Ar jūsų šeima pavargo nuo tų pačių paprastų blynų? Norite sukurti lengvą ir įdomų receptą, kurį net vaikai gali padėti pagaminti? Išbandykite šį visų mėgstamos animacinės pelės formos blyną! Šis receptas yra paprastas, lengvas ir užtrunka tik kelias minutes-puikiai tinka pusryčiams po viešnagės.
Ingridientai
Pagrindiniams blynams
- Blynų tešla - spustelėkite receptą; Galima naudoti bet kokią standartinę blynų tešlą iš blynų mišinio arba iš pagrindo.
- Sviestas
- Tepkite pagal skonį (sirupas, uogienė, medus, žemės riešutų sviestas ir kt.)
Norėdami gauti papildomos informacijos
- Šokolado drožlės
- Mėlynės
- Braškių; perpus
- Sokolado padazas
- Turkijos pipetė (kalakuto basteris)
Žingsnis
1 dalis iš 2: Pagrindiniai blynai
Žingsnis 1. Išplakite blynų tešlą
Iš esmės blynus Mickey Mouse galite gaminti iš bet kurios įprastos blynų tešlos. Nesvarbu, ar gaminate nuo nulio, ar naudojate blynų mišinį (Haan, Pondan ir kt.).
Norėdami gauti skanių blynų receptų, apsilankykite mūsų blynų tešlos vadove. Šiame puslapyje taip pat yra blynų be glitimo receptas
Žingsnis 2. Gilioje keptuvėje arba keptuvėje įkaitinkite sviestą
Į keptuvę įpilkite sviesto (turėtų pakakti maždaug šaukšto ar dviejų). Įkaitinkite keptuvę ant viryklės ant vidutinės ugnies. Sviestas turi greitai ištirpti. Tepkite ant keptuvės paviršiaus, kol paviršius bus tolygiai padengtas.
- Šiam žingsniui geriausiai tinka platesnė keptuvė - turėkite omenyje, kad turėtumėte pakankamai vietos Mickey milžiniškoms ausims.
- Jei nenorite naudoti sviesto, pabandykite naudoti margariną arba aromatinį kepimo aliejų (pvz., Augalinį arba rapsų aliejų).
Žingsnis 3. Šaukšteliu blynus į keptuvę
Kai keptuvė bus pakankamai karšta, kad lašas vandens švilpės ir „šoka“, kai pataikys į keptuvę, esate pasiruošęs virti. Į puodelį ar šaukštą įpilkite nedidelį kiekį tešlos ir supilkite į keptuvę. Vidutinio dydžio blynui turėtų pakakti maždaug puodelio tešlos. Supilkite tešlą į vieną krūvą ir leiskite jai lėtai išsiplėsti į plokščią apskritimą.
Pabandykite palikti vietos keptuvėje vienoje blyno pusėje Miki ausims
Žingsnis 4. Šaukštu į keptuvę įpilkite dar du blynus (kurie liečia didesnį blyną)
Užpilkite dar du blynus maždaug 2,5 cm atstumu nuo galvos ir leiskite jiems išsiplėsti, kol paliesite pirmąjį blyną. Čia ateina garsiosios Mikės pelės ausys! Padarykite abi ausis toje pačioje galvos pusėje, bet 2,5-5 cm atstumu tarp jų. Ausys turi liesti galvą, bet neliečia viena kitos.
Ausų blynas turi būti mažesnis nei pirmasis blynas. Miki turi dideles ausis, bet ne didesnę už galvą
Žingsnis 5. Patikrinkite, ar pirmoji pusė padaryta
Virkite, kol tešlos paviršiuje pradės formuotis burbuliukai, jie sprogs ir liks atviri. Po blyno kraštais įkiškite metalinę ar medinę mentelę ir žvilgtelėkite į apačią. Jei jis atrodo aukso rudos spalvos, blynas yra paruoštas apversti. Jei jie yra šviesūs, pridėkite minutę ar dvi virimo laiką.
