Kepti svogūnai yra skanūs ir labai lengvai pagaminami. Be to, kad jis yra skanus be jokių priedų, galite pridėti skonio, kuris puikiai dera su svogūnais. Svogūnus galima kepti orkaitėje ar keptuvėje. Čia bus parodytos kelios parinktys.
Ingridientai
Visi skrudinti svogūnai
- Svogūnai, švieži ir nulupti
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- Šviežia arba jūros druska
Balzame keptų svogūnų
- 4 svogūnai, vidutinio dydžio
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Balzamo actas
- Šviežios druskos ir pipirų, pagal skonį
Skrudintas rozmarinas
- 3 svogūnai, vidutinio dydžio
- 2 šaukštai laimo sulčių
- 1 šaukštelis Dižono garstyčių
- 1 skiltelė česnako, kapotų
- 1/2 šaukštelio džiovinto rozmarino
- Šviežios druskos ir pipirų
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
Ant grotelių keptas svogūnas
- Svogūnai (kiek reikia)
- Aliejus (neprivaloma)
Weber skrudinti svogūnai
- Visas svogūnas
- Alyva
- Druskos ir pipirų
Žingsnis
1 būdas iš 5: sveiki skrudinti svogūnai
1 žingsnis. Įkaitinkite orkaitę iki 425 F/220 C
Žingsnis 2. Jei reikia, nuvalykite svogūno odelę
Nuvalykite drėgnu skudurėliu, kad pašalintumėte dulkes.
Žingsnis 3. Ant kepimo skardos užpilkite aliejaus sluoksnį
Į dėklą sudėkite nuluptus svogūnus.
Taip pat galite praleisti aliejų ir tiesiog sudėti svogūnus į kepimo skardą
Žingsnis 4. Pabarstykite šiek tiek druskos
Šis žingsnis yra neprivalomas.
Žingsnis 5. Kepkite 60-75 minutes
Jei svogūno odelė tampa tamsiai auksinės rudos spalvos ir joje yra įtrūkimų, svogūnas baigtas. Jei supjaustysite peiliu, svogūnas bus minkštas viduje.
Žingsnis 6. Patiekite
Supjaustykite kiekvieno svogūno viršų. Padėkite ant patiekimo lėkštės kartu su kitais patiekalais.
2 būdas iš 5: Skrudinti balzamo svogūnai
1 žingsnis. Įkaitinkite orkaitę iki 425ºF/220ºC
Žingsnis 2. Nulupkite svogūnus
Kiekvieną svogūną perpjaukite per pusę.
Žingsnis 3. Tepkite svogūnus aliejumi
Padėkite ant popieriaus arba kepimo skardos. Pabarstykite svogūnus druska ir pipirais.
Žingsnis 4. Įdėkite jį į orkaitę
Kepkite 20-30 minučių. Svogūnai kepami, kai jie yra aukso rudos spalvos ir minkšti.
Žingsnis 5. Išimkite iš orkaitės
Prieš patiekdami ir dar karštą apšlakstykite balzamo actu.
3 metodas iš 5: skrudintas svogūnų rozmarinas
1 žingsnis. Įkaitinkite orkaitę iki 400 F/200 C
Žingsnis 2. Nulupkite svogūnus
Susmulkinkite svogūnus.
Žingsnis 3. Paruoškite padažą
Dideliame dubenyje sumaišykite citrinos sultis, garstyčias ir džiovintą rozmariną. Pagardinkite druska ir pipirais.
-
Kai gerai sumaišoma, įpilkite alyvuogių aliejaus ir vėl sumaišykite.
Skrudinti svogūnai 14 žingsnis Bullet1
Žingsnis 4. Įdėkite svogūnų gabaliukus į padažo dubenį
Visiškai uždaryti.
Žingsnis 5. Ant popieriaus ar kepimo skardos išdėliokite uždengtas svogūnų juosteles
Žingsnis 6. Įdėkite jį į orkaitę
Kepkite 30-45 minutes arba kol svogūnai lengvai paruduos ir suminkštės.
Žingsnis 7. Išimkite iš orkaitės
Pagardinkite ir patiekite.
4 metodas iš 5: ant grotelių keptų svogūnų kepimas
Šis receptas yra naudingas Meksikos ir Pietų Amerikos virtuvėms.
Žingsnis 1. Nulupkite svogūnus
Supjaustykite į keturias dalis.
Žingsnis 2. Įpilkite į sunkią keptuvę
Galite pasirinkti džiovintą kepsnį arba įpilti šiek tiek aliejaus.
Žingsnis 3. Lėtai kaitinkite ant labai silpnos ugnies
Reguliariai apverskite svogūnus.
Žingsnis 4. Pašalinkite svogūnus, kai jie visiškai paruduos
Žingsnis 5. Įpilkite į lėkštę, kaip rekomenduojama recepte
5 metodas iš 5: skrudinti Weber svogūnai arba kepti ant ugnies
Žingsnis 1. Užpildykite grotelių krepšelį sveikais arba smulkintais svogūnais
Žingsnis 2. Įpilkite aliejaus
Įpilkite, kol gerai apsitrauks svogūnai.
Žingsnis 3. Pagardinkite druska ir pipirais, jei norite
Žingsnis 4. Įsitikinkite, kad svogūnai nedega
Įdėkite anglis į priešingą svogūno pusę. (Netiesioginė šiluma).
