Jei nesate susipažinę su gėrimų užsakymo bare, galite jaustis įbauginti. Laimei, jūs galite užsisakyti gėrimų kaip patyręs žmogus, šiek tiek praktikuojantis. Pirmiausia pasirinkite gėrimą, kurį norite užsisakyti. Tada užsisakykite gėrimą iš baro konsjeržo ar barmeno. Užsakydami gėrimus vartokite baruose dažniausiai vartojamus terminus. Jei nesate susipažinę su alkoholiniais gėrimais, sužinokite apie įvairių tipų barus ir jų sąlygas, nes tai padės.
Žingsnis
1 dalis iš 3: Pokalbis su baro konsjeržu
Žingsnis 1. Pasirinkite savo gėrimą
Rinkdamiesi gėrimą, nestovėkite šalia baro, kad nurodytumėte, jog nesate pasiruošę užsisakyti gėrimo. Jei baras nėra labai pilnas, pabandykite pasikalbėti su baro konsjeržu. Galbūt jis jums rekomenduos gėrimą. Jei baras pilnas ir nežinote, ką užsisakyti:
- Pažvelkite į baro meniu ir ieškokite kokteilių ar vyno variantų.
- Užsisakykite paprastų gėrimų, tokių kaip romas ir „Coca Cola“.
- Ieškokite alaus čiaupų ant baro sienos ir pasirinkite tą, kuris patraukia jūsų dėmesį.
Žingsnis 2. Palaukite, kol jus pamatys baro konsjeržas
Kai būsite pasiruošę užsisakyti gėrimo, atsistokite prie baro ir padėkite rankas ant prekystalio. Šis požiūris rodo, kad esate pasirengęs užsisakyti gėrimą. Baro palydovai ateis pas jus ir paprašys jūsų užsakymo, kai bus pasirengę tarnauti.
Niekada nešvilpkite, nefiksuokite, nešaukite ir nemuškite sąskaitų baro padėjėjui
Žingsnis 3. Užsisakykite gėrimą
Kalbėkite garsiai ir aiškiai, ypač kai juosta pilna. Jei užsisakote kelis gėrimus, užsisakykite juos visus vienu metu. Konsjeržas paklaus, ar jiems reikia paaiškinti užsakymą. Jei užsisakote mišrų gėrimą, pirmiausia nurodykite gėrimo tipą ar prekės ženklą, tada nurodykite, kokio mišinio norėtumėte. Pavyzdys:
- - Norėčiau romo ir kokso.
- „Du Bacardi ir soda“
- „Norėčiau 1 margaritos su ledo kubeliais ir 2 pintos Gineso. Ačiū!"
- - Ar galėčiau prie baro pagaminti taurę „Chardonnay“?
Žingsnis 4. Mokėkite už gėrimus
Kai baro palydovai pristato gėrimus, jie jums pasakys bendrą kainą. Įsitikinkite, kad turite kreditinę kortelę ar grynuosius pinigus. Priešingu atveju praleisite daug laiko ieškodami mokėjimo priemonių kišenėje ar piniginėje.
- Jei vis tiek norite užsisakyti gėrimų, naudokite kredito kortelę, kad atidarytumėte skirtuką. Atidarytas skirtukas reiškia, kad leisite baro padėjėjui laikyti jūsų kredito kortelę tiek, kiek norite užsisakyti gėrimų. Durininkas užsirašys jūsų užsakytus gėrimus ir, kai baigsite, visus įrašys į kredito kortelės sąskaitą.
- Negalite atidaryti skirtuko, jei mokate grynaisiais.
Žingsnis 5. Jei reikia, patarti baro konsjeržui
Priklausomai nuo to, kur gyvenate, tikimasi arbatpinigių baro konsjeržui. Jį galite duoti grynaisiais arbatpinigių dubenyje arba įrašyti į savo kredito kortelės sąskaitą.
- Jungtinėse Amerikos Valstijose turite sumokėti 10–20% visos sąskaitos.
- Jungtinėje Karalystėje arbatpinigiai baruose nėra įprasti, tačiau arbatpinigiai dažni restoranuose.
- Prancūzijoje paslaugos mokestis įtrauktas į sąskaitą.
- Australijoje arbatpinigių arbatpinigiai nėra neįprasti.
- Brazilijoje žmonės neturėtų arbatpinigių, tačiau klientai už arbatpinigius apdovanojami. Apsvarstykite galimybę atsisakyti 10% visos sąskaitos.
