Kai reikia kepti sausainius ar gaminti vakarienę šeimai, daugelyje receptų yra sviestas. Tačiau sviestui matuoti yra įvairių matavimo vienetų, tokių kaip lazdelės, šaukštai ir puodeliai. Tai dažnai glumina. Laimei, atlikę kelis paprastus veiksmus, galite tiksliai išmatuoti sviestą, kai tik to reikia. Perskaitę receptą ir radę reikiamą sviesto kiekį, galite pradėti jį matuoti.
Žingsnis
1 metodas iš 3: sviesto lazdelių matavimas
Žingsnis 1. Patikrinkite sviesto pakuotę, kad sužinotumėte jo svorį
Sviesto lazdelėse paprastai ant pakuotės atspausdinta informacija apie svorį. Tai gali padėti išmatuoti sviestą pagal įvairius receptus. Patikrinkite visas pakuotės linijas. Jei yra linijos ženklas, kiekvienas gabalas yra lygus vienam šaukštui sviesto.
Standartinė sviesto lazda iš viso yra 120 ml, tačiau pabandykite dar kartą patikrinti pakuotę, kad įsitikintumėte, jog tai tinkamas kiekis
Žingsnis 2. Supjaustykite tiek sviesto, kiek reikia
Jei jūsų sviesto pakuotėje yra matavimo informacija, galite lengvai nustatyti supjaustytą kiekį. Padėkite sviestą ant plokščios pjaustymo lentos ar lėkštės. Jei pagal receptą reikia naudoti 44 ml sviesto, ieškokite eilutės, pažymėtos skaičiumi „3“. Naudodami peilį nupjaukite liniją.
- Atminkite, kad turėtumėte naudoti aštrų peilį. Nuobodus peilis gali sugadinti sviestą, o ne dailiai pjaustyti.
- Sviestą galite pjaustyti kartu su vyniojimo popieriumi. Tačiau nepamirškite prieš kepdami išimti popieriaus!
Žingsnis 3. Pažymėkite sviesto lazdelės centrinį tašką
Jei sviesto pakuotėje nėra žymeklio arba jūs jį išmetėte, vis tiek galite pažymėti sviesto lazdeles, kad būtų galima tiksliai išmatuoti. Paimkite liniuotę ir išmatuokite sviesto ilgį. Po to peilį švelniai įspauskite į sviesto centrą.
Žingsnis 4. Sviestą supjaustykite nedidelėmis šaukšto dydžio porcijomis
Pažymėjus sviesto lazdelės vidurį, labai lengva padalyti sviestą iš šaukštų. Pirmiausia perpjaukite sviestą per pusę pažymėtoje vietoje. Po to kiekvieną gabalėlį dar kartą perpjaukite per pusę. Galiausiai dar kartą perpjaukite kiekvieną sviesto lazdelę per pusę. Dabar turite 8 riekeles sviesto. Kiekvienas gabalas yra lygus 1 šaukštui.
2 metodas iš 3: sviesto išpilstymas į matavimo taurę
Žingsnis 1. Suskaičiuokite turimų sviesto lazdelių kiekį
Kiekviena standartinė sviesto lazdelė yra lygi puodeliui. Jei jūsų sviestas yra lazdelėse, galite jį išmatuoti į puodelio matą, jo išmatuoti nereikia.
Pavyzdžiui, jei jūsų receptas reikalauja 2 puodelių sviesto, jums reikės 4 lazdelių sviesto
Žingsnis 2. Įdėkite sviestą į sausą matavimo puodelį
Jei sviestas nesulimpa arba nėra gerai suformuotas, vis tiek galite jį paversti puodeliais, naudodami matavimo puodelį ir šaukštą. Pradėkite šaukštą sviesto į matavimo puodelį.
- Nepamirškite stebėti matavimo puodelio linijos, kad įsitikintumėte, jog pridedate reikiamo sviesto kiekio.
- Atminkite, kad šis metodas geriau tinka su minkštu sviestu. Kietos tekstūros sviestui geriau naudoti 3 metodą.
