Jei kada nors norėjote suvalgyti „Subway“sumuštinį, bet nenorite skirti laiko ar pinigų jo pirkimui parduotuvėje, pabandykite pasigaminti mėgstamą sumuštinį namuose. Išbandykite klasikinį būdą arba sukurkite naują skonį. Viskas, ko jums reikia, yra gera duona, tinkami priedai ir šiek tiek kūrybiškumo.
Žingsnis
1 dalis iš 3: „Subway“sumuštinių ingredientų paruošimas
Žingsnis 1. Surinkite savo pasirinktą duoną
„Subway“siūlo penkis pagrindinius duonos pasirinkimus (taip pat kai kuriuos riboto laiko pasirinkimus). Norėdami gaminti „Subway“sumuštinius, turite nusipirkti geriausių ingredientų. Pagrindinės „Subway“siūlomos duonos yra:
- 9 grūdų kviečiai
- 9 grūdų medaus avižos (avižos ir medus)
- Italų (paprastai italų)
- Itališkos žolelės ir sūris
- Plona duona (plokščia duona)
Žingsnis 2. Gaukite sūrio (sūrio)
Sūris yra viena geriausių bet kokio sumuštinio dalių. Gamindami sumuštinį metro, negailėkite savo pasirinkimo. Žinoma, jei radote norimą sūrį daugiau nei siūlo „Subway“, nusipirkite! Metro parinktys įvairiose parduotuvėse skiriasi, tačiau, priklausomai nuo jūsų vietos, galbūt girdėjote apie kai kurias iš jų:
- Amerikietis
- Monterėjaus čederis.
- Feta
- Mozzarella
- Natūralus Čederis
- Natūralus pipirų lizdas
- Natūralus Provolonas
- Šveicarijos natūralūs.
Žingsnis 3. Patenkinkite savo norą valgyti mėsą
Žinoma, svarbiausia sumuštinio metro dalis (išskyrus vegetariškus sumuštinius) yra mėsa. Yra daug karštų ir šaltų patiekalų. Karšti variantai yra kotletai, kepsnys, vištienos teriyaki ir buivolinė vištiena, šalti gabalai, skirti pasigaminti savo sumuštinį:
- Turkija
- Juodojo miško kumpis
- Salami
- Kepta jautiena
- Bolonija
- Pepperoni
- Tuno salotos
- Šoninė
Žingsnis 4. Nepamirškite užpilų
Žinoma, sumuštinis būtų neišsamus be skanaus užpilo. Šviežios daržovės yra būtinos, todėl eikite į artimiausią tradicinę rinką ir nusipirkite sumuštinių ingredientų. Tai, ką turite paruošti, apima:
- Agurkas
- Salotos
- Pomidorai
- Raudonasis svogūnas
- Didelis žalias čili
- Špinatai
- Bananų pipirai
- Jalapenos
- Alyvuogių
- Marinatai
Žingsnis 5. Paruoškite paskutinius prisilietimus
Norėdami ištobulinti „Subway“sumuštinį, jums reikia skanaus padažo. Pasirinkite tik vieną arba išbandykite derinį - pasirinkimas yra jūsų. Nepamirškite druskos ir pipirų pasirinkdami padažą. Galimos šios parinktys:
- Alyva
- Actas
- majonezas
- Garstyčios
- Medaus garstyčios
- Saldus svogūnas
- Ranča
- Chipotle Pietvakariai
2 dalis iš 3: Sumuštinio „Subway“gamyba
Žingsnis 1. Padėkite didelio dydžio vaško popierių
Šis popierius turi būti pakankamai ilgas, kad galėtų laikyti duoną ir neleisti, kad priedai nukristų ant stalo (taigi jūs tiesiog turite jį įdėti į duoną). Padėkite duoną ant popieriaus ir supjaustykite dvi ilgas puses taip, kad jos atsidarytų kaip burna (burna, kuri praryja visus skanius ingredientus).
