Papaja yra atogrąžų vaisius, kuriame gausu vitamino B, C ir kitų mineralų. Jei jus domina šis supermaistas, pasinaudokite vienu iš žemiau pateiktų paruošimo variantų, kad gautumėte geriausią papajos valgymo patirtį.
Žingsnis
1 būdas iš 3: papajos rinkimas
Žingsnis 1. Pasirinkite vietinius vaisius
Kaip ir bet kuris kitas vaisius, geriausios papajos yra tos, kurios užaugintos ir nuskintos vietoje. Pasirinkite arba pasirinkite, ar jūsų vietovėje yra papajos. Priešingu atveju rinkitės importuotus vaisius arčiausiai jūsų buvimo vietos, kad užtikrintumėte šviežumą ir skonį.
Žingsnis 2. Išbandykite papajos kapaho
Ši papaja auga Havajuose ir Kosta Rikoje ir yra žinoma, kad yra mažo ar vidutinio dydžio su saldžiu geltonu minkštimu.
Žingsnis 3. Išbandykite Meksikos papają
Meksikos papajos yra daug didesnės nei kapaho papajos, o jų minkštimas yra oranžinis arba raudonas. Ši papaja turi švelnų ar kartaus skonio skonį.
2 metodas iš 3: valgykite žalią papają
Žingsnis 1. Įdėkite papają į šaldytuvą
Nors papają galima valgyti kambario temperatūroje, ji skaniausia, kai patiekiama šalta. Įdėkite papają visą arba per pusę į šaldytuvą.
Žingsnis 2. Supjaustykite vaisius į dvi dalis
Papajos yra labai minkštos ir jas galima pjaustyti šaukštu, tačiau kraštus išlyginkite peiliu. Šaukštu paimkite ir išimkite juodas sėklas centre.
Žingsnis 3. Nuplaukite vidų
Nuplaukite papajos centrą po šaltu vandeniu, kad pašalintumėte visas sėklas ar minkštimą, kuris valgant subyrės. Baigę padėkite ant lėkštės.
Žingsnis 4. Citriną ar laimą supjaustykite ketvirčiais
Rūgštis gali sustiprinti natūralų papajos skonį. Norėdami gauti geriausią vaisių skonį, išspauskite ant papajos.
Žingsnis 5. Šaukštu išimkite minkštimą
Tai labai lengva padaryti, kai papaja yra prinokusi, nes jos minkštimas yra labai švelnus.
3 metodas iš 3: Papajos virimas
Žingsnis 1. Virkite papajos salotas
Šis Tailando papajos salotų patiekalas sujungia saldžią papają su pomidorais, čili, laimu, česnaku ir žuvies padažu. Patiekite šaltą kaip gaivų užkandį.
Žingsnis 2. Kepkite papajos duoną
Panaši į bananų duoną ar cukinijų duoną, papajos duona yra saldus desertas, pagamintas iš šviežių vaisių, riešutų ir prieskonių.
Žingsnis 3. Padarykite papajos šerbetą
„Sorbet“yra vaisių ledai, puikiai tinkantys karštoms dienoms. Padarykite papajos šerbetą, prieš užšaldydami vaisius sumaišykite su vandeniu, cukrumi ir citrinos sultimis. Vasarą patiekite su šviežia papaja kaip šaltą patiekalą.
Žingsnis 4. Paruoškite papajos pieno kokteilį
Norėdami pagaminti klasikinį kokteilį, sumaišykite šviežią papają, pieną, cukrų ir vanilę. Patiekite atšaldytose taurėse ir išlenktuose šiaudeliuose.
Patarimai
- Net jei papajos odelė nevalgoma, prieš valgydami ją nuplaukite, kad būtų saugu (kaip ir visi kiti vaisiai).
- Papają valgykite tik natūralaus derliaus nuėmimo sezono metu. Taip siekiama užtikrinti, kad papajos skonis būtų geriausias.
- Papajos sėklos ir oda yra valgomos, tačiau turi kartaus skonio.