2 dalis iš 3: Įvairių tipų juostų atpažinimas
Žingsnis 1. Atpažinkite, ar esate restorano bare
Šio tipo restorane taip pat yra baras. Barai čia paprastai yra nedideli ir susideda tik iš vieno skaitiklio ir kelių stalų. Baro palydovai gamina gėrimus restoranų ir barų klientams. Jei norite, galite užsisakyti ir restorano temą atitinkančių gėrimų. Pavyzdys:
- „Tex-Mex“ir meksikietiški restoranai paprastai patiekia margaritas kaip savo firminį gėrimą.
- Jūros gėrybių restoranas, kuris savo baro zoną vadina „Tiki“, paprastai tiekia atogrąžų kokteilius.
- Prabangūs barų restoranai paprastai tiekia brangius vynus ir kokteilius.
Žingsnis 2. Susipažinkite su alaus baru
Šio tipo barai specializuojasi alaus patiekimui ir paprastai neturi geresnio alkoholio ar vyno. Šio baro sienose paprastai yra mažiausiai 12 alaus čiaupų. Tokie barai taip pat gali būti vadinami tavernomis, alaus daryklomis ir tradiciniais alaus barais. Paklauskite baro konsjeržo, ar jis gali jums ką nors rekomenduoti, jei nežinote, kokio alaus norėtumėte. Be to, galite paprašyti alaus pavyzdžių.
- Lager yra labiausiai paplitusi alaus rūšis ir dažniausiai yra auksinės spalvos.
- Kviečių alus yra šviesesnės spalvos, gaivaus, sauso mielių skonio.
- Alus yra nuo šviesiai rudos iki juodos spalvos. Šios rūšies alus turi turtingą, bet subtilų skonį.
- IPA (Indian Ale alus) yra auksinės spalvos, vaisių ir gėlių skonio.
- Nešėjas yra tamsus, putojantis ir skrudinto salyklo skonio.
Žingsnis 3. Susipažinkite su vyno baru
Šio tipo barai paprastai turi išsamų vynų sąrašą ir gali neturėti alaus ar kitų spiritinių gėrimų. Šiuose baruose paprastai patiekiami lengvi valgiai, kuriais galima mėgautis prie vyno. Jei nelabai žinote apie vyną, paprašykite baro konsjeržo rekomendacijos.
- „Riesling“yra šiek tiek saldus baltas vynas su gėlių, traškių obuolių ir kriaušių užuominomis.
- „Sauvignon Blanc“yra vidutinio kūno baltas vynas su citrusinių vaisių skoniu.
- „Chardonnay“yra tirštesnės rūšies vynas, turintis obuolių skonį, citrusinių vaisių užuominą, o kartais ir su grietinėlės/sviesto skoniu.
- „Pinot Noir“yra sudėtingo vaisių skonio ir dažnai šiek tiek žemiškas raudonasis vynas
- „Merlot“yra raudonas vynas su vaisių uogiene ir prieskoniais.
- „Cabernet Sauvignon“yra tirštesnio, taniniškesnio raudonojo vyno rūšis (būdinga jaunoms vynuogėms, dėl kurių vyno skonis yra ne toks saldus), pasižymintis vaisių skoniu.
Žingsnis 4. Išmokite atpažinti kokteilių barus
Šis „Mixology“baras vadinamas baras didžiuojasi naminiais kokteiliais. Šio tipo barai turi madingą atmosferą ir platų kokteilių meniu. Užsisakykite ką nors iš meniu, nes kokteilių barai paprastai kuria unikalius gėrimus, pagamintus būtent jiems. Jei kas nors išdrįsta pabandyti, paprašykite baro konsjeržo rekomendacijos.
- Martinis yra klasikinis pasirinkimas. Šio tipo gėrimai turi stiprų skonį ir gali būti užsakomi su alyvuogėmis arba be jų, užpilami ant ledo arba maišomi.
- „Jack Rose“yra minkštas, rausvas gėrimas, pagamintas iš saldžių obuolių brendžio.
- Užsisakykite „Bourbon Sweet Tea“, jei norite gaivinančio ir svaiginančio gėrimo.
- Užsisakykite šokoladinį martini, jei norite saldaus gėrimo.