Žingsnis 2. Padėkite mėsą ant viršutinės bandelės
Pjaustę duoną, atidarykite ją, išlyginkite, kol ji lieka atvira. Padėkite kotletą ant viršutinės batono pusės. Mėsos kiekis, kurį dedate, priklauso nuo jūsų (kadangi gaminate jį namuose, nėra jokių apribojimų, kiek galite dėti!). Mėsą paskleiskite taip, kad ji padengtų batono viršų.
Žingsnis 3. Padėkite sūrį ant mėsos sluoksnio
Restorane „Subway“sūris supjaustomas į trikampius. Jei norite autentiškumo, supjaustykite sūrį į trikampius. Supjaustykite ar nedėkite sūrio ant kotleto.
Kai supjaustysite sūrį į trikampius, tessellate sūrį. Tai reiškia kintančius sūrio gabalus, kad jie nesutaptų ir nesusikauptų
Žingsnis 4. Jei norite, iškepkite šį pusgaminį
Kai norite, kad sūris ištirptų, įjunkite orkaitę ir padėkite sumuštinius ant kepimo skardos. Kepkite kelias minutes (kol sūris išsilydys ir duona apskrus). Jei norite mažiau traškaus sumuštinio, tiesiog praleiskite šį žingsnį.
Žingsnis 5. Padėkite daržoves ant apatinės bandelės
Būtinai paskirstykite jį ant viso duonos paviršiaus. Kadangi sumuštinį gaminate namuose, nėra nustatytos taisyklės, kaip dėti daržoves ant sumuštinio (kiekvienas turi skirtingus pirmenybes sumuštiniams). Paprastai pirmiausia galite pradėti nuo salotų, o tada pereiti prie didesnių daržovių ir galiausiai alyvuogių/marinuotų agurkų/ko tik norite.
Žingsnis 6. Užbaikite sumuštinį skaniu panardinimu
Vėlgi, padažo kiekis sumuštinyje priklauso nuo jūsų pageidavimų. Tačiau nedėkite per daug, nes tai duoną sušlapins. Užpilkite padažą ant mėsos ir sūrio, uždenkite duoną. Dabar laikas valgyti.
Sumuštinį galite perpjauti per pusę, kad būtų lengviau valgyti
3 dalis iš 3: Išbandykite tradicinius metro receptus
Žingsnis 1. Išbandykite itališką BMT
Pasirinkite norimą duoną (itališki ar itališki žolelės ir sūris yra populiarūs tokio tipo sumuštinių pasirinkimai), tada sudėkite aštrias pipirų griežinėlius, Genujos saliamį ir Juodojo miško kumpį. Naudokite sūrį arba be formaggio (sūris itališkai) ir iš karto sudėkite daržoves. Galiausiai įpilkite aliejaus ir acto.
Žingsnis 2. Išbandykite „Subway Melt“
Šis sumuštinis yra pilnas skanios mėsos ir lydyto sūrio. Išbandykite 9 grūdų kviečių duoną ir padėkite supjaustytą kumpį, kalakutieną ir šoninę. Tada sudėkite mėgstamas sūrio skilteles ir padėkite jas į orkaitę kelioms minutėms. Kai sumuštinis pasirodys su lydytu sūriu ir traškia duona, desertui įmeskite mėgstamų daržovių ir padažo, skanu.
Žingsnis 3. Išbandykite skanų „Meatball Marinara“meniu
Naudokite kotletus ir užpilkite juos marinara. Tada įpilkite mėgstamo sūrio (mocarelos yra geras pasirinkimas) ir dėkite į orkaitę, kol sūris ištirps. Skanus!
Patarimai
- Dantytu peiliu supjaustykite duoną, kad gražiai supjaustytumėte
- Vietoj salotų galima naudoti špinatų lapus.
- Jei norite, pridėkite kitų užpildų, net jei jų nėra aukščiau esančiame sąraše.
- Jums nereikia sukti sumuštinio, bet viskas gerai! Suvynioti skanūs ingredientai lieka viduje ir šiek tiek minkomi, kol viduje bus tankesni.
- Taip pat galite naudoti mikrobangų krosnelę vietoj orkaitės, kad ištirptumėte sūrį.
