Bananai yra bananų šeimos dalis ir atrodo panašiai, tačiau, palyginti su bananais, gysločiai yra krakmolingesni ir turi mažiau cukraus. Bananų ragai gali būti naudojami daugelyje receptų arba valgyti tiesiai. Bananai sunoksta ilgiau nei kiti vaisiai, o sunokusių bananų sunku rasti prekybos centruose. Palikite gysločius subręsti arba paspartinkite procesą, subrandindami juos popieriniame maišelyje.
Žingsnis
1 būdas iš 3: natūraliai prinokę bananų ragai
Žingsnis 1. Pasirinkite tinkamą bananų nokinimo aplinką
Virtuvėje galite subrandinti gysločius. Tačiau įsitikinkite, kad pasirinkote tinkamą vaisių nokinimo vietą.
- Bananų ragai gerai subręsta šiltoje, gerai vėdinamoje vietoje. Jei jūsų virtuvė yra labai šalta ar tvanki, pabandykite rasti kitą kambarį, kur ją virti.
- Bananų ragai gali sunokti vėsesnėje vietoje, tik tai užtrunka ilgiau.
Žingsnis 2. Padėkite gysločius tokioje vietoje, kur jie netrukdytų
Bananų ragai sunoks greičiau, jei jie toli gražu nebus sutrikdyti. Bananus laikykite vaikams ir naminiams gyvūnėliams nepasiekiamoje vietoje. Brandinimo metu negalima liesti bananų ragų. Parduotuvėje bananai paprastai nėra parduodami prinokę ir jiems reikia laiko subręsti savaime. Palikite bananus atokiau nuo trikdžių, kol jie bus gana prinokę.
Žingsnis 3. Skirkite pakankamai laiko
Bananų ragai subręsta nuo 7 iki 11 dienų. Šiltoje vietoje gysločiai greičiau subręs. Subrendę ragų bananai yra ženklas, jei oda yra juoda ir raukšlėta, o minkšta liesti. Kai subręsta, gysločius nėra kietas, kai praduriamas pirštu.
2 būdas iš 3: bananų ragų brandinimas popieriniame maišelyje
Žingsnis 1. Laikykite gysločius popieriniame maišelyje
Jei norite, kad bananai greitai prinoktų, laikykite juos popieriniame maišelyje. Sudėkite gysločius į popierinį maišelį. Maišelio sandariai neuždarykite, laisvai uždarykite.
Žingsnis 2. Padėkite gysločius virtuvėje
Padėkite jį atokiau nuo blaškymosi, kol bananas prinoks. Bananus laikykite naminiams gyvūnėliams ir vaikams nepasiekiamoje vietoje.
Atminkite, kad šilta, gerai vėdinama vieta yra geriausia gysločių nokinimo vieta
Žingsnis 3. Patikrinkite bananus po dviejų savaičių
Paprastai bananų ragai subręsta apie dvi savaites. Tačiau bananai greičiau subręs, jei bus sudėti į popierinį maišelį. Dažnai tikrinkite bananus per dvi savaites ir išimkite juos iš popierinio maišelio, kai jie subręs.
Atminkite, kad prinokę gysločiai turi juodą odą, yra raukšlėti ir minkšti liesti
3 iš 3 metodas: venkite įprastų klaidų
Žingsnis 1. Žinokite, kada gysločiai prinokę
Daugelis žmonių mano, kad prinokę bananai yra tokie patys kaip įprasti bananai. Nepaisant panašios vaisių formos, prinokę bananai labai skiriasi nuo įprastų bananų. Galite kepti arba skrudinti bananus, kol jie dar nėra visiškai prinokę, tačiau jei ketinate juos valgyti iškart, geriausia palaukti, kol jie visiškai sunoks.
- Raguoti bananai paprastai būna juodi, kai prinoksta geltonais dryžiais.
- Visiškai juodos odos bananai vis dar valgomi, tačiau gali būti šiek tiek pernokę.
Žingsnis 2. Nedėkite gysločių į šaldytuvą
Bananų ragai turėtų būti dedami už šaldytuvo ribų, ypač jei jie nėra prinokę. Nedėkite bananų į šaldytuvą, kol jie bus norimo brandumo lygio.
Patarimai
- Pirkdami vietiniuose turguose, kurie siūlo nuolaidas pernokusiems produktams, ieškokite bananų ten. Kai kurie prekybininkai nesupranta bananų brandinimo proceso, o kartais parduoda neprinokusius bananus už nuolaidas arba negali jų atskirti nuo įprastų bananų.
- Jei jums patinka krakmolingas bananų skonis, kepkite arba virkite, kai jie yra neprinokę ir žali. Dar žali bananų ragai vis tiek bus labai krakmolingi kaip bulvės.