Kuo storesnis blynas, tuo ilgiau reikės pasiekti šį „grįžtamumo“tašką
Žingsnis 6. Atsargiai apverskite
Užmaukite mentele po galvos centru. Jei jūsų mentelė yra pakankamai plati, pabandykite palaikyti ir ausis. Vienu pasitikinčiu riešo judesiu pakelkite blyną, apverskite jį ir nuleiskite atgal į keptuvę aukštyn kojomis.
- Šis žingsnis yra vienintelė sudėtinga gaminant „Mickey Mouse“blynus. Dėl ausies skilties blynas šiek tiek nepatogu apversti vienu ypu - viena ausis gali būti netyčia nuplėšta. Jei turite problemų, „Wikihow“taip pat turi pagalbos straipsnių šia tema.
- Jei apversdami blyną pametate ausį, leiskite jam iškepti savaime. Prieš patiekdami blynus, vėl perkelkite jį į galvos pusę. Įlašinkite nedidelį kiekį šviežios tešlos tarp ausų ir galvos ir virkite dar apie minutę. Jis gali veikti kaip „klijai“, kad ausis vėl būtų pritvirtinta prie galvos.
Žingsnis 7. Patiekite karštą su mėgstamais priedais
Dar po kelių minučių ta pačia mentele apgauti patikrinkite, ar apačioje yra aukso rudos spalvos. Kai juos turite, jūsų blynai tikriausiai bus baigti. Atsargiai perkelkite į lėkštę, stebėdami, ar nenusileidžia ausys. Papuoškite mėgstamu sirupu ar priedais ir mėgaukitės!
Jei nerimaujate, kad blynai yra nepakankamai iškepę, storiausioje dalyje padarykite mažus pjūvius, kad pamatytumėte nepakankamai išvirtos tešlos gabalėlius. Patiekite blynus šia puse apačioje, jei manote, kad jūsų vaikas skųsis dėl Miki veido pjūvio
Žingsnis 8. Įpilkite pakankamai tepalo papildomiems blynams
Kiekvienas jūsų gaminamas blynas sugers dalį sviesto (arba aliejaus ir pan.), Naudojamo keptuvei sutepti. Jei jūsų keptuvė atrodo sausa, trumpai nuvalykite ją popieriniu rankšluosčiu ir įpilkite dar šiek tiek tepalo.
Nepamirškite to - jei keptuvės netepate gerai, blynai prilips prie keptuvės. Dėl to blynus bus sunku apversti (ir jie gali sudegti)
2 dalis iš 2: Papildomos informacijos idėjos
Žingsnis 1. Padarykite šypsenėlę iš šokolado drožlių ar uogų
Norite savo svečiams ar vaikams maloniai nustebinti? Vienas paprastas būdas tai padaryti - į tešlą įdėti skanių ingredientų, kad Mickey veidas taptų veidas. Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite ką nors saldaus ir tamsaus (pavyzdžiui, šokolado ar mėlynių), kad galėtumėte pamatyti (ir pajusti) jos šypseną!
Įpilkite burną ir akis į blynus iškart po to, kai supilkite visą tešlą. Tai suteiks ingredientams laiko įsigerti į tešlą, todėl bus mažiau tikėtina, kad jis nukris nuo blyno
Žingsnis 2. Išsamios akys naudokite bananų griežinėlius
Norėdami atkurti Mickey akis pagal animacinius filmus, jums tiesiog reikia naudoti bananą ir keletą uogų ar šokolado drožlių. Dėl šio priedo geriausia palaukti, kol abi blyno pusės visiškai iškeps. Patiekdami blynus, plonai supjaustykite du ovalo formos bananus (supjaustykite bananą įstrižai, kad gautumėte ovalo formą). Įdėkite dvi bananų skilteles į galvos vidurį, kad Miki akys būtų baltos. Įdėkite šokolado drožlę ar uogą į apatinį kiekvienos akies kampą, kad Miki akys iššoktų
Jei norite, kad ir Miki turėtų burną, prieš vartydami blyną pirmą kartą pridėkite šypseną su šokolado drožlėmis ar uogomis
Žingsnis 3. Naudokite perpjautas braškes, kad padarytumėte juostelę „Mini Mouse“
Mini pelės veidas yra labai panašus į Miki, tačiau ji beveik visada nešioja rausvą ar raudoną juostelę. Norėdami pagaminti šią juostelę, perpjaukite braškę per pusę. Patiekdami blynus, dvi puses padėkite ant „Mini“galvos, o mažesni galai liečiasi, kad susidarytų juostelė.
