Šokoladinius pieno kokteilius lengva pasigaminti ir visada skanu, jei esate šokolado gerbėjas. Galite juos pagaminti iš labai nedaug ingredientų arba eksperimentuoti su įvairiais papildomais skoniais.
- Paruošimo laikas: 10 minučių
- Virimo laikas: 5 minutės
- Bendras laikas: 15 minučių
Ingridientai
Padaro vieną didelį pieno kokteilį arba du mažus pieno kokteilius
- Pieno, puodelio (60 ml) iki 1 puodelio (240 ml), priklausomai nuo pageidaujamos konsistencijos
- Šokoladiniai ar vaniliniai ledai arba šaldytas jogurtas, du dideli kaušeliai
- Šokoladas (keli gabalėliai) arba šokolado sirupas (2 šaukštai/30 ml) (neprivaloma, nebent naudojami vaniliniai ledai)
- Plakta grietinėlė (neprivaloma)
- Žiūrėkite papildomus ingredientus, kad gautumėte įvairesnių priedų ir pasirinkimų
Žingsnis
1 metodas iš 2: šokoladinis pieno kokteilis
1 žingsnis Įdėkite aukštą stiklą į šaldiklį (neprivaloma)
Nesvarbu, ar naudojate aukštą stiklą, ar klasikinį metalinį puodelį, keletą minučių padėję jį į šaldiklį, pieno kokteilis bus labai šaltas. Nesėdėkite vietoje - laukdami pradėkite gaminti pieno kokteilį.
Žingsnis 2. Leiskite ledams suminkštėti
Naudojant ledus tiesiai iš šaldiklio, pieno kokteilio skonis gali būti švelnus, plonas ar pilnas ledo. Jūs gausite daug geresnių rezultatų, jei ledus paliksite lauke ant prekystalio maždaug 10 minučių, kol jie taps minkšti ir pradės tirpti aplink kraštus.
- Karštą dieną ledus tiesiog padėkite į šaldytuvą maždaug 30 minučių.
- Per greitai pašildomi ledai gali sugadinti jų tekstūrą. Šis subtilus metodas yra geriausias.
- Praleiskite šį veiksmą, jei naudojate šaldytą jogurtą.
Žingsnis 3. Sumaišykite ingredientus
Į maišytuvą arba pieno kokteilio mašiną įdėkite du didelius samtelius minkštų ledų ar šaldyto jogurto. Jei neturite maišytuvo, naudokite metalinį dubenį iš nerūdijančio plieno. Įpilkite puodelį (60 ml) pieno, kad gautumėte tirštą pieno kokteilį, arba įpilkite iki viso puodelio (240 ml), jei pageidaujate plonesnio gėrimo.
- Nenugriebtas pienas sukuria tirštesnį pieno kokteilį, o liesas arba neriebus pienas yra sveikesnis pasirinkimas.
- Norėdami gauti labai tirštą pieno kokteilį, taip pat įmaišykite 1–2 šaukštus (15–30 ml) tirštos grietinėlės.
- Susmulkintas ledas sugadins jūsų pieno kokteilio skonį. Naudokite papildomą pieną, kad suplaktumėte pieno kokteilį, ir padėkite jį į šaldiklį kelioms minutėms, jei jis tampa per daug tirštas.
4. Jei reikia, įpilkite šokolado
Jei naudojate vanilinius ledus arba norite pabrėžti šokolado skonį, pridėkite vieną iš šių:
- 2 šaukštus (30 ml) šokolado sirupo, plakite maišytuvu dar 10-30 sekundžių. Jei naudojate vanilinius ledus, įpilkite iki 4 šaukštų (60 ml).
- Dvigubame katile ištirpinkite kelis gabalėlius šokolado ar saują šokolado drožlių arba trumpai pakaitinkite mikrobangų krosnelėje 10 sekundžių, kiekvieną kartą maišydami. Jei tai vienintelis šokolado ingredientas, naudokite maždaug puodelį (60 ml) šokolado.
- 2 šaukštai (30 ml) kakavos miltelių suteiks skonio pieno kokteiliui, kuris jau turi šokolado skonį, tačiau gali būti nepakankamai stiprus kaip vienintelis šokolado pagrindas.
Žingsnis 5. Sumaišykite arba suplakite kartu
Šį veiksmą lengviausia atlikti naudojant maišytuvą, pieno kokteilį arba rankinį trintuvą esant žemai temperatūrai. Jei neturite šių įrankių, pirmiausia sudeginkite kalorijas, naudodami stiprų kiaušinių plaktuvą.
