Ar norėtumėte atlikti grybų eksperimentus mokyklai? Grybų auginimas ant duonos yra puikus mokslo festivalio projektas ir leidžia suprasti, kaip išlaikyti šviežią duoną. Turėdami šiek tiek drėgmės, šilumos ir laiko, galėsite sukurti purų žalią sumuštinį, kuris sužavės jūsų klasę ir suvirpins pasibjaurėjimą.
Žingsnis
1 dalis iš 2: Grybų auginimas
Žingsnis 1. Surinkite reikalingas medžiagas
Norėdami užsiauginti pelėsio ant duonos, jums reikės šių ingredientų: duonos kepalėlio (bet kokios rūšies), plastikinio maišelio, kurį galima uždaryti, purškimo buteliuko ir vandens. Galite naudoti bet kokios rūšies duoną, tačiau parduotuvėje perkami sumuštiniai turi konservantų ir pelėsiai lėtai augs. Pelėsis greičiau augs ant šviežios duonos.
- Jums nereikia naudoti purškimo buteliuko, tačiau taip bus lengviau sudrėkinti duoną vandeniu.
- Prieš pradėdami eksperimentą, užpildykite butelį vandeniu.
- Jei neturite plastikinio maišelio, pakeiskite jį kitu konteineriu, kurį galima uždaryti. Naudokite permatomą indą, kad galėtumėte stebėti grybelio augimą. Talpyklą turi būti galima uždaryti, kad grybelis neplistų. Taip pat galite naudoti senus plastikinius ar stiklinius indelius, tačiau juos turėsite išmesti pasibaigus eksperimentui.
Žingsnis 2. Purškite duoną vandeniu
Sudrėkinkite duoną purškimo buteliuku. Neleiskite duonai per daug sušlapti. Jums tiesiog reikia drėgmės, kad paskatintumėte pelėsių augimą. Pakanka vieno purškimo. Taip pat galite sudrėkinti duoną:
- Įdėkite drėgną popierinį rankšluostį į plastikinį maišelį su duona.
- Duoną apšlakstykite vandeniu.
- Purškite plastikinio maišelio vidų, o ne tiesiai ant duonos.
Žingsnis 3. Uždenkite plastikinį maišelį duona
Sudrėkintą duoną sudėkite į plastikinį maišelį ir uždarykite. Eksperimento metu neatidarykite plastiko, kad nepagautumėte pelėsio sporų, augančių ant duonos.
Jei turite alergiją, neturėtumėte atlikti šio eksperimento, nes jis gali būti pavojingas jums
Žingsnis 4. Laikykite drėgnoje ir šiltoje vietoje
Pelėsiai klesti šiltoje ir drėgnoje aplinkoje. Raskite šiltą vietą savo namuose ir laikykite toje vietoje plastikinį maišelį, pripildytą duonos. Tokiu būdu jūs suteikėte pakankamai drėgmės pelėsiui augti.
Grybai yra heterotrofai. Taigi, norint sukurti maistą, grybams nereikia saulės spindulių. Grybai maistą gauna iš duonos krakmolo pavidalu, kuris suskaido į cukrų. Štai kodėl pelėsiai auga tamsiose ir drėgnose vietose, pavyzdžiui, lapėse
Žingsnis 5. Stebėkite grybelio augimą
Kasdien stebėkite duoną ir stebėkite pelėsių augimą. Didelį augimą pamatysite tik po 7-10 dienų. Pelėsis gali augti po 5 dienų, priklausomai nuo naudojamos duonos rūšies. Atminkite, kad šviežia duona pelėsis greičiau nei parduotuvėje parduodami konservai.
Jei duona pradės džiūti, geriau pradėti naudoti drėgnesnę duoną, o ne įpilti vandens į sausą duoną. Pelėsių sporos gali sukelti alergines reakcijas ir kvėpavimo sutrikimus. Kai kuriose grybų rūšyse yra mikotoksinų, kurie gali sukelti nervų sutrikimus ar net mirtį
Žingsnis 6. Tinkamai išmeskite duoną
Kai baigsite stebėti pelėsių augimą, išmeskite uždarą konteinerį, kurį naudojote, į šiukšliadėžę. Neatidarykite talpyklos. Jei atidarysite, pelėsių sporos gali patekti į jūsų aplinką ir tai nėra naudinga sveikatai.