Žingsnis 4. Tamsioms Miki veido vietoms „dažyti“naudokite šokoladinį padažą
Miki „plaukai“ir ausys yra juodi. Norėdami tai išbandyti, blynams užpildyti galite naudoti šokoladinį padažą (arba kitą tamsios spalvos užpilą). Kai blynai iškeps, ant kiekvienos ausies įpilkite truputį padažo ir šaukšto nugarėle išlyginkite ausis. Tada padažu nuspalvinkite viršutinį Miki galvos kraštą, kad sukurtumėte jos „plaukų liniją“.
Jei norite, kad blynai būtų kuo tikslesni, ant Miki pridėkite našlės smailę (V formos plaukų linija kaktos viduryje). Kitaip tariant, sudrėkinkite plaukus kaktos viršuje. Galite pažvelgti į bet kurį Mickey ar Mini Mouse vaizdą, kad pamatytumėte, kaip atrodo ši našlės viršūnė
Žingsnis 5. „Sluoksniuokite“tešlą, kad gautumėte surūšiuotą porciją
Šis triukas yra šiek tiek sudėtingas, tačiau puikiai tinka gaminti nuostabiai atrodančius blynus. Jums reikės kalakutienos pipetės arba konditerinio maišelio (maišelio su smailėjančiu galu, kad susidarytų tešla arba kremas), kad išgriebtumėte nedidelį tešlos kiekį. Pagrindinė idėja - pirmiausia iškočioti tešlą tamsiausioms Miki veido vietoms, o tada tešlą iškočioti šviesesnėms dalims. Pirmoji tešla kepsis ilgiausiai, todėl bus tamsesnė nei likusi. Žr. Toliau nurodytus veiksmus.
- Įdėkite nedidelį kiekį blynų tešlos į kalakutienos pipetę arba konditerinį maišelį.
- Ant keptuvės nupieškite Miki burną, nosį, plaukų liniją ir akis. Dėl akių dar neužpildykite „baltos“dalies - tiesiog nubrėžkite kontūrą ir akis. Įpilkite du kaušelius tešlos ten, kur turėtų būti ausys.
- Leiskite jam virti minutę ar dvi iki auksinės rudos spalvos.
- Įpilkite šaukštą tešlos tiesiai į veido vidurį. Tai bus Miki veidas ir akių baltymai. Nesvarbu, ar ši tešla pasiskirsto jau pagamintoje. Naudokite šaukštą ar mentele, kad gautumėte apskritimo formą veidui.
- Kai antrasis mišinys bus aukso rudos spalvos, atsargiai apverskite blyną ir kepkite apatinę pusę, kaip įprasta. Miki veidas turėtų būti aiškiai matomas tamsiausioje blyno vietoje.
Patarimai
- Jei įmanoma, padėkite gatavus blynus ant kepimo popieriaus plokščiai ir plačiai. Uždengus arba sukraunant juos, jie bus šlapi ir pašalins traškią tekstūrą.
- Antroji blyno pusė kepa greičiau nei pirmoji, nes šilumą sugeriančiame blyne yra mažiau žalios tešlos. Nesudegink!
