Rūkyta lašiša yra sveika, lengvai paruošiama ir nereikalauja virimo. Žmonės visame pasaulyje džiaugiasi šios rūkytos žuvies universalumu. Rūkyta lašiša gali būti naudojama papuošti užkandžius vakarėliuose ir patiekiama kaip gurmaniškas patiekalas restoranuose. Tačiau ši lengvai pagaminama rūkyta lašiša taip pat gali greitai paruošti užkandį, šeimos vakarienę ir sumuštinį pietums. Štai keletas patarimų, kaip patiekti rūkytos lašišos meniu.
Žingsnis
1 metodas iš 4: rūkytos lašišos pirkimas ir paruošimas
Žingsnis 1. Pasirinkite geriausiai jūsų poreikius atitinkančią rūkytos lašišos formą
Rūkyta lašiša būna įvairių formų, įskaitant plonus griežinėlius, kepsnius, filė ir gabaliukus.
2 žingsnis. Perskaitykite pakuotę, kad pamatytumėte, ar rūkytą lašišą reikia atšaldyti, kai grįšite namo
- Kai kurių tipų pakuotes, pvz., Folijos maišelius ir skardines, galima laikyti be šaldymo.
- Rūkyta lašiša, kuri turi būti laikoma šaldytuve, gali būti laikoma 2–3 savaites, jei pakuotė uždaryta. Atidarius antspaudą, lašiša šaldytuve laikoma iki 1 savaitės.
- Rūkytą lašišą šaldiklyje galite laikyti iki 3 mėnesių.
Žingsnis 3. Prieš patiekdami rūkytą lašišą 30 minučių palikite kambario temperatūroje
Ši technika padidins drėgmės lygį ir pagerins skonį bei tekstūrą.
Žingsnis 4. Jei norite, prieš kepdami nulupkite lašišą
Nors lašiša galima mėgautis su oda, bet ne visiems ji patinka. Kai kurios rūkytos lašišos rūšys pašalinus odą parodys ploną tamsaus minkštimo sluoksnį. Atsargiai pašalinkite šį tamsų sluoksnį iš minkštimo.
2 metodas iš 4: Padažai, užkandžiai ir salotos
Žingsnis 1. Ant rūkytos lašišos tepkite krienų ir grietinėlės sūrio mišinį ir susukite
Žingsnis 2. Rūkytą lašišą suporuokite su obuolių ar kriaušių skiltelėmis
Žingsnis 3. Patiekite rūkytos lašišos griežinėlius kaip garnyrą
Galite juos dėti ant krekerių, agurkų griežinėlių, trikampiais supjaustytos pita duonos, pumpernikelio ar ruginės duonos ir ant sūrio skiltelių, tokių kaip kedras ar bri.
Žingsnis 4. Pamerkite rūkytos lašišos griežinėlius į padažą, pagamintą iš sojų padažo ir japoniškų krienų
Žingsnis 5. Rūkytą lašišą supjaustykite kubeliais ir sudėkite į salotas
3 metodas iš 4: Roti Apit
Žingsnis 1. Ant riestainio riekelių su grietinėlės sūriu uždėkite rūkytos lašišos
Šis meniu yra žinomas kaip beigelis ir loksas (riestainiai ir rūkyta lašiša), populiarus sumuštinis, kuriuo galima mėgautis viso pasaulio restoranuose.
Žingsnis 2. Į sviestu iškeptą skrebučius įpilkite rūkytos lašišos
Galite naudoti bet kokios rūšies duoną. Arba sluoksniuokite skrebučius grietinėlės sūriu ir pabarstykite lašiša ant viršaus.
Žingsnis 3. Rūkytą lašišą padėkite ant plonų prancūziškos duonos ar miežių duonos riekelių
Užpildykite sumuštinį su kapotais svogūnais, grietine ir kaparėliais.
4 būdas iš 4: patiekite rūkytą lašišą karštą
Žingsnis 1. Pabarstykite rūkytos lašišos gabaliukus pasirinktais makaronais ir alfredo padažu
Žingsnis 2. Vietoj midijų pasigaminkite putas su rūkyta lašiša
Žingsnis 3. Paruoškite rūkytą lašišą tacos
Tiesiog pakeiskite bet kokią mėsą, kurią paprastai naudojate taco, su šia žuvimi.
Žingsnis 4. Rūkytą lašišą įmaišykite į omletą arba kiaušinienę
Žingsnis 5. Iškepkite naminę picą ir ant viršaus pabarstykite rūkytos lašišos gabaliukus
Patarimai
Turite žinoti, kad apdegusi rūkyta lašiša yra blogo skonio.