Žingsnis 3. Guminiu šaukštu paspauskite sviestą
Šaukštu šaukštu turite įsitikinti, kad svieste nelieka laisvos vietos, kad nepraleistumėte matavimo. Kelis kartus semdami, šaukštu švelniai paspauskite sviestą matavimo puodelyje.
Tai išpūs orą iš matavimo taurės, kad gautumėte tikslų rezultatą
Žingsnis 4. Išlyginkite viršų
Kai į matavimo taurę įmesite reikiamą kiekį sviesto, viršuje išlyginkite peiliu ar mentele. Tai neleis receptui naudoti per daug sviesto.
Žingsnis 5. Paimkite sviestą pagal poreikį
Dabar turite tikslų sviesto matą ir esate pasiruošę jį pridėti prie savo receptų.
3 metodas iš 3: vandens naudojimas sviestui matuoti
Žingsnis 1. Sviestą supjaustykite kubeliais
Jei jūsų sviestas yra kietas, negražios formos arba jį sunku išmatuoti, šis metodas bus geriausias. Padėkite sviestą ant pjaustymo lentos ar lėkštės. Paimkite aštrų peilį, tada supjaustykite sviestą į mažus kubelius.
Atminkite, kad labai svarbu įsitikinti, kad jūsų peilis yra aštrus. Jei naudojate nuobodų peilį, tik sutraiškysite sviestą, o ne dailiai pjausite
Žingsnis 2. Užpildykite matavimo taurę iki pirmos eilutės šaltu vandeniu
Šiam metodui jums reikės matavimo puodelio, kuriame gali būti bent 2 puodeliai sviesto, kad įpylus vandens jis būtų tik pusiau pilnas.
- Padėkite matavimo liniją ant matavimo taurės akių lygyje, kad žinotumėte, kiek vandens pridėjote.
- Šiam metodui naudokite šaltą vandenį. Šiltas vanduo gali ištirpinti sviestą.
Žingsnis 3. Apskaičiuokite, kiek puodelių sviesto jums reikia
Šis metodas veikia matuojant vandens kiekį, kuris perpilamas, kai į matavimo taurę pilamas sviestas. Norėdami apskaičiuoti reikiamą sumą, naudokite šį paprastą metodą. Kadangi į matavimo taurę įpylėte 1 puodelį vandens, įpilkite 1 puodelį sviesto, kai matavimo taurė bus pilna. Tai parodys bendrą stiklo tūrį.
Pavyzdžiui, jei jums reikia puodelio sviesto, matavimo puodelio tūris turėtų būti 1 puodelis, kai baigsite matuoti
Žingsnis 4. Įdėkite sviesto gabaliukus į matavimo taurę
Įpylus sviesto gabalėlių, vanduo pradės kilti.
Dirbkite lėtai, kad vanduo neištekėtų iš stiklo. Nepilkite visų sviesto gabalėlių iš karto
5 žingsnis. Paspauskite sviestą, kai jis susikaupia
Turite neleisti sviestui kauptis vienoje vietoje. Jei dėl sviesto vanduo perpildys, matavimo rezultatai nebus tikslūs.
- Jei reikia, sviestu patepkite peiliu ar šakute.
- Norint gauti tikslų skaičių, sviestas neturi būti tolygiai paskirstytas, tačiau neleiskite sviestui ištraukti vandens iš stiklinės.
Žingsnis 6. Nustokite dėti sviesto, kai vanduo pasieks nustatytą tašką
Stebėkite kylantį vandenį ir būtinai nedelsdami sustokite, kai atrodo, kad vanduo perpildys.
Jei jums reikia puodelio sviesto, sustabdykite, kai vanduo pasieks 1 1/4 ženklą
Žingsnis 7. Išleiskite vandenį
Pradėkite padėdami sietą virš kriauklės. Į filtrą įpilkite vandens. Baigę pasiimkite į sietą įkritusį sviestą ir vėl įdėkite į matavimo taurę.
