ypač jei oda stora. Tai taip pat pagerins vaisių skonį. Nulupkite odelę, perpjaukite per pusę, nuimkite vidurį, tada supjaustykite vaisius į mažus norimo dydžio gabalėlius.
Žingsnis 5. Virkite kriaušes
Norėdami mėgautis troškintomis kriaušėmis, jums reikia tik cukraus, verdančio vandens ir vanilės skonio.
2 dalis iš 2: kriaušių naudojimas receptuose
Žingsnis 1. Padarykite cukruotas kriaušes
Padarykite šį skanų saldumyną, ant krosnelės užplikę kriaušes su cinamonu, prieskoniais, medumi ir actu, tada palikite per naktį. Tada paimkite sirupą, užvirkite ir užpilkite ant kriaušių. Laikykite stiklainį ir jūsų saldumynai yra paruošti mėgautis.
Žingsnis 2. Padarykite kriaušių pyragą
Viskas, ką jums reikia padaryti, kad pagamintumėte šį kriaušių pyragą, yra kriaušių tešla, cukrus, miltai, kriaušės, sviestas ir keletas kitų būtinų ingredientų. Įdėkite tešlą į orkaitę 10 minučių 232 laipsnių temperatūroje ir 30-40 minučių 176 laipsnių temperatūroje.
Žingsnis 3. Padarykite kriaušių salotas su pekano riešutais
Norėdami pagaminti šias salotas, jums reikės įvairių ingredientų, tokių kaip Azijos kriaušės, pekano riešutai, actas, aliejus, garstyčios ir Gorgonzola sūris. Sumaišykite visus ingredientus ir mėgaukitės.
Žingsnis 4. Padarykite rabarbarus, obuolius ir kriaušes traškius
Norėdami pagaminti šį desertą, jums tereikia susmulkinti visus ingredientus, sudėti juos į kepimo skardą ir aptepti sviesto, avižų ir cinamono mišiniu. Tada įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 50 minučių.
Patarimai
- Kai kurios kriaušės duoda geresnių rezultatų, kai naudojamos kaip receptų sudedamoji dalis, o kitos geriau valgyti tiesiai.
- Saldžiam skoniui valgykite kriaušes su medumi.
Įspėjimas
- Įsitikinkite, kad kriaušės, kurias ketinate valgyti, nėra sugadintos ar supuvusios.
- Nevalgykite kotelių.
- Būkite atsargūs pjaustydami ar skutdami kriaušes.