3 dalis iš 3: Baro sąlygų supratimas
Žingsnis 1. Užsisakykite pintą alaus
Pintas yra matavimo vienetas, kurio turinys yra maždaug lygus 473 ml kiekvienai 1 pinti. Pintos taurės yra įvairių formų ir naudojamos tam tikroms alaus rūšims.
- Taurės dažniausiai naudojamos tamsaus alaus patiekimui.
- Stikliniai maketai gali būti naudojami patiekiant amerikietišką alų ir nešiklius.
- Standartiniai pintos puodeliai turi tiesias puses ir gali būti naudojami bet kokio tipo alui patiekti.
- „Snifter“naudojamas škotiškam ir belgiškam alui patiekti.
Žingsnis 2. Užsisakykite šulinio gėrimą
„Well“gėrimas yra mišrus gėrimas, pagamintas iš nebrangių alkoholinių gėrimų, kuris taip pat žinomas kaip namų alkoholis. Naudojamas alkoholinis gėrimas gali būti bet koks pigus arba prekės ženklas, paprastai naudojamas pigiems mišriems gėrimams gaminti. Jei nepaaiškinate, kokį alkoholinį gėrimą norite gerti, paprastai jums bus patiekiamas alkoholinis gėrimas. Daugelyje barų bus tiekiamas toks šulinis alkoholis:
- Romas
- Degtinė
- Džinas
- Tekila
- Viskis
Žingsnis 3. Supraskite gėrimų mišinį
Užsisakydami mišrų gėrimą, prieš paminėdami mišinį, nurodykite norimo gėrimo pavadinimą. Mišrūs gėrimai yra nealkoholinių gėrimų rūšis, galinti praskiesti ir pagerinti žemos ir vidutinės kokybės alkoholio skonį. Tačiau maišyti tokį mišinį į brangų aukščiausios kokybės alkoholį yra nenaudinga ir sugadins skonį. Į mišrius „Stardar“gėrimus įeina:
- Gazuoti gėrimai arba gazuotas vanduo.
- „Coca -cola“arba „Pepsi“
- Spanguolių sultys paprastai vadinamos kranu
- Tonizuojantis arba tonizuojantis vanduo
- Ryškiaspalviai gazuoti gėrimai, tokie kaip „Sprite“, „ginger ale“arba „ginger ale“.
Žingsnis 4. Užsisakykite aukštą ar trumpą mišrų gėrimą
Terminai aukštas ir trumpas reiškia gėrimo dydį ir jame esančio mišinio kiekį. Tačiau abi priemonės turi tą patį alkoholio kiekį. Jei nepasakysite, kokio dydžio norite, paprastai gausite trumpą gėrimą. Užsakydami nurodykite kokio dydžio norite, tada nurodykite alkoholio rūšį. Pavyzdys:
- „Noriu užsisakyti aukšto dydžio romą ir„ Coca Cola ““
- - Ar galiu duoti trumpą džiną ir toniką, prašau?
- „Noriu aukšto dydžio spanguolių ir degtinės“
Žingsnis 5. Būkite konkretūs, jei norite vieno ar dviejų
Tiesą sakant, dauguma gėrimų patiekiami su viena doze, o tai reiškia, kad kiekviename gėrime bus sumaišyta tik 1 porcija alkoholio. Tačiau jei užsisakysite dvigubą dozę, į gėrimą gausite dvi porcijas alkoholio. Be to, prieš paminėdami gėrimo pavadinimą arba po jo, galite paminėti gėrimo dydį. Pavyzdys:
- „Duok man spanguolių ir dvigubos degtinės“
- - Ar galiu duoti dvigubos tekilos sodos, prašau?
- „Noriu dvigubo džino ir toniko“
Žingsnis 6. Užsisakykite alkoholinį gėrimą su ledu arba be jo
Vieną stiklinę alkoholinių gėrimų galima užsisakyti su ledu (ant uolų) arba be ledo (tvarkingai). Šis gėrimas paprastai užsakomas be jokio mišinio. Tačiau margarita yra išimtis, nes šį gėrimą galima patiekti šaldytą arba su ledu. Prieš apibūdindami ką nors, būkite konkretūs, kaip norite, kad jūsų gėrimas būtų patiektas. Pavyzdys:
- "Ar galiu išgerti dvigubą viskį be ledo?"
- „Norėčiau užsisakyti margaritą su ledukais“
- "Ar galiu užsisakyti 2" Glenlivets "be ledo?"