Pusiau šaldytus ledus lengviausia sumaišyti su trumpais šluotele arba kieta šakute, o ne kiaušinių plakiniu. Jei jis vis tiek nesimaišo, gumine mentele arba plokščiu šaukštu prispauskite prie šonų ir bandykite dar kartą
Žingsnis 6. Patiekite atšaldytoje stiklinėje
Paragaukite prieš pilant į stiklinę, todėl turite galimybę įmaišyti daugiau pieno (lengvesnio) ar daugiau ledų (tirštesnio). Kaip papildymo variantą, įpilkite šiek tiek plakamos grietinėlės ir (arba) pabarstykite tarkuotu šokoladu arba peržiūrėkite žemiau pateiktus beprotiškesnius variantus.
Patiekite su šaukštu arba dideliais šiaudais
2 metodas iš 2: papildomų ingredientų pridėjimas
Žingsnis 1. Pasigaminkite meksikietišką šokoladinį pieno kokteilį
Jei norite daugiau prieskonių ir sudėtingesnio skonio, naudokite meksikietiškus šokoladinius ledus iš Lotynų rinkos, ištirpinkite kelis meksikietiško šokolado gabalėlius ir sumaišykite juos su pieno kokteiliu arba naudokite įprastą receptą, kuriame yra šie ingredientai:
- 1/8 šaukštelio (žiupsnelio) cinamono miltelių
- šaukštelis (žiupsnelis) (1 žiupsnelis) čili miltelių
- šaukštelio (lašo) vanilės ekstrakto
Žingsnis 2. Įpilkite espreso miltelių, kad gautumėte sodresnį skonį
Net jei nesate kavos gerbėjas, žiupsnelis espreso miltelių suteiks jūsų pieno kokteiliui žemiškesnį, apdegusį skonį. Norėdami gauti intensyvesnį mokos pojūtį, vietoj to įmaišykite 2–3 šaukštelius (10-15 ml) espreso kavos miltelių.
Šis receptas puikiai tinka su šaukšteliu (2,5 ml) migdolų ekstrakto
Žingsnis 3. Sumaišykite vaisius
Užšaldykite bananą, keletą braškių ar saują aviečių. Supjaustykite šaldytus vaisius smulkiais gabalėliais, tada keletą sekundžių naudokite maišytuvą, kad skoniai susimaišytų.
4 žingsnis. Pridėkite konditerijos gaminių
Padarykite tai ypatingu desertu iš šių kietų ingredientų. Norėdami gauti geriausius rezultatus, įpilkite po pieno kokteilio išplakimo maišytuve. Leiskite jam sėdėti ant pieno kokteilio arba šiek tiek pakratykite stiklinę, kad šiek tiek susimaišytų, nesugadindami tekstūros. Štai keletas idėjų, kurias galima įgyvendinti:
- Stambiai sutrinkite vieną ar du šokoladinius krekerius arba mažus pyragaičius į keletą dalių.
- Įpilkite skrudintų zefyrų ar net viso.
- Pirkite arba gaminkite mini spurgas. Laikykite didžiąją dalį sauso, padėdami aplink didelį šiaudelį.
Žingsnis 5. Įpilkite šiek tiek alkoholio
Šiek tiek burbono, „Bailey's Kahlua“ar jūsų mėgstamiausias alkoholinis gėrimas prideda visiškai naują linksmybių dimensiją. Sumaišykite vieną šaukštą (3 šaukštus/45 ml) arba pagal skonį.
Galbūt norėsite iš dalies pakeisti pieną, kad neskiestumėte pieno kokteilio
Žingsnis 6. Atlikta
Patarimai
- Galite naudoti šokoladą su bet kokiu kakavos kiekiu: tamsiu, pienu ar bet kuo kitu.
- „Šaukštelis“arba „maišomasis“šiaudas puikiai tinka semti ledų tašeliams ar kitiems ingredientams.
- Norėdami gauti šiek tiek sveikesnį pieno kokteilį, galite pabandyti naudoti liesą arba 2% pieno ir ledus pakeisti ledu. Šiam metodui švelniai sumaišyti prireiks šiek tiek laiko, o rezultatas bus panašesnis į ledinį gėrimą nei tikras pieno kokteilis, tačiau verta pabandyti, jei norite praleisti papildomų kalorijų.
