Maisto kepimas reiškia maisto gaminimą sausoje tiesioginėje kaitroje. Skrudintuvą galima rasti orkaitėje, paprastai krosnies viršuje, todėl reikia perkelti stelažą į aukščiausią padėtį. Kai kurios grotelės yra orkaitės apačioje, atskiroje zonoje, primenančioje stalčių. Kepkite mėsą, daržoves ir vaisius ant stiprios ugnies ir paruoškite maistą intensyviam karščiui.
Žingsnis
1 būdas iš 3: Grilio paruošimas
Žingsnis 1. Pasirinkite keptuvę arba keptuvę kepimui
Nenaudokite per gilių keptuvių, nes kitaip jos netilps tarp orkaitės stovo ir skrudintuvo.
- Purškite keptuvę nelipniu purškikliu. Jei planuojate kepti tai, kas gali būti nešvaru, keptuvę ar keptuvę padenkite aliuminio folija, kad vėliau būtų lengviau valyti.
- Norėdami gauti geriausių rezultatų, naudokite keptuvę su plyšiais. Šio tipo keptuvės yra skirtos kepti ant grotelių, kad šiluma lengviau pasklistų maisto apačioje.
Žingsnis 2. Įdėkite orkaitės stovą į viršutinę eilę
Būtinai perkelkite stelažą, kol orkaitė dar šalta.
Žingsnis 3. Įkaitinkite groteles
Paprastai orkaitėje yra du skrudintuvo nustatymai; įjungtas (įjungtas) ir išjungtas (išjungtas). Kitos orkaitės gali pasiūlyti aukštą arba žemą pasirinkimą.
Prieš dėdami maistą į orkaitę, leiskite jam įkaisti apie 5 minutes. Tokiu būdu temperatūra pakils ir galėsite greitai iškepti maistą
2 būdas iš 3: mėsos ir žuvies kepimas ant grotelių
Žingsnis 1. Pagardinkite mėsą, vištieną ir žuvį alyvuogių aliejumi arba sviestu
Žingsnis 2. Padėkite mėsą ar žuvį ant kepimo skardos ar kepimo skardos
Žingsnis 3. Įdėkite keptuvę į orkaitę viršutinėje eilėje, maždaug 10 cm nuo šilumos šaltinio
Žingsnis 4. Palikite mėsą ar žuvį orkaitėje, kol jie tolygiai iškeps
Apverskite pusę mėsos, kol ji baigs virti, kad maistas būtų tolygiai iškepęs.
- Įsitikinkite, kad kepimo laikas sutampa su recepte nurodytu. Bendras kepimo laikas priklauso nuo norimo paruošimo lygio ir mėsos storio.
- Leiskite žuviai pailsėti po grotelėmis maždaug 5 minutes 1 colio (1,27 cm) storio. Apverskite žuvį po 3 minučių, jei mėsa yra storesnė nei 2,5 cm.
3 iš 3 metodas: vaisių ir daržovių kepimas
Žingsnis 1. Padėkite daržoves, pavyzdžiui, paprikas ir pomidorus po grotelėmis, kad sudegtų ir pašalintumėte odą
Žingsnis 2. Kepkite daržoves ir vaisius po grotelėmis, kad išorėje jie įgautų traškų skonį, tuo pačiu išsaugodami vidinį minkštumą ir drėgmę
Žingsnis 3. Naudokite kepimo indą, kad prireikus galėtumėte išmaišyti daržoves ir vaisius
Žingsnis 4. Pagardinkite vaisius ir daržoves arba prieš kepdami apšlakstykite aliejumi arba sviestu
Žingsnis 5. Padėkite vaisius ir daržoves po grotelėmis maždaug 5 minutėms
Būtinai patikrinkite, ar vaisiai ir daržovės nesudegė.
Žingsnis 6. Pabandykite skrudinti ananasus, bananus, mangus, šparagus, cukinijas, persikus ir pipirus
