Graikiškais riešutais galite mėgautis pridėdami juos prie įvairių pyragų arba atskirai. Tačiau patys graikiniai riešutai turi daug sluoksnių, įskaitant išorinį ir kietą lukštą.
Žingsnis
1 metodas iš 2: išorinės odos lupimas
Jei graikinius riešutus renkate tiesiai iš medžio, pirmiausia turite nulupti išorinę odelę. Pasirinkite prinokusius graikinius riešutus, kurių oda yra gelsvai žalia. Graikinių riešutų su juoda odele skonis ne toks pat kaip gelsvai žalios odos.
Žingsnis 1. Uždėkite veržles ant asfalto
Iš graikinių riešutų lukštų išsiskiria sula, galinti užteršti asfalto paviršių.
Žingsnis 2. Užlipkite ant veržlių ir susukite jas toliau spausdami ant asfalto paviršiaus
Žingsnis 3. Paimkite riešutus ir sudėkite į didelį kibirą
Žingsnis 4. Išmeskite išorinį apvalkalą į šiukšliadėžę arba komposto dėžę
Žingsnis 5. Padėkite graikinius riešutus ant stalo ar kito lygaus paviršiaus
Įsitikinkite, kad dėvite gumines pirštines, kad apsaugotumėte odą nuo lukšto ant lukšto, taip pat todėl, kad šis procesas gali užteršti rankas.
Žingsnis 6. Nuvalykite apvalkalo išorę vieliniu šveitikliu, kad pašalintumėte likusį apvalkalą
Žingsnis 7. Išvalytas pupeles padėkite ant lygaus paviršiaus gerai vėdinamoje, tamsioje ir vėsioje vietoje
Įsitikinkite, kad veržlės nesutampa ir yra gerai išdėstytos viena nuo kitos.
Žingsnis 8. Graikinius riešutus džiovinkite 5–6 savaites
Graikinių riešutų mėsa, surinkta tiesiai iš medžio, vis dar yra kieta. Džiovinant mėsa tampa kieta ir traški.
2 metodas iš 2: lukšto nulupimas
Graikinių riešutų lukštus labai sunku nulaužti. Galite juos nulupti riešutų ar plaktuku. Iš pradžių pamirkę, minkštimas nelups trupinimo proceso metu.
1 žingsnis. Nusausintus graikinius riešutus 24 valandas pamirkykite karštame vandenyje
Šis procesas sušvelnins apvalkalą, todėl jį bus lengva įtrūkti.
Žingsnis 2. Išimkite iš vandens
Veržles padėkite ant lygaus paviršiaus smailiu galu į viršų.
Žingsnis 3. Plaktuku smogkite smailiu galu, kol apvalkalas sulaužys savo ašį
Žingsnis 4. Nuimkite apvalkalą rankomis
Žingsnis 5. Po pupelių mėsa įkiškite smailią pupelių ištraukimo įrankio dalį
Perkelkite įrankį išilgai pupelių mėsos kraštų, kad atlaisvintumėte jį nuo lukšto.
Žingsnis 6. Žemės riešutus laikykite atskirame inde
Kartokite procesą, kol visi riešutai bus nulupti.
Patarimai
- Šaldytuve laikoma graikinių riešutų mėsa gali trukti iki 9 mėnesių, o šaldiklyje laikoma iki dvejų metų. Norėdami juos laikyti, graikinius riešutus sudėkite į plastikinį spaustuką.
- Prieš laikydami žemės riešutus kambario temperatūroje, skrudinkite juos 101 ° C temperatūroje 10-15 minučių. Šie graikiniai riešutai tinkami vartoti tik kelias savaites.
