Keptuvę reikia prižiūrėti, kad paviršius nepriliptų ir išvengtų rūdžių. Norėdami prižiūrėti keptuvę, ją valydami turite būti ypač atsargūs. Tinkamai prižiūrint, jūsų wok gali tarnauti ilgai ir tapti pagrindiniu jūsų maisto gaminimo grožiu ir tiesiog jūsų virtuve.
Žingsnis
1 būdas iš 3: keptuvės valymas tradiciniu būdu
Žingsnis 1. Po virimo nuplaukite keptuvę karštu vandeniu
Jei jūsų keptuvė vis dar karšta, tinkamas laikas ją išvalyti. Jei jūsų keptuvės kraštas yra kitoks, todėl jis gali sulaikyti vandenį, galite pilti vandenį tiesiai į karštą keptuvę - to negalima padaryti su kitų tipų virtuvės reikmenimis. Keptuvė skleis šnypščiantį garsą ir garą, bet tai gerai. Būkite atsargūs, kad nepriartėtumėte prie karštų garų ir nesudegtumėte. Dar kartą nuplaukite keptuvę, kad pašalintumėte maisto likučius. Tada pripildykite keptuvę vandeniu taip, kad kepimo dalis būtų pilna. Vandens kiekis nebūtinai turi būti konkretus.
Žingsnis 2. Keptuvėje užvirkite vandenį
Jei jūsų keptuvę vis dar reikia valyti arba ji atvėso, galite ją pašildyti. Dėdami keptuvę ant viryklės būkite atsargūs ir kaitinkite keptuvėje esantį vandenį, kol užvirs. Virkite vandenį kelias minutes, kad pašalintumėte maisto likučius.
Žingsnis 3. Plačia mentele švelniai nubraukite keptuvės dugną ir šonus, kad pašalintumėte maisto likučius, kurie vis dar yra ant keptuvės
Atlikite šį veiksmą, kol vanduo dar verda, bet tik trumpą laiką. Per didelė trintis su metaliniu daiktu gali iškepti keptuvę.
Žingsnis 4. Išleiskite nešvarų vandenį į kriauklę
Vėl uždėkite keptuvę ant viryklės ir išjunkite viryklę.
Būkite atsargūs, kai perkeliate keptuvę pirmyn ir atgal tarp atstumo ir kriauklės. Kadangi keptuvėje naudojama geležis yra puikus šilumos laidininkas, rankena ir kitos keptuvės dalys gali labai įkaisti. Perkeliant keptuvę, naudokite šluostę ar pirštines
5 žingsnis. Sudrėkinkite kelis popieriaus lapus ir greitai nuvalykite keptuvės paviršių
Jei viskas bus padaryta tinkamai, audinio popieriaus apačia bus padengta juodu sluoksniu, kuris yra likučiai.
Žingsnis 6. Keptuvės paviršių tepkite plonu riebalų sluoksniu, pavyzdžiui, augaliniu aliejumi arba sviestu
Konservuotas augalinis aliejus yra labai naudingas šiam procesui. Keptuvės dugną patepkite riebalais arba purškite; Keptuvės apačioje ir šonuose esančius riebalus nuvalykite popieriniu popieriumi. Šis procesas turėtų pakeisti keptuvės paviršių ir suteikti jai sklandų, blizgantį paviršių.
Žingsnis 7. Laikykite vėsioje, sausoje vietoje, tada uždenkite audiniu popieriumi (ne dangteliu), kad keptuvėje nesusidarytų kondensatas
2 būdas iš 3: keptuvės valymas bulvėmis ir soda
Žingsnis 1. Supjaustykite žalias bulves per pusę arba išilgai, priklausomai nuo jūsų keptuvės dydžio
Didesnėms keptuvėms reikia daugiau bulvių skiltelių, kad padengtų keptuvės paviršių.
Šis keptuvių ir keptuvių valymo metodas yra labai naudingas kovojant su rūdimis ant keptuvių ir puodų
Žingsnis 2. Bulvių apačioje užtepkite ploną sodos sluoksnį
Kepama soda yra švelnus abrazyvinis ir efektyvus valiklis. Soda yra žinoma kaip natūrali natūrali valymo priemonė.
Žingsnis 3. Šveiskite keptuvę bulvėmis ir soda, atkreipdami dėmesį į vietas, kurias reikia daugiau valyti
Nuvalykite keptuvės dugną ir keptuvės šonus. Jei bulvės pasidaro per slidžios, nupjaukite sluoksnius ir įberkite dar šiek tiek sodos.
4 žingsnis. Po valymo pagardinkite keptuvę.
Keptuvę gali tekti išdžiovinti ją nuvalius bulvėmis ir soda.
3 metodas iš 3: nenaudingas keptuvės valymo būdas
Žingsnis 1. Venkite muilo ir ploviklio
Muilas ir plovikliai puikiai tinka daugumai virtuvės reikmenų valyti, tačiau jų reikėtų vengti valant puodus ir keptuves. Daugelyje ploviklių esantys sulfidai susilieja su keptuvėje esančiu aliejumi ir nusilupa, todėl keptuvė nepadengta ir pažeidžiama. Keptuvę galima vėl išdžiovinti, tačiau ją džiovinti bus sunkiau.
Žingsnis 2. Niekada nenaudokite indaplovės indui plauti
Skirtingas procesas, bet dėl tos pačios priežasties. Šis procesas gali sugadinti nelipnią dangą ir sukelti rūdžių.
Žingsnis 3. Stenkitės nenaudoti plieninės vatos geležies pagrindo virtuvės reikmenims valyti, išskyrus atvejus, kai skubiai reikia valyti
Nors plieno vata labai veiksmingai pašalina maisto likučius ir kitas šiukšles, ji suardys dangą ir privers vėl grįžti į pradinę padėtį.
Patarimai
- Išdžiovinę skudurėliu, galite uždėti šlapią keptuvę ant silpnos ugnies arba ant orkaitės stovo ir įjungti žemą nustatymą, kad išdžiūtų.
- Prieš laikydami keptuvę, visada sutepkite ją sviesto arba augalinio aliejaus sluoksniu. Nenaudokite gyvūninės kilmės produktų, tokių kaip gyvuliniai riebalai. Dėl šio gaminio jūsų keptuvėje atsiras nešvarus kvapas.
- Padengus aliejumi po džiovinimo orkaitėje, tepalas gali patekti į keptuvę ir sumažėja rūdžių rizika laikymo metu.
- Puodus, kurie yra labai surūdiję, gali tekti šveisti elektriniais įrankiais. Šis metodas gali sutaupyti beveik bet kurią keptuvę, kurios paviršiuje nėra skylės. Po šveitimo nedelsdami išdžiovinkite. Dabar keptuvė yra paruošta naudoti daugelį metų.
- Jei turite plauti muilu, būtinai kruopščiai nuplaukite ir nedelsdami išdžiovinkite.
Įspėjimas
- Kruopščiai išdžiovinkite visus virtuvės reikmenis, kuriuos galbūt laikėte keptuvėje. Šiek tiek drėgnos keptuvės surūdys keptuvę, kai jos bus sukrautos ant viršaus.
- Venkite karštų keptuvių dėti į šaltą vandenį. Dėl to keptuvė deformuos arba įtrūks.
- Keptuvė perduoda šilumą į rankenas, todėl būkite atsargūs, kad nenudegtumėte rankų, tiesiogiai laikydami keptuvę.
- Karšta keptuvė atrodo lygiai taip pat, kaip šalta. Visada būkite atsargūs, kai ant viryklės yra keptuvė.