Nusiplaukite rankas kiekvieną kartą, kai tvarkote plastikinį maišelį
2 dalis iš 2: Eksperimentai su skirtingomis auginimo sąlygomis
1 žingsnis. Padarykite keletą sudrėkintų duonos pavyzdžių
Norėdami išbandyti įvairias pelėsio augimo sąlygas, jums reikės daugiau nei vieno mėginio. Sudrėkinkite duoną tiek, kiek reikia, kad išbandytumėte kai kurias sąlygas. Įdėkite kiekvieną kepalą į atskirą maišelį.
- Pavyzdžiui, jei norite išbandyti 3 skirtingas temperatūras, padarykite 3 mėginius.
- Prieš kiekvieną eksperimentą nuspėkite, kas gali nutikti. Sukurkite hipotezę apie tai, kaip greitai grybelis augs kiekvienoje būsenoje. Užrašykite, ar manote, kad eksperimento pabaigoje atsiras daugiau ar mažiau pelėsių kiekvienai būklei.
Žingsnis 2. Keiskite kiekvienos duonos drėgmę, kad pamatytumėte, kaip drėgmė veikia grybus
Įsitikinkite, kad kiti veiksniai, tokie kaip temperatūra ir šviesa, yra vienodi. Tačiau keiskite duonos drėgmės lygį. Paruoškite 1 gabalėlį sausos duonos, 1 gabalėlį šiek tiek drėgnos duonos ir dar 1 gabalėlį šlapios duonos.
Kasdien patikrinkite, ar mėginiuose nėra grybelių augimo skirtumų tarp 3 mėginių
Žingsnis 3. Įdėkite mėginius į skirtingos temperatūros vietas, kad pamatytumėte, kaip temperatūra veikia grybelį
Norėdami patikrinti, ar pelėsiai auga skirtingoje temperatūroje, vieną mėginį laikykite kambario temperatūroje, vieną - šaldytuve, kitą - šaldiklyje.
- Atminkite, kad norėdami sumažinti sąlygų svyravimus, turite užtikrinti, kad kiekviena duona būtų vienodos drėgmės, o kambario temperatūros mėginiai turėtų būti laikomi tamsioje vietoje, nes šaldytuve ir šaldiklyje esantys mėginiai taip pat yra tamsoje.
- Kasdien patikrinkite kiekvieną mėginį, kad pamatytumėte, kuri duona sparčiausiai auga.
Žingsnis 4. Laikykite mėginius tose vietose, kur saulė kinta, kad stebėtumėte, kaip šviesa veikia grybus
Jei norite patikrinti, ar šviesa veikia pelėsių augimą, laikykite mėginius tose vietose, kuriose yra skirtingas apšvietimas. Vieną maišą padėkite tamsoje, o kitą - šviesoje.
- Norėdami sumažinti sąlygų skirtumus, įsitikinkite, kad abiejose vietose temperatūra yra vienoda. Kiekvienam mėginiui naudokite tą patį vandens kiekį. Net jei vanduo ir temperatūra būtų skirtingi, jūs nežinotumėte, ar augimo skirtumas atsirado dėl šviesos, vandens ar temperatūros.
- Kasdien stebėkite mėginį, kad patikrintumėte augimo greitį ir mastą.
Patarimai
- Baigę eksperimentą, nusiplaukite rankas.
- Baigę eksperimentą, išmeskite duoną į uždarą indą.
- Neatidarykite plastikinio maišelio ir neleiskite niekam jo valgyti.
- Jei duona sausa, ji bus pasenusi, bet nepelės.
Įspėjimas
- NENAUDOKITE, neuostykite ir net neišimkite supelijusios duonos iš plastikinio maišelio patalpoje. Pelėsis į orą išskiria sporas, kurios gali sukelti alergiją, o pelėsiai gali plisti į kitus paviršius ir maistą.
- Pelėsis ant duonos gali būti labai toksiškas šunims. Įsitikinkite, kad jūsų šuo nevalgo supelijusios duonos ir neliečia stalo įrankių, kurie prilipo prie supelijusios duonos.
- Duonoje auginamas penicilinas negali būti naudojamas ligoms ar infekcijoms gydyti.
