„Bakon“yra skanus užkandis ir yra puikus garnyras. Šaldytą šoninę reikia ilgai atšildyti šaldytuve. Taigi, išbandykite alternatyvų metodą, kad jį greičiau atšildytumėte. Atšildymui galite naudoti mikrobangų krosnelę arba mirkyti lašinius. Šie metodai gali atšildyti 0,45 kg šaldytų lašinių per mažiau nei valandą.
Žingsnis
1 iš 2 metodas: mikrobangų krosnelės naudojimas
Žingsnis 1. Išklokite šoninę minkštu popieriumi ant mikrobangų krosnelėje saugios plokštelės
Ant karščiui atsparios plokštelės paskleiskite minkštą popierių. Jei naudojate didelę lėkštę, naudokite 2 minkšto popieriaus lapus, kad padengtumėte visą dugną. Audinių popierius taip pat gali padėti sugerti riebalų perteklių ant šoninės. Išimkite šoninę iš pakuotės, tada padėkite ją ant popieriaus.
Kad paspartintumėte atitirpinimo procesą, kiek įmanoma paskleiskite lašinius. Jei šoninė yra gabalėlių, leiskite ledui ištirpti 2 minutes prieš padėdami jį į lėkštę. Taip lašinius bus lengviau atskirti
Žingsnis 2. Uždenkite šoninę minkštu popieriumi
Dėl didelio lašinių riebalų kiekio aliejus gali išsilieti taip, kad mikrobangų krosnelė būtų nešvari. Ant lašinių viršaus uždėkite popierinį rankšluostį, kad susigertų riebalai.
Naudokite įprastus virtuvinius popierinius rankšluosčius. Šio popieriaus galima įsigyti prekybos centruose
Žingsnis 3. Paspauskite mikrobangų krosnelės atitirpinimo mygtuką
Jei mikrobangų krosnelė reikalauja įvesti lašinių svorį, patikrinkite, ar pakuotėje yra teisingas skaičius. Mikrobangų krosnelė naudos šią informaciją, kad nustatytų atitirpinimo trukmę. Jei jūsų mikrobangų krosnelė gali automatiškai atitirpinti šaldytą maistą, tiesiog paspauskite mygtuką „mėsos atitirpinimas“ir paspauskite pradėti. Mikrobangų krosnelė automatiškai nustatys lašinių atšildymo laiką.
- Jei lašiniai nėra laikomi pakuotėje, naudokite virtuvines svarstykles, kad sužinotumėte jų svorį.
- Šoninės pašildymas mikrobangų krosnelėje paprastai trunka mažiau nei 15 minučių.
4 žingsnis. Atšildę iškepkite šoninę
Kai mikrobangų krosnelė baigs kaitinti, atsargiai perkelkite lašinius į stalą ir išimkite popierinius rankšluosčius. Nedelsdami išvirkite šoninę, kad mėsoje nesidaugintų bakterijos ir nesukeltų ligų. Kepkite šoninę keptuvėje, kepkite orkaitėje arba kepkite mikrobangų krosnelėje.
Žingsnis 5. Šoninę galite laikyti šaldytuve iki 5 dienų
Prieš įdėdami šoninę į hermetišką indą, įdėkite ją į šaldytuvą. Nevalgykite lašinių, jei jų skonis keistas.
2 metodas iš 2: bekono atitirpinimas šaltu vandeniu
Žingsnis 1. Įdėkite šoninę į vandeniui nelaidų plastikinį maišelį, jei pakuotė atidaryta
Jei pradinė lašinių pakuotė buvo atidaryta arba pažeista, turėsite ją perkelti į vandeniui nelaidų maišelį, kad nesugadintumėte vandens ar bakterijų. Taip pat galima naudoti kišenes su užtrauktukais, nes jas lengva atidaryti ir uždaryti.
- Pirkite vandeniui atsparų maišelį prekybos centre.
- Lašinius laikykite pakuotėje, jei pakuotė vis dar sandariai uždaryta.
2 žingsnis. Mirkykite lašinių maišelį šaltame vandenyje
Užpildykite kriauklę arba didelį dubenį šaltu vandeniu iš čiaupo. Įdėkite maišą lašinių į vandenį.
Nenaudokite kriauklės, jei ketinate ją naudoti per kitą valandą
Žingsnis 3. Keiskite vandenį kas 30 minučių, kol šoninė atšils
Laikui bėgant vanduo sušils, ypač jei gyvenate atogrąžose. Keiskite vandenį kas 30 minučių, kad lašiniai greitai neatšiltų. Lašiniai jau ištirpo, jei tekstūra atrodo lanksti, o ne standi.
0,45 kg lašinių atšildyti prireikė maždaug valandos
Žingsnis 4. Kepkite šoninę orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje
Bakonus reikia virti iškart po atšildymo, kad bakterijos nesidaugintų. Galite virti bekoną, kuris nėra visiškai atšildytas. Kepkite šoninę naudodami mėgstamą virimo techniką.
Žingsnis 5. Šoninę galite laikyti šaldytuve 5 dienas
Kai šoninė iškeps, sudėkite ją į hermetišką indą. Jei lašiniai blogai kvepia, nevalgykite.
