„Tiramisu“yra itališkas desertas, paprastai gaminamas iš „ladyfinger“kepinių, espresso kavos ir maskarponės sūrio. Pavadinimas „Tiramisu“reiškia „imk mane“, ir pagal šį receptą visi norės paimti ir suvalgyti šį pyragą. Jūsų Tiramisu sužavės svečių skonio receptorius! Eidami apsipirkti nusipirkite ladyfinger ir maskarponės sūrio.
Ingridientai
- 6 kiaušinių tryniai
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
- 450 gr maskarponės sūrio
- 1 šaukštelis vanilės
- 1 1/2 puodelio stiprios espreso kavos, atšaldytos
- 2 šaukštai juodojo romo
- 24 ponios pirštai
- 1/2 puodelio kakavos miltelių
Žingsnis
1 iš 3 metodas: medžiagų paruošimas
Žingsnis 1. Padarykite sūrio mišinį
Į dubenį supilkite kiaušinių trynius, cukrų, sūrį ir vanilę. Naudokite rankinį maišytuvą arba maišytuvą, kad suplaktumėte šiuos ingredientus iki vientisos, storos ir lengvos masės. Įpilkite šaukštą espreso kavos ir toliau plakite iki vientisos masės.
Žingsnis 2. Sumaišykite espresso ir romą
Į nedidelį dubenį sudėkite likusį espresso ir romą. Gerai ismaisyti. Į mišinį taip pat galite pridėti šaukštelį kalua.
Žingsnis 3. Sušlapinkite damos pirštą
Atsukite ponios pirštą. Įpilkite po vieną į espreso kavą, kad susigertų. Apverskite, kad visos pusės būtų veikiamos espreso kavos. Įmirkytą damos pirštą įdėkite į didelio indo dugną. Toliau mirkykite damos pirštą ir padėkite jį ant indo dugno, kol dugnas bus visiškai uždengtas.
- Padėkite ponios pirštą vienu tvarkingu sluoksniu. Jei reikia, galite nukirpti keletą pirštų, kad tilptų į indo dugną.
- Jei norite, kad patiekalas atrodytų įdomiai, taip pat galite sudėti įdomų modelį.
2 metodas iš 3: Tiramisu gaminimas
Žingsnis 1. Įpilkite sūrio mišinio sluoksnį
Šaukštu užpilkite pusę sūrio mišinio ant piršto. Mentele tolygiai paskirstykite sūrį ant „ladyfinger“sluoksnio iki pat lėkštės kraštų.
Žingsnis 2. Pabarstykite kakavos milteliais
Pusę kakavos miltelių pabarstykite sūrio sluoksniu.
3 žingsnis. Padarykite kitą „ladyfinger“sluoksnį
Sušlapinkite kiekvieną ponios pirštą ir padėkite ant sūrio sluoksnio. Toliau mirkykite ir dėkite į indą, kol gausite tvirtą „ladyfinger“sluoksnį.
Žingsnis 4. Padarykite kitą sūrio sluoksnį
Ant „ladyfinger“sluoksnio uždėkite sūrio mišinį. Mentele tolygiai paskirstykite visą indą.
3 metodas iš 3: Tiramisu apdaila
Žingsnis 1. Įdėkite tiramisu į šaldytuvą
Uždenkite tiramisu plastiku. Įdėkite į šaldytuvą, kad skoniai susimaišytų dvi valandas arba per naktį.
Žingsnis 2. Papuoškite
Išimkite tiramisu iš šaldytuvo ir nuimkite plastikinį dangtelį. Ant tiramisu pabarstykite likusius kakavos miltelius. Jei norite, galite papuošti tiramisu šokolado drožlėmis ar šokolado drožlėmis.
Žingsnis 3. Patiekite
Tiramisu supjaustykite kvadratėliais ir patiekite ant nedidelės lėkštės su karšta kava ar raudono vyno taure.
4 žingsnis. Atlikta
Patarimai
- Pabandykite naudoti skirtingus alkoholio skonius, kad sukurtumėte unikalų skonį.
- Norėdami pagaminti daugiau tiramisu sluoksnių, galite naudoti daugiau ingredientų.
